#65度C湯種如何應用,如何將配方換成湯種
1.湯種的克數為總高筋麵粉量的1/3
2.液體就為原來的總液體量的*0.6
其他的配方就不變!
舉例之前分享幸福可可土司,就很適合湯種!因為可可粉很吸水份!
🌸中種麵團
高筋麵粉250克(250*1/3大約湯種加85克)
湯種85克
無糖可可粉20克
速發酵母3克
牛奶120克土10克(水量可保留部分慢慢加,這爲原液體200克*0.6)
🌸主種麵團
冷藏8-24小時中種麵團
鹽巴3克
上白糖20克
無鹽奶油20克
#生吐司就不用了夠軟了~
更多烘焙好物,美學你的生活~
👉 https://reurl.cc/Q9XMeZ
✔️趕快來參加Carol 烘焙社團,裡面高手雲集,互相交流及分享~😋
👉 https://reurl.cc/MA6AY4
✔️參加科技主婦Carol Chen美味料理社,找靈感
👉 https://reurl.cc/1YXYRY
#歡迎來分享你的烘焙料理
#同島一命
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5,240的網紅科技主婦Carol Chen,也在其Youtube影片中提到,#草莓珠寶盒甜甜圈3分鐘30秒就出爐~夢幻又好好吃~ 最近體驗了特力集團總代理的Vitantonio鬆餅機 VWH-242,甜心紫鬆餅機,尤其第一次看到這個夢幻的顏色,都快尖叫了! Carol以前如果要做甜點,大部分都是因為家裡面有派對或者是小朋友生日!總是要事先規劃準備!準備及烘焙等冷卻就花了...
「幸福可可」的推薦目錄:
- 關於幸福可可 在 科技主婦carolchen Facebook 的最讚貼文
- 關於幸福可可 在 科技主婦carolchen Facebook 的最佳解答
- 關於幸福可可 在 克莉絲汀 嬉yo記 Facebook 的最讚貼文
- 關於幸福可可 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳貼文
- 關於幸福可可 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
- 關於幸福可可 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
- 關於幸福可可 在 幸福可可手工巧克力工坊- 首頁 - Facebook 的評價
- 關於幸福可可 在 左鎮化石園區- 幸福可可x Xinfucoco 的評價
幸福可可 在 科技主婦carolchen Facebook 的最佳解答
#防疫在家,自己做吃起來超幸福可可戚風蛋糕,跟著做很容易成功唷~
可可戚風蛋糕在我家是超受歡迎,而且也可以變化為黑森林生日蛋糕
可可戚風蛋糕裡的可可粉是消泡大魔王
牛奶在雞蛋之後放入~
跟著影片做很容易成功唷!
這個夏天因為我有日本銷售第一的Cooking Pro萬能壓力鍋
煮個竹筍雞湯才20分就好了!
對比用瓦斯爐煮又省時又不冒汗
不用進熱熱的廚房又有餐廳的竹筍雞湯上桌
今天就來分享一下
Carol防疫在家如何成功做可可戚風蛋糕!
而同時等蛋糕涼的時候
20分鐘就把晚上的湯煮好了
可可戚風蛋糕好鬆軟吃起來好幸福~
#CookingPro萬能壓力鍋
#連續2年在日本銷售第一突破90萬台
夏天最怕熱到還要進廚房,但現在又不敢外出用餐!
現在有Cooking Pro 壓力鍋
一鍵按下就可以自由等開飯
而一鍋干貝雞湯20分完成直接省餐廳外賣1200元
做4次就回本了~
而且有影音食譜並有中文星級主廚食譜不怕不會用,而且變出一桌好菜不爆汗!
真心覺得是每個家庭都需要一台這樣的壓力鍋
在我試用市場上3個品牌壓力鍋
就屬這台最讓我心服口服~😋
與Karalka氣炸鍋同公司的最新明星商品
日本品牌家電就是品質有保障
8種料理模式超過百道菜色一機搞定
智能調壓精準控溫縮時烹調鎖住營養留住美味
煮出來口感不是軟爛到沒靈魂,而是大大驚豔!
而且預約功能方便輕鬆開煮省時有效率!
#日本品牌通過安全檢驗品質認證
✔️Carol的開箱文真心推薦👉 https://reurl.cc/1YlYym
好物: 【Shop Japan】 日本CookingPro智能壓力萬用鍋
特價: 4680 原價:5980
🉐️王仁甫季芹代言美國不沾鍋平煎鍋價值990元
🉐️日文及中文星級主廚食譜書(9月寄送)
#買壓力鍋送平煎鍋太划算
🛍日本Cooking Pro壓力鍋,訂購下單往這邊👉
https://www.cookingpro.com.tw/....../el20005-20210706101208
幸福可可 在 克莉絲汀 嬉yo記 Facebook 的最讚貼文
要過年囉~還在煩惱拜年、回鄉時伴手禮買什麼嗎?
送長輩、送有小孩的朋友、送親戚、送自己🤣
來這篇 Top10年輕人最愛伴手禮推薦
https://klstin.com/souvenir-2021/
分享十家熱門零嘴伴手禮,給你過年過節送禮的新idea!
最重要的是,可以幫你寄到家!搭車不用大包小包囉~
先給大家克莉絲汀最愛的伴手禮前三名:
🧀 法布甜法式三色無油鳳梨酥(法式甜點達克瓦茲做的!外酥內綿~)
🍪 蜜密牛軋糖餅乾(韓國人瘋狂掃貨~趁現在快買)
🍫 幸福可可黑巧克力(包裝超美!情人節送這個❤️)
也留言和我們分享你今年的伴手禮~~讓大家一起來流口水🤤
#跟著克莉絲汀一起買 #年節伴手禮 #新年快樂 #從領紅包變包紅包 😆
幸福可可 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳貼文
#草莓珠寶盒甜甜圈3分鐘30秒就出爐~夢幻又好好吃~
最近體驗了特力集團總代理的Vitantonio鬆餅機 VWH-242,甜心紫鬆餅機,尤其第一次看到這個夢幻的顏色,都快尖叫了!
Carol以前如果要做甜點,大部分都是因為家裡面有派對或者是小朋友生日!總是要事先規劃準備!準備及烘焙等冷卻就花了很多時間~
自從有了這一台人稱小V的鬆餅機之後,隨時想吃甜點就可以馬上做,只要幾分鐘就完成!而且還很美味!對烘焙新手來說也很Easy唷!
小點心出爐時小朋友都超興奮,連我小學高年級的兒子吃的時候,都閉上眼晴享受這小V甜點帶來的幸福感!
Carol幫小V鬆餅機設計了一款草莓珠寶盒甜甜圈!概念是每位女性都有一顆不滅的少女心💕
所以就創作出這一款即夢幻又美味的幸福甜點!一起來體驗小V的魅力吧!
另有二款食譜在開箱文,配方可做大約15個
❤️老奶奶黃檸檬甜甜圈
❤️幸福可可甜甜圈
Carol的開箱文及2款甜甜圈食譜👉 https://reurl.cc/oDRnzv
Vitantonio鬆餅機甜心紫網路PC Home獨賣平台👉 https://www.pcstore.com.tw/pchome24h/M62122711.htm
⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片,別忘了幫我按讚留言及分享儲存喔😘
幸福可可 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
本集完整版內容繼續看:https://youtu.be/iizEnW5lSOA
名稱:幸福可可手工巧克力工坊
地址:台北市大安區金華街120-1號
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
幸福可可 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
播出日期:2012/01/30
店家資訊:http://bit.ly/2ruJezW
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
幸福可可 在 幸福可可手工巧克力工坊- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
幸福可可 門市成立近13年,提供手工巧克力、客製化影像巧克力、及客製化巧克力與少量的烘焙材料。 地址:台北市大安區金華街120-1號(捷運東門站3號出口) 門市營業時間:12 ... ... <看更多>