綜合所有我不吃的食材的綜合湯😂
相較起豬腸,我想更多外國人不能接受的是鴨血。
對我來說,鴨血的口感是Ok,的,有點類似豆腐,但比較不能接受的是其後勁,總有一種不是很喜歡的味道。
而今天點的綜合湯竟然包括了鴨血跟豬腸...登愣,都是我不吃的食物。
突然覺得自己好挑食啊😅
(但我竟然在印度、尼泊爾、摩洛哥、高加索等國長途旅行,還很愛當地食物...只能說個人口味不同啊😅)
其實很多時候,本土的美食未必適合外國人的口味,就像我遇過不愛吃泡菜的、不吃生魚片的、不敢吃昆蟲類的、吃不慣摩洛哥料理的...反正口味這東西嘛,跟個人飲食習慣很有關係。
馬來西亞人總是以自己國家的多元美食為傲,但殊不知有韓國朋友覺得肉骨茶是怪怪的茶、有香港朋友認為怡保點心soso、有台灣朋友覺得椰漿飯像臭酸的飯😂
這都是旅行中最有趣的事
我常說旅行沒有所謂好與壞,就看你適應不適應而已。道地美食如是,對當地人來說是好吃的食物,你卻未必能接受。
當然,相較起中東食物,台灣料理算是滿接近馬來西亞口味的,像我就很愛雞排、鹹酥雞、雞皮、中華豆腐、滷味、棺材板、臭豆腐、魯肉飯、火雞肉飯...
嗯,今晚就來搞一個深夜廚房直播好了!敬請鎖定Meeki 美錡今晚的直播,來看我們會挑戰哪道台灣料理吧!
#預計十點半直播
#希望不是災難廚房 😂
#歡迎台灣朋友互動指導 🙏
#台北細蝦米接力Fun眼看
#UHotelTaipei
#臺北市政府觀光傳播局
#接力第二棒
同時也有113部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不...
怡保點心 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
-----------------------------------
英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
怡保點心 在 DJ Diary Youtube 的最讚貼文
?DJ 家庭已MM2H身份定居大馬, 重新開始
已經正式成立我們的公司, 與馬來西亞當地持牌公司合作, 協助移居馬來西亞各個事項
【查詢?申請馬來西亞第二家園計劃 MM2H】
表格 https://forms.gle/AHN1zJ6nMyMuS1FRA
?支持DJ日記加入youtube會員頻道:
https://www.youtube.com/channel/UC9JQJzCAWvnG3DHrwuVkRBA/join
?會員福利「往最下看?」
推介頻道..
(魚毛爸爸)日本生活實況?
https://youtu.be/NZlFVkOH8e0
【●贊助DJ日記製作影片●】
【PayPal】
https://www.paypal.me/FitCampHK
【●合作聯絡●】
【 WeChat 】 DJdiary
【e-mail】 coachyuemy@gmail.com
facebook【MM2H 馬來西亞移居資訊群組 】https://www.facebook.com/groups/1523827814450812/
facebook專頁【DJlifeStory 】
https://www.facebook.com/djlifestory/
facebook 群組【快樂家園 @ 馬來西亞】互動交流
https://www.facebook.com/groups/DJdiary/
【instagram】
https://www.instagram.com/d.j_diary
透過mm2h計劃已經定居在大馬的香港人DJ , 透過影片 , 跟大馬 , 香港及世界各地嘅朋友一齊分享 , 美麗的馬來西亞生活 .
訂閱及分享就是最好嘅支持
DJ日記會員6月份福利
?葡撻?蝦餃?飲品? 等住你嚟食
馬上加入DJ日記youtube會員
在任何影片下面按(加入) 就日日有福利
✅Memorie Cafe
外賣第一件食品或飲品半價
➡️位置 https://maps.app.goo.gl/SMz7qSNCByn5S8Zp7
✅ 外賣8折優惠
➡️【邱太食堂】雙溪龍分店
https://goo.gl/maps/gbPgWrhFXytZU72y7
➡️【邱太食堂】文良港分店
https://goo.gl/maps/VxsR84YuzKsbicJx6
✅ 外賣8折優惠
➡️【米飯人家】大城堡
https://goo.gl/maps/Um7FJyjr9tVRVX9N6
✅【點東點西】凡購買任何點心即送(蝦餃一籠)
https://www.facebook.com/104524401477028/
➡️【點東點西】各區位置
【Puchong 蒲种区】
➡️ 蒲种公主城大家美食中心, Restoran Big Family
https://goo.gl/maps/n9HHPsUeLK1gSYni8
➡️ 蒲种新海景餐馆, Restoran NSV Bandar Puchong
https://g.co/kgs/VCYTNJ
➡️ 金星茶室, Restoran Kum Sing (Pusat Bandar Puchong)
https://goo.gl/maps/3pyvD49EhrVPekyR8
➡️ 大家食茶餐室, Restoran Tiam Hao Yun (Batu 14 Puchong)
https://goo.gl/maps/gwPoyNVZf8yVnXYD7
【甲洞 Kepong区】
➡️ 甲洞孖柒茶餐室, Restoran Double Seven
https://goo.gl/maps/ZHxHmUNjaBcR8zt1A
➡️ 福禄寿美食中心, Medan Selera Three Happiness Food Junction
https://goo.gl/maps/8QcRN2EWRJwAwsvk9
【PJ区】
➡️ 大家茶餐室, Restoran Big Family (Kota Damansara)
https://goo.gl/maps/TvmCHWtXuqekATvs7
➡️甘香茶餐室, Restoran Kam Heong (PJ New Town)
https://goo.gl/maps/AGcHtj787oiHrZjH9
?使用權限最終由商戶決定
#dj日记 #DJ哥 #mm2h #移民
#馬來西亞 #第二家園計劃 #吉隆坡 #檳城 #怡保 #新山 #馬六甲 #香港人在大馬生活 #Malaysia
#StayHome #宅在家 #WithMe #大家一起 #StayHome #宅在家 #StayHome and cook #WithMe #大家一起 #宅在家下廚 #dj日记
怡保點心 在 DJ Diary Youtube 的精選貼文
?DJ 家庭已MM2H身份定居大馬, 重新開始
已經正式成立我們的公司, 與馬來西亞當地持牌公司合作, 協助移居馬來西亞各個事項
【查詢?申請馬來西亞第二家園計劃 MM2H】
表格 https://forms.gle/AHN1zJ6nMyMuS1FRA
?支持DJ日記加入youtube會員頻道:
https://www.youtube.com/channel/UC9JQJzCAWvnG3DHrwuVkRBA/join
?會員福利「往最下看?」
推介頻道..
(魚毛爸爸)日本生活實況?
https://youtu.be/NZlFVkOH8e0
【●贊助DJ日記製作影片●】
【PayPal】
https://www.paypal.me/FitCampHK
【●合作聯絡●】
【 WeChat 】 DJdiary
【e-mail】 coachyuemy@gmail.com
facebook【MM2H 馬來西亞移居資訊群組 】https://www.facebook.com/groups/1523827814450812/
facebook專頁【DJlifeStory 】
https://www.facebook.com/djlifestory/
facebook 群組【快樂家園 @ 馬來西亞】互動交流
https://www.facebook.com/groups/DJdiary/
【instagram】
https://www.instagram.com/d.j_diary
透過mm2h計劃已經定居在大馬的香港人DJ , 透過影片 , 跟大馬 , 香港及世界各地嘅朋友一齊分享 , 美麗的馬來西亞生活 .
訂閱及分享就是最好嘅支持
DJ日記會員6月份福利
?葡撻?蝦餃?飲品? 等住你嚟食
馬上加入DJ日記youtube會員
在任何影片下面按(加入) 就日日有福利
✅Memorie Cafe
外賣第一件食品或飲品半價
➡️位置 https://maps.app.goo.gl/SMz7qSNCByn5S8Zp7
✅ 外賣8折優惠
➡️【邱太食堂】雙溪龍分店
https://goo.gl/maps/gbPgWrhFXytZU72y7
➡️【邱太食堂】文良港分店
https://goo.gl/maps/VxsR84YuzKsbicJx6
✅ 外賣8折優惠
➡️【米飯人家】大城堡
https://goo.gl/maps/Um7FJyjr9tVRVX9N6
✅【點東點西】凡購買任何點心即送(蝦餃一籠)
https://www.facebook.com/104524401477028/
➡️【點東點西】各區位置
【Puchong 蒲种区】
➡️ 蒲种公主城大家美食中心, Restoran Big Family
https://goo.gl/maps/n9HHPsUeLK1gSYni8
➡️ 蒲种新海景餐馆, Restoran NSV Bandar Puchong
https://g.co/kgs/VCYTNJ
➡️ 金星茶室, Restoran Kum Sing (Pusat Bandar Puchong)
https://goo.gl/maps/3pyvD49EhrVPekyR8
➡️ 大家食茶餐室, Restoran Tiam Hao Yun (Batu 14 Puchong)
https://goo.gl/maps/gwPoyNVZf8yVnXYD7
【甲洞 Kepong区】
➡️ 甲洞孖柒茶餐室, Restoran Double Seven
https://goo.gl/maps/ZHxHmUNjaBcR8zt1A
➡️ 福禄寿美食中心, Medan Selera Three Happiness Food Junction
https://goo.gl/maps/8QcRN2EWRJwAwsvk9
【PJ区】
➡️ 大家茶餐室, Restoran Big Family (Kota Damansara)
https://goo.gl/maps/TvmCHWtXuqekATvs7
➡️甘香茶餐室, Restoran Kam Heong (PJ New Town)
https://goo.gl/maps/AGcHtj787oiHrZjH9
?使用權限最終由商戶決定
#dj日记 #DJ哥 #mm2h #移民
#馬來西亞 #第二家園計劃 #吉隆坡 #檳城 #怡保 #新山 #馬六甲 #香港人在大馬生活 #Malaysia
#StayHome #宅在家 #WithMe #大家一起 #StayHome #宅在家 #StayHome and cook #WithMe #大家一起 #宅在家下廚 #dj日记
怡保點心 在 怡保郎搵野食- 【 怡保点心大合集 - Facebook 的推薦與評價
【 怡保点心大合集 ,怡保点心之城】 是不是很怀念怡保点心呢?你们又喜欢去哪一间点心店呢?记得留言给我们知道~ -明阁香港点心 -真系好点心楼 -翠月楼港式点心 ... <看更多>
怡保點心 在 泰国合艾美食-阿嬷点心 - Pinterest 的推薦與評價
Jan 20, 2018 - 在泰国合艾,吃点心已是不可或缺的行程之一。虽说怡保点心顶呱呱,到怡保来,如不吃过点心不像是来过怡保,但我这怡保来合艾玩的,也同样说着类似的话 ... ... <看更多>
怡保點心 在 【Ipoh Top 5】15家怡保最著名的點心茶樓 - YouTube 的推薦與評價
【Ipoh Top 5】15家 怡保 最著名的 點心 茶樓|15 Best Dim Sum Restaurant in IPOH | Part 1/2. 6.9K views · 2 years ago ...more ... ... <看更多>
相關內容