長期素食者：無酒精成分的全素黑麥汁提供大量營養素及B群，使長期吃齋的人更加活力健康。 ... 崇德發黑麥汁每瓶含鈣只有6.5毫克，是每日需要量的兩百分之一。 ... <看更多>
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金車噶瑪蘭黑麥汁＜台灣菸酒(TTL)紅麴黑麥汁＜龍泉晶鑽＜龍泉晶鑽＜崇德發所以可以得知 ... 對了可以的話有沒有人能針對營養成分做比較阿這方面我比較不懂先說聲謝謝歐. ... <看更多>
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今天要分享的黑麥汁有四種， 分別左到右是Karamalz-檸檬口味、荷蘭皇家、龍泉金鑽與崇德發黑麥汁。四種黑麥汁是經由我家人與朋友喝完後的感覺，因每個人對味覺的評斷 ... ... <看更多>
崇德發黑麥汁成分 在 [心得] 市售黑麥汁大PK - 精華區Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 hypermall 看板]
作者: partyss () 看板: hypermall
標題: [心得] 市售黑麥汁大PK
時間: Thu Oct 15 21:01:05 2009
這是我老公的blog
https://blog.yam.com/roko0215/article/24450892
自從上次到老婆家吃完晚飯，岳母從冰箱中拿了龍泉金鑽
黑麥汁請我喝後，就開始迷上這種黑麥汁淡淡甜的味道了，平
時就愛喝飲料的我，心想到外面買飲料喝還不如選擇黑麥汁，
至少黑麥汁比起市售的飲料還健康一些，所以就開始喝遍各大
賣場所販售的黑麥汁，把喝完後的心得與大家分享。
今天要分享的黑麥汁有四種，
分別左到右是Karamalz-檸檬口味、荷蘭皇家、龍泉金鑽與崇德
發黑麥汁。四種黑麥汁是經由我家人與朋友喝完後的感覺，因
每個人對味覺的評斷不同，因此只是我們喝完後的經驗分享，
絕無對產品批判之意。另外每瓶黑麥汁價格皆為當時購買的價格。
先介紹一下喝黑麥汁的好處：
黑麥汁的釀造前半段與黑啤酒相同，唯一差別是在後半段即停止
發酵，將麥的澱粉轉換為醣類，所以黑麥汁喝起來甜甜的，有啤
酒的口感與泡沫，卻不具有酒精成份，黑麥汁屬全穀類，富含維
生素B群、鐵、鉀、鎂等礦物質與膳食纖維等其它營養成份，能
有效減低動脈血壓，增進代謝等功效。
黑麥汁的缺點應該就是熱量偏高、價格偏貴，而且黑麥汁一定要
冰冰的才會好喝，對忌冰的朋友只能說抱歉。
以下就分別喝完四種黑麥汁後的心得：
Karamalz有原味與檸檬口味二種，是德國原裝進口，
在好事多賣的價格每瓶約20.X元，但需一次要購買四手(即24瓶)，
我母親喝完第一口，就直呼這是什麼東西丫，沙士不像沙士、
飲料又不像飲料的怪汽水，就把只喝一口的Karamalz丟給我父親喝，
而我父親只能心不干情不願的把它喝完；而我與老婆卻是沒有太大
的好壞評論；岳母的評價卻與我們的評價相差十萬八千里，岳母還
蠻喜歡這個味道的。回購意願約40%，主要是因為Karamalz價格是
在這些黑麥汁中最吸引我的，而且他的熱量較低，喝下去比較沒有
罪惡感，另外我有一些同事建議可以喝一下原味，據說口感會比檸檬
口味的更能被接受。
荷蘭皇家黑麥汁是荷蘭原裝進口，味道應該算是比較真實呈現出
黑麥的味道，但試喝後只有岳母接受他的味道，其它試喝過的朋友與
我個人都覺得這口感應該比較適合荷蘭人吧。回購意願20%。
龍泉金鑽是正港台灣製造的，試喝的人都覺得口感不錯，泡沫多
且蠻細小的，但喝起來的感覺就甜了一點。回購意願85%。
崇德發也是德國原裝進口，之前好事多也有販賣，但前不久下架
後就改販售Karamalz。試喝完後大家都對崇德發有高度的好評，但熱
量也是其中最高的，喝多了會有罪惡感。除了瓶上標示的營養成份較
多外，泡沫細緻度與龍泉金鑽不分上下。回購意願90%。
最後補充是Karamalz、荷蘭皇家與崇德發都是從歐洲進口，從裝
瓶到消費者手中，至少比國產的產品多經歷數個月的運輸，所以保存
方式相對更顯重要，換句話說要用什麼材質瓶裝比較好，大家心裡應
該都有個底。
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