🎂 Happy 1st Birthday to my twin babies! 🎂
我的寶貝滿週歲囉！
上回沒能親手做收涎餅乾覺得很遺憾，
這次總算能替他們烤兩顆Smash Cake寶寶戚風蛋糕，
作為送給她們的第一份生日禮物🎁
也慶祝媽媽我終於順利撐過育兒生涯的第一年！(淚)
無油低糖的戚風蛋糕，
因為還不想這麼早讓他們接觸鮮奶油，
改用無糖優格做為淋面，再以他們喜歡的水果妝點，
面對人生中第一份專屬大蛋糕，
兩個小孩的反應完全不一樣，
哥哥很謹慎地盯著看不知怎麼下手，
妹妹則毫不猶豫就抓了水果塞進嘴裡，
真正吃進去的蛋糕其實不多，但是捏得很開心～
要健康平安長大喲！😘
#週歲生日快樂
#twins
#1stBirthday
#smashcake
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🍰【無油低糖寶寶蛋糕】/兩顆6吋戚風
6顆.......蛋黃
130g.....香吉士+無糖優格
100g.....低筋麵粉
6顆........蛋白
1小匙....檸檬汁
30g........楓糖
🍊詳細做法可參考「無油橘香戚風」食譜：http://bit.ly/2JdxuYr
🍊我取出約1顆半的香吉士果肉，加上適量無糖優格打成泥，秤出合計約130g的香吉士優格來做蛋糕。
🍊蛋黃麵糊攪拌完後可以過篩一遍，濾去未溶解的麵粉顆粒，再跟打發的蛋白霜攪拌。
🍊烤箱先預熱至180度C，蛋糕放在中層烘烤10分鐘，再將溫度調降至160度C，續烤約20~25分鐘即可。
寶寶戚風蛋糕 在 [寶寶] soft green手作戚風蛋糕真是太棒了！ - 看板BabyMother 的推薦與評價
自從知道肚子是男寶寶後，
依照傳統，開始搜尋油飯哪裡好吃，
但我對油飯真的沒有太大的興趣，
常常都是原本在看油飯，
默默的就變到蛋糕去……
在和老公討論後，
基於方便，
決定部分送油飯，
部分送蛋糕，
因為是男寶寶，
不知道為何，
我總覺得這個蛋糕的包裝要是tiffiny藍…
懷孕期間參考過許多蛋糕，
可惜的是好吃的蛋糕總是外觀不符合我的需求；
外觀符合我需求的蛋糕又不是我想要的；
然後我又不想送太常收到的蛋糕……
所以就這麼拖著拖著……我生了……
還是沒挑到我要的蛋糕……
就在我快要放棄心中tiffiny藍的蛋糕時，
在ptt無意間看到別人分享soft green的心得文，
當我看到蛋糕外觀時，
我心裡一震，
這…這…不就是我心裡想的蛋糕嗎？
tiffiny藍加上白色緞帶打上蝴蝶結，
我激動到當天晚上還睡不著覺，
隔天一大早馬上聯絡店家，
可惜的是我要的日期太趕，
店家原本沒辦法接，
但在我拜託之下，
店家願意幫我製作蛋糕！
我必須承認，
我真的很冒險，
因為我被它非常精製的包裝吸引，
根本來不及試吃，
完完全全看人家推薦的口味做選擇…
挑了招牌-伯爵紅茶！
收到蛋糕後，
果然，包裝非常有質感，
比照片呈現的還有質感！
接下來就是檢視蛋糕的口味了！
打開盒子看到的是茶色的蛋糕，
忍不住用手指戳了一下，
蛋糕非常的柔軟，
趕快用蛋糕附的刀子切一塊享用，
原本擔心會不會吃起來太乾？
但是，完全不會！！
軟綿綿的，充滿茶的香氣，而且一點也不油膩或是太甜！
連我二歲的大女兒也一口接一口的吃！
當下真是覺得我真的選對了！
更開心的是，
收到蛋糕的親友，
其中還有對蛋糕甜點非常挑的朋友，
都跟我說蛋糕真是精製又好吃！
好評不斷，
我真是太會挑了，而且運氣也太好了！
跟大家推薦softgreen戚風蛋糕，
聽說它單很滿，
記得要提早預訂哦！
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