疫情前,喜愛釣蝦的我,大概每個月都會去一兩次這家釣蝦場。
但是大概有10次裡面有8次,是去吃飯的😂
因為他們家的臭豆腐,真的十分好吃,人們都稱他「被釣蝦場耽誤的臭豆腐」!!
現在不能內用,也不能釣蝦,要吃的要去他們家FB第一篇網址訂購🖥(疫情前就有出料理包了!)
🏠美食:長興釣蝦場-臭豆腐
✅地址:300新竹市香山區長興街498號
⏰營業時間:疫情中暫時不營業,要吃臭豆腐需網路上訂購。
☎️電話:03-5375181
👑麻辣臭豆腐 $170
(內含臭豆腐真空包+湯頭料理包)
份量為1-2人份!
👑新竹貢丸 $50
臭豆腐真空包有3大塊,一打開包裝,真的超臭,整個嗅覺被刺激到一直分泌口水 🤤
湯頭料理包加700 CC左右的水,加豆腐煮滾5分鐘就可以食用,他們的湯真裡有小魚乾、香菇、肉燥還有一些秘辛(?),非常的夠味!
豆腐裡面的孔洞很多,把湯汁吸飽飽,口感介於嫩豆腐跟板豆腐中間。推薦自己去準備一堆料,把他煮成臭豆腐火鍋來吃,一包臭豆腐+湯底只要170,根本超級划算,又臭又好吃,大力推薦!🤤🤤我可是買了兩組,連吃兩天~
對了,雖然他叫做麻辣臭豆腐,但是我很多不吃辣的家人朋友也都很愛吃,個人覺得是微微辣的程度!
♨保存方式:
豆腐以真空包裝,冷藏保存期限約七至十天
(請放冷藏,放冷凍會變凍豆腐喔)
湯頭濃縮包可冷凍保存約一個月。
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📣 夏日驚喜企劃 📣 #闖關抽飲料
此次受到 聞清新竹邀請,來分享新竹夏天的氣味!
#文章結尾有闖關活動資訊
天氣開始漸漸炎熱了起來,今天我們就來分享一下在地新竹夏天飲品的氣味吧!在我們的工作室所在的長安街上,坐落兩間青草店其中一間的青草茶更是受在地人喜愛。青草茶的氣味,如同它的名字本身概括了種類多樣的青草,不同地區乃至不同店家,都有自己的獨門配方。在長安街上的吉草堂青草鋪,主要使用魚腥草來做為青草茶的基底,單一青草所帶來的清香,反而令人回味。
除了青草茶之外,還有不能缺少的在地滋味,高家冬瓜茶。初來乍到新竹的外地人,對於這個傳承將近七十年的冬瓜茶可能會有些疑惑:「好像比較淡?」但這是專屬於本地的獨到做法。高家冬瓜茶的飲料體是明亮的淺褐色,啜飲一口就能感受到冬瓜的氣味留香於唇齒之間。整體以香氣為重,甜度大約只是微甜的程度,比起大部分的手搖飲料的三分糖再淡一些,甜只是為了襯托香氣而存在。高家冬瓜茶採用白糖和冬瓜一同熬煮成冬瓜糖,待冬瓜糖結晶後再加入水調製成冬瓜茶。如此作法而來的冬瓜茶,白糖較少經過焦糖化,自然不會搶走冬瓜原有的香氣。
最後一定要提到,筆者個人在新竹非常喜愛的飲品—蜂蜜檸檬。目前店址位在勝利路上的蜂蜜檸檬大王,也有將近五十年的歷史。飲品的氣味,只有在啜飲時能感受到最豐富的滋味。這家店十分推薦一年四季皆來品飲,你會發現其中飲品的香氣與味道差異不大。其中的祕訣在於老闆如何保存當季最多汁,味道最濃郁的檸檬,檸檬大約於十月之後便會有風味的差距,在此之前老闆會先大量採購充足的原料,並透過急速冷凍的方式來鎖住風味。蜂蜜也特別選用特定店家所生產的龍眼蜜,老闆說他曾嘗試過使用不同種的蜂蜜,但會有明顯的差距,主要的原因就是香氣的不同。
分享了三種新竹在地飲品,這個夏天推薦大家來到新竹市區探訪品嘗。透過舌頭和鼻子來感受新竹的氣味。尤其市區不大,這三家店都能夠以步行或騎腳踏車的方式抵達,當然是要在疫情趨緩之後再前來。
✨新竹在地小測驗✨
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抽獎辦法
1 按讚 聞清新竹 及 見域 Citilens
2 完成 #新竹在地小測驗 獲得獎狀並截圖
3 在此留言貼上截圖
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>>> 挑戰成功,即可抽新竹在地飲料(3名)
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#夏天就是要喝飲料
#新竹在地冷知識測驗
#等你來挑戰
#聞清新竹 #見域 #貢丸湯
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📍新竹美食<海瑞貢丸>
說到貢丸,有沒有人跟我一樣馬上想到海瑞貢丸呢✨
這次來到海瑞貢丸的總店,不只有販賣冷凍的貢丸、也有熟食呦!
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🏷原味豬肉貢丸米粉 $110
湯底加了油蔥酥、肉燥,整個湯頭變的超好喝!
跟米粉就是搭♥️
旁邊還有豆芽菜、韭菜、青蔥
不得不說,他們家的貢丸ㄧ咬下去真的很Juicy ,也很紮實~
🏷新竹炒米粉 $60
乾的炒米粉香氣十足~
吃起來不會太乾,水分很足夠!
乾的吃起來跟湯的又有一些不同~
就看個人喜歡什麼樣的口感!
🏷香菇豬肉貢丸湯 $55
隱約可以吃到香菇的香氣~
搭配海瑞貢丸的Q彈口感
C P值很高!
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🚩:新竹市北區西門街98號
⏰:8:00~21:00
📞:(03)5261115
🆔: @hai_rei_foods
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#潔西ㄔ新竹
#潔西推✔️
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打給後
太尬猴
想請問一下,大家認為新竹最好吃的貢丸是哪一家呢!
先吃 or 要自幾煮的都可以,想要推薦給朋友。
之前Google:新竹第一貢丸
出現了華品,就買來當伴手禮送人了,但實際上的第一,你們覺得是那家呢~
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