【🗳不服來投！台南大調查】本週主題：只能選一家的一個🍔漢堡｜你各位台南鄉民推薦必吃的「漢堡」大調查。（不限漢堡專賣店、口味、種類，只要有賣漢堡的店家都可以喔。）
若要說到卡路里美食，除了炸雞之外，應該就屬漢堡最邪惡了！雖然有時候會點綴不少蔬菜、水果在其中，但那只是為了掩蓋這個高熱量食物的障眼法。即便如此，大家還是會對漢堡愛不釋手，只要一想到就會像著了魔般乖乖買單。
而身在台南，有許多超美味的漢堡美食，不管美式、日式或台式口味，哪一家的哪一道漢堡是你各位在地台南鄉民「推薦+必吃」的呢
【活動模式】
1. 請務必在底下推文「OO店家的XX漢堡」。
2. 不限為漢堡專賣店、也不限口味、種類，只要有賣漢堡的店家都可以。
3. 三明治、沙拉包等非漢堡的美食，不在這次的調查範圍內喔。
本週主題：只能「選一家的一種漢堡」
活動時間至：2021/8/8（日）24:00（因PTT維修延長6小時）
結果經過彙整後，會發布在PTT台南板以及樂活台南。
根據經驗，本活動可能會出現下面症狀：
1. 這不是台南人會吃的漢堡清單，給觀光客去排。
2. 還好我的名單沒上（但永遠都不會說出是哪一家。）
3. OO店家沒上榜，根本不準，爛名單。
為了避免以上情況，在此提出一帖良方：不服來投啦！
本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。
最後站長要呼籲一下，台南大調查的目的是希望以台南人的個人為單位去推薦。並不希望店家過度去拉票或者動員親友團來投。
故之後都會導入了PTT台南板一起調查，數據會先以PTT票選的比例為基礎來做判讀，若FB上出現太超過的懸殊票數比例，將會移除該店家或單品。
主辦：
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
樂活台南
樂活玩家
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2Y玩樂趣
KUx言小編美食玩樂手札
巷口炸雞ptt 在 [食記] 巷口炸雞。統領百貨美食廣場- 看板Taoyuan 的推薦與評價
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網誌版: https://lihi1.com/cLo44/wl6m06
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桃園火車站前的統領廣場自2018重新開幕後，一樓的美食街就成了我蹓達的好地方。
可惜現在疫情期間，沒辦法亂晃，分享四月時去買鹹酥雞野餐的日記懷念一下。
巷口炸雞是在今年三月入駐統領一樓美食廣場，
所有餐點都是由生食直接下去油炸，而非一般店家的半生熟炸物二次油炸，
吃起來更新鮮，油耗味與油膩感也降低許多。
而炸物不但有特別的塔香系列，醬蒜系列也是風味十足，也有一般的椒鹽口味可以選擇。
在統領美食廣場中後段的巷口炸雞，名字呼應著位置，真的就在巷子裡。
這使我一度以為位於統領一樓巷內就是它命名的原因，
上網查了後才發現，是我有眼不識泰山，原來巷口炸雞的創始店就在台中，
其中逢甲店更是在我最愛逛的逢甲夜市旁！
即使小小的巷弄美食不少，來往的人們還是很容易被巷口炸雞的香氣吸引。
採用電腦點餐，省去消費者夾取食物會有的衛生疑慮。
商品全都現點現做，所以檯面上基本是空的。
現點現炸的炸物，買杯飲料回來剛好可以吃。
店員俐落地將剛混好麵衣的炸雞油炸。
起鍋後的炸物依序灑粉、刷醬。
▍巷口炸雞菜單
巷口炸雞主打商品便是三種口味的炸雞：原味、塔香、蒜醬。
另有幾款特色炸物，還有三種一百元的點心炸物。
如果選擇困難的話，可以看看菜名前的「巷」字，就是熱門品項。
炸雞有大中小份之分，可根據自己需求選擇。
▍帶著巷口炸雞去野餐
滿滿的炸物，就是最台味的享受！
這次點了三樣一百的炸物，和雞排、炸雞、杏鮑菇、甜不辣，吃起來還真不少。
找個公園，三五好友坐在草地上吃鹹酥雞，也挺爽的！
▍巷口脆皮雞排－甘梅（70元）
超大的脆皮雞排，雞排皮是偏派克的那種，但沒有那麼硬。個人很喜歡這樣的外皮。
不過皮的部分，還是派克略勝哦~哈
大學那年，在高雄念書，認識了甘梅雞排，從此，我的雞排人生裡已經只有甘梅口味。XD
這梅粉看似灑得很多，但卻不用擔心它會搶了雞排的風采，反而是淡淡地襯托了雞肉本身
皮薄肉多，骨頭少，吃起來滿痛快。
▍醬蒜炸雞（60元）
炸雞炸得香酥後，刷上店家自製的醬料，並灑上大蒜片。
微甜微鹹的醬料，與口感強烈的蒜片，搭配雞肉的香氣，很是得宜。
炸雞麵衣炸得薄脆，更能凸顯雞肉的軟嫩。
▍椒鹽杏鮑菇（55元）
杏鮑菇還保有湯汁，麵衣會稍軟，很有菇香。
▍涮嘴甜不辣－椒鹽（45元）
據說是由新鮮魚漿手工製作的甜不辣，偏硬有嚼勁。
不算是我喜歡的類型。
▍醬燒米血（三種100元）
外酥內軟的米血，有我最愛的米血香氣，而不會乾硬。切得小巧十分便於食用。
醬燒米血有附店家自製的蒜蓉醬。不沾醬吃就已達水準，沾醬吃更是另一種滋味。
兩種吃法更不會膩。
▍香Q地瓜球（三種100元）
原本對地瓜球沒什麼太多想法，但巷口炸雞的地瓜球很不一樣！
它不是想像中外脆內中空的地瓜球，而更接近地瓜圓的口感與香氣。
▍巷口蔥仔餅（三種100元）
蔥仔餅的外型實在太可愛！
外層灑上胡椒，椒香很強烈。
蔥仔餅的蔥放得滿滿，卻沒有惱人的蔥辣。
椒香與蔥香襲來，加上麵衣的香氣，真的頗好吃。
巷口炸雞的炸物處理得滿細緻，尤其是現炸這點十分討我歡心。
肉類都滿好吃的，蔥仔餅和米血我也愛。
雖然現在沒辦法出去玩了，但買鹹酥雞回家配電視也是很讚的！
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▍餐廳名稱：巷口炸雞
▍營業時間：11:00~21:30(週一~週五)／11:00~22:00(週六、週日)
▍地址：桃園市桃園區中正路61號(統領百貨1F美食走廊)
▍電話：03-3470678
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