#涮肉亭
平日$498 假日$588
新竹火鍋類吃到飽,這家應該也是滿多人的首選
麻辣類型個人比較推這家和小蒙牛
湯底本身麻與辣兼具,中藥味是舒服的
但他們家的辣度是我本人(算是還能吃辣的)幾乎不太感觸碰QQ
涮肉亭上菜速度佳,幾乎不會漏上
他們家還有一個當賣點在於天使紅蝦
服務生建議生吃或是幫她脫光衣服再下鍋,新竹目前三家吃到飽均有提供天使紅蝦(燒bar/一燒十味/涮肉亭)
但天使紅蝦對於我本身並沒有很著迷,就是口感更扎實多了點沙感的大蝦哈哈哈
讓我不禁懷疑是不是蟲蟲拿去煮,畢竟都節肢動物門
激推他們家的蛤蜊,大顆新鮮,燙上鍋飽滿且鮮甜甜在內
肉品部份推薦prime頂級霜降牛肉質偏瘦摻肥,有嚼勁,但吃到飽肉品口感很看個人建議大家還是試試水溫,找尋自己最愛的妹妹
冰品為Häagen-Dazs和明治,這兩種冰品的加成也十分加分
小蒙牛的優點在於啤酒喝到飽,大學生慶功去就是爽到懷疑人生,但上菜速度就緩慢了點QQ
地址:新竹市光復路二段726號
電話: 035720702
營業時間:11.30-1.
#新竹美食 #hsinchu #hsinchucity#新竹#Chloe吃新竹#約會吃起來#聚餐吃起來#宵夜吃起來 @ 涮肉亭頂級麻辣鴛鴦鍋
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:味之町吉林 電話:02 2596-8525 地址:台北市中山區吉林路409號 營業時間:am11:30 - pm15:00/pm17:30 - pm23:00假日am11:30 - pm23:00 公休日:星期一 FB粉絲團:https://www.facebook.com/WeiDingD/...
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最簡單的幸福,就是吃飽後躺在床上,工作等我肚子消化之後再說!
#小蒙牛湯底
#好多香菇
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店名:味之町吉林
電話:02 2596-8525
地址:台北市中山區吉林路409號
營業時間:am11:30 - pm15:00/pm17:30 - pm23:00假日am11:30 - pm23:00
公休日:星期一
FB粉絲團:https://www.facebook.com/WeiDingD/
關於:
在味之町您可以享受到豐盛美味的海陸盛宴,有新鮮活體的龍蝦、九孔鮑魚,還有頂級松阪豬肉、霜降牛肉等,更提供知名Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋,無限量供應及多樣化的美味只為了給客人最澎湃的享受。
我們更貼心的開放帶寵物入場,小型狗可以帶進店內,大型狗店外則有一區專屬空間,主人可以坐在窗邊看到自己心愛的寵物,再也不用在享受美食時擔心家中的寵物。
如果您愛吃肉,那麼不能錯過味之町豐富的肉品選擇;如果您愛吃海鮮,更不能錯過多樣化且高級的海鮮菜色,大推龍蝦鮑魚(須2天前預約);如果您走養生路線,喜歡蔬菜,味之町也可以滿足您,蔬菜新鮮乾淨、種類多,還有提供不常見的水蓮喔!
另有多種湯底可做選擇:
石頭火鍋、 和風昆布鍋、蒙古養生鍋、日式壽喜燒、藥膳食補鍋 、美白牛奶鍋、四川麻辣鍋、泰式香茅鍋。
消費方式:味之町採吃到飽方式 (加一成服務費)
價位方面:
週一 ~ 週五 午餐$559 晚餐$659
例假日 全日$659
兒童110cm-140cm半價
加點一隻波士頓活龍蝦$600元
#Meck大叔#味之町吉林#四川麻辣鍋
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法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK
3月,春意盎然的月份,趁著春暖花開之際,位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單,以香港少見的南法食材,以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思,帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。
Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年,擅長南法菜式,更善於在傳統菜式原有基礎上,加入亞洲元素及他的獨特見解和創意,創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包,食譜調製至適合香港人的口味,麵包皮不會太硬及煙韌,反而外皮脆、內鬆軟,大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃,將紫菜加入法包之中,配合海鹽牛油同吃,倍感鹹鮮。
#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦
前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬,傳統上,在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭,但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉,反覆嘗試無數次後,終於試出黃金比例,細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬,以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁,令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。
另一道前菜法式帶子燴海鮮,以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子,口感固然外脆內嫰,但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬(Veloute sauce),也即法國菜中五大母醬(mother sauce)之一,以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊(Roux),質感濃稠,加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮,令真正鮮味綻放於味蕾上。
顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁,層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌,燴以法式香濃雞汁,口感細緻。
主菜三選一,不得不提法國經典名菜:馬賽海鮮湯(Bouillabaisse)。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食,不過近年賣相越趨精緻,反而少人注重細節,「如果不用這幾款魚,充其量只能叫魚湯,不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚:海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯,這3款魚多骨且體形細小,不過魚味濃而鮮甜沒腥味,以兩公斤魚熬製4小時後,再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡,最後只得出1公升魚湯,鮮味極度濃縮,加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬(Rouille)後,口感更是濃郁;湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮,非常足料啖啖鮮。
另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁,羊鞍是南法阿貝倫出產的,比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重,口感更滑,肉色也更粉嫰。同時,由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料,運動量足,因此油脂比例均勻,不似蒙古羊般羶,卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味,如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感,建議選擇煮至半熟(medium),配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。
餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇,諸如莫爾比耶(Morbier)、山羊奶芝士(Mothais)等,而且由於南法飼養的羊皆非常高質,餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ,口感柔軟,帶有奶的香甜,細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層,使用世上第四種朱古力:紅寶石朱古力製成,紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色,也蘊含莓的味道,令整個法式千層味道酸甜有致,為這趟春日之旅劃上完滿的句號。
所有價錢均收加一服務費
Les Papilles
地址:銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
電話:3114 2389
營業時間:星期一至六中午12:00至晚上11:30
Facebook:https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram:https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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小蒙牛湯底 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳解答
02:17 石二鍋 vs 小蒙牛
05:12 全火鍋vs太和殿
08:58 海底撈vs這一鍋
13:04 麻神vs 馬辣
17:00 心目中排行前三名
18:52 心目中最雷的麻辣鍋
(以上僅代表我個人心目中口味評比,每個人口味還是不同啦!!給大家參考看看囉!)
有人和我一樣寒流來天氣越冷就越愛吃火鍋嗎?!!!
而且我特別愛吃的就是麻辣火鍋!!!!!!(尖叫聲!!哈哈哈)
只是麻辣火鍋每一次去吃都要到幾家知名的店才好吃
不只如此還要找上一桌親朋好友吃才划算!!!
聽說全聯火鍋季,找出各大名店的麻辣火鍋湯底!!!
通通在全聯買得到!!!!(讓我超級興奮的!!)
我特別邀請了愛吃辣的 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva台客媽陪我一起吃火鍋!!!
有知名的石二鍋、海底撈、小蒙牛、麻神、太和殿、\這一鍋、馬辣、全火鍋
今天我們就要來評比這8款熱門名店麻辣火鍋
哪一款最好吃?哪款是雷包不要買?
ㄟㄟㄟ~先說好~8鍋我可是很認真在幫大家品嚐的喔!!
所以這支影片比較長一點!!大家一定要陪我吃到完喔!!^^
一起來看影片吧!!
#全聯麻辣火鍋評比
小蒙牛湯底 在 邪惡的晚餐時光分享第二波小蒙牛湯底包經濟實惠 ... 的推薦與評價
邪惡的晚餐時光分享第二波小蒙牛湯底包經濟實惠又方便~ 在家吃火鍋也可以hen享受 菇菇雞肉粥沒嚐過吧! 快去全聯買一包#小蒙牛麻辣湯底包就能馬上試材料: 蒜頭、 ... ... <看更多>
小蒙牛湯底 在 小蒙牛蒙古麻辣鍋火鍋湯底 - YouTube 的推薦與評價
小蒙牛 蒙古麻辣鍋火鍋 湯底 https://youtu.be/W8HcC4OF8Hw https://shop.pxmart.com.tw/SalePage/Index/125159 #騎士店長# 小蒙牛 #蒙古麻辣鍋#火鍋 湯底. ... <看更多>
小蒙牛湯底 在 [討論] 關於小蒙牛- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在板上看到有關小蒙牛的文章其實我蠻訝異的
因為幾乎都是一面倒的罵聲
但其實我自己蠻愛吃小蒙牛的(台中)
聽說有的小蒙牛是火烤兩吃?
但我吃的是只有火鍋的小蒙牛
個人覺得蠻好吃的
也沒有漏單的狀況
麻辣鍋確實沒有什麼辣度 但反而變成我很可以接受的口味
肉片其實真的蠻薄的 但變相的我可以吃很多且不膩 莫名有種爽感
海鮮表現的也是中上
反而滿堂紅那種牛奶味噌吃到後面都超級膩的...
是我真的味覺太特殊嗎XD還是有人跟我一樣喜歡小蒙牛的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.102.32 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1584726016.A.EE8.html
※ 編輯: wwqq851019 (101.12.102.32 臺灣), 03/21/2020 01:40:50
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