#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！
今天，你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香
🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋，鍋內不放油，雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋，加入蔬菜炒香後，倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香，依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度，20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。
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微生活民宿 在 [心得] 台南微生活 近赤崁樓工業風親子民宿- 看板BabyMother 的推薦與評價
民宿名稱：微。生活 LIFE of LIFE
入住日期：2016年4月
地址：台南市中西區永福路二段(武廟旁)
電話：0986565417
入住時間：15：00後，退房時間：11：00前
【圖文網誌】：https://amanda390.com/2016-05-10-455/
近赤崁樓台南風格旅店推薦！
看到住宿分享文的當下就被「薩」到，
眼冒愛心拿起手機訂房的工業風民宿- 微。生活
位於人氣強強滾的「武廟肉圓」旁，
若開車前往，建議可網「全美戲院」方向尋找路邊停車格
民宿由小管家代為整理與確認入住，前一天便會先行來電約定大約住房時間
帶領入房、說明屋內設備並交付鑰匙
(105年4月1日起，台南加強取締違規停車，恢復汽機車違停拖吊)
(隔天退房還看到布丁爸汽車後方地上有其它車輛清晨7點被拖走的粉筆字跡)
(等車主睡飽飽來看到應該會傻眼，停黃線過夜大清早就被拖走也挺無言)
(所以囉！不想出遊興致被破壞的話，還是乖乖遵守交通規則吧！ )
客廳
一開門，映入眼簾的便是以大量木作及紅色文化時所營造出來的美式工業風住宅
裡頭所有裝潢及物件都由民宿主人親自設計與挑選
第一眼看到就好喜歡、好喜歡，根本超好殺記憶體的呀！
電視牆 & 實木家具
偷偷說~ 曼達近期也正著手於新家的設計&規劃
為了多多參考實體室內空間讓自己的想法更具體
近期找了不少間風格旅店入住，腦中的新家雛型也越來越明顯
微。生活 選用不少前衛現代的設計感家具，
同時融入仿舊物件營造家的溫度，喜歡這樣的氛圍
迎賓茶點
台南傳統月內餅 - 椪餅，為烘烤後膨脹的空心餅
內層包有黑糖，酥軟而帶有淡淡糖香
另外則搭配了夏威夷豆塔及瑞益行的堅果餅乾，作為下午茶點剛剛好
其實民宿對面就是假日有著長長人龍的 義豐冬瓜茶
來一杯冰冰涼涼消消暑也是不錯的選擇
衛浴設備
隱身於客廳木牆內的衛浴設備，沉穩具質感，清潔也頗確實，住起來就是開心
走道
本以為是以黃色文化石搭配褐色文化石營造出溫暖鄉村風牆面
偷偷摸了一下才發現立體磚紋的部分居然軟軟的，壁紙也能做到這樣的效果！？
想要稍稍省些裝潢預算又好清潔，這鐵定是絕佳選項之一
景觀主臥室
微。生活 每日只接待一組2-6位的旅客入住
從房內許多細節及擺設都能看出經營者的用心
檜木泡澡桶
房間陽台改造為景觀泡澡間， 檜木桶的天然香氣讓人相當放鬆
親子四人房
左側溜滑梯速度頗快，以懶骨頭放在滑梯下方作為屏障較保險
頭一回看到這樣床板和滑梯的結合，寶貝電力滿滿的來來回回玩了好多趟
原來階梯抽屜內暗藏玄機，裡頭有著滿滿積木
這下子布丁仔可開心翻了，回家後的幾天還不斷嚷著下次還要住有玩具的民宿
近赤崁樓、小吃美食嘗不完、住房品質一級棒的 微。生活 ，分享給大家囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工
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