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有童學私訊班長說粉專很久沒更新
都快長蜘蛛網了
其實不是班長偷懶
而是班長真的太忙碌了
.
默默的2021已經過一半
今天就先來聊聊這半年來的心得好了
.
班長每天的行程
先把寶貝女兒們先送到婆婆家
👍再次感謝我有個強大的婆婆👍
然後就進工作室一值忙碌到下班
半個小時吃完晚飯再趕去接小孩
等小孩睡覺後再繼續把手邊的工作完成
隨便忙通常都直接到兩三點了
雖然固定每個禮拜天休息但也是沒閒著
星期天也是整天帶小孩
.
一個月兩團3~4百樣商品
等到下一個月開始追蹤的物品會變成6~8百樣
廠商進度需要盯👉不然拖著拖著廠商就忘了
國際物流卡件需要解決👉不去follow貨就不見了
商品到貨數量要追蹤👉故障的寄錯的多寄的少寄的要解決
.
各種忙碌有時候都讓班長快爆炸了
我偶爾會跟老幫手提到
說蠻想念以前經營小店的日子
至少不會太辛苦也不會太忙碌
.
但經營一間小店也有蠻多無奈
昂貴的店租壓力
商品衝不出量無法壓低價錢
造成價位會沒有競爭力
客人到店裡試穿搞了三小時
卻是到外面跟別人買
只因為有些比較無成本壓力的
可以壓更低的價錢
即便我認為店面成本考量整合商品這很合理
但客人能理解卻無法接受
.
這中間的改變你們有在關注班長應該知道
為了跟上時代的改變
為了給員工有更好的未來
為了給童學們有更優惠的價錢
在這不景氣的時代求一條生存之道
.
小童開團的商品
我不敢說每樣開團都是最便宜
但班長會盡可能壓縮到最底
公司能接受的最低利潤下去賣
這樣公司才正常營運
.
印象很深刻
曾經來我們這裡工作的小幫手
上班一個禮拜就問過
為何商品已經包裝好還要再檢查
他之前在其他間上班只要把貨品包出去
我笑著說因為我們是小童呀
廠商雖然自己有品管
但到我們這裡還是會再檢查一遍
因為商品交給客人是我們要負責的
雖然非常花時間
以前這麼做
現在這麼做
以後也會這麼做
.
當然我也可以像有些社團一樣
回來東西用抽檢的方式甚至不檢查
這樣就可以加快出貨速度
但這樣子就不是小童了
對吧？
.
開團商品回來都再重新再包裝檢查
有在做生意的朋友應該知道
不管商品低價或高價
商品都有一定的故障率
品管都是要人工人力
而且一定要徹底執行
因為不檢查故障率會更高
.
這樣你們就知道
商品回來到工作室
需要花時間整理
而預購商品約7-21個工作天
這之間包含整貨的時間
只要稍微貨運一卡到貨延遲
那小幫手能整貨的天數會壓鎖
所以後台的整貨小幫手是非常忙碌的
難免有漏看的請不要怪他們
.
🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍
.
今年疫情跟去年有很大的不同
去年是全球大爆發
所有的生產線與通路全部停擺
當時Q1訂的貨可能到Q3才交貨
舉例你可能會看到去年日本很多都在特價
去年2月新品第一波賣完後
因廠商無法交貨
很多是沒有新品可賣的
變成3/4/5是沒有新品可以賣
等到訂購商品來了以後已經在交換季
因進入秋裝又要特價出清
不管怎樣去年還是撐過來了
.
今年疫情是台灣很嚴重
面臨的問題是大家經濟的問題
蠻多同是經營者的朋友
彼此都在討論怎麼應對
看著這疫情爆發到現在業績直接掉到3成不到
注定說這個月是赤字了
只能苦笑說那就努力撐過吧
撐一個月還可以
那撐三個月半年呢?
.
不是班長太擔憂
可想而知疫情若沒有好轉
下個業績可能就會掉更多
因為經濟沒有打開
各行各業的金錢沒有流轉
就算正常上班上課
以衝擊最大的餐飲業來說
除非零確診持續一個月以上
不然還會有人敢去餐廳用餐嗎？
還會有人想要去旅遊嗎？
整體經濟循環鏈斷掉出現缺口
必定會持續反映出來
所以一般人的想法就會省著點花吧！
這也合情合理
.
前幾天我看某賣吃的網紅直播業配
他很可愛還說我知道大家很辛苦但千萬別怪我
因為要維持公司營運底下有人要養
他也沒步了剩下這一招賺錢
.
看他講這樣我自己也笑了
是的～大家一樣都努力再求生存！
一樣班長維持每星期的直播介紹
不是辛苦就不做
但不做只會更慘
對吧？
.
上個月真的太忙碌了
小幫手們月休排11天(國定假日)
加上疫情關係我也不敢要求他們加班
他們一定要在家帶小孩
(很多小幫手都是媽媽)
我跟老幫手還有前台單身的小幫手XD
努力加班整貨
一個月31天都在上班
基本上都快忙到爆炸了
.
接著這個月業機直直落
雖然這陣子很忙
但可預期接下來可能倉儲會沒事做
有一位後台小幫手跟我建議
那可不可以乾脆放無薪價
我馬上跟他說你不要想這個有的沒的
你們有沒有事做
應該是班長該煩惱的事情
也是班長的責任
.
雖然想告訴自己乾脆休息一下
大概用了一杯咖啡的時間吧
班長仔細思考了一下
每個人都有家庭要負責
有些人要繳房租
有些人要繳貸款
有些人要養小孩
所以我告訴我自己小童不能休息
一停下會很多人受到影響
只能繼續往前衝
.
不過因此這個月開始社團改變了一些方針
你們前兩天有看我在社團發文應該知道
從一個月兩團更改為一個月一團
(詳細就不打了請到社團看))
.
🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍
.
怕圖文不符
來講講以下PO的圖好了
這張圖是我某天下班時
看到小幫手的電腦上面貼著
.
忙的時候前台小幫手都會主動要求加班
通常要加班我會問你不要休息放假一下嗎?
他們認為包衣服整貨就是休息
不要回訊息就可以了
所以你看你們是不是給他們的壓力很大XD
.
以小童遇到的客人來說
99.99%的客人對我們都非常好
但難免會遇到那0.01%的歇斯底里
.
網路因為人與人無法面對面
可以是很熱情也可以是冷冰冰的
只要是人都有可能會犯錯
遇到事情我們就是去處理與面對
千萬不要讓低EQ綁架了
而影響到自己的好心情
面對他處理他就可以
.
自從開始經營網路這一塊
真的會遇到一些奇奇怪怪的客人
.
有客人遇到商品各種問題
我們的一定都會處理
但道歉三百次也沒用
整個被情緒綁架
.
有時候訊息沒回到
或者沒有馬上處理
也對我們爆炸
每天訊息都破千封
難免會有漏掉訊息的時候
我也數次提到若私訊有時候沒回到
可以再敲一次
因為有時候訊息會漏掉
.
再舉個例有一位三月跑單的客人
跑單金額將近28xxx整個失聯
最近又開分身來跟我們買東西
數次下單不付款被系統判定惡意攻擊加黑名單
導致之後也沒辦法下單了
最近又跟我們說
"因景氣不好願意購買我們的衣服的人也不多了"
老實說不管你多大戶
實在經不起你跑單一次
而且懂班長的人就知道
班長志不在賺錢
寧可不做你生意也沒關係
.
班長覺得其實人生很簡單
開心的時候就好好體驗
遇到不開心的時候也要樂觀積極
不要被情緒綁架
很多時候難免事與願違
去面對去解決就好了
就像一杯翡翠檸檬又酸又甜
或者一杯陳年老酒又苦又辣
都要細細體會品味
這才是人生不是嗎？
.
最後希望疫情趕快過去
大家一起加油
努力平安渡過這個過渡時期！

【文森特4月流運】喜歡就分享出去吧！

先㊗金牛寶寶生日快樂🎉
那12星座會發生什麼呢?

♈ 白羊座

工作：

月中開始好好表現，有加薪拿獎金的機會
但要注意容易跟長官同事有爭吵的可能

過去的錯誤、功績在這時都會被揭露
月底企圖心稍微不足，轉而忙於家中事物
比如：裝潢、修繕、搬遷、父母

你會想說：「是否要成立自己的工作室」
如果是老闆，公司事務多，如：計畫重啟

愛情：

魅力很強，運用優勢並好好打扮
多跟同學朋友碰面或是參加課程或旅遊
打理好(尤其外表)，桃花就會自動上門了！

財運：

重視績效，相信努力的你應該收穫不錯
另外想有錢就要提升自我價值
比如：學技能或拓展生財管道

但也因為聚會多或消耗蠻多摳摳的
要做好理財規劃喔！

人際：

當紅炸子雞，能見度高，受人矚目
會有許多被邀請及採訪的機會

參加聚會讓自己好好敘敘舊
不過人多嘴雜，建議你要忍住怒火喔
如果你本身就有點知名度
那過去的事蹟會被重新來出來討論~

健康：

難以抗拒的美食享受，有發胖的可能
對身材蠻要求的你，到健身房贖罪一下囉！

♉ 金牛座

工作：

前半月你比較注重探索內在
後半段開始覺醒，勇敢做自己

這時期的你是非常有自信的，非常的棒！
只要好好發揮，你的努力都會被看見喔
不過要注意不要表現過頭，容易被眼紅

愛情：

桃花強旺，拿出自信，把你最自豪的身材秀出來
可以多到參加聚會活動，花點心思將穿著打扮好

提醒穿著不能一塵不變，換個風格效果不錯
好惡分明，喜歡主動追求，不入眼直接淘汰

財運：

財富來自於你的價值
價值來自於你的能見度

將能力展現讓大家看見
多努力多做點

相信你的財源滾滾，是12星座之冠喔～
不過美食會耗掉你蠻多錢的，自己節制點喔！

人際：

別說了，你是能見度之冠
上個月還在了解內心，
這個月你受到大家的重視及愛戴
有接受採訪邀約的能量
愈大方愈能獲得好評

健康：

出去玩要做好消防措施
開車也盡量留意喔

♊ 雙子座

工作：

很重視績效指標，很多挑戰任務等你
可透過網路社群來提升業績及資源
月底重心在身心靈領域，好好休息獨處

愛情：

有桃花，但不太明顯，暗戀讓你較有安全感
著重心靈交流契合度，而不是虛華的外表
也容易有秘密地下戀情，建議三思而後行

財運：

投資慾望強烈，想要快錢，資金快進快出
月底容易衝動消費，容易看到想要的物件
左手進、右手出，有破財情形喔

人際：

上半月是人群中閃亮一顆星
容易禍從己出，稍微注意自己言行舉止

下半月是人群中消失的那盞燈
你累了，好好休息充充電吧
可以多走訪宮廟或是教堂

健康：

容易長痘痘喔！然後火氣挺大的
好好降個溫吧～

♋ 巨蟹座

工作：

從3月底到4月中算是受長官長輩倚重
也很注重在大家面前的形象完不完美

月底與外界大眾連結，擴展影響力好時機
擔任顧問或團體幹部，人脈事業很好的養份

愛情：

桃花來自遠方，是你不太熟悉的領域
對方有些許獨特之處，事業上或許比較忙
你會因為對方開始有新的想法而改變

財運：

透過好的網路模式幫自己擴展人脈圈
比如當個部落客寫文案或經營粉絲團
為你帶來效益，所謂「人潮即是錢潮」

人際：

人脈圈得到很大的擴張，社交變得活躍
中旬開始檢視跟夥伴或競爭對手的互動

合作也許會緩下來，比較沒有壓迫感
月底要注意會漸漸沒耐心跟脾氣火爆

健康：

火氣大容易長痘痘！注意刀火燙傷等情形
及頭、臉部受傷，會想醫美一下的衝動喔～

♌ 獅子座

工作：

月中開始受長官、公司高層重視倚重
多表現曝光自己，這是上位的好時機

比如大機構的邀約或是合作的機會
月底跟過去同事、交手過的人相遇重逢
或沒做好的部份被檢視，必須更精進

愛情：

容易遇上年長、成熟穩重的對象
或對方是個有身份地位的專業人士
讓你非常佩服他們處事方法和經驗

財運：

月中有加薪拿獎金的機會
月底投入慈善、公益這塊領域
幫助弱勢也是種增加財運的方法呢～

人際：

人群的閃亮之星，你的外型與穿著
一舉一動都能牽引大家，聚焦在你身上
可以透過名聲地位來號召帶領大家

健康：

因為熬夜、加班，容易睡不好心神不寧
建議可以練習冥想或接觸身心靈領域
月底容易身體老毛病復發需要注意

♍ 處女座

工作：

與人相處合作上要多留意，有人會眼紅你
批評指教接踵而來，與你較勁，搶奪資源

富貴險中求，且合作金資龐大
能否順利取決於你的配合度
提起十二萬分精神，做好危機處理

愛情：

過去心動的類型或舊愛重現你眼前
與目前感情對象關係進入檢討期
必須做取捨，比如該繼續下去嗎？

財運：

你的財富來自信仰觀念及知識技能
多嘗試跨領域機會，將知識變現

盡量闡述自己的觀點成為意見領袖
來個說走就走的旅程也是不錯喔

人際：

月底開始，你會往外跑去接觸社會大眾
你忙於社團、網路社群、團體活動等事務
積極投入讓你聲名大噪，快速漲粉一波吧
不過容易遇到奧客，這時考驗你的EQ囉！

健康：

注意身體循環系統，多保養小腿
以免腳踝扭傷及骨折...等等

♎ 天秤座

工作：

合作方條件不錯，競爭對手不容小覷
該思考怎麼策劃才能讓局面順利進行

以及創業的情況是否得到解決改善
月底可能爆紅，或老闆很夯，讓你疲於奔忙

愛情：

異性緣佳，真命天子(天女)脫引而出
彼此契合度高，條件也不賴喔！
有心儀對象的多密切互動喔~

財運：

月中合作金錢相關的項目開始啟動
許多商機和投資利多的機會在你眼前

先挹注資金，但後續報酬率可觀
也需處理保險、貸款、遺產相關事宜

人際：

有人會眼紅你，看你賺得多會不平衡
你能感受到這股壓迫感，學習明哲保身
遠離是非，以免別人背後指指點點

健康：

注意牙齒骨骼關節等狀況，走路多看路面
以免擦撞或跌倒，坐姿要端正...等等

♏ 天蠍座

工作：

用理性角度思考研究工作環境情況
有利工作佈局，有好的合作夥伴及顧客

對方是大機構或有名的人，這時競爭對手
也呼之欲出，準備好接受挑戰吧！

愛情：

對方蠻獨特，甚至說有點奇怪
主動靠近你，讓你覺得新鮮特別

很注重形象，也蠻會打扮的~
讓你也想配合對方展現自己的美感

財運：

合作才有錢賺，會有許多人找你商談
提出新方案給你參考，總之靠貴人相助
比自己單打獨鬥要來得好喔！

人際：

對外界的誘惑思考檢視，想踩剎車
懷念過去，舊地重遊、舊友重逢
失聯的朋友同學又重新接上線

健康：

注重養生，比如健康檢查，吃得清淡
另外大腿要預防拉傷或發炎喔

♐ 射手座

工作：

會接到喜歡、擅長的任務，展現專業
能力容易被認可，加薪拿獎金不再話下

相信大家都會對你另眼相看喔~
老闆容易招募到好員工，唯你馬首是瞻

愛情：

職場戀情萌芽，容易有辦公室戀情
你會比較在意對方的小細節
比如對方鞋子、約會地點...等等

有伴侶開始打造小倆口生活模式
要注意口角及危險情人等情況

財運：

對於過去的理財觀念開始要改變
你也會開始投入金錢重新佈局

不過要注意人際關係讓你獲利
同時也讓你有損失金錢的可能

人際：

著重培養私下緊密的關係
容易衝動行事，讓關係出現破裂
好好覺察情緒並合理表達出來

健康：

腸胃及神經系統要多保養~
加班容易疲累，該看醫生還是要看喔！

♑ 摩羯座

工作：

思考公司作業流程、工作環境
重心在鞏固、找到長久發展的領域

接下來將這股好的能量擴散出去
找到舞台亮相，創作表現一番
不過競爭對手會一直找你的碴

愛情：

桃花運強旺，多露臉增加曝光率
對象屬於帥哥美女或身價不斐類型

你也感受到談情說愛的氛圍了~
有另一半對方可能火氣大，盡量少惹他

財運：

對房產有興趣開始想要研究
你的賭性堅強，手癢了吧~

在投資領域好好佈局獲利模式
或是可以買個彩券試試手氣喔！

人際：

反省自己個性是否該改一改
該是好好改造自己的時候了

過去的好或不好都會被提起
大家對你的建議可以好好思考

健康：

與他人容易有糾紛，情緒易受影響

♒ 水瓶座

工作：

精力旺盛，很忙很急很趕的氛圍
跟同事相處時容易有口角發生

所在的圈子受到動盪，結構改變
或許你想要找尋新的工作環境了
從事房市產業有利多及出名好消息

愛情：

對象多是天蠍、白羊火星類型
或是活潑好動的年輕類型
但你不一定會做長久經營的打算

財運：

你的房產運佳，買賣租屋容易有好價錢
另外因工作造成過勞就醫需要些許花費
若是創業圈的朋友，公司獲利可以期待喔

人際：

月初想了解同學朋友、兄弟姊妹情況
他們的事就是你的事，讓你投入其中

月中開始與家人、至親來往較密切
家庭與父母變成是你的生活重心

健康：

因為熬夜加班讓你過度消耗
容易有刀火燙傷須注意

♓ 雙魚座

工作：

與其工作，你會跨出舒適圈去學習
可以參加課程講座提升職場競爭力喔

愛情：

有一見鍾情的機會，容易不顧一切
會遇到火星型對象，直率行動力強

可能衝動告白，但也可能三分鐘熱度
若遲遲不回應對方就意興闌珊

鍛鍊身材線條對你有加分作用

財運：

有加薪拿獎金的機會，投資運也不錯
金錢運也隨著你的身價水漲船高
你會想開始理財、重新佈局

人際：

你會交到價值觀相近的朋友
受禮遇、被欣賞，很有存在感

你與同學及朋友有更多交流機會
聚會的次數也隨之變多了

健康：

有子女的雙魚要做好消防措施
避免刀火燙傷的可能

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Hello大家,大家有睇開我的影片, 知道我是一個孤九寒,什麼都喜歡買最平的, 但是今日這段開箱片,點解我不買淘寶,而買飛利浦的氣炸鍋呢
,一陣話你知點解, 這段影片當然不是廣告啦,我真金白銀買回來的, 不過如果自稱得精明消費者,當然有方法和大家分享, 開箱完,當然會煮返幾味, 亦會告訴大家如何減肥、健康、慳錢. 所以這件新玩具跟大家分享,are you ready?

第一, 首先買東西之前, 一定要上網看資料,淘寶氣炸鍋, 由300港元有交易, 我日行到很多電器舖,看看同類產品, feel下硬件, 看看其watt數是否夠火力,再看鍋裏的容量, 有些1.6 L 至5L都有, 我一個人住,
不用太大, 1.6L有太細, 但是不知道是否飛利浦的設計實用,
他的0.8L很像有2L容量一般大, size亦很適合我的廚房,講到物料, 飛利浦的手推很順, 有些氣炸鍋使用好大氣力去推出來的,但我就是要看這些detail東西, 你煮完的東西很熱很熱,還要很大力去推個鍋出嚟嗎, 其實是相當危險的,最重要是物料, 淘寶哪些300港元的,每日煮食氣炸鍋經過高溫, 不知會否釋放出自由基free radical出嚟,大家知否什麼叫自由基嗎?簡單來說,就是催化衰老的致癌物質, 300港元的物料我不敢說,但我寧願給多點錢, 買個有信譽的牌子,貴買平用, 日日用, 條數抵返曬,很多人不煙不酒也生癌症, 其實生活習慣和食具都很重要,另外, 講到價錢, 出面賣 1590, 我買1260,便宜接近330港元, 我每次買東西的, 都會去price.com格價.

看看哪裏最平, 交通最方便和商店信譽,有些事要在網上聯絡一千一港元, 你連鋪面也沒有,叫我如何找你, 所以找間有地址又方便,我去了深水埗, 搭地鐵就ok了,我平日買電腦配件, 會去灣仔298一間店,我去到跟老闆說, price.com買這個價錢,你也要平給我, 老闆貨品原本貴幾十元, 照價平給我,所以我買一部九千多元的裝嵌電腦, total便宜了200港元有多,氣炸鍋還有贈品, 價值二百多元, 行貨有兩年保養,但是沒有service, 你不要問太多問題,他們粗聲粗氣答你, 不過我買完便走了,
個鍋size OK, 原本我廚房這個位置放一步養生攪拌機,不過送了給母親, 而家放這件新玩具也不會太阻訂,買回來要開鍋, 我用檸檬切片煲水一次, 香噴噴,我好鬼肚餓, 煮個焗紫薯先, 不用預熱,說明書說如果你相遇熱就加多原本的三分鐘就不用預熱 ,紫薯是有花青素,是一級防癌高手, 以後日日都可以做這個早餐,又飽肚又健康, 不過下次食兩件好了, 四件實在太飽,sammi鄭秀文都是每天早餐吃紫薯,我這個方法煮最方便, 洗乾淨, 抹乾之後, 用錫紙包著,200度20分鐘, 嘩!溏心㗎! 熟透又不用睇火!

這包紫薯是日本德島縣的, 價錢是35港元, 每朝早上食兩條紫番薯仔是18港元 ,好過你去茶餐廳, 有多油多甜多醣 ,能夠美容、美顏、健康又慳錢,貴買平用, 用完之後氣炸鍋仍然很乾淨 ,如果怕食番薯會放屁, 那麼可以選擇焗秋葵,張秋葵切頭切尾, 再用錫紙包住, 因為是焗不是炸, 加點五香粉黃岩鹽 ,用200度焗12分鐘, 因為秋葵不用焗太耐, 如果怕熱氣, 可以攤凍才吃,我去台灣最喜歡食炸粟米, 現在可以天天都整嚟吃,只是將油抹上粟米表層, 在抹上蜜糖, 又好味、又香口、有邪惡，但不用太多油,灑上胡椒鹽, 感覺自身在台灣夜市, 百蚊有四嚿粟米, 是否真的很便宜呀?機票也節省了,炸雞翼是最拿手, 原因何在呢?

除了因為對物料有信心之外, 還因為飛利浦有個高科技設計, 叫Turbostar,發熱線從上面把熱空氣流動到下面的扇葉, 令到熱風在鍋裏面上下左右循環不息,食物很均勻, 貴就貴在這個專利,紅色這杯是什麼呢, 洛神花羅漢果水我每天都會煲來喝 ,嚟緊兩日我會在東京, 到時會買很多超市的食品材料,回來給大家介紹, 記得幫我分享訂閱和like
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フィリップスは素材の信頼性に加えて、Turbostarと呼ばれるハイテクデザインも備えています。加熱ワイヤーは熱風を上から下のファンブレードに流し、熱気がポット内を上下に循環し、食べ物が均一になるようにします。この特許では高価ですが、赤いカップとは何ですか？私は毎日飲みます。私は東京に2日間滞在します。スーパーマーケットから多くの食材を購入し、それらを紹介するために戻ってきます。定期購入の共有などを手伝ってください
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この紫色のジャガイモのパッケージは日本の徳島県のもので、価格は35香港ドルで、毎朝2つの紫色のサツマイモを18香港ドルで食べますサツマイモを食べるのが怖い場合は、オクラをなめることを選択できます。チャンオクラは揚げ物ではないため、尾を切り、スズ箔で包みます。オクラは抵抗力が必要ないので、スパイスを加えた黄色の岩塩をいくつか加え、12分間使用します。熱を恐れている場合は、冷凍後に食べることができます。トウモロコシの表面に油が塗られており、蜂蜜が塗られていますが、美味しく、香ばしく、邪悪ですが、油をあまり必要とせず、胡pepperの塩がふりかけられています。台湾の夜市にいるような気がします。安いですか？チケットも保存され、フライドチキンウィングが最高です。

小時飲廿四味，苦到打冷顫，嘉應子得先剝去包裝候命送茶；但今天再遇，怎麼稀淡不苦，甚至有點甘？

「同一碗廿四味，有客人說以前飲苦些，現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦，即是人到一定年紀了！

一個人，口味會變得成熟；一間老店，像這藥材鋪，涼茶賣過百年了，仍然存活，大概苦盡了；甘味自然來？掌門答曰：未敢放鬆。

沒有「墩起個款」的掌櫃，沒有踢踢撻撻算盤聲，作為香港碩果僅存的百年字號，春回堂不似預期的老氣，加之地利——位處中環登山電梯腳，賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間，中國人、南亞裔、白人、黑人，高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕，隨手放下十元抄起涼茶，或骨碌骨碌一飲而盡，或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶，不停飲不停斟，流量大，當中廿四味，是招牌貨，日賣過千杯。林偉正說：「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶，到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪，創辦「回春齋」，接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪，但到了80年代因為人手實在難找，三間藥材鋪乾脆合成一間，即成今天的春回堂。

賣了多年的廿四味，顧名思義有24種藥材，清熱解毒，夏天固然熱賣，原來秋冬一樣暢銷，因為香港人鍾情打邊爐、燒烤，厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露，他會跟節氣而增減藥材比例，「例如近來暑天，我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些；譬如新年後屬於春瘟容易有流感，青蒿那類藥材就會放多點。」

煲茶過程三小時，藥材必須按特性分階段下煲：「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲；去到中段放水翁花、金錢草，最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神，一直遵循着祖父父親的做法。

「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦，又添色素令茶有掛碗現象，讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成，色褐而清，潤喉回甘，但無甘草；不下黃連，怕有些人吃了會頭暈。

無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌，以為幼承庭訓，原來是個誤會。小時候，藥材鋪是他的禁地：「因為有火爐有鍘刀，爸爸媽媽不許來玩，最多是等爸爸放工一起去食消夜。」

家有四兄弟姊妹，他是孻仔，1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫，三家姐和我現在留下來幫手。」當年，年過60的父親想退休，而且在搞移民，必須到澳洲居留，恰巧他在當地讀完工商管理，「爸爸說，與其你幫人打工做生意，那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退，完全放手，「阿爺當年交給他時，也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪，接手的更是百年老號，壓力自然有。林家四代是中醫，太爺清朝時已行醫，年輕林偉正惟有向前人學習，好的要保留，壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔，由阿爺年代從紅褲仔訓練出身，雖然出外打拼過，退休前還是回巢坐鎮，是他第一個師傅。

他又深知自己不足，就和三家姐一起讀港大中醫課程，03年考獲中醫牌。不過，姊弟倆主力店鋪運作，只偶然替熟客開藥方；日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上，他作出適當的改革。首先，捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶，用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶，今天尋常不過，但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌，他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。


親自落場便知艱辛
「做藥材鋪，工作時間長又一陣味，收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣，但比較棘手還是要定好店內的制度；改革第二件要做的事，就是搬回來一部收銀機。「好搞笑，大家收銀後，錢就掉落一個竹箱，難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張，可能阿爺交了一盤生意給他，有一定生意量，不蝕錢他就不理。」

貪婪的夥計，補錢急急送走；留下來的、新請的，客客氣氣。執藥補位，凡事親力親為，因他深信，親自落場才知利弊。

話說春回堂是一幢自置物業，祖父由木樓重建成石屎樓，現今佔用了三層：地鋪是門市，閣樓煲涼茶及做龜苓膏。

「涼茶用水喉運下來，在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的，店內有個火水缸，林偉正覺得危險，而且煙大，就改了電爐。

「以前起藥渣真是找個大笊篱，好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天，他做替工，撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣，「師傅又舒服，操作時間又短了。」

除了腰力，這年輕老闆還關心夥計的腳力：一樓是替客人煮藥的地方，和地下往來要兩層樓梯，「如果每次煲好藥都用人力運送，膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機，由地下直達一樓，方便藥包藥壺的傳送。

他又添置了一個大雪房去儲存藥物，盡量少用有硫磺的藥材，例如茨實，坊間一般都是紅皮的，皆因有硫磺；他賣的是「無磺」茨實，皮是黑的；玉竹打過硫磺會變白，但味道變酸，沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響，有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺，很容易生蟲發霉，低溫就能避免。

珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多，但百年老店最珍視的價值，林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今，他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」，保存了很多藥方。林偉正研究其中變化，加上父親指點，配成自家龜苓膏，秘方是不落黃連，以免寒底人士吃完頭痛，又真的下足土伏苓，用來凝固，不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底，故煉膏時，每十五分鐘就攪拌一次，極花時間和工夫。

但推出至今一直大受歡迎，平均日售200盅，人家賣50元，他賣35元，「我們有個宗旨就是價錢便宜些許，希望人人受惠。」

店子裝修，他一樣保留從前味道，裝潢稍作翻新，但百子櫃、老藥壺、水磨石磚，全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置，也甚考究，相同藥性的放在接近位置，以免相沖，那是古人智慧，一直沿用至今。

春回堂亦不像外面涼茶店般，設中央工場，老遠運送涼茶來，他們天天在店內鮮製，每次少量煲，煲好即賣，不像外頭的，放隔夜，流失藥性。

凡此種種，生意老實，重視人情，只因林偉正當年接手家業，爸爸向他說了一句話。「爸爸說：做涼茶藥行，唔係淨做生意，千萬！就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫！所以一定要賣真貨，不可以賣『流口水嘢』。」

假貨重重小心為上
那是做藥行，賣涼茶必要有的良心。年月過去，艱辛的日子大概都過去，該到收成期？林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多，假貨多，價錢飄忽，要老老實實做生意，賣正貨，原來都不易。

皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地，有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈，跟批發商戶了解行情，「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢？我們經常用的就買多一些，以免起價時要配藥跟着起價。」

藥價愈來愈貴，有些藥材鋪用平價的「代用藥」：譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮，可以清熱退燒化痰，批發價70元一斤；荃皮主要是跌打用，活血止痛，價錢不到一半。兩藥效用完全不同，後者只是食你唔死。」

又如川貝，一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開，以為你在中環一定貴，或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨，我賣川貝200元一両，早前入貨3,000元一斤；別人入280元一斤的平貝，收你80元一両你就覺得便宜。」

一般一個醫師常用藥有六七十種，由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方，藥種比較齊全，共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製，如刀刃未開，藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒，溫經散寒；牛膝在沙裏加鹽熱炒，製後歸經入腎。林偉正承襲父親，至今仍堅持在店內製藥，保證品質。

幸好，識貨的人還是有的，看春回堂店內店外，到處是墨寶，就知名人客眾多。

「春日芝蘭茶香遠送　回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外，出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源，是父親醫好了他的頑疾。店內，有董橋題的字，也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。

「韓康是一個古代賣藥的人，賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋，由父親到自己，都跟隨韓康作風，希望做生意，頂天立地。
接手四分一世紀，他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候，「要配報紙刊出的沙士驗方，我們忙到連飯也沒空吃，收工很晚也回不了家，同事逗都唔識笑，大家很徬徨。」那時表面上生意多了，但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲，一入一出，賺不了多少，「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道，有此平常心，原來不容易，非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠，大概是因這態度，才能令一家百年老店，走得更遠。

撰文：韓潔瑤 拍攝：周易安

春回堂
地址：中環閣麟街8號地下
電話：2544 3518
詳情： http://bit.ly/2LUdFFJ

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