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山崎蒸餾所梅酒哪裡買 在 跪求梅子酒推薦 - 品酒板 | Dcard 的推薦與評價
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原本以為梅酒各家的味道都相去不遠自己去居酒屋試了幾次之後才發現真的有差昨天買了罐閻魔梅酒喝起來有個木頭味不是很 ... 山崎蒸餾所請問有比較推薦哪… ... <看更多>
山崎蒸餾所梅酒哪裡買 在 Re: [問題] 白岳梅酒及梅酒推薦- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
原文吃光....
小弟對psy兄的說法有些不同看法，也許就梅酒這領域來說三得利是沒有蝶矢來的專業，
但這不代表三得利的梅酒一定不如蝶矢。
當然品飲酒類是見仁見智，畢竟大家味蕾構造略有不同，
每個人就同一商品的品飲感受也一定會有所不同。
另外，三得利的山崎蒸餾所是做威士忌的，威士忌才是他們的主要商品。
至於山崎做梅酒的目的是養桶，細微的味道都會影響到他熟成威士忌之後的風味。
將山崎威士忌的原酒過梅酒桶，讓威士忌的酒液帶有梅子的香氣。
三得利的調和威－響(Hibiki) 12年、17年就都有用到過梅酒桶的威士忌原酒，特別是
響12更在瓶身後面的簡介提到他有加入過梅酒桶的原酒。
跟蝶矢比到底孰優孰劣這件事情真的很主觀，我想就不需要小弟再各自表述一次了
不過蝶矢也是有很讚的，也是有很普的，畢竟他梅酒的產品線很多。
而山崎梅酒個人品飲的感覺是梅味厚重(畢竟目的是養桶？！)，中規中矩，不算太甜
因為小弟比較喜歡不甜的梅酒，所以覺得山崎的也不錯啦。
另外蝶矢有一款新南高梅長期熟成的梅酒(黑色瓶身 但不是黑糖那瓶喔)是小弟認為
市售梅酒數一數二的，那瓶極好喝，不過價格有點不易親近就是了。
總之結論是，拙見認為不應該從是不是專業做梅酒來判斷是否推薦，還是應該多方嘗試
蝶矢最早於1914年創立，本來是家製酒葡萄種植商，在1959年才開始釀造梅酒，一開始
也不是專做梅酒的囉。
以上意見提供參考...
: 推 psycho1199: 白岳 可以去家樂福買啦... 梅酒不買山崎 因為不專業 03/12 11:59
: → psycho1199: 建議買CHOYA 三年 那一支.. 03/12 12:00
: 推 WBS0615: 兩隻差別在桶中儲藏時間跟酒精度數影響的口感，由烤桶帶 03/12 12:51
: → WBS0615: 來的風味沉穩收斂。 03/12 12:51
: → WBS0615: 回樓上我覺得不能以有沒有專業來說推不推薦，以兩款品飲 03/12 12:51
: → WBS0615: 之後來推薦較為適當。 03/12 12:51
: → WBS0615: 而且特色是山崎是過威士忌桶，choya有沒自己的威桶吧。 03/12 12:53
: → psycho1199: 嗯. 應該吧 台灣人看到山崎就HIGH了 狂推. 03/12 13:48
: → psycho1199: 日本朋友推薦的啦 專作梅酒的哪幾間 找出來喝吧 03/12 13:49
: → psycho1199: 除了CHOYA 就是 寶酒造 ... 參考參考 03/12 13:51
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作者 wolfpaw (沃夫寶) 看板 Gossiping
標題 [問卦] 台灣為什麼這麼多燒臘店？
時間 Tue Nov 24 14:33:43 2015
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.15.157.205
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1520842514.A.4F1.html
謝謝WBS大 已更正
不甜的好！ 梅酒太甜喝完喉嚨會不舒服
囧囧囧....一定是昨天那杯人頭馬VSOP是假酒 害我眼殘腦波弱居然都沒發現
謝謝指正
※ 編輯: polyasekee (163.15.157.205), 03/13/2018 08:41:57
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