個人用個人的石板烤肉,衛生、好吃又好玩❤️好像慢慢習慣隔板吃飯了,有ㄧ種包廂的感覺😂
凱恩斯岩燒牛排- 台北大安店
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岩燒岩烤牛排 在 Facebook 的最佳貼文
夏都城旅城食百匯Buffet回歸!假日限定~
熱愛吃到飽的朋友們可別錯過了,這次的回歸,菜色全面再升級,主打「安平讚爆海鮮祭」並且提供中、美、歐、日、粵式和素食等餐點,必吃推薦:日本廣島牡蠣、爐烤牛排、澎湖雪蟹、特級旭蟹、蘭花蟹以及地中海岩螺、各式串燒;除此之外更新增「蒸籠燉品區」提供正宗粵式煲湯,干貝四寶湯、蟲草百菇雞、藥膳當歸鴨等都是不錯的選擇!
目前只有提供星期五六日,午晚餐時段,同時餐價也做了微調,平日成人價格NT$728起,老顧客持3張餐券平日可優惠4人使用,每人平均不到660元相當划算~
夏都城旅城食百匯
台南市南區新建路47號
電話:06-2924567
營業時間:目前只開放星期五六日,午餐晚餐時段
岩燒岩烤牛排 在 Facebook 的最佳解答
#整個九月都是中秋烤肉月
享受濃厚柴燻肉品不用等中秋節,平常在家就能吃得到~
一般愛吃牛排的朋友應該都會自己買冷凍肉品在家煎,不過常常因為設備關係,總是少了高級西餐廳的柴火煙燻香氣,
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燻香之祭以「100%阿根廷式柴燻工法」
將帶骨牛小排/帶骨羊小排搭配台灣新鮮龍眼木,
費時8小時6道工法精心製作,
降溫後立刻真空包裝急速冷凍!
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#美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排
使用美國Choice特選級安格斯帶骨牛肋排,富含油脂及筋膜,簡單使用玫瑰岩鹽調味。拆開就能聞到濃濃柴燒煙燻香氣,
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加熱方式可以使用平底鍋乾煎/烤箱/微波等方式加熱5~8分鐘即可上桌,入口咬下滿嘴都是豐富肉汁,在家自己煎牛排更划算,還比餐廳做的更好吃!
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#阿根廷式柴燻羊小排
除了招牌帶骨柴燻牛小排,柴燻羊小排也是深受羊肉控喜愛!嚴選1年期以下小羔羊,是高級餐廳等級專用肉品!使用龍眼木加上阿根廷式獨特V型烤架燻烤,避免焰火直燒肉質更軟嫩!
平常去西餐廳點份羊小排最多3~4支份量,可以獨享一支就很開心,現在居然可以享受一整盤羊小排也太浮誇!米粒搭配自製薄荷醬與大胃先生開心嗑羊排!
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整個中秋月都能在家吃到煙燻牛排香!
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米粒大嗑肉肉文
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燻香之祭
岩燒岩烤牛排 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
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岩燒岩烤牛排 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
超厚切肉肉٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 吃到飽 #小逸仙
♡頂級套餐 燒肉鍋物吃到飽 午$768 晚$868 /人
9種牛+8種豬+2種羊+5種豬+12種海鮮+鍋底3選1
蔬菜+甜點+火鍋料+自助bar+haagen dazs冰淇淋
這裡寫的肉品種類,單就部位,不含調味唷~
是不是很狂呢\( ´ω`)/多到三餐也吃不了一輪啦
安九實測頂級套餐的肉質真的很優
都點沒調味的牛豬羊也一點都不腥
厚切也是極度浮誇(請酌量點取呀)
一輪可以點10種(每種一次最多3盤)
一輪30盤上菜速度也是非常可以
也可以隨時做加點只要技巧點餐
分工合作~絕對值回票價開心吃
以下簡述安九有吃到的品項
味覺和份量攻略供大家參考
推薦必點:綿羊小排、生蠔、安格斯翼版牛/雪花牛、安格斯板腱牛排、安格斯牛肋條、鹽蔥牛舌
|安格斯翼版牛/雪花牛|肉片
翼版油花豐富有嚼勁
喜歡瘦肉感野味點這
雪花牛肥美又很Q彈
喜歡滋滋肥牛感點這
肉片形式安九拿來煮火鍋
麻辣湯底清涮非常香
一次點3份絕對沒問題
|安格斯板腱牛|牛排
超級厚切的大牛排
口感走紮實綿密風
大口吃肉一定要吃
但請酌量會很飽足
1份就是1大片牛排
可以先點1片吃看看
|安格斯牛肋條|牛肋條
肋條就是平常吃的牛腩
也是非常有嚼勁的一種
安九建議一次來個2份
|岩蔥牛舌|圓形片狀
應該是舌尖的部位
但依然吃的到軟嫩
薄片加鹽蔥很爽口
喜歡牛舌的不囉嗦
直接一次點3份吧
▫豬肉
|豬五花|厚片
肥美的豬五花韓式必點
但因為油脂很多又醃漬
建議可以搭配包肉生菜
一次先點1份1大片就好
|帶骨德國香腸|
1份有2大隻真的太多
味道和台式香腸頗像
比較沒有那麼推薦
|大腸頭|
非常下飯但有點偏鹹
建議也是點1份吃看看
▫羊肉
|綿羊小排|帶骨羊排
真的非常好吃無腥味
羊肉香搭配嚼勁肉感
安九和友人嗑了超多
羊肉控也可以先點2份
▫雞肉
|迷迭香雞腿排|
雖然考完金黃酥脆的外皮很誘人
但建議沒有大胃的少點雞肉呀
小食女吃完一份就超級飽足了
大推多吃點牛肉/羊肉/海鮮吧
▫海鮮
|生蠔|
最猛海鮮湯真的太好喝
可惜肉吃太飽不然安九
一定會多吃幾顆生蠔
1份有2大顆~
|鯛魚下巴|
魚肉鮮甜解膩
也是燒烤必點
1份有1片
|干貝(車輪貝)|
口感是Q彈路線
非纖維感的貝類
1份有很多顆
建議慎點呀
|淡菜|
烤熟時湯汁溢出
視覺超級療癒呀
只可惜味道還好
偏鹹海味較重~
可點1份試口味
|蛤蠣|
薑絲蛤蠣
療育煮食
鋁箔小盒裝
1份3顆偏少
可多點幾份
用餐環境十分舒適
裝潢走黑石質感風
點多份肉品時上桌
擺盤小心思更精緻
離開時使用清味機
真的一身舒爽無味
食材環境對得起價位
設有包廂、用餐隔間
很適合約會慶功的店
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岩燒岩烤牛排 在 凱恩斯岩燒牛排- 台北大安店 - Facebook 的推薦與評價
凱恩斯岩燒餐廳以岩燒為基礎烹調方式,提供多樣澳洲與美國紅肉類、白肉類、海鮮與素食餐點。 大安區四維路14巷6-1號, Taipei, Taiwan 106. ... <看更多>
岩燒岩烤牛排 在 [食記] 台北大安-凱恩斯岩燒餐廳/特別的岩烤燒- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:凱恩斯岩燒餐廳 cairns stonegrill
消費時間:2016/10月
地址:台北市大安區四維路14巷6-1號
電話:02-2701-8513
營業時間:AM 9:30 ~ PM 10:30
每人平均價位:1,100
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:美國菲力、美國牛小排
官網:https://www.cairns-stonegrill.com.tw/
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圖文好讀版:https://goo.gl/0KU5RG
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凱恩斯到台北開店也有一段時間了
(他可是在台中紅上來的喔)
更正:感謝網友糾正,原來台北之前就有了
我們選擇到這慶祝結婚週年紀念日
之前住台中,也是在凱恩斯慶生
對岩烤燒肉印象深刻,很期待這一次的光臨
-
凱恩斯以套餐為主,有副餐及湯飲品、點心。
主餐:牛雞豬羊排/海鮮/素食
副餐:麵包、開胃菜、沙拉、湯品、飲料甜點
套餐價位約600~1200元左右(另收服務費)
其他:
當月壽星有四人同行一人免費優惠,
建議生日時可以約三五好友來吃,分攤費用。
我沒有拍菜單,大家看看網路菜單吧
我和芋原哥本次用餐選擇:
芋原哥 / 美國菲力 8oz (NT. 1,180)
PiPi / 美國無骨牛小排 8oz (NT. 920元)
不巧今天肋眼賣完了,不然想選肋眼吃看看
如果吃牛的朋友,可參考桌上餐紙有牛部位
第一登場:「手工麵包」 (可無限續點)
餐包一人一個,抹醬有奶油醬、青醬
麵包是現烤的麵包,口感鬆軟,像小餐包
但我跟我先生都沒有加點麵包,怕吃太飽。
第二登場:前菜小品
「燻鮭魚芒果晶球」
「義式風味起司餃」
「海膽飛魚卵脆飯」
蠻多高檔餐廳都有這種不同層次口感的前菜
凱恩斯做的很精緻,比預期的好吃!
芒果晶球有點像大型爆漿軟糖
起司餃 有點像是炸起司餃,皮是脆的
脆飯 有點像油飯,蠻好吃的
(會不會形容太粗俗)
海膽搭配飛魚軟口感很棒,
讓我想起花蓮的飛魚卵香腸~
媽阿!超好吃的我可以吃三條!!!
整道算是蠻有驚喜感
菜單內容會隨季節更換
「白葡萄醋飲」
應該是白葡萄冰沙醋飲才對,有加冰沙
酸酸甜甜的,很解膩
我們喝到剩一點,服務人員收走說要補新的
(但,最後肉吃完...都還沒送來耶@0@)
第三登場:沙拉
「碳烤海鮮油醋沙拉」
喜歡吃菜的朋友一定要點這道
只有這道有菜了(誤)
「巴黎鳥巢炸彈沙拉」
外皮是酥脆口感,切開就會看到爆漿蛋汁流出
果然是炸蛋~~~~~
這道也是超乎想像的好吃,還不錯!
第三登場:主餐「鮮肉」登場囉!
上牛肉前服務生會幫我們穿圍兜兜
接著上肉啦!
我先生點/美國菲力 8oz (NT. 1,180)
我點/美國無骨牛小排 8oz (NT. 920元)
看到這生肉,還是會嚇一跳,畢竟生肉嘛
油脂分布什麼的我是看不懂
但看起來是蠻均勻的哈
天然火山岩石石板
桌上的大紙巾建議攤開鋪在腳上,
不然油會濺的滿褲子都是喔!
石板是加熱至400度高溫的天然火山岩石
除了我先生,應該沒有人傻傻去碰吧`?
/
準備煎肉
肉放上石板發出「噗滋~~~」的聲音
好療育
服務人員會幫忙把肉移駕至石板
服務生一開始會幫忙煎烤一下,烤個一兩分熟
再幫你放到旁邊盤子。
第一口就是要吃肉的原味,肉好吃就是好!
肉很嫩,真的很好吃!
要吃的時候,再到石板上稍微加熱就可以吃了
牛肉建議正反烤七秒左右,不建議烤太熟
『嗯~~~』大口吃肉真的好滿足啊 ♥♥
除了蘑菇醬、黑胡椒醬,還有玫瑰海鹽
我自己喜歡加玫瑰海鹽,可以吃的到肉的鮮甜
餐盤上有蘑菇醬、黑胡椒醬可以沾
青菜是川燙好的,要吃再放石板加熱一下
第四登場:湯品
「栗子南瓜濃湯」
有淡淡奶香的南瓜濃湯,很濃郁~
完全是我的菜
可以自行選擇要不要加胡椒粉
「牛肝菌菇蔬菜清湯」
牛肉非常小碎塊,
比起南瓜湯比較無趣
但算是蠻爽口的清湯
最後登場:飲品、甜點
「莓果果粒風味茶」
剛開始喝有點像沒味道的感冒藥水
原來是沒有加糖漿啦!
「鮮榨香吉士青茶」
是無糖的柳橙青茶,沒什麼甜味。
之後吃了冰淇淋就再也喝不下了
最後外帶回家喝。
「比利時蜂鳥奶香黑醋栗冰淇淋」
酸酸甜甜黑醋栗冰淇淋
吃完牛肉吃冰超爽快!
「咖啡慕斯蛋糕」
是我先生點的,我有分到一小口!
偏重口味的咖啡沾醬,蠻特別的。
慕斯蛋糕口感綿密,還不錯
「PiPi TALKS」
凱恩斯岩燒餐廳在我心中算是高級餐廳,
約會、偶爾犒賞自己可以考慮地方。
價格加服務費後,一人約NT. 1,100左右。
除了副餐飲品的部分較普通,
主餐、前菜與整體服務都很優秀,
餐點擺盤也有相當水準!
比較可惜式店內油煙味重了點...
我約會前洗了頭,結果用餐完全身油煙味XD
覺得店家排煙功能可能需要加強一些,
不然很替他們員工的健康擔心耶!
以上不負責分享到這邊,希望大家喜歡啦。
不曉得有沒有發現我這次照片編輯不一樣
是用手機軟體機編輯的,但眼睛都快脫窗
下台一鞠躬~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.33.38
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1479468960.A.302.html
謝謝你!不然真的以為台中開上來的XD
※ 編輯: yabepipi (39.8.33.38), 11/18/2016 20:25:42
※ 編輯: yabepipi (39.8.33.38), 11/18/2016 20:26:30
※ 編輯: yabepipi (39.8.33.38), 11/19/2016 09:35:33
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