香茅豬扒 : 香茅獨特的香味配 合豬扒烹調 加上一個醬汁 正啊 Lemongrass Pork Chop http://www.singaporeweather.org/watch/1785#7
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，London Broil是牛扒一個部位，就像肉眼、西冷，肉質較軟，味道較淡，價錢較便宜，不過，只要準備好醃料，一樣可炮製出美味的烤牛扒。 烹調時間：20分鐘(醃製時間不計) 材料： London Broil牛扒 (約1吋厚) 300克 油 1茶匙 醃料： 意大利陳醋 2茶匙 豉油 1茶匙 Di...
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香茅豬扒 : 香茅獨特的香味配 合豬扒烹調 加上一個醬汁 正啊 Lemongrass Pork Chop http://www.singaporeweather.org/watch/1785#7
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香茅豬扒 : 香茅獨特的香味配 合豬扒烹調 加上一個醬汁 正啊 Lemongrass Pork Chop
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London Broil是牛扒一個部位，就像肉眼、西冷，肉質較軟，味道較淡，價錢較便宜，不過，只要準備好醃料，一樣可炮製出美味的烤牛扒。
烹調時間：20分鐘(醃製時間不計)
材料：
London Broil牛扒 (約1吋厚) 300克
油 1茶匙
醃料：
意大利陳醋 2茶匙
豉油 1茶匙
Dijon芥末 1茶匙
糖 1/2茶匙
新鮮羅勒 (切碎) 1湯匙
黑胡椒 1茶匙
橄欖油 1湯匙
做法：
1.用小刀在牛扒兩邊?幾下。
2.混合所有醃料。塗滿牛扒，蓋上保鮮紙，放入雪櫃一晚。
3.取出牛扒待至室溫。將煎鑊燒至非常熱，塗油，放上牛扒烤兩面至剛熟，靜置待涼5分鐘，切片，上桌。
貼士：
1.同一種醃料及做法，亦適用於牛柳或西冷。
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