#排骨酥
前一陣子在costco買了一堆豬肋排.突然想吃排骨酥
把豬肋排沿著肋骨切成一塊一塊,然後拿叉子戳洞,拿好幾盒麥當勞糖醋醬、番茄醬、糖、大蒜、醬油膏醃了24小時,
然後沾地瓜粉先煎過,讓地瓜粉固定...
再放氣炸鍋80度烤20分鐘,讓中間過厚部分變熟
再轉150度烤10分鐘上色..(我烤15分鐘太黑了)
雖然這次表皮炸的有點過頭,但肉很軟很入味,非常好吃耶!!!
有幾分像真的排骨酥了~~~
但應該比外面賣的健康吧?!@@
#沾地瓜粉比沾麵包粉好吃 #麥當勞糖醋醬
#可以列入小妮招牌菜了
#我的氣炸鍋超耐用已經10歲了?
#飛利浦氣炸鍋
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