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老屋舍也能夠有新樣貌，台南知名麵店「葉明致麵舖」翻新台南新營糖廠，第二間麵舖在新營落腳。
台糖許多老宿舍、舊倉庫紛紛釋放招租，讓民眾可以承租活化，台糖不用再花經費維護管理、民眾或是業者有空間可以使用、糖廠空間得到妥善的運用，這是個相當好的政策，希望能有越來越多的公部門單位在處理老舊建物時可以朝著這個方向努力，而不是只想要拆拆拆拆拆！
#老屋新生命 #新營糖廠
沙鹿靜宜商圈深受學生和勞工朋友喜愛的一町牛肉麵搬家後重新開張了，老闆雖然換人了但是口味依舊不錯！他們家的湯頭真的厲害，大骨、紅燒、清燉三種口味各有不同特色。餐點平價大份量，而且牛肉麵內用還可以免費加麵加湯無限次，超狂的。
「三重布袋豆菜麵」
豆菜麵，目前可考的歷史已超過百年，日據時期已有，盛行於台南市大內、新營、六甲、下營、白河、東山等等區域，不同區域會搭配不同的湯。
台南豆菜麵麵條（在地人習慣稱大麵）用的是偏黃寬扁的大油麵，煮熟後放涼，常見吃法是淋上蒜頭醬油，也有淋油蔥肉燥、蒜泥、甜辣醬等等方式，這種麵條也會包進潤餅裡，是在地人的最愛。
新營豆菜麵非常有名，復興路上的新營第一市場無名炒米粉、豆菜麵，習慣搭配香菇肉羹，還有隱藏版肉羹豬血湯吃法；六甲豆菜麵也不遑多讓，六甲市場裡面有兩家豆菜麵店：大麵福仔豆菜麵、徐復興製麵部，後者搭配肉羹更對味，兩間都有免費味噌湯供應。高雄地區豆菜麵習慣搭配豬血湯，上述區域當然還有其他湯品組合，各隨喜好，沒有固定，只是習慣問題，吃的開心最重要。
下營區的阿太豆菜麵祖傳四代，從1918年至今，習慣搭配味噌湯，麵條淋上西螺蔭油、雞牌辣椒醬。嘉義縣布袋鎮的豆菜麵，麵條是手工日曬麵條，色白寬扁，不同台南黃色扁油麵，多搭配肉羹。
三重碧華布街上的「布袋豆菜麵」，煮好放涼的白扁麵條，淋上油蔥醬汁，拌勻後味道清爽傳統，味噌貢丸湯味道較淡，貢丸肉味不錯，骨肉湯尤為精彩，帶筋部位脆彈不硬，瘦肉部位軟嫩有餘，不帶腥臊味，搭配店家蘸醬，順口好吃，骨肉量多，薑絲清湯味鮮，我覺得比萬華萬大路137巷骨肉湯出色許多。
一碗豆菜麵加上一碗骨肉湯，早餐這樣吃，清爽又飽足，老闆客氣，環境簡單，碧華街是三重的布街，六、七零年代台灣紡織業興盛，這裡當然是車水馬龍，現在雖然沒落，但街上布店林立，仍可感受當年風華，吃完豆菜麵我更想去台南新營、六甲、下營吃吃看了，畢竟麵條不太一樣，味道口感應該略有不同，但共同優點都是便宜又實在，銅板價格就能吃飽飽，我覺得豆菜麵比傻瓜麵更對我味，大家來三重不妨到碧華街試試。
#三重布袋豆菜麵
新北市三重區碧華街186號
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文章轉載至「吃貨都進來」
❤️巨鼠小姐的美食紀錄❤️
今天來分享一間我很喜歡的臺南東區麵店。
小小的家庭麵店，在炎炎夏日有冷氣開放，真的很素西！
他們家的餐點輕調味，讓你吃完不口渴。
精選台灣在地小農的新營後壁鄉農產品，健康手工純釀的調味料：手工醇釀醬油/蔭油/烏醋/米醋…等好物，用單純的美味 製造 簡單的幸福。
舒適環境，健康料理，讓店家成為東區巷內的熱門家庭麵店！媽媽不用再下廚，大滴汗小滴汗的流，來到香香麵，吹冷氣，吃香香，幸福的飽足感。
詳細的文章分享，可以看這唷~ ❤️https://g2m.tw/punpunmi/ ❤
☆ 香香麵：精選新營後壁在地小農好物，讓你品嚐到家鄉的好滋味！｜台南東區麵店推薦 ☆
♥關於巨鼠♥
我的部落格名稱是：進食的巨鼠。
其名來自於.日本知名漫畫-進擊的巨人-，因為家人看到我總是在吃，我的生肖屬老鼠，所以在我苦苦思索粉絲團名稱要取名什麼的時候，就給了我100分的建議啦~
巨鼠是個住在台南的OL，平常都在上班，是個忙碌的上班族無誤！
在忙碌的工作之餘，最愛吃美食，平日偶爾也會下廚，分享懶人料理法。放假時也會到處走走，分享國內外的美景足跡。 也愛唸憨話工543，所以就在 -進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 -跟大家分享生活點滴。
我都是拍照寫文居多，慢慢的最近開始學習拍影片。
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本集完整版內容：https://youtu.be/uVTgiOM6xxs
名稱：良心麵攤
地址：台南市新營區民族路36-3號
電話：06-637-1159
時間：09:00~21:00
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