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砂鍋雲吞雞@簡易清雞湯做法

✅純雞湯
❎不加奶
❎不加豆漿

#抗疫日子仲未完，要 #增強抵抗力💪🏻，每一餐都要有 #均衡飲食。🐔雞肉就是白肉中的代表，#有增強人體免疫力 的作用，含有的牛磺酸，牛磺酸可以 #增強人的消化能力💉，起到抗氧化和一定的解毒作用💊

想整一餐有湯🥣、有菜🥬、有肉🍗食嘅晚餐，又唔使一定要分開煮🔥🔥🔥，有乜嘢菜式推介⁉️

我就非常推介呢個👉🏻砂鍋雲吞雞，一煲集合👍🏻鮮味，有湯、有肉又有菜，👪我哋一家三口岩岩好，大滿足😋😋😋

今次用 #Vermicular琺瑯鑄鐵鍋。不但省卻烹調時間，有效鎖住蔬菜及食材的水分及營養不會流失，保留食材的最原始的新鮮美味。 煮1小時已經有 #濃郁雞湯味，加上 #耐熱鎖水，煲好後仍然有足夠湯水🥣

🌐Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋優點

1. Made in Japan 由日本匠人手工製作，鍋蓋與鍋身的接觸面精準至低於0.01mm，以極高的氣密性實現無水料理， 有效鎖住蔬菜及食材的水分及營養不會流失，保留食材的最原始的新鮮美味。

2. 專利的熱傳導技術，3mm的細緻鍋身使食材受熱快速均勻，凸紋鍋底有效避免食材直接接觸鍋底而過度受熱；極高的氣密性可保留加熱產生的水汽，而且鍋內的熱對流使食材從外向內熟透；3重琺瑯塗層產生遠紅外線，直抵食材熟透。

3. 堅持食的安全，拒絕加入重金屬以製作鮮豔色彩的琺瑯鑄鐵鍋，全採用溫和色系。

2-3人份量

材料～
雞 半隻
瘦肉/豬展 300g
小棠菜 *切半洗乾淨
金華火腿
乾瑤柱 *用熱水浸1小時
雲吞 *我用街買可自己包
水 1750ml

做法～
1.雞洗乾淨用鹽醃10分鐘，然後加入清水浸10分鐘去雪咪 *我用冰鮮雞
2.凍水加入豬肉，雞氽水，水滾後細火滾5分鐘
3.加入水煮滾後加入豬肉、雞、金華火腿、乾瑤柱，中火開蓋煮15分鐘，然後轉細火冚蓋煮45分鐘，再焗30分鐘
4.取出雞，然後加入菜煮2分鐘，放回雞熄火
5.用另外一個鍋煮熟雲吞，加入湯內便可以

*雲吞皮會有麵粉，不建議放在湯來一齊煮
*金華火腿本身大有鹹味所以不用加鹽已經夠味

📝文字食譜
http://mslovekitchen.blogspot.com/2020/04/by-vermicular.html

🎞影片做法
https://youtu.be/a6OX-55I35s

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#手作料理 #簡單易煮 #家庭式料理 #唔複雜 #最緊要簡單 #好味 #自家製 #煮飯仔 #抗疫日子打好個底 #鎖水傳熱 #無水蒸 #雙把手設計 #無水烹調 #日本製 #Vermicular琺瑯鑄鐵鍋 #仲有刻名服務

在這一年裡，
雖然發生了許多大大小小的事情，
但我們依舊努力生活，無論如何，
讓我們一起使2020成為過往、成為回憶，
並且就此劃下完美的句點。

這首【100種生活】
送給努力生活的你。
送給勇敢對抗疫情醫護人員。
也送給微笑迎向未來的我們。

這首歌的想法是來自《後來的我們》
我跟攝影師聊到，
他說：「黑白無色的世界裡，
彷彿在說著2020是這樣的沒有色彩。
而在這剩下的日子裡，
我們準備迎接新的一年，看見新的色彩，
但最後誰知道未來會怎麼走？
而色彩繽紛的世界又會持續多久......」
我們的想法一拍即合，所以有了這首cover。

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《100種生活》
原唱：盧廣仲
詞：鍾成虎
曲：盧廣仲

整個世界 停止 不轉動 很寂寞
走在海邊 數著 螢火蟲 好困惑
想要的生活怎麼有一百種
不想掉進這深深 漩渦

整個海洋 擺動 柔軟地 舉起我
孤獨給我 自由 猶豫得 好感動
想要的生活怎麼有一百種
該怎麼走 誰來告訴我 wow

每當我背對星空
抱著地球
發現自己其實脆弱 不敢說
當我背對星空
不斷摸索
愛情漸漸萎縮 我猜不透
無邊的宇宙 哪裡有我要的生活

整個海洋 擺動 柔軟地 舉起我
孤獨給我 自由 猶豫得 好感動

想要的生活怎麼有一百種
該怎麼走 誰來告訴我 wow

每當我背對星空
抱著地球
發現自己其實脆弱 不敢說
當我背對星空
不斷摸索
愛情漸漸萎縮 我猜不透
無邊的宇宙 哪裡有我想要的生活

每當我背對星空
抱著地球
發現自己其實脆弱 不敢說
當我背對星空
不斷摸索
愛情漸漸萎縮 我猜不透
無邊的宇宙 哪裡有我要的生活
原來一百種
要在很久很久以後才會懂
我一百種生活

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【White囉！仙囉！疊水囉！榮獲美容獎嘅白雪美魔嫩肌精華！】
retreatment BOTANICS kakadu brightening serum 卡卡杜李補濕亮肌精華 25ml

呢個夏天大家都係戴罩度日，塊面疑似冇乜機會曬黑到咁！少女，你真是太豬兜了！你估剩係太陽叔叔先會射黑你架咩？日復日帶住個口罩，皮膚水份容易流失，抗氧力迫降，塊面咪又係成舊馬拉糕咁黃！


瘋瘋明白縱使處於疫情下，港女追求白雪啊白雪嘅心，有如追求「平多拿」一樣，停不了！但作為一個瀨美白嘢瀨到可以出書嘅敏感L，牙瘋可以大膽講句，普遍科硏美白護膚品酸性都係偏重，保濕力亦一般般，遇上濕氣重嘅日子，用錯呢啲酸叔嘢，皮膚就會好易過敏！


我要做白雪咁介紹返，澳洲全天然純素品牌retreatment BOTANICS嘅呢支卡卡杜李補濕亮肌精華榮獲 beauty shortlist AWARDS 2020 及 mama & baby AWARDS 2020 兩個獎項！視白如命嘅瘋，抗疫期間發現此無油配方嘅美白精華，除咗堅系辟到暗啞，補濕力亦比一般美白精華高，抗氧嫩肌確係有啲料到！


內裡含有喚醒肌膚更新能力嘅超級抗氧配方，促進膠原蛋白增生及合成，針對色素沉澱、色斑痘印及膚色不均嘅問題，修復「中女ed」肌膚！而且有助平衡油脂分泌，提亮膚色，增強皮膚彈性！


瘋持續用咗完整一支，早晚配合埋Odacite Pf+O百香果籽油香橙油及Ac+R巴西莓油大馬士革玫瑰油，就算喺早前潮濕時節雨紛紛嘅日子，皮膚都未被暗啞埋身！仲好似嫩滑咗～有彈性咗～charm咗～同朴寶劍咗添呀！咳咳... 此精華特別適合缺水易出油，又要white又要帶頭盔嘅人仕使用，講完！


五大白雪啊白雪成份：

● 蘆薈葉汁
含有豐富維他命、胺基酸及礦物質，抗菌消炎，舒緩鎮靜，幫助修復肌膚，深層補濕


● Kakadu Plum 卡卡杜李
植物界最高濃度維他命C，同時蘊含多種礦物質元素、氨基酸及果酸，有效促進肌膚代謝，減淡紋理，提升肌膚光澤！亦有助平衡細胞防禦功能，減低自由基對皮膚嘅傷害


● 澳洲野生沙漠青檸
高濃度維他命C，恢復肌膚活力，同時舒緩受壓肌膚，平衡油脂


● 澳洲指橘果萃取
高效抗氧，抗炎，促進膠原蛋白合成及肌膚細胞更新


● 透明質酸
深層補濕，促進營養吸收，防止肌膚過到氧化，令皮膚光滑有彈性，減淡紋理


TAG Concept
www.tag-concept.com
總店：旺角新之城3樓306
13:30 - 21:30（十月份逢星期日休息）

分店：銅鑼灣東角駅2樓275
13:30 - 21:30（十月份逢星期日休息）
WhatsApp：54425298


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