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打從我今年進入瘋狂蛋黃酥狀態，就不斷有人提到「金葡萄」這個名字，感謝BB師傅，中秋當日寄達最應景。聽說今天營業到下午5點。
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鄭安安
Margaret Lai
真・神隱美食
導航可能也找不到，這間隱藏在高架橋下的隱藏美食：
帶著脆皮的烤雞、整隻魚都下去炸連骨頭都超脆，
獨立包廂用餐，管是土雞還是魚都自己養殖的餐廳。
「石虎很好吃耶！」
最近動保議題熱議，想起那次埋在心底的恐怖親身經歷。鬼故事般毛骨悚然，適逢鬼月，和大家分享。沒有很長，3千字。
今年上半年的某日，和幾位朋友到苗栗一位友人的私人莊園作客。管家阿姨（或許應該稱大媽？），煮了簡單的午飯，和大家一起用餐。席間大家閒話家常，身為苗栗銅鑼鄉當地人的阿姨，從午餐的臘肉，聊到她們那邊的居民都會打野味的日常生活。
田裡的、山區的、路邊的田鼠或小型哺乳類，都會打來吃。有時候也會抓到蛇，把蛇剝皮，吃內臟、蛇肉、喝蛇血、泡酒。小朋友下課了，就揪同學一起來吃。下午或晚上大家也會串門子烤肉，感覺整個村子，整個社區鄉里就是這樣愜意的日常。阿姨講的起勁。
我就順勢問一下關於社會禁忌的話題：「那你們會吃貓咪和「香肉」（狗肉）嗎？」
「吃啊，為什麼不吃？」阿姨秒回。然後描述一些吃貓狗的料理細節。這邊我已經有點出神了，因為腦中正在醞釀下一個問題。其實我真正好奇的不是貓狗，只是怕問地太直接，不知道對苗栗人來說會不會冒犯、覺得有成見、偏見、污辱當地人？不過，經過了阿姨熱心介紹貓狗料理的過度性話題潤飾，也差不多可以很順的接上正題…
「那…你們會吃石虎嗎？」
「石虎很好吃耶！」阿姨又是秒回。
這時候，席間友人們包含我，看似平靜的聽阿姨敘述。但內心就像漫畫分鏡那樣，低頭吃飯裝沒事，但眼睛睜的大大的滿臉汗珠。好像美國驚悚殺人魔情節，意外發現兇手是誰，又像是惡靈古堡的里昂來到奇怪的村莊，突然發現村民怪怪的…
「石虎很好吃耶！」這句話實在太震驚了！不只是描述的事件本身，而是阿姨在說這件事的時候，是那麼的輕鬆自然，好像一個圍著圍裙的大媽，端出一盤烤雞，說著「烤雞好吃唷～」那樣的稀鬆平常。
阿姨一邊述說料理石虎要用什麼漿料、吃起來像什麼肉，但我記不得了，太可怕了。
更驚悚的是阿姨他們吃石虎的心態：獵到石虎的時候，是很爽的，是值得慶祝的，會把村子認識的都找來，阿姨說：「因為石虎是稀有、珍貴的」。所以他們根本就知道石虎是稀有的保育類，而不是因為好不好吃。
這並非個案，對某些人來說已經是普通的飲食文化了。（後面會附上網路新聞資料）銅鑼鄉，也不是很偏僻深山的地區，查了一下地圖，大概也算是有個規模的鄉鎮吧。參與這樣飲食文化的居民，究竟有多少人呢？據阿姨說，他們打野味使用的工具是獵槍和捕獸夾。但捕獸夾不是已經被動保法禁止使用了嗎？不過，都吃石虎了，違法使用捕獸夾也不意外了吧？
村民們打到石虎，就開揪，開酒，老幼婦孺都來吃，石虎是一種食材，一種分享、榮耀。更可說是一種「炫耀」。阿姨確實用了這個詞彙。
想起之前去帛琉，當地一個中國人餐廳，也是有賣野味「水果蝙蝠湯」之類的，就有華人客人向老闆詢問，是否有賣帛琉國寶魚「蘇眉魚」。庫存還真的有！不一會就端上桌了。點餐的客人，心態就跟那些吃石虎的一樣，就是炫耀。拿起相機拍照，一臉滿足的樣子。你幾乎可以看到，那些人回國之後，跟親友炫耀他吃了珍奇異獸時的得意嘴臉。
不想給人貼上特定族群或地名的標籤。但是就阿姨的自白看來，銅鑼鄉有人吃石虎，可說是公開的祕密，甚至某些當地人心中連祕密都不算，是可以分享給外人聽的故事。更可怕的是，有石虎可以吃的時候，苗栗銅鑼當地的民代鄉代，還常常負責主揪！
席間，我依稀想起以前也看過苗栗有政府官員反石虎，甚至吃石虎的新聞。且好像不是個案。於是拿出手機搜尋「苗栗 吃石虎」，果然就搜尋到一堆新聞標題：
環評大會鄉代：品嚐石虎來找我！全場譁然
「石虎多到可拿來打牙祭」 銅鑼鄉鄉代為失言道歉
「石虎可以吃」遭批！苗栗鄉代改口：玩笑話
挺三義外環道鄉代：石虎多得很，當地人拿來打牙祭！
這些新聞日期落在2014年4月16-17日，地點就是這位阿姨的家鄉銅鑼鄉。
「交通部與苗栗縣（劉政鴻）政府主導開發台13線三義外環道闢建，因穿越台灣特有貓科動物石虎的棲息地引爆強烈抗議，環評會上銅鑼鄉代會副主席林九台在會議上語出驚人，他說苗栗的石虎和野狗一樣多，當地人拿來打牙祭用的，如果要品嚐石虎滋味可以找他，引發全場譁然」
野生動物保育法第18條，吃石虎，處六月以上五年以下有期徒刑，得併科新臺幣二十萬元以上一百萬元以下罰金。那些中國黨籍的鄉代，除了口頭表示失言，說是玩笑話，當然一如往常的不用負任何政治和法律責任，就安全下庄。
2014年那時候看到這樣的新聞，就像聽到台灣有邪教吃小朋友一樣不可思議。當年反對環評的銅鑼鄉代會副主席林九台，說吃石虎可以找他，真的是玩笑話嗎？代理石虎大餐的民代，只有他一人嗎？回到2021年的當天，我在餐桌爬文，對照銅鑼阿姨口述現今的日常。彷彿什麼都沒改變。
近十年來，台灣瀕臨絕種動物石虎，路殺數量122隻
資料來源：臺灣動物路死觀察網（石虎路殺數量統計）
苗栗縣 83
臺中市 14
彰化縣 2
南投縣 23
其他縣市為「零」
全都是中國黨長年執政的縣市，並幾乎集中在苗栗。
石虎不但是保育類，又超可愛，社會輿論的容忍度（或者該說漠視度）怎麼會這麼高？依照近幾年的民眾對監督執政黨（限中央，不含地方）的責任標準，只要發生一兩起石虎路殺，輿論就該要炎上了。路殺5隻，就該有主管單位高層要下台了不是嗎？
苗栗那些中國黨鄉代民代，選擇了開發，把石虎視為擋路石，覺得吃光最好的心態。可是比村民為了炫耀和虛榮心，更加可惡。環境與經濟勢必需要找到平衡點，那苗栗這些年來除了負債快七百億，有什麼說的出來建設？有誰這些事負上政治責任？民眾對這些事有什麼記憶？
前鎮子在吵保護藻礁反天然氣電廠的時候，一堆中國黨陣營的政客和網路聲援者衡空出世。我就一直想起「石虎很好吃」的事。如果連藻礁，都一夕之間，有那麼多人要來聲援。那更有靈性更可愛動人的石虎，怎麼會任由苗栗的官僚陋習帶頭踐踏殘殺，輿論是船過水無痕？
大家都知道，主流中間選民對議題的情緒性關注和淺碟，非常容易受媒體操弄。那麼，一直以來主流媒體是掌握在什麼陣營的手上呢？
和這幾天的中國狂犬病疫區走私品種貓事件一樣，藻礁公投也是徹頭徹尾的假議題，容我趁今天再講一次基本重點：2018年，沙包黨的燃氣方案，已經迴避兩個最主要的潮間帶，開發面積為馬政府的十分之一，且那十分之一，是使用馬政府任內已經開發的土地。等於三接燃氣站在民進黨任內，開發的藻礁面積是「零」。但是反對者仍不滿意。2021年五月，沙包黨再退讓的方案是，退到海外五公里，等於幾乎完全退出「潛在、可能」的藻礁生態區了。這樣的外推方案，要再增加150億經費，延遲三年完工。這不論在環保或在經濟民生上，都是為了安撫民眾情緒的作為。根本反專業。但這就是民主政治，不要把這些愚蠢的決策，又再一次怪給順從民意者。什麼叫做巨嬰政治？就是只會拉屎又不負責清。這不叫民主，民主是人民為自己作主，作主就是要對自己的選擇負責。不是針對公眾議題罵一罵，就叫關心社會關心政治。
連藻礁的保護，做到上述那樣，還要被罵是環境殺手，連署立案順利通過，年底要和減碳能源轉型（也就是平日大眾最關心的產經民生議題）的取捨，做對決公投了。這藻礁在大眾心中的份量，不是普通的重要啊！
石虎議題呢？保護石虎的公投在哪？罵苗栗縣長和民代是石虎殺手，滾下台負責的聲音在哪？「水泥石虎公園」聽過嗎？2018年的事而已。
苗栗花了八千萬前瞻計劃的經費，在佔地五公頃的生態溼地，蓋了一片水泥公園（還非常醜！），摧毀石虎和其他原生動物的棲息地來「復育石虎」。
砸8千萬把苗栗石虎家變公園 專家PO千字文+衛星照狠打臉
2018年12月23日
石虎保育》苗栗石虎公園成為生態墳場（連結整理在留言）
很多議題，拿出來比較一下，就知道滿嘴公平正義的輿論，其實多是失衡和不理智。本月21日查獲中國走私品種貓等後續，引起的社會輿論轟炸，因為連總統都親自出來「安撫社會情緒」。再過幾天。誰會記得這些日子，記得急著跳出來做政治鬥爭的政黨和政治人物的嘴臉？誰還記得那些議題在罵什麼？一日政治迷根本解決不了問題，要嘛偽善刷聲量，要嘛幫倒忙。
不只是動保，任何議題都是。政治議題非我們多數人本業，大家都在學習的路上，10年、20年前學生時代的你，看一個議題，跟現在的看法，如果還是一樣，那是你沒有成長，還是政治太簡單？
就像以前，我也覺得安樂死很殘忍，幻想如果能推動零安樂死，世界該有多美好。現實是，零安樂死其配套代價是否為公眾可以承擔？結果推行了漂亮的口號，後續衍生骨牌效應，卻是把更多動物推向無間地獄。這就是當初都沒有想到的殘酷現實。
民主政治遠比獨裁複雜，因為人民要自己作主，就要為自己的選擇負責。人民如果不好好做功課，了解自己在堅持的政策，經歷史不斷證明，往往在做劣幣驅逐良幣的蠢事。永遠是在幫媒體聲量高的一方在推動他們的政治利益而已。
查獲中國狂犬病疫區走私名種貓事件，至今過了4天。也差不多沒有人再討論了。雖然只過了4天，也產生很多很精彩的論述，晚點陸續整理在留言，大家真的有心要解決問題，就多爬文，多做功課，多學習。
Taiwanese Street Food Jingcheng Night Market 2021 / 精誠夜市大合集
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Jingcheng night market is the largest and most famous night market in Changhua which is a city in central of Taiwan
**Location information**
https://goo.gl/maps/BLVtBk8V5r3CCVYp6
Food featured in this video from the street stalls of Jingcheng Night Market
1.Spring Onion Pancake
2.Churros
3.BBQ Chicken Chop
4.Glutinous Rice Balls, Sweet Tofu Pudding
5.Fried Noodles
6.Oden
7.Okonomiyaki
8.Brown Sugar Boba Milk
9.Potato Hot Dog
10.Cold Tapioca Pearl
11.Duck Thick Soup
12.Grilled Squid
13.Watermelon Juice
14.Green Onion Pancake
15.Spring Onion Pancake
16. Ice Cream with Peanut Roll
17.BBQ
18.Aborigines BBQ
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#田中馬#一日北高#一日雙塔#西濱#公路車#馬拉松
又到了車界瘋雙塔、瘋北高的季節了
11/7這一天在西濱公路數千位車友浩浩蕩蕩的往南移
今年的天氣不是很好，加上颱風的外圍環流
騎起來格外辛苦
隔一天也有一場跑馬界的盛事舉行
有「烤雞馬」之稱的田中馬拉松也在萬人簇擁下熱鬧展開
舒適的溫度與田野風光，再加上補給站裡豐盛的美食佳餚
各形各色五花八門的加油團，讓人深刻的感受到小鎮的熱情
和家人一起運動、吃吃喝喝渡過歡樂的一天是最幸福的事
如果你還沒參加過
記得一定要來體驗看看
/Bike//Merida REACTO 4
//Wheel//Metron SL 50/81
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Juicy BBQ Chicken Chop / 爆汁碳烤雞排 - Taiwanese Street Food
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Juicy BBQ Chicken Chop / 爆汁碳烤雞排 - Taiwanese Street Food
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使用温體合格認證正黑羽土雞由生鮮雞隻經歷準確經驗蔗香碳烤出爐決不二次加熱，保留脆鮮美味的脆皮烤雞，採預購制，限時限量預購。 臺灣500彰化縣彰化市, Changhua, ... ... <看更多>
彰化烤雞 在 [食記] 彰化‧頂呱呱火烤手扒雞- 精華區Food 的推薦與評價
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███ ███ │頂呱呱火烤手扒雞│
◥█彰 ◥ 化 ╰────────╯
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│網││誌││＋││圖││好││讀││版│
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https://www.wretch.cc/blog/lockey/23990609
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頂呱呱烤雞最近在ptt彰化版討論的很熱烈，甚至為了彰化到底有沒有賣烤雞而吵的不可開
交。
在看完版友分享的食記後，我和東先生忍不住好奇心也跑到孔門店去一探究竟，6:15分打電
話預訂，6:30就可以拿，還蠻快的。
到了孔門店，沒錯，別再懷疑了！所有的宣傳單，該放的、該擺的、該掛的，通通都已出爐
。
人潮也不少呢！
店內環境感覺還蠻乾淨的，二樓跟三樓還有許多空間。
店家強調每日換油的聲明DM，在這風聲鶴唳的局勢下，就姑且相信它吧！
這次的主要目標是火烤手扒雞。
目前推出的優惠活動分為：
活動1：單次預購兩隻，每隻只要215元。
活動2：預購手扒雞單點，立即升套餐(手扒雞1隻、泡菜1份、凍地瓜1條、綠茶或酸梅汁1杯
)
一直覺得頂呱呱先生長得好好笑XD，長相跟動作都超逗趣的，我和東先生每次騎車經過十字
路口都忍不住笑意XD。
回到家趕緊來個開箱照。但是…
在現場顧著拍照卻沒仔細看DM，回到家仔細看才發現活動2的優惠，啊為什麼店員沒有幫我
們升級成套餐，預購單點不是會升級套餐嗎，啊我的套餐咧~~!!!!!????罷了，反正套餐的
配菜我都沒興趣:p。
怕單點烤雞吃不飽，所以又加點了一份呱呱包，一直好奇呱呱包到底是啥。
居然是糯米腸耶！@@味道好像我阿嬤手工作的糯米腸哦！香香的，外皮炸的脆脆的，還不錯
吃，只是顏色不是很討喜，灰灰暗暗的。
扒的過程中湯汁一直滴下來哩！最後盤底都是雞湯。肉質超嫩！整隻雞都很嫩，連雞胸肉也
很嫩！一邊扒一邊沾著雞湯吃，雖然很沒形象，但是管它的XD。薄薄的雞皮穌穌的，不油膩
，非常好吃。店家有附贈黑胡椒和胡椒鹽，胡椒鹽很鹹，但沾一點點也不錯吃。
記得大學時代暑假期間到彰化來找東先生，有一次東先生幫我買頂呱呱讓我在回程的火車上
吃，炸雞肉很乾柴，從此對頂呱呱留下壞印象。所以到彰化工作，東先生說要吃頂呱呱我一
次也沒答應。現在這盤烤雞讓我對頂呱呱完全改觀:P。
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頂呱呱彰化孔門店
地址：彰化市孔門路10號
電話：04-7256995
網址：https://www.tkkinc.com.tw/default.asp
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: bestkey 來自: 210.69.54.6 (08/05 15:26)
※ 編輯: bestkey 來自: 210.69.54.6 (08/05 15:26)
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