【夜酒＆夜點】 蘇格蘭艾雷島Ardbeg Wee Beastle 5年＆Traigh Bhan 19年單一麥芽威士忌。日本長野「小布施堂」之栗最中。
→ 最近收到的小樣酒，Ardbeg 的兩支新品，一為年輕酒齡普飲款、一為高年份年度小批次限量之釀。
興沖沖開瓶試飲。頗有趣是，一以「小野獸」為名、一則強調其特立獨行，然首先最動我心，卻是二者於質地上所一致流露、大有別於近年蔚成主流的濃肥之風的澄澈清新。
但也確實，再飲入口，勁道一點不容小覷：Wee Beastle 5年，泥煤感在嗅聞時雖似含蓄，入口後濃濃煙燻氣依舊襲人，之後才是香草、太妃糖、果乾、蜂蜜甜香，以及黑胡椒、鼠尾草等香料與草本氣息；既陽剛又明亮、奔放有力，顯然是桀驁不馴卻又活潑可愛小獸一隻 ── 對，就和咱家這餐桌執事一模樣。😸
Traigh Bhan 19 年，嗯，是小獸的熟年版嗎？清澈＋不馴本色如一，卻漸漸長出更多複雜怪奇個性，泥煤煙燻主調轉而多添了皮革、焦油、森林苔蘚芬芳；且可能因加入 oloroso 雪莉桶緣故，也隨之進一步展現出宛若奶油軟糖般飽滿甜韻，極是不按牌理出牌的作品，玩味不已。
品飲之際，另一半吵著要吃他跨海網購來的小布施堂栗甜點……有點擔心這酒體無法招架和菓子之甜，遂捨了羊羹和栗鹿ノ子，只審慎取了最中佐搭；結果，可能一來有了餅皮的襯托、二來也是酒之力度足夠，竟出乎意料地和合，栗味麥香酒氣紛呈交織，迷人極了。
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