😘😘《 知味十年。識食之WAY 系列活動 》😘😘
誠品知味10年走來,從土地到餐桌,從飲食到知味,
透過「知識」與「食識」的結合,
從不同的方式切入,帶領您領略各種好滋味。
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❤️10/20(六)《 Mini Cook小小料理家──卡通蔬果派對》(活動頁請點)
哈哈村蔬果派對、拯救地球綠飲食、今日食材認識、小小廚師卡通造型春捲DIY
❤️示範/小瑜老師(Mini Cook食育教師)
參加方式:10/12(五)-10/20(六),凡於信義知味市集購買食品商品,單筆消費滿588元即可報名參加(限額16名,額滿為止)
❤️Mini Cook,是一個飲食生活的驛站。
我們希望每個人,除了認識美味的料理,也能學會認識臺灣食材、各國飲食文化,能更用心品嚐土地的滋味,培養出吃當季、食在地,身土不二、健康良好的飲食習慣。
Mini Cook是一份簡單的禮物,這份禮物的本質是最純粹的愛,因為愛,料理不僅僅只是口中的食物而已,而是種對於一切生活最真摯的回應與感恩。
透過重新引導孩子關於食物的知識、料理能力, 一同認識正確的飲食觀念,讓孩子們開心無慮的成長、擁有健康的人生。在 90 分鐘內,總共會有 4大活動,透過不同的有趣體驗, 帶孩子們認識「真食物」,增加知的了解以及對土地關懷。
品牌: Mini Cook
張云喬
吳明澐
林小雅 (Ailsa Lin)
李絲絲
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問: https://bit.ly/2ChEeVq 長沙灣東沙島街,附近都是車房、的士行,食店不外乎車仔麵、茶餐廳,唯獨有家泰式外賣店「I'm Thai」的門面醒目新鮮,有別一般泰菜用大象金塔做招牌,這店則換上一對廚師卡通公仔。原來這孖公仔正是年輕的店主夫婦阿Fa 和阿Ip,兩個二十多歲便離...
廚師卡通 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的精選貼文
《 知味十年。識食之WAY 系列活動 》
誠品知味10年走來,從土地到餐桌,從飲食到知味,
透過「知識」與「食識」的結合,
從不同的方式切入,帶領您領略各種好滋味。
10/06(六)《 鹿窯菇事》──來吃一朵香冬菇
木瓜木耳涼拌菜、時蔬燒冬菇、香菇洋蔥湯
示範/許紓綺(鹿窯菇事副總經理、餐食掌杓人)
源自南投國姓鄉,「鹿窯菇事」裡的每一朵香冬菇,歷經漫長溫火烘焙長達36-38小時,細細呵護,幾乎每兩小時就必須一朵朵手工翻面,一朵朵的撥動香冬菇,爭分奪秒搶時間、爭鮮度,直到完全乾燥,將香味發揮得淋漓盡致,不僅延長保存時間,香冬菇更加濃郁迷人。「鹿窯菇事」進駐「誠品知味」多年,欣逢知味十年慶,本場將於台中場,示範將市場容易取得的當季食材,與香冬菇入菜,變化出跟平常不一樣的料理。
品牌:鹿窯菇事
台中大遠百店9F Cooking Studio
《 知味市集大展 ── 一日三餐:更理想的一天》
10/07(日)《完美的一餐──極光晚餐》
百香果南瓜沙拉、香草奶油醬油蘿蔔炒雞、桂筍嫩尖卡布里喬莎比薩
示範/極光(「自炊食代」粉專版主、「極光家之味」作者)
是女兒,是媽媽,是鼓勵自炊的烹飪熱愛者,也熱愛蒐集與食相關的生活器皿。人生上半場在職場拚搏,下半場以專職「煮婦」及食譜作家開啟第二人生。為了不愛吃油、不吃沒變化、不吃擺盤不漂亮的挑嘴愛女,持續了近兩千多個日子的「便當馬拉松」,目前仍在紀錄更新中。生活中潛心研究,使用當令在地食材,鼓勵食材全利用,融合中、西、東方料理手法和調味,完成一道道美味、健康、營養兼具的- 極光家之味。本場嚴選「誠品知味」好食材,為您端出屬於極光之味-完美的一餐。
延伸閱讀:「極光家之味」親子天下出版
信義店3F Cooking Studio
10/13(六)誠品新板店《丸莊醬油──壺底蔭鼓DIY》
10/14(日)誠品信義店《丸莊醬油──壺底蔭鼓DIY》
參加方式:10/1(一)起,凡於活動門市繳交200元報名費,即可報名參加(名額有限,額滿為止)
主講/莊偉中(「丸莊醬油」副總經理)
什麼樣的醬油,能歷經近百年?「百年好味、全心感受」,是丸莊醬油老招牌邁入創立109年的期許。目前市售醬油多以黃豆粉和小麥為原料,其實黑豆醬油才是台灣醬油源頭。早期家庭釀造醬油的風氣頗盛,創辦人莊清臨,也是將自家醬油製品拿到市場販賣,頗受好評後才創業,迄今百年,可說是西螺醬油業的始祖。本次慶祝「誠品知味」十週年,以及「丸莊醬油」正式進駐「誠品知味」,首度在信義書店分享醬油製作的過程,由第四代傳人莊偉中親自主講與示範,您也能在現場親自實作喔!
品牌:丸莊醬油
新板店3F Cooking Studio
信義店3F Cooking Studio
10/20(六)《Mini Cook小小料理家──卡通蔬果派對》
哈哈村蔬果派對、拯救地球綠飲食、今日食材認識、小小廚師卡通造型春捲DIY
示範/小瑜老師(Mini Cook食育教師)
參加方式:10/12(五)-10/20(六),凡於信義知味市集購買食品商品,單筆消費滿588元即可報名參加(限額16名,額滿為止)
Mini Cook,是一個飲食生活的驛站。我們希望每個人,除了認識美味的料理,也能學會認識臺灣食材、各國飲食文化,能更用心品嚐土地的滋味,培養出吃當季、食在地,身土不二、健康良好的飲食習慣。 Mini Cook是一份簡單的禮物,這份禮物的本質是最純粹的愛,因為愛,料理不僅僅只是口中的食物而已,而是種對於一切生活最真摯的回應與感恩。透過重新引導孩子關於食物的知識、料理能力, 一同認識正確的飲食觀念,讓孩子們開心無慮的成長、擁有健康的人生。在 90 分鐘內,總共會有 4大活動,透過不同的有趣體驗, 帶孩子們認識「真食物」,增加知的了解以及對土地關懷。
品牌:Mini Cook
信義店3F Cooking Studio
10/21(日)《知味十年之作家上菜──貓兒的玩樂廚房》
雜穀溫沙拉、老爸薑滷牛肉、香菇蓮藕炒腿肉
示範/貓兒老師(貓兒的玩樂廚房負責人、料理家)
父親為江浙菜大廚,自小浸淫廚房裡的香氣聲響與喧鬧,是她長大後也難以忘懷的兒時記憶。耳濡目染下,對食物擁有絕對的熱情與徹底研究的精神,熟悉的中菜手法,加上偏愛的日式、西式、泰式風味,貓兒的料理沒有框架,對於食物有著高度的敏銳與想像力,能每天在鍾愛的廚房裡,盡情將食材烹煮成一道道美味料理,對貓兒來說,就是最幸福的生活場景。2014年夏天離開了半導體產業,到義大利學習慢活並取得副主廚證照。目前研究、分享生活料理、並經營「Cat’s Fun Kitchen玩樂廚房料理教室」。
延伸閱讀:「貓兒的玩樂廚房」、「貓兒的幸福餐桌」麥浩斯出版
信義店3F Cooking Studio
廚師卡通 在 Amy英國奶奶 Facebook 的最讚貼文
謝謝彭博士昨天上你的節目很好玩-本來很緊張因為我沒做過live的節目可是您讓我很放鬆-哈哈哈你看他們做一個Amy廚師卡通好可愛!
Yesterday was my first time doing a online live show for Yahoo -I was so nervous as no editing out if something goes wrong but thanks to Dr Peng, the whole experience was so much fun! They even drew a little Amy chef cartoon haha
廚師卡通 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
足本訪問: https://bit.ly/2ChEeVq
長沙灣東沙島街,附近都是車房、的士行,食店不外乎車仔麵、茶餐廳,唯獨有家泰式外賣店「I'm Thai」的門面醒目新鮮,有別一般泰菜用大象金塔做招牌,這店則換上一對廚師卡通公仔。原來這孖公仔正是年輕的店主夫婦阿Fa 和阿Ip,兩個二十多歲便離鄉別井來港打拼,雖然廣東話不是太流利,但總是「莎哇啲給」、「莎哇啲卡」的,向客人問好,笑面迎人。
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