Search
他，可以說是新營國的紅人了!
或許連在地老客人都不知道他的店名
但是聽到「鏘鏘鏘」就知道，到了!
老闆的2個煎台總是停不下來
一個用豬油炒飯，炒得每粒米飯活蹦亂跳
另一台則是負責香酥脆皮的虱目魚肚、魚腸
把魚本身的魚油逼出，利用魚油煎出魚肚，
這裡的三巨頭就是「炒飯」、「虱目魚肚」
另一樣則是「蚵仔煎」!
不要小看這裡的「蚵仔煎」，葦華哥可是吃到心花怒放滴!
因為老闆的醬料也是有私藏不公開的撇步!
這間可是傳遍俗女全劇組都知道的愛店呢!
只能說新營人好幸福!
4/26(一)晚上10:00三立都會台
一起俗女養肥記吧!
陳竹昇 藍葦華 楊麗音
#就是這味 #俗女養成記 #台南 #新營國
#陳嘉玲 #陳晉文 #陳竹昇 #陳李月英 #楊麗音
#蔡永森 #藍葦華 #我是新營人 #鏘鏘鏘炒飯
#代購 #D
到貨日:2020/12/26(約)
商品:虱目魚肚
價格:1包199元
🔥人人都超愛的虱目魚肚🔥
🍀光是去買人家煎好的一片至少一百耶🍀
🍄去市場買生的回家煮三片也要兩百阿🍄
👑我們每包都有5片，平均才40元不到👑
⭕虱目魚含有維生素B2、A、E、菸鹼酸、DHA、鈣、鋅等營養素⭕
❤大口大口吃魚肚吃進滿滿健康♥
🉑煎、炸、煮湯、煮粥，樣樣營養滿分💯
🐾商品資訊
🐾保存：冷凍-18℃
🐾片數：5片
❤ ❤小田螺就是要你省很大❤❤
💌💌下單請留取貨點💌 💌
🚪商品任意門🚪
🛍蝦皮-商品區 https://shopee.tw/shop/3111217/search
❄蝦皮-冷凍區 https://shopee.tw/shop/190621273/search
🛍PC-商品區 https://seller.pcstore.com.tw/S109860226/
❄PC-冷凍區 https://seller.pcstore.com.tw/S167440683
💙高雄屏東地區💙
🔶屏東-內埔天后宮(馬祖廟)
🔶屏東-大連路(明正國中側門)
🔶高雄苓雅-文橫二路(苓雅國中側門)
🔶高雄左營-文水路公有平面收費停車場內
🔶楠梓-新大益駕訓班旁邊空地
🔶岡山-前峰國中前面公園
🏠路竹門市-倫理街5號
💙台南地區💙
🔶永康探索公園-永華路上
🔶新市國中
🔶善化區公所
🔶鹽水國中
🔶佳里區公所
🔶麻豆圖書館
🔶土城國小-籃球場對面空地
🔶同安夜市
🔶新營-東興路全家旁
🔶梅花里活動中心
🔶大東夜市旁監理站
🔶漚汪文衡殿對面停車場
🔶旺一鵝肉店
💙嘉義雲嘉南地區💙
🔶虎尾圖書館
🏠派克炸雞(特約門市)-西螺鎮興農西路61號
🏠斗六門市-文化路219號
🏠嘉義門市-高鐵大道193號
🏠御茶屋(特約門市)-嘉義興業西路161號
💙彰化地區💙
🔶鹿港-鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格
🔶彰化:延和公園後門(雲長路上)
🔶花壇:花壇麥當勞
🔶員林:龍燈公園(夜市旁橋下)
🔶溪湖:溪湖糖廠外面全家旁邊
🔶北斗:北斗國小
🔶田中:田中兒童公園
🔶和美:四季百貨後小公園
💙台中地區💙
🔶潭子得天宮
🔶大雅區公所
🔶神岡國小
🔶霧峰台電門口-樹仁路上
🔶益民國小對面的嘉鄉豆腐
🔶立新國中
🔶大里瑞城國小大門
🏠豐原門市-圓環東路216號
🏠太平門市-大興路178號
💙龜山桃園地區💙
🔶龜山區公所
🏠桃園門市-大華九街16號
💙新竹苗栗頭份地區💙
🔶頭份永貞宮
🏠新竹門市-竹光路213號
💙花蓮地區💙
🏠花蓮市明心街1-16號1樓
HI，大家早。
我不知道現在台灣的天氣如何，不過在墨爾本西區，我住的地方，天氣非常美麗，帶點沁涼的微風有著溫和的陽光相伴，真的非常舒服。
然而，在如此美麗的早晨，我的心情卻有些失落，原因說穿了其實有點好笑，那就是我吃不到心心念念的虱目魚肚粥。
是的，就是那一碗熱騰騰，充滿鹹香滋味，端到你面前時，光是那飄上的蒸氣就夠你猛吞口水的虱目魚肚粥。
.
過去兩三個星期，我在墨爾本北區的一家巧克力工廠工作，解決了工作荒。說起來有點狗屎運，當初為了找工作不斷亂槍打鳥的我，不斷在SEEK、Gumtree、澳洲工作仲介網站上投履歷，卻完全沒有收到回音。
最後，我在背包客棧看到一個巧克力工廠的工作，因為回應人數太多，我其實根本覺得即使填了表格也不會輪到我。
然而，試試沒差吧？
就抱著這樣的想法，我填了應徵表格，過了一兩個星期，我自己都忘記這件事的時候，就接到電話，問我可不可以去上班，只是並非巧克力工廠，而是去倉庫搬貨。
當時的我看完澳網，正處於找不到工作，每天都在燒存款，思考是不是該從西區移動到東南區(華人區)的Boxhill的緊繃狀態，雖然是去倉庫搬貨，而且只有三天的時間，下星期可能就沒有工，我也毫不猶豫地說好。
然後，我做到來到澳洲後最爽的白工，時薪有二十五澳幣，工作內容只是把貨櫃裡面的巧克力搬出來放到棧板上，主管是個澳洲人，根本沒在管，還會跟我們聊天攪豬屎(請用台語發音)。
(這邊就不得不提，即使是只有三天的工作，他們也會依照法律，該給你什麼就給你什麼，不會亂搞，這就是為什麼我除非窮到快吃土，真的找不到工作，否則絕不會考慮黑工的原因)
當然，他們不管我們，是因為即使沒人看，我們也會認真不含糊地完成工作，每一天都做到提早下班。
結果人生很常踩中狗屎運，往往否極泰來的我，在搬貨人生結束後，就被問要不要去工廠上班。
廢話，當然好啊啊啊啊啊啊！
.
結果，上班時間是早上六點。
聽到這個上班時間，我差點沒吐血。
巧克力工廠位於北區，而我住在西區，相較於很多同事住在開車十分鐘左右的地方，我則要開三十五分鐘才到得了工廠。
開始上班之後，我往往早上四點半就起床，摸黑前往工廠。
而不得不抱怨一下墨爾本的天氣，真的很神經病，現在是夏天，是夏天！！！結果早上還可以冷到十二度，跟台灣寒流來的溫度差不多，這是三小啦！
每天在凌晨四點半起床，差點沒要了我的命。
也因為總是太早起床，我根本吃不下早餐，一開始就帶著空腹去跟他拚，一邊上班一邊聽自己肚子叫，後來覺得不行，起床後硬逼自己至少要吃一片吐司。
一口咖啡，一口塗滿巧克力醬的吐司，一點都沒有享受的感覺，反而只覺得自己像是要開始工作的工具一樣，只是例行性地上油而已。
結果，在某次上班的時候，我不知道為什麼，腦海裡突然充滿了吸飽了虱目魚肚粥鮮味的薑絲的味道，從那一刻到現在，我的腦海裡就不斷轉著那一碗香噴噴，讓我懷念無比的虱目魚肚粥。
.
因為虱目魚的刺實在太多，我小的時候其實很討厭吃，後來不知道為什麼，突然冒出了無刺虱目魚這玩意兒。
當無刺虱目魚橫空出世，讓我能夠不怕魚刺哽在喉嚨或劃破口腔，盡情地享用魚肉後，我才真正地體驗到虱目魚的美好。
會煮的行家，可以把虱目魚的鮮味拉進湯粥裡，佐以紅蔥頭、青蔥或薑絲燉軟後的香氣，每一口粥入口，都可以品嘗到濃濃的鹹香，那滿口的香氣，讓你不管燙不燙口，就想舀起一口往嘴裡塞，儘管滿嘴的熱氣讓人不禁哈呼哈呼地呼氣，但是經過一番努力將粥吞入肚腹後，那不斷在體內擴散的熱氣，還有依然在嘴裡流轉的鮮味卻又讓人大呼過癮。
吃了幾口粥，就輪到主角魚肚，我最喜歡把魚肉用湯匙切成幾大塊，一半魚肉一半肥肚是我最愛的吃法。
鮮嫩又不失口感的魚肉，配上豐厚脂肪的魚肚，放進嘴裡，魚肚就好像奶油一樣化開來，包覆住魚肉，每次咀嚼都是味覺饗宴。(但我必須說，魚肚真的是喜歡的很喜歡，討厭的很討厭的食物XD)
.
有些店家會在粥裡加上幾顆蚵仔，讓整碗粥顯得更加大氣，然而，我自己偏向純的虱目魚肚粥，鹹香的粥上放上一片魚肚，光是想像就讓我口水直流。
而我上次去品嘗魚肚時，除了粥之外，還另外叫了一片油煎的魚肚，那用高溫半煎炸而成的魚肚，由於用了比水煮更高溫的溫度去處理，魚肉與魚肚品嘗起來又會有另一番滋味。
在早晨時光，腦子醒了肚子餓了的時候，來上一碗魚肚粥加香煎魚肚，那真是絕妙的享受，讓人在異鄉的我，真的恨不得有任意門，可以一打開就到台南。
.
當然了，台南人的早餐都是很瘋狂的。
除了魚肚粥之外，我也很喜歡吃滷肉飯當早餐，粒粒分明的白飯，淋上一匙油亮油亮的滷肉汁，嘖嘖。
「老闆，一碗大碗加滷蛋，擱一碗Miso湯。」
想像在早晨婆婆媽媽們拖著買菜籃來來回回的市場中，那一家滷肉飯就好像是行客歇腳的小館，時不時一台機車停下，叼著菸的男客熟稔地跟老闆道了早，飛速地點了餐，「兩碗飯，一碗湯，白菜滷、滷蛋兩粒，一尾魚仔。」點完餐就開始跟老闆閒話家常起來。
然後聽到吱的一聲，往旁一看，一台腳踏車就停在你旁邊，來人隨意地將柱架往下踢，一屁股坐下，吆喝著一碗飯一碗湯。
.
我想台南的早餐之所以出名，是因為台南人早已把這樣的生活視作一種日常，是日子裡平平凡凡卻不可獲缺的骨血，所以它才迷人。
對了對了，說到台南早餐，怎麼少得了牛肉湯。
個人最愛的牛肉湯，不在台南，而在新營，「輝旺牛肉湯」。
我每次去也總不點牛肉湯，而是牛腩湯。
肉，我總愛吃帶點脂肪的，牛腩湯因此成了我的最愛，配上牛肉肉燥飯，沾上上頭擺滿薑絲的醬料。
OH GOSH！
我想念台南了。
.
是說我這篇到底在打三小？打到我口水直流，根本在自虐。
50，本以為非虱目魚為本業的店家，魚皮鮮度都不怎麼樣， 但阿翔這裡的燙魚皮有打破了這個迷思。除了沒有放很久的腥味外， 吃起來與現殺的也相去不遠。 ... <看更多>
新營煎虱目魚肚 在 愛玩客- 【俗女養肥記新營美食一條街】 資訊大公開!散步就可以 ... 的推薦與評價
2021年4月26日 — 俗女養肥記新營美食一條街】 資訊大公開!散步就可以到的美食地圖! 新營東無刺虱目魚·草魚粥地址： 台南市新營區復興路25號電話： 06 633 2598 (兩兄弟 ... ... <看更多>