#好美的杯子蛋糕
用5顆蛋做了16個杯子蛋糕!
這次是我第3次做杯子蛋糕,沒縮、沒凹、沒裂,這次的烤色也顧得非常滿意!
雖然第一次的杯子蛋糕,一樣沒縮沒裂,但烤色我覺得太淺,第二次做的可可杯子蛋糕,有稍微縮一些,這次是我最滿意的作品!👍👍👍
昨晚出爐拍照,因為晚上光線較暗,照片都沒辦法呈現真實烤色!
隔天早上要吃時,趁光線明亮,趕緊拍一張獨照,烤色完全呈現,是不是很美呢!😆💞
#杯子蛋糕
(可做16~17杯,1杯裝30g麵糊)
食材:
蛋5顆
油40g
低筋麵粉85g
牛奶80g
糖60g
作法:
油+牛奶拌勻,小火加熱30秒離火,篩入低粉拌勻,一口氣倒入蛋黃攪拌均勻,完成蛋黃糊!
(先預熱烤箱)
蛋白分3次加入糖,打發到偏乾性,尖挺呈小彎勾!
先挖1/3蛋白與蛋黃拌勻,再倒入蛋白霜裡,這部份動作要輕且快速!
油力士紙外面套鋁箔模,每杯裝30g,裝好後,拿支筷子在上面畫圈圈,震一下進爐!
(烤盤放最底層)
110/110 烤30分
130/120 烤10分
140/130 烤10分
150/140 烤10分(轉向)
160/140烤 10分
悶5分出爐
出爐後馬上將鋁箔模拿開放涼!(鋁箔模可以重複使用!)
💟 食譜是參考社友 Stephanie Cheng 的分享,烤溫我是依自己的烤箱調整!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,680的網紅沒什麼映像 MSimage,也在其Youtube影片中提到,五年前的作品 當時才剛開始接觸影像製作 整整磨了快一個月才做出來 (因為筆電跑不動) 但卻是我最滿意的作品之一 分享給大家 REF連結 https://vimeo.com/67809013 #作品分享 #DaRumors #Pr #AE [喜歡的朋友們記得訂閱 開啟小鈴鐺] 粉專 http...
我最滿意的作品 在 Garytu's Fashion Illustration Facebook 的最讚貼文
「當你決定你的職業,就有要窮盡一生來磨練你的技能。」
進入課堂:
https://garytu.tw/online-course/intro/1
關於線上課程啟動的小故事:
上次長篇大論的文章,講到我花多少錢去拍這個課程,但其實大家沒發現的事,那時候我同時間也開設了展覽新光三越,展覽加上拍攝讓公司支出那個月高達350萬以上,加上人事支出80多萬元,簡單說拍攝的日子是5月10日,當時展覽開幕是5月15日,後來當天疫情就爆發了。
換句話說,我的商業活動和課程講座等等全部暫停,意味著我公司在疫情封鎖的期間是收入會銳減,還有學生要退費課程因為疫情不能上課,我算了算扣來扣去,公司只剩下230萬元要撐過60天,我又捨不得降薪資員工,簡單來說是對創業者來講是地獄的煎熬。
拍攝過後三天我打給導演:「那個..導演影片都好了嗎?」
導演:「我還在剪,現在疫情嚴重我們約下周單獨看剪?」我心想媽呀⋯⋯😂
在不上公司都沒收入了,其實上線原本的時間是7月15日開放系統,9月15日開播。
「我在超痛苦的時候我沒有求助別人。」
我選擇自己承擔一切的風險,我打給我海外財務專員準備請幫我處理掉我小時候買的房產,準備套現金回來,希望能救公司一命,因為這次疫情實在太痛了。
過了一週導演打來:「唉 !Gary 我剪好了,約看一下。」哇靠...時間很會抓。
隔週。
我們約在公司看線上課程的預告片。
我:「哇!!! 真的很不錯唉! 」嚇到吃手手不過:「沒有講到要教什麼? 講我的故事可以喔?」
導演見解:「你是大師,不用講什麼教眼睛、鼻子重點是要拍出品牌質感。」懂了懂了。
6月8日我親手上傳影片。
那一句 文案「Garytu如何將美感和時尚具現,畫畫就是他前進的動力。」回應我對於做每件事保持的狂熱,即使公司都可能會倒閉,還是要把影片做好,學生教好。
經過這次疫情我的心態完全改變,我想人生的價值除了現金,房產,實質的事物之外:
「對於自己的才華和藝術的堅持才是真正的寶貴的資產。」
目前我最滿意的作品不是任何畫作,而是Garytu線上課程,目前可以算是我人生中的最大輸出了。
我最滿意的作品 在 D5眼鏡公司 Facebook 的最佳貼文
每一支眼鏡改裝製作
總是思考著如何更好
因為
如果有天我倒下離開了
也許是我最滿意的作品
職人的執著與信念精神
我最滿意的作品 在 沒什麼映像 MSimage Youtube 的最讚貼文
五年前的作品
當時才剛開始接觸影像製作
整整磨了快一個月才做出來
(因為筆電跑不動)
但卻是我最滿意的作品之一
分享給大家
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