關於 康富友善農場 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

大受好評穗穗念料理包
新菜色來啦
　
1。松露奶油菇菇雞腿🍗
（濃郁的香氣大人小孩都喜歡）
（拌飯拌麵都很搭的好相處美食夥伴）
2。印度式咖喱黑豬肉醬
（拌飯拌麵都很搭的好相處美食夥伴之學人精！）
3。白酒香料燜煮豬五花
（完全不肥膩的清新味道給豬五花一個新世界）
4。普羅旺斯燉菜
（經典的素食料理只要一份即蔬菜滿滿）
　
同時新增
一簞食 - 蔬食x生活
耕善緣 - 卡莎&蝦蝦開心農場+廚房 _ 友善耕種
#康富友善農場
#平安順興
的各類美食

選擇更多 美味更多
周末在家就是買起來！
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關於穗穗念

#首先提醒今天的168便當是咖喱雞腿喔！

九月開始，
穗穗念要重新開放內用啦！
但廣受歡迎的料理包和小農市集，
還會繼續為大家服務，
並且不斷推陳出新，
現在就來搶先報今天的新上架！

這次料理包的菜色，
增加的穗穗念生力軍有：

1。松露奶油菇菇雞腿🍗
（濃郁的香氣大人小孩都喜歡）
（拌飯拌麵都很搭的好相處美食夥伴）

2。印度式咖喱黑豬肉醬
（拌飯拌麵都很搭的好相處美食夥伴之學人精！）

3。白酒香料燜煮豬五花
（完全不肥膩的清新味道給豬五花一個新世界）

4。普羅旺斯燉菜
（經典的素食料理只要一份即蔬菜滿滿）

另外還有：
深溝蔬食名店「一簞食」的夏筍炊飯和夏筍松菇湯。

「卡莎蝦蝦農場」的黃金泡菜（葷素原辣都有）和麻油猴頭菇。

「康富友善農場」的自產自銷剝皮辣椒和無添加芭樂乾。

市集新增添了「平安順興」宜蘭風味的友善茶包。

⬆️以上都天殺的好吃！法蘭保證🙋🌹

之後還會陸續上市米可麗露，以及含有超可愛雜誌的米食箱，敬請期待。

大家趕快來訂購吧！😊 https://www.islandtime.tw/goodthingtobuy

#慢島學堂 #秋季蔬菜班 #招生
半農半X - 後疫情時代的自足生活
這個秋天，跟著慢島學堂，用15個周末30堂課與一畝菜畦，成為你移居鄉村的第一步。
早鳥報名88折 👉https://forms.gle/BexoNYL7RzedmNo8A
　
#疫情下鄉村生活的餘裕
五月疫情擴散，島嶼進入警戒狀態，在過於擁擠的城市裡，人們盡最大努力保持距離，街區不再熱鬧。而穿過雪隧，村子裡的人們，戴上口罩，還過著本來就有社交距離的鄉居生活。即使疫情蔓延，田區裡的各種作物仍然努力生長；白腹秧雞、紅冠水雞，一如以往地迅速穿梭馬路田區之間；圳溝裡的流水依舊清澈沁涼，傍晚涼風清拂，不變地令人心安。
　
#WFH居家辦公可以　#居鄉辦公也可以
或許，你也在想，如果居家辦公 WFH 可行，那麼，離開擁擠的城市與昂貴的租金，移居鄉村，兼具工作與生活，是否不必等到退休，現在就是可以試試看的時候？是的，慢島學堂，可以成為你進入鄉村的第一步。
　
#慢島學堂秋季蔬菜班課程
秋季，氣候轉變之際，不妨暫時離開城市，跟著慢島學堂，透過15個周末30堂課，與一畝自己可盡情實驗的菜畦，深入鄉村。透過田間勞動，種植秋冬蔬菜，感受節氣變化；親手料理，記憶土地的滋味；同時你也會在村子裡遇見帶著各種想像移居此地的人們，聽聽他們的歸農之路，是如何在實踐各自的理想生活。
　
#實踐你的生活想像
在慢島學堂有經驗的老師陪伴與互動下，你將逐步建構自己可能的居鄉生活；你會認識一群也正想要進入鄉村生活的同好，共同分享新進者的酸甜苦辣；最重要的，你會認識，一群來自四面八方已經在此的移居者，這個社會支持網絡會是移居者最重要的支柱。
　
慢下腳步傾聽內心的聲音，讓所有天馬行空的夢想找到起點。期待你成為我們未來生活的夥伴。
　
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🗒報名資格：真的很想走進農村過生活，但又有些問題未解的你
🗒報名費用：25,000元(8/31以前報名者可享早鳥優惠價22,000元，學堂校友享優惠價20,000元)
※課程費用不含午餐費與個人菜畦所用菜苗等資材。
🗒開班人數：8人(上限12人)
🗒上課時間：2021/9/18~2022/1/22 (週六 AM9:00~16:00，中午用餐休息) 共計15週，30堂課
🗒上課地點：宜蘭縣員山鄉深溝區域

課表與報名表 👉https://forms.gle/BexoNYL7RzedmNo8A

春季水稻班學堂筆記👉
https://vocus.cc/schoolforislandtime/home
　
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📣師資介紹📣
🌾田間實作課程：
曾文昌/ 羅傑農場負責人、慢島生活公司共同創辦人
　
🎑農村生活課程：
賴青松/穀東俱樂部發起人、慢島生活公司負責人、穗穗念共同創辦人
朱美虹/ 美虹廚房掌鍋人、慢島生活公司共同創辦人
楊文全/倆佰甲新農育成平台創辦人、前宜蘭縣政府農業處處長、慢島生活公司共同創辦人
宋若甄/慢島生活公司執行長、公共電視節目《農村的遠見》企劃執行
　
🏡 鄉村生活家與農村小店：
陳榮昌阿公
宜蘭霓莊農場/黃政莊
卡莎&蝦蝦開心農場+廚房 -粉絲/蝦蝦
康富友善農場/ 康富厚
耕善緣 - 卡莎&蝦蝦開心農場+廚房 _ 友善耕種/卡莎
一簞食 - 蔬食x生活/李哲維
穗穗念/史法蘭
　
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※主辦單位保有修改及終止本活動之權利，如有任何變更內容或詳細注意事項將公布於《慢島生活》臉書粉絲專頁。

主辦單位：慢島生活有限公司
指導單位：國家發展委員會

蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8

VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！

募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！


=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm

★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08

★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV

=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd


#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！

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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

本集主題：「髒養：美國頂尖科學家談細菌對寶寶免疫力的益處，從孕前起的105個育兒Q&A」新書介紹
　　　　
專訪企劃： 沈嘉悅
　　　　　
內容簡介：
收起你的抗菌小道具，
因為你可能在無形中，阻礙了孩子免疫系統的發展！
　　
「過敏，是過度清潔造成的嗎？」
「可不可以養狗、貓或其他寵物？」
「掉在地上的東西可以撿起來吃嗎」
「細菌會影響孩子的學習力嗎？」
「自閉症與腸道細菌有關係嗎？」
　「我可以在哺乳期間服用抗生素嗎？」
「益生菌優格可以治療尿布疹嗎？」
「寶寶出生前後，我感到很沮喪，跟細菌有關嗎？」
「我的孩子可以吃泥土嗎？」
　　
作者每週都收到來自全世界父母的提問，這只是其中一部分。
　　
　　網路上充滿了細菌的風險與好處的各種訊息，但多數人常把細菌和病菌（或病毒）混淆。事實上，在我們體內這群微小、肉眼看不見的友善微生物（包含細菌），能幫助我們消化食物、製造維他命、預防疾病，以及雕塑我們的器官、調和我們的免疫系統，甚至能形塑我們的行為，對我們的健康影響甚鉅。當我們認定細菌是有害的，並以各種手段消滅牠們時，各項慢性疾病如：肥胖症、氣喘、過敏、糖尿病、乳糜瀉（celiac）、腸躁症、類風濕性關節炎……等，將有如打開潘朵拉的盒子一樣，向人類反撲而來。
　　
★我們的老祖宗說：「骯髒吃，骯髒大！」
　　
　　我們的身體是從一個充滿微生物的世界演化而來的。這些微生物圍繞在我們身體的裡面和表面，少了牠們，我們將無法存活。而牠們所負責的任務中最關鍵的一項，就是發展我們的免疫系統。
　　
　　根據「衛生假說」（hygiene hypothesis），當孩子幼年時，若缺少與多樣微生物接觸的機會，將抑制免疫系統的正常發展，進而增加罹患過敏性疾病的可能性。有足夠的證據顯示，孩子與農場動物和多種類的植物接觸，可以降低特異體質過敏症的風險，減少過敏性鼻炎、食物過敏、氣喘和皮膚過敏（異位性皮膚炎）的機率。這就是為什麼泥土或髒汙這麼好的原因。
　　
　　孩子接觸無害的細菌時，細菌不但不會殖民人體，還會用複雜的特性訓練他們的免疫系統。但是現代社會生活型態，破壞了這美好的願景。過度清潔的生活習慣與環境，或是服用過多的抗生素，使那些負責照料免疫系統的微生物蕩然無存。

★盡早讓孩子接觸豐富多元的微生物，讓孩子從出生起，就擁有健全的免疫系統
　　
　　《髒養》以科學家的專業角度，深入淺出的問答方式，介紹微生物和人類免疫系統之間的交互作用，破解多數人對「細菌」的刻板印象，回答父母育兒時期的種種疑慮，建立更全面的科學育兒知識。這些來自大量數據與研究成果的科學證據，不僅可以回答細菌與健康的相關問題，同時還能為全世界的醫生和臨床醫療人員所依賴的研究論文奠定基礎。
　　
　　本書的目標，是希望透過微生物對孩子健康發展的影響，提出最好的科學建議。什麼樣的程序、藥物、食物、環境暴露和日常作息，能幫助或是傷害生命初期的幼兒？怎麼保護他們？何者有效、何者無效？該如何判斷孩子走在正確或錯誤的發展軌道上？相信在讀完這本書後，將為你帶來耳目一新的收穫。
　　　　
作者簡介：
傑克•紀伯特博士JACK GILBERT, Ph.D.
　　美國芝加哥大學外科教授、微生物研究所所長。
　　
羅布•奈特博士ROB KNIGHT, Ph.D.
　　美國加州大學聖地牙哥分校兒科教授暨計算機科學與工程教授。擔任微生物群系創新中心主持人、地球微生物群系計畫與美國腸道計畫共同主持人。
　　
珊卓拉•布萊克斯里SANDRA BLAKESLEE
　　擔任《紐約時報》醫藥記者45年以上，贏得許多新聞獎。

＃樹番茄 ＃Tree Tomato ＃番茄

樹番茄(Tree Tomato)是什麼，樹番茄怎麼吃？是番茄嗎？
原生於中南美洲安地斯山脈，比一般番茄含有更多豐富營養，
滋味酸甜，有著百香果、枇杷、芭樂綜合口感。
果皮苦澀，韌性強，到底該怎麼吃呢？
鮮吃酸甜多汁、涼拌樹番茄，可取代番茄入菜料理，
或鮮榨精力湯，補充一天健康活力，
懂得吃法，才能領略樹蕃茄的美好滋味，
一起來品嚐美味的樹番茄料理！

【萬柿如意有機農場】高山樹番茄～茄紅素是小番茄7倍
https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2665
＞含有豐富的果膠、花青素，茄紅素是小番茄7倍
＞原產於中南美洲，紅潤飽滿，滋味酸甜
＞融合百香果、奇異果、芭樂口感，吃起來Q軟柔滑
＞冷藏後冰涼爽口，對半切，以湯匙挖取果肉享用
＞去皮做糖漬樹番茄、果醬、果汁，美味營養
＞友善栽培，無噴灑化學藥劑、無化肥


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我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。

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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！