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週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
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🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/8/30(週一)台灣時間中午十二點前
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減重權威美女營養師 宋侑璇
審訂推薦
食材好買、調味料現成、做法簡單,
手繪步驟圖,一看就上手,
88道減醣料理
義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、
充滿愛心的家庭桌菜料理,每道都令人吮指回味不已,
還可以變化組合不同的便當!
本書特色:
手繪風格,簡單易懂又療癒。
減醣主張,愛心美味又健康。
主題便當,安心好吃又簡單。
食材易買,輕鬆方便又不敗。
【自序】邊畫邊做菜,手繪食譜記錄媽媽對家人的愛
2013 年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕,完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊!然而回歸家庭的初衷是為了孩子,我硬著頭皮答應了。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究的我,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,我就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
我從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea 手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
本書收錄的手繪食譜(含延伸食譜合計88 道),大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥,在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下,高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸,有限的菜色很快也吃膩了,我因而在他升高三的暑輔開始,改成每天早上5:30 起床準備當天的便當,讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時,就改用保溫便當盒,或者用保溫罐多準備一罐熱湯。
雖然有點辛苦,但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了,就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色,儘量遵守減醣、使用原食物的大原則,從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際,這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在,也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候,我總想著他們將來在異鄉求學時,或者出社會後無論是在哪裡工作,在想家的時候,是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯,吃到媽媽的味道。
這些菜除了給孩子們做便當,也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜,每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動,希望它們也能讓您願意動手做做看,讓自己和家人吃得開心又健康。
PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚
PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔
PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵
作者簡介
賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」於是開始學做菜。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
【Rea手繪本】臉書粉專:ReaWatercolor
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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之前在IG調查知道很多讀者對氣泡水機非常有興趣,加上我和保羅幾乎每天都要喝掉兩三瓶的氣泡水,仔細算一算,一天我們就要花費105元左右在氣泡水上,一個月下來差不多就是3150元😱 這樣算一算真可怕,而我們居然這樣花費了一兩年!都已經可以買不知道幾台氣泡水機了,我們以前到底在想什麼😂
一來覺得每天兩三瓶的氣泡水費用加起來也是個開銷,二來一次性的塑膠瓶消耗量大,對環境也非常不友善,所以搬到新家後我一直在觀望氣泡水機。
Sodastream算是我覺得評估過後,以現在台灣有代理商的氣泡水機裡面,綜合表現最符合大部分人需求的。
☑️ #外型好看很重要!Sodastream雖然有多款不同價位及定位的氣泡水機,但是總體外型都是簡約好看的。
☑️ #價格也合理! 尤其是這次我挑選的兩個機型 #Spirit 和 #Source 綜合評估我覺得Cp值最高。
☑️ 一支鋼瓶,大致上可以製作120瓶500ml的氣泡水。#等於平均一瓶自製氣泡水不到5元!!!一天喝三瓶也才15元!
☑️ 鋼瓶舊換新門市超多選擇!#全台超過700間門市可以以舊換新550元價格換購。這對我來說也超級重要,畢竟如果換購鋼瓶很麻煩或是很貴,真的會減少氣泡水機的使用率。
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這次從Sodastream 眾多款式氣泡水機裡面挑選了 #Spirit 和 #Source , 完全是以刪除法的方式挑選。
✖️手動旋轉扣瓶的不要! 大家可以自行google或是YouTube搜尋就知道,手動旋轉扣瓶是一件多麻煩浪費時間的事情。
⭕️ #所以我選的Spirit和Source都是可以自動扣瓶的,非常方便。
✖️需要電源插線的不要!搬到新家後發現,在已經不算大的廚房要放一台氣泡水機,還要剛好在有插座的位置,實在是一件麻煩的事情。而且線本身看起來就很不美觀。
⭕️ #這兩台都不需要插電!
✖️價格也很重要!這次開團前我在IG詢問大家希望的價位,大部分的讀者都希望是在5000以內的 。
⭕️ #剛好Spirit和Source這次開團的團購價就落在5000以內。
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基本上上面刪除法後剩下的 #Spirit 和 #Source 操作使用上都差不多,實際打氣後試喝的口感也差不多。但是兩台各有優缺點!以下我也用大家最方便了解的方式分享。
■ Spirit 原價$5400,團購價$3580 (含機身+1個425g二氧化碳鋼瓶+1個1L的專用水瓶 +🎁贈送2個500ml不挑款專用水瓶)
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▼ 優點 ▼
Spirit 外觀比較偏圓弧型,顏色選擇上也比較多元且可愛繽紛(珊瑚橘、抹茶拿鐵、銀河灰、白、黑、紅)以外型來說,喜歡可愛繽紛色系的人,這台會更適合你們。
另外Spirit還有一個優點就是輕巧,會常常需要移動氣泡水機位置的人,或是希望露營、野餐帶出門使用的人,這個型號也許會更適合你們,因為它重量的確比 #Source 還輕。
▼ 需要注意的▼
⚠️ Spirit 整體來說,塑膠感比Source再明顯一點。還有按壓打氣按鈕的位置我覺得範圍比較小,施力會比較需要著重在指尖,不太適合留長指甲或是有做指甲的人。
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■ Source 原價$6100,團購價$4500 (含機身+1個425g二氧化碳鋼瓶+1個1L的專用水瓶 +🎁贈送2個500ml不挑款專用水瓶)
⚠️ 團購優惠滿4000送糖漿x1 (口味隨機/效期:2021/12)
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▼ 優點 ▼
#Source的外型真的是目前Sodastream從低階到高規的所有款式裡面外型設計最符合我審美,也覺得最適合我們家風格的!
後來才知道Source 這台的外型是Sodastream 請到知名設計師- 伊凡巴哈爾(Yves Béhar) 特別設計的作品。
方圓的造型,下面搭配的是底部有止滑效果底墊的不銹鋼設計底座,整體設計的細節比較細緻,塑膠感比較沒那麼重。
顏色選擇上,沒有太多繽紛色系,但都是耐看簡約搶眼的顏色(白、黑、紅 )#喜歡極簡簡約設計的人這台絕對是首選!
❤️ Source還有一個優點就是按壓打氣的位置範圍是很大的,要用手掌或是手指去施壓都比較沒有拘束,所以留長指甲或是做指甲的人,我覺得Source使用起來比較適合!
整體使用感也是Source相對來說好一些!
▼ 需要注意的▼
⚠️ Spirit和Source都是靠按壓打氣按鈕位置的次數,去增加氣泡水的氣泡多寡。比較不一樣的是Source有水滴造型的燈號可以顯示氣泡的量。也因為有這個燈號,所以Source這台裡面是有內建電池的。這個電池用久了還是會沒有電,但是沒有電的情況,氣泡水機依然能正常打氣,只是指示燈不會亮而已。✔️依照按的次數調整氣泡需要的強度,就算沒有燈一樣可以正常使用。(#後來覺得燈好像只是美觀和提示氣泡量,沒有也沒差😊
而且廠商有特別說明,2年保固內電池沒電,聯繫恆隆行代理商客服,會直接派貨運收貨,免費更換電池再送回。就算過了保固之後,想要更換電池,也只需要$300元(含收貨+送貨+更新電池),整個流程需要約5-7個工作天。
❤️擔心很快就沒電的人,不如就頻繁用、每天都大喝氣泡水,趕在兩年保固內先讓廠商換一次免費的再說也是個不錯的想法😂
其實比起外觀和很多設計細節還有整體的使用感,這個問題對我來說只是個小缺點。
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❤️Spirit 和 Source兩台以團購價已經很優惠的價格來評估,#我一定還是會大推Source。
因為Source雖然比Spirit重一點,但是要帶出門還是可以的,因為也一樣不用插電,但是整體機身的質感真的好很多,按壓上我也覺得比較方便。
❤️ 我自己私心喜歡壓5-6下的超級強氣泡口感
之後再慢慢跟大家分享,除了單喝之外我還最常用什麼搭配氣泡水
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開團前已經有多位讀者私訊我關於開團的細節,希望這篇可以一次回答到幫助大家挑選。
如果有想問的也都歡迎在下面留言喔😊
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拿鐵優缺點 在 Shazza in Australia 澳洲討生活雜記 Facebook 的精選貼文
▪︎咖啡成癮女子的 Home Café ❤
上個月Black Friday 買了 De'Longhi Australia Delonghi - EC685 的咖啡機,以$199在JB Hi-Fi 購入! 超級划算! 原價要$400多的樣子,其中同款不同色又是不同價位,黑色最便宜,小資族的我買黑色就好啦!功能都一樣餒!
這是我人生中第一台 espresso machine,之前都常在外面買咖啡,在家的話就喝即溶的,咖啡機一直在我的購買清單裡,終於在這次的黑色星期五買到價格親民、評價又不錯的咖啡機!! 我查了Myer 和JB網站上的評價,幾乎都是好評!
會考慮這牌是因為朋友也用Delonghi的咖啡機,型號是ECO310BK,看起來好操作,價格又親民,本來想購入那台,當時黑五特價$159,我幾乎黑五前的那兩週都在盯價格🤣還以為自己在買股票,逢低買進哈哈,終於等到最棒價格$159,我卻看上另一款,也就是我買的這款EC685,雖然價格稍為高了一點,但我覺得很值得!!
下面跟大家分享優缺點吧!
♡ 優點:
1. 價格親民,適合新手、小資族和獨居的人,買這個很夠用,我也很想要Breville 的咖啡機,但那是更專業等級的,若有預算或有家人和伴侶合資可以考慮投資一台更專業的咖啡機,目前我這台使用起來真的覺得非常夠用和實用!
2. 體積小不佔空間! 我會從一開始想買朋友那台最後買這台的原因就是它體積小!! 不會佔太多空間餒!! 雖然我還是特別在Kmart 買了Kitchen trolley 來放他,做為我的coffee station,但放了機器後,桌面還有一半位置可擺放其他東西! 超省空間的!
3. 操作簡單,基本上就四個按鍵,1 cup of espresso、2 cups of espresso、蒸氣按鍵,然後一個放蒸氣鈕,非常簡單明瞭
◇ 缺點:
硬要說一個的話,就是打奶泡的嘴有一點短,我還特別買了330ml的小拉花杯,就是不想浪費太多牛奶,因為若拿一般的600ml拉花杯來打,要倒很多牛奶進去蒸氣嘴才碰的到牛奶,而我一般只會做自己的一杯咖啡,所以剩下的牛奶真的只能喝掉不然也不知道怎麼辦😅 但用了330ml的拉花杯就解決這個問題啦! 網路上有人討論他的蒸氣嘴太粗,打出來的奶泡很粗,拉不了花,我個人是沒有很在意這點,畢竟不是專業咖啡師,而我也試過好幾次,覺得奶泡不算太粗,還能接受的範圍內,有時還能拉出個莫名的圖案🤣
👉買了裡面還有附啥呢?
咖啡機本人、三個濾網 (1 cup & 2 cups espresso和coffee pod)、清潔劑、Coffee Tamper 和量匙一體成型、萃取手把
✔我要貼心提醒一下,千萬不要跟我一樣傻傻的就量兩匙滿然後倒入2cups的濾網裡,你會得到一杯只有幾滴的espresso🤣 我還以為是機器壞了,為何水出不來,結果是研磨咖啡量放太多!! 之後我有秤重計量11克下去泡就沒問題了! 之前按量匙去用應該有放了30克吧哈哈哈,難怪水出不來!!! (說明書是建議1 espresso放7克,2 espresso 放14克)
總體來說我給4.5顆星欸!!真的CP值超高!! 有考慮買咖啡機的朋友又不想花大錢可以考慮這台或這牌,我現在每天在家喝冰拿鐵和熱拿鐵喝到爽!!
順便來曬一下我的 Coffee Station ❤ 目前還有點空,持續增加東西中! 還有拜託不要進入Lock down啊!🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
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▶ 藍焱幻龍霸氣登場 官方正式影片分享:https://youtu.be/tqziOu4kVZs
▶ 水塔極限求生 平安下水塔攻略:https://youtu.be/y9wbGpauy8M
▶ FF短篇故事/復仇賽車手:https://youtu.be/B8pGSysHhl
▶ 挑戰拿武士刀吃雞:https://goo.gl/nkpXrU
▶ 極限挑戰 手榴彈吃雞:https://goo.gl/zFKJzL
▶ 2019新手進階吃雞教學:https://goo.gl/U4XK5m
▶ 公測到現在遊戲進化史:https://goo.gl/cVpPa1
▶ 新年特輯/組隊圍爐吃雞(下):https://goo.gl/vavD9V
▶ 新年特輯/組隊圍爐吃雞(上):https://goo.gl/abJnEk
▶ 第一屆秋名山車神大賽:https://goo.gl/vg3bkW
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拿鐵優缺點 在 HELLO ELIE Youtube 的最佳解答
你知道泰國每個禮拜都有佛節?帶你揭開泰國萬佛節的神秘面紗|台灣人在曼谷的萬佛節一日遊
00:00 Dylan高歌
00:06 正片開始
00:46 網美咖啡店 A hidden Lab
https://goo.gl/maps/6y2A9i2QPatdbQs97
02:19 特調 caffee mocktaill
05:38 抹茶拿鐵
05:43 咖啡拿鐵
06:55 滴漏式咖啡
10:51 到BTS Ekkamai
11:05 買手標牌
11:38 IG問題提問
11:45 異國戀優缺點
12:12 曼谷推薦3個景點
鄭王廟
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ICONSIAM
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三頭象神博物館
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13:05 推薦2天1夜的行程
Dylan 推薦 bangsen 吃海鮮
pattaya看海豚秀
Stella推薦大城
13:43 晚餐餐廳 Khun Churn
https://g.page/KhunChurninwhite?share
13:59 大胃頻道 - 泰趣味放送頭
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14:52 IG單元
14:53 在泰國到現在還無法適應的事
15:45 泰國的grab司機會主動攀談嗎?
17:38 Dylan收到廟公群組的邀請?
18:01 萬佛節是甚麼?
18:30 參加萬佛節 (Ekkamai 寺廟-Wat That Thong).
https://goo.gl/maps/86ENVspJXqSsdPvx8
19:22 泰國人拜拜方式
20:58 繞寺廟三圈
21:42 不能用其他人的蠟燭點自己的蠟燭
23:09 回到Gatway 商場
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拿鐵優缺點 在 阿軒仔 Youtube 的最佳解答
看到這咖舊油箱包就知道之前拍的😂
(拍完這集大容量油箱包拉鍊就炸了)
一段時間都會回鹿港舅舅工廠洗車聊車經
也會騎重機帶大家來跑軒仔最愛 甚至是
從小吃到大的鹿港在地老字號美食哈哈
來鹿港吃肉羹有一味是一定要加的但是
已越來越少肉羹店有提供這道招牌配料了
[炸豬肉]是店家會特別使用新鮮的豬肉
先挑選過肥瘦比例剛好的下去油炸而成
一大包可以單獨吃 更推薦加入魷魚肉羹麵中
應是很多愛吃肉羹麵的鹿港車友共同回憶哈哈
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軒仔愛吃所以知道第一市場的龍山魷魚羹
以前都有提供這道豬肉炸 現在都沒有了
肯德基旁的魷魚肉羹 豬肉炸是時有時無
但是有家只要講出名號相信台灣人都知道
鹿港從53年創立至今57年的老字號[肉羹泉]
從軒仔兒時吃到大都有這道能當零嘴的豬肉炸!
(看看那位拿鐵盆來買肉羹的在地大哥就知道)
(在鹿港泉屹立不搖近57年的肉羹泉就是這麼美味)
接下來還有一系列的鹿港美味騎士 敬請期待!
PS.豬肉炸可以唸做台語[DI YU PO]或[DI VA JI]
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[美味騎士] 來鹿港肉羹泉必加豬肉炸!
YAMAHA MT-10 Pure Sound
GOPRO HERO 9 2.7K 60FPS
#美味騎士單元 #鹿港美食 #MT10
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