【Can Lah.新派星馬菜餐廳每日限量蟹煲】
由新加坡名廚主理的新派星馬菜餐廳 — CaN LaH,名廚張偉忠以其創作的辣椒蟹和黑椒蟹享負盛名,有新加坡國菜之譽!推介必試嘅時令招牌菜是螃蟹濃湯米粉煲,以十數斤新鮮花蟹、老雞慢火熬煮8小時而成,肉蟹大隻之餘,仲係每日限量供應㗎!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,過江龍傳奇文華海南雞飯 新加坡文華大酒店Chatterbox首度進軍香港 落戶國際矚目商場K11 MUSEA 開設主打休閒餐飲Chatterbox Café 一系列「星」級地道美食帶您走進星洲國度之旅 被譽為「海南雞飯始祖」的新加坡知名餐廳Chatterbox多年來吸引各地旅客慕名探訪,近日積極策劃...
「新加坡國菜」的推薦目錄:
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新加坡國菜 在 Rti 中央廣播電臺 Facebook 的最讚貼文
【海南雞飯是海南菜? 林鄭引爆香港文化大論戰】
香港特首林鄭月娥21日在臉書發文,鼓勵香港人赴海南工作並享用海南雞飯,引發熱議。有人諷刺將新加坡國菜當成海南菜,傷害新加坡情感;但也有作家稱,早期料理方式可能確實與海南有關。
#海南雞飯
#林鄭月娥
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新加坡國菜 在 新新聞周刊 Facebook 的精選貼文
林鄭月娥將海南雞飯定位為海南菜,引發爭議,香港飲食作家直言,從沒聽過「海南島正宗海南雞飯」...
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新加坡國菜 在 alex lam Youtube 的精選貼文
過江龍傳奇文華海南雞飯 新加坡文華大酒店Chatterbox首度進軍香港
落戶國際矚目商場K11 MUSEA 開設主打休閒餐飲Chatterbox Café
一系列「星」級地道美食帶您走進星洲國度之旅
被譽為「海南雞飯始祖」的新加坡知名餐廳Chatterbox多年來吸引各地旅客慕名探訪,近日積極策劃進軍國際市場,並以香港為首站。Chatterbox將以全新品牌Chatterbox Café落戶尖沙咀國際矚目的全新商場K11 MUSEA,於2019年9月6日率先試業。主打星洲休閒餐飲概念的Chatterbox Café,為香港廣大市民帶來一系列新加坡地道經典風味菜式,當中包括於國際被譽為新加坡國菜之一的招牌文華海南雞飯。
Chatterbox的傳奇故事
新加坡文華大酒店於1971年在新加坡世界知名的購物區烏節路首度開業,同時酒店引進24小時營業的Chatterbox,成為新加坡首間提供當地地道平民美食的五星級酒店。Chatterbox於當時迅速成為全城熱話,而當中的 文華海南雞飯、招牌龍蝦喇沙、福建炒麵、以及招牌椰子雪糕更成為享譽國際的招牌菜式。
Chatterbox以讓顧客帶來賓至如歸的家庭式餐飲體驗為宗旨,每隔一段時間便會帶來耳目一新的環境佈置及擺盤設計,同時繼續保持招牌菜式的原始味道。四十多年來,Chatterbox在旅客心目中的地位屹立不倒,成為大家到 新加坡旅遊必食的餐廳之選,除了廣受各地美食饕客歡迎外,當中更不乏來自世界各地的知名人士慕名而來,進一步確立其享譽國際的非凡地位。如此備受追捧的Chatterbox更於2012年,獲得新加坡極具影響力的「名人堂」榮譽、在新加坡金字品牌獎中更得到「悠久品牌獎」的至高殊榮,更於每年被各大雜誌及旅遊書推薦為新加坡最佳餐廳之一。
Chatterbox Café ── 展現全新Chatterbox傳奇
Chatterbox非常榮幸宣佈首度開設Chatterbox Café,將經典「星」級滋味、品牌故事及獨特之處傳承到香港,透過一系列充滿星洲經典迷人風味的美饌,帶領一眾饕客享受難忘的星洲美食之旅。
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#K11 #尖東
新加坡國菜 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
星廚來上菜,料理最有愛!
你愛吃「水煮餐」或「原味料理」嗎?不管是養生便當的崛起或是在家自行DIY,原味料理要做得美味健康,除了挑選新鮮食材,如何向食物借油借水的低卡烹調法是最大關鍵,今天邀請到世界級原味料理達人「KC健康廚房」夫妻檔Kevin&Claire,教你從零開始學做菜,只要學會向食物借油借水,就能做出皮Q肉嫩又飽含雞汁,即使雞肉冷掉,口感仍滑Q鮮甜的新加坡國菜【海南雞】!還要用楓糖做蜜汁燒出【楓糖燒翅】,入口鮮嫩多汁,色澤美熱量更低。
#海南雞 #無水料理 #水煮餐 #原味料理 #楓糖燒翅 #蜜汁雞翅 #借油 #借水 #水煮料理 #新加坡國菜 #美味生活 #星廚來上菜
借油料理【楓燒雞翅】
/材料/
雞翅.........6隻
檸檬皮.........適量 (清洗用)
粗鹽.........適量 (清洗用)
烤酥的白芝麻.........少許
檸檬皮屑.........少許
/醃料/
蔥薑蒜酒汁.........2大匙
/調味料/
白胡椒粉.........1/4茶匙
楓糖漿.........2大匙
楓糖醋或水果醋.........1大匙
檸檬汁.........1大匙
香菇醬油.........1大匙
完整食譜 :https://www.how-living.com/p/59418
新加坡國菜 在 alex lam Youtube 的精選貼文
翠韻軒「嚐味星洲」 星洲菜式揉合粵菜手藝嚐味星洲
美心中菜粵菜團隊向來積極衝出傳統粵菜框框,粹取各國飲食文化之長,為食客帶來驚喜、美味兼備的新粵菜體驗。今個夏日,美心中菜首度將正宗星馬味道帶到旗下粵菜食府網絡,炮製出「嚐味星洲」系列,並誠邀新加坡資深名廚張偉忠師傅擔任客席大廚,向粵菜大廚團隊親授南洋菜餚調味、用料與烹調手法等獨門秘訣,揉合美心中菜大廚的粵式巧手,定將展現別具一格的星洲菜餚韻味。
為炮製「嚐味星洲」系列,美心中菜特別邀請客席大廚張偉忠師傅從獅城遠道赴港。張師傅曾任職新加坡歷史悠久的「長堤海鮮樓」20多年,該店所創製的辣椒蟹、黑椒蟹獲奉為新加坡國菜,而張師傅亦秉承了兩道國菜的烹調精髓,烹蟹功夫可謂名門正宗。張師傅現任新加坡中廚協會會長,為星洲首屈一指的名廚。此外,本系列亦獲美心中菜助理總廚黃漢強師傅強勢坐鎮,憑著20多年的掌杓經驗以及對粵菜烹調的精闢見解,與張師傅各展其長,帶領客人踏上星粵交融的味覺之旅。
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新加坡國菜 在 JL STUDIO - 猜得到這是新加坡料理的哪道菜嗎? Chef ... 的推薦與評價
Chef Jimmy 將新加坡國菜辣椒螃蟹改頭換面,這也是JL Studio 成立以來的第5個版本。 運用台灣萬里花蟹,並以馬糞海膽取代傳統辣椒螃蟹裡加入的蛋,並可增添一股海的鮮 ... ... <看更多>
新加坡國菜 在 【從新出發 】新加坡美食攻略!國菜級必食辣蟹、馳名咖央多士 的推薦與評價
在物價高昂的 新加坡 ,卻有以價廉物美聞名於世的熟食中心(Hawker Center)。 ... 國菜 級必食辣蟹、馳名咖央多士、炭火沙嗲串燒、招牌龍蝦喇沙、試盡街坊 ... ... <看更多>