帶小兒到新竹的消防博物館玩,就近在去年重新開業的新大同飲食店午餐,沒有點招牌的摃丸筋、粉沯,反而續盤了新鮮的透抽!
肉骨麵是骨仔肉麵,湯頭清澈不油膩,而相較其他名店的貢丸,這裡的調味輕些,滋味也不錯,喜歡古早味麵店的朋友可以一試!
#新大同飲食店 新竹市北區大同路146號
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同時也有78部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅豬豬隊友 Scott & Wendy,也在其Youtube影片中提到,沒想過會有這一天,我們竟然真的確診妊娠糖尿病了。 還好大多數的妊娠糖尿病患者只要好好控制飲食,大多能在生產後改善,也請大家不用擔心我們,我們會努力均衡飲食,少吃澱粉、拒絕甜食,各位媽媽都辛苦了,我們一起加油! 📍 Neoflam FIKA 韓國白色鍋具組 👉🏻 陶瓷塗層對人體無害,刮傷也能繼續...
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所以,大家雙十連假過得好嗎?我呢,跟風去了趟新竹朝聖台灣設計展。
我喜歡 #新竹車站 ,特別是外牆上的細節,雖然這是棟百年老建築,但莫名給我一種3D列印出來的復古未來感。也見識到 #台鐵便當 簡約清爽的新 logo 視覺設計和概念店,很配車站以減法整修後的明亮空間,不過,美歸美,但總覺得少了傳統車站內那種因混亂而溫暖的旅行感。
同樣感受也出現在我走訪東門市場,市場裡摻雜了不少文創活化的小餐館,吸引年輕人願意走進傳統市場裡覓食,活絡市場也為店家帶來更多商機,但我喜歡的畫面,還是那些昏黃或死白日光燈下,漫著老舊氣息的店舖。
不過整體來說,我仍然喜歡新竹日漸現出的城市活力和美感。
來新竹前爬了些設計展攻略,對許多設計展品都很感興趣,第二日,地頭蛇 @myplace 帶我去吃據說休息多年後回歸的 #新大同飲食店,Q彈的粉沯、料多味美的肉骨湯和擠上甜辣醬的乾麵,簡單的小吃就能讓人心滿意足。每次來新竹幾次被盛情餵食,所以我必需幫忙平反一下,這裡真的不是美食沙漠,有翁記、有鴨肉許、有新陶芳,還有很多好吃的東西。
完食後重返台灣設計展,適逢連假首日又更熱鬧,逛完了新竹州圖書館和前面的市集,原本要隻身勇闖新竹公園的各個展區,但繞了一圈,目睹宛如跨年的排隊人潮後就直接決定放棄,在外頭拍些到此一遊的照片結案就算對得起自己,再回到東門圓環一帶買杯 #神仙木瓜牛奶 和外帶 #雙星甜不辣 吃吃喝喝卡實在。
我呀,真的是長大後對於「人潮」和「排隊」這兩件事變得很沒耐性,明明大學時為了搶站小室哲哉演唱會搖滾區第一排,跟同學們前一天晚上就中山足球場外打地舖排通宵,而現在,對於不喜熬夜(我指的是之前的白晝之夜)和不耐排隊的我來說,還真不適合參加這種設計大拜拜,而且口碑愈好的展區和作品,愈是得要排到山窮水盡。
其實,這次印象深刻的,是護城河清澈的河水和沿岸讓人心曠神怡的綠林草地,我都好想脫下鞋子、捲起褲來爽泡一下,還有河中凸出水面石頭,根本新竹鴨川的跳烏龜呀,或者說是《百戰百勝》裡的勇闖獨龍潭也行。
最後,送上幾張手機隨拍,而隨著中秋和雙十連假的結束,也該收心償還各種稿債,然後週日要再次收拾細軟,到山中來場二天一夜的奢華野營!
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【#見域吃美食 | 粉沯特刊🍲】
「粉沯」是新竹傳統小吃店的獨門小菜,店家多半都唸為粉ㄑㄧㄤˊ,近來也傳至全台各地。據傳為早年客家族群為了節省肉品食材所研發出來的食物。粉沯的傳統作法是將水、糖、樹薯粉拌勻後加入醬油及豬瘦肉丁,再將餡料灌入豬腸,煮熟後撈起冷卻即完成,吃起來口感Q彈,多半搭配醬油膏和嫩薑絲享用,令身為出生新竹卻從沒吃過的小編非常驚艷。
今天見域工作室為大家精選出網路知名的粉沯四大店家,親嘴評測這些各顯神通的粉沯。以下開放四大店家的擁護者在留言處和我們辯論,也歡迎各位老饕們和我們分享這次的漏網之魚喔!
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▪️竹塹小吃部
🍽新竹市北區集賢街78號
🚘西門口公車站步行2分鐘
⏰05:30-21:00
🔺粉沯 $40
竹塹小吃的粉沯據老闆表示為店家獨門製造,口感較為溫和且帶有水感,有些朋友覺得吃起來似乎缺少口感,但也有人認為吃起來像是入口即化的豬腳凍,令人愛不釋手。
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▪️好吃麵店
🍽新竹市北區大同路182號
🚘市政府公車站步行3分鐘
⏰08:00-15:00 週四公休
🔺粉沯 $60
好吃麵的粉沯在四家店舖中滷汁入味最濃厚,從外表那晶瑩剔透的亮黑色就可略知一二。整體而言,粉沯表現最洽到處,口感Q彈軟嫩卻不至於黏牙,而沾醬中醬油、蒜蓉比例最為適中,見域工作室給予高度評價,頒給它「漂亮黑美眉」的封號!
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▪️楊家意麵
🍽新竹市東區勝利路67號
🚘南門市場公車站步行3分鐘
⏰10:00-21:00 週四公休
🔺粉沯 $40
楊家意麵的粉沯雖然相較其他三家沒那麼有嚼勁,類似於碗粿的口感,品嘗起來較有飽足感,醬料則使用了甜度偏高的醬油,使其在新竹眾多的粉沯中獨樹一格!
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▪️新大同飲食店
🍽新竹市北區大同路146號
🚘市政府公車站步行2分鐘
⏰09:00-16:00 週一、二公休
🔺粉沯 $50
新大同的粉沯口感較為黏牙,嚼起來類似甜湯裡的粉粿,但粉沯本身無經過滷汁醃製,需搭配其他沾醬調味。值得一提的是,新大同的醬汁蒜蓉比例為四家最高,喜歡蒜味的朋友可以來試試!
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⭐️更多見域吃美食
IG▶️https://www.instagram.com/citi.lens/
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新大同飲食 在 豬豬隊友 Scott & Wendy Youtube 的精選貼文
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🎞 影片後製:Vic @小願望 little WISH
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新大同飲食 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「大同醬油黑金釀造館」介紹
訪問:郭美足 理事長、曾士豐 理事
雲林縣觀光工廠協會:
雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合,終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營,持續輔導協會各方面的合作,相互扶持,觀摩交流成長,支持協會,共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等,將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵,以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度,進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。
大同醬油黑金釀造館:
大同醬油創辦人,早期是在鄉下賣肉圓的,由於自行生產調配的黑豆甕釀醬油味香甘醇,消費者常會指定購買整罐的醬油回家,因此醬油反客為主的成了銷售主力,也成就了現今大同醬油的輝煌歷史。後來第二代陳丁源先生傳承家業,並於西螺開設家庭式醬油間,以西螺優良的水質、溫度、濕度為基礎,加上獨家的釀造配方以及古法甕釀技術,成就了無可取代的甘醇醬油,取名為『源發醬園』。為了生計,挑著扁擔一步一腳印的走過濁水溪,行過彰化北斗、溪州、竹山等地挨家挨戶兜售,蓽路藍縷的奠定起日後『大同醬油』的基礎。
民國95、106年間陸續通過ISO9001、ISO22000跟HACCP國際雙認證系統,並持續不斷的創新,有「柳丁醬油」、「柚子醬油」的酸柑滋味醬油,也有簡約典雅的「四季賞味」醬油禮盒,更在106年開發出符合國人無食品添加物以及糖的飲食需求的「無添加壺底清油」。
『大同醬油』,這支以黑豆甕釀出來的黑金招牌,未來將秉持傳統,持續創新,除了帶給海內外的消費者,代代相傳、滴滴回甘的感動好滋味外,更期許自己能將黑金發亮、揚名國際。
粉絲頁:雲林縣觀光工廠協會
粉絲頁: 大同醬油 黑金釀造館
粉絲頁: 朝露魚舖觀光工廠
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新大同飲食 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
防疫一定要會煮的料理
❤️超級好吃的肉絲炒麵
吳師傅用最簡單的方式
不同的小技巧教大家快速上手~
大家都可以炒出神一般的炒麵🎉🎉🎉
😋趕快學起來!快分享給親朋好友吧!
肉絲炒麵
材料:
肉絲50g丶油麵300g丶洋蔥絲30g丶香菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶高麗菜片50g丶蒜末10g丶蔥段20g丶青江菜段30g丶香油1大匙
調味料:
米酒2大匙丶醬油1大匙丶素蠔油1大匙丶白胡椒粉1小匙丶烏醋1大匙
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新大同飲食 在 新大同飲食店 - Facebook 的推薦與評價
新大同飲食 店. Get Directions. 3,623 people checked in here. +886 3 525 2453. Chinese Restaurant. Price Range · $$. Indoor Dining · Outdoor Seating. Open now. ... <看更多>
新大同飲食 在 經典在地老牌摵仔麵,再加上一顆壘球大的摃丸筋,嚇人哦! 的推薦與評價
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新大同飲食 店地址: 300新竹市北區大同路146號300電話: 0926 081 053. ... <看更多>
新大同飲食 在 [美食] 新大同飲食店- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
(若為店家邀稿文,請於標題及本文第一頁處特別載明)
餐廳名稱:新大同飲食店
地址:大同路
電話:不知道
營業時間:早上到下午四時
價位範圍(每人):40up
今天特地回新竹吃麵,果然大排長龍,可見大家真的等很久了。
今天點貢丸麵、粉沯、三角肉、花支,食物味道沒變,只有價格變貴了,最貴的是骨肉貢
丸麵85元,而且貢丸麵只有一顆貢丸...。媽媽交代買2斤貢丸,一問竟然ㄧ斤240元!哈
!買~
不知道貢丸是否一樣是自製?現場有看到貢丸的機器啦!
其實能夠再吃到一碗好吃的貢丸麵,已經非常感恩了。
目前沒有賣炊粉哦!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.88.211 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1560680932.A.0B8.html
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