不過想保存的久也不知道那一種比較好， 抽真空跟封口機如果大家有好用的也可以推薦嗎？ 感謝～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
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最近想購入真空保鮮機，
主要是想分裝肉品、舒肥肉及保鮮寶寶燴料（如寶寶肉燥或咖哩醬）等，
因MOMO幣很多，暫不考慮其他通路或淘寶購買
需求：內建真空卷放置處且有裁刀
有自家真空夾鏈袋或真空保鮮盒，或可外抽他廠真空夾鏈袋及真空保鮮盒
選手1
美國FoodSaver家用真空保鮮機FM3941
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6537234
優點：(1)有真空卷放置處及裁刀
(2)機器本身有真空外抽管的配置及收納空間
(3)有醃漬模式，臨時要醃製肉絲或泡發乾香菇時很方便
(4)品牌有自己的真空夾鏈袋及真空保鮮盒可搭配
缺點：(1)沒有點抽模式，雖然有濕抽模式，
但也擔心湯汁較多的燴料或較軟的食物（如寶寶吐司饅頭）不好抽真空
(2)真空機老品牌推出已久，但網路評價有好有壞
選手2
Electrolux 伊萊克斯】EXPLORE系列專業型真空保鮮機
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9378771
優點：(1)有真空卷放置處及裁刀
(2)有點抽模式，湯汁較多或較軟的東西可手動抽真空
(3)品牌有自己的真空夾鏈袋及真空保鮮盒可搭配
(4)臉書有看到部落客宣稱不挑袋，
連市面上其他廠牌真空保鮮袋/真空保鮮盒都可抽真空
缺點：(1)機器本身沒有外抽真空管的收納空間，要另外收納放置
(2)沒有醃製模式
(3)網路上多是部落客業配文，查不太到評價
選手3
THOMSON】全自動真空密封機 TM-SAVA03M
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9346812
優點：(1)有真空卷放置處及裁刀
(2)有點抽模式，湯汁較多或較軟的東西可手動抽真空
(3)價格是三個選手裡最便宜
缺點：(1)機器沒有外抽真空管的收納空間，
(2)外抽真空孔在裡面，使用要掀開機器
(3)沒有醃製模式
(4)品牌沒有自己的真空夾鏈袋及真空保鮮盒，不知道適不適用他牌的
(5)網路查無評價
原本已經要結帳買選手1，但google評價發現，
不少人說foodsaver一過保就壞或者濕食真空效力不佳。
所以猶豫想買選手2，點抽及不挑袋很吸引人，
但查不太到非部落客評價不太敢入手。
也好奇點抽跟醃製模式到底哪個比較實用．
選手3跟選手2大同小異，但選手3價格低廉許多，
只是該牌沒有出真空夾鏈袋/真空保鮮盒，也不知道市售他牌適不適用，
外加以前經驗對這牌印象有點打折扣..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.115.237 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1647786216.A.80A.html
外加要舒肥會常用到真空夾鏈袋加熱，所以也會買原廠或市售其他大廠。
只是液體部分就要想點辦法orz
但青葉好像沒有真空捲放置處+裁刀
原來可以提前中斷吸真空，這樣跟點抽可能差異不大(?
不然點抽真的超吸引我
只是一般小家庭，住在機能較不便的地區需要分裝肉類，外加要準備寶寶副食品
所以才想買台家用真空機
※ 編輯: def555g (117.56.247.193 臺灣), 03/21/2022 11:23:02
※ 編輯: def555g (117.56.247.193 臺灣), 03/22/2022 16:43:27
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