今天是農曆12月16日,也是「尾牙」,今年吃尾牙了沒?有吃刈包嗎?刈包到底該不該加香菜!?
以類似饅頭質地的餅皮夾住豬肉片,在新竹大家更喜歡叫它「虎咬豬」。刈包外型長得像錢包,吃刈包,新的一年錢包也會像滿出來的刈包一樣滿滿滿喔!
疫情肆虐之下,多久沒和親朋好友們熱鬧相聚、圍桌吃飯了呢?2020年幾乎各行各業都過得辛苦,在社交距離注意事項等相關政策下,首當其衝的莫過於仰賴舉辦大型宴會為主要收入項目的宴席、餐廳業者。往年的此刻正是團膳業者為婚宴、尾牙場忙得團團轉的時期,身懷絕技的總鋪師們早已閒不住,一個個磨刀霍霍,希望盡早出關打拚。
這一期我們選擇書寫新竹的聚餐文化。之所以訂定這樣的主題,希望能以一己之力在餐宴訂單銳減的這一年為相關產業經營者雪中送炭,不僅記錄風城辦桌、聚餐文化珍貴的點點滴滴,更希望在不遠的疫情後提供讀者們對於餐敘的不同想像。
同時,我們也精選了不同情境下的風城聚餐好去處:大學生們每人掏出一百多元就能吃得滿足無比的公道五路熱炒店聚落、舊城區裡適合上班族們多喝幾杯洗除種種惱人公事的台菜小館、品質穩定選擇多樣,主攻年輕族群愛嘗鮮心理的餐廳、菜式別緻適合闔家光臨的老牌餐館。不適合呼朋引伴聚餐的時刻,你可以在新竹點一盅燉品配上一碗滷肉飯為自己暖暖胃,令人眼花撩亂的燉品組合,隱含著食物冷熱寒涼藥性的搭配密技!
不論和誰吃飯,讓我們更用心對待自己小小的胃袋,吃進文化、吃進幸福,養足體力面對充滿無限可能的,新的一年。
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精彩內容|
【封面故事】熱鬧吃!歡聚一堂的幸福滋味
● 餐桌上的小秘密
→有禮1:中式西式座位該坐哪?
→有禮2:餐桌上最忌諱的人數?
→有禮3:瀕臨失傳的正確持筷方式
→有禮4:敬酒的學問,酒杯拿法有玄機
● 熱炒要在運動後:再餓,也該招呼大家一起吃飽
● 大人們工作後的續攤
→禮拜五啦~前往深夜的秘密基地:藏身巷弄裡的石坊小井
→趁熱吃啦~成為大人必點的好料:芋絲香魷乾、肥腸四季豆、煎麵線……
● 甲夾燒食鬧熱 kheh‑sio tsia̍h lāu-jia̍t.
→開桌!新竹的辦桌菜單大揭密
→今日師仔找誰:總鋪師菜色安排小秘訣
→資深水腳仔來告白:超級無名英雄的甘苦
→打包收桌!新竹辦桌哪裡找?
● 燉一碗暖身子的湯:「補」的飲食文化
→藥食同源的飲食:食物有冷也有熱
→氣虛、上火,從日常飲食理解身體
● 就是愛群聚的客家人:宗族聚會的當代意義
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新竹✈️👉🏻貳貳柒Lab227
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喝酒居然還有免費Switch、桌遊可以玩❤️
書架上還有很多漫畫、書籍可自由翻閱📖
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大多數調酒只要220、250元
還有美式、台式拼盤
及無酒精特調、軟性飲料🍹
當天生日還送一輪Shot🎂(第四張圖)
各大節慶還有瘋狂派對唷🥳
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今年萬聖節就有舉辦party✨
還不知道去哪的朋友們~趕緊抓緊時間安排😍
【 一場認真的假面派對 】✨萬聖節化妝暢飲派對✨
📍日期:10/31 貳貳柒萬聖變裝趴
📎時間:19:30-22:30
🍺啤酒 + 4 款調酒暢飲喝到飽
💰收費:男生 500 女生 450
4 人團體報名 1,600
👉🏻「即刻於貳貳柒開店期間皆可購票!」
💡記得認真變妝打扮
立即來店購票
[ 數量有限、即刻開賣、來店索票、售完為止 ]
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這次我們點了4種調酒、2種無酒精特調
以及2種拼盤
Switch有8種遊戲🎮
我們這次玩3種包含
馬力歐賽車8豪華版🏎
馬力歐派對🎭
任天堂明星大亂鬥🤼♀️
每桌會提供4個把手
店內有多台電視不用擔心要跟別人搶
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每種酒都有很可愛的註解
在點餐時就會不輕易的笑了💓
建議來這一定要好好看看菜單
真的非常可愛
下面介紹順序為首圖左至右
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Re Fashioned🍎250元
蘭姆酒、楓糖、蘋果、黑核桃組成
酒精濃度是四杯中最高的
愛喝酒的朋友可以來試試
記得把上面的蘋果吃光光
泡過酒後超有層次
可以拿來當高級餐廳前的開胃小點
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性感沙灘🏖️ 300元
伏特加/黑醋栗/水蜜桃/蔓越莓/柳橙/萊姆
莓果味挺重的
是最受女孩們歡迎的
高人氣調酒之一
就連平常不愛喝酒的我
也覺得這個不錯喝
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Re-Clover club 🍸280元
伏特加/覆盆莓/玫瑰/可可
覆盆莓、伏特加味道都很重
喝完還有可可餘香
莫名覺得裝飾的柳橙皮
很像美少女戰士裡會出現的圖案
特別特別的少女
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Re-Frangelico soda 🍸280元
蘭姆酒/焦糖/蘋果/蘇打
濃濃焦糖味
配上淡淡清甜蘋果香
帶點小蘇打
這是我第一次喝到這樣口感的酒
個人覺得挺驚喜的
上面的柳丁皮還有被炙燒過
跟平淡的外表恰恰相反
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無酒精飲料
等待愛情💓 180元
綠茶/薰衣草/覆盆子
照片在第五張
這款超推薦不僅可愛還很好喝
很意外的薰衣草並沒有搶走
綠茶和覆盆子的風采
酸酸甜甜又清爽
我個人超級愛
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美式拼盤🍟 320元
薯條/雞塊/雞米花/洋蔥圈
不得不誇一下這裡的薯條
真的很好吃
可惜當天雞米花太熱門早早賣完
所以店員只好多給我們一點其它炸物來替代
炸物不僅是調酒的好夥伴
更是玩Swith時的精神糧食
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台式炸物🦑 320元
鹹酥雞/軟骨/雞皮/四季豆/玉米筍/甜不辣
比起美式炸物其實我更推台式
種類更多而且還有超好吃鹹酥雞
我們另外還加點了花枝丸和蝦捲
每一樣都高水準
沒多久就被大家掃光了
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貳貳柒 lab 227
📝地址:新竹市大學路226號
📞電話:03-575-0100
⏰營業時間:1800-0100
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#新竹宵夜大集合 #大學生快看
因為我吃飯的時間很怪,大約都是晚上8點以後開始覓食,因此直接提供宵夜精選給大家。
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在我的medium上面之後會有更詳細的資料不定時更新,連結在主頁。不過主要還是ig連過去拉,畢竟我是廢物。
🔸我的必吃:
1.(3)無名切仔麵攤:簡單餐車,新竹人口中的十點麵點,他們家的麵真的Q彈,對我而言是全新竹最好吃的乾麵,種類多樣,不易踩雷。但是粉牆很否
2.(1)許二姐:眾多鴨肉麵的系列中,這家仍舊是我的最愛!鴨肉麵入味西寶之的那種,一定要點一盤炒鴨血直接高潮,不過偏重口味。
3.(2)源味燉品屋:心目中超越神之雞湯的等級。湯很好喝但肉就是軟好咬這樣。鴨蛋跟滷白菜配著吃很爽。24小時營業真的永遠的明燈。
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🔸清交新生必吃:
1.(15)小洞天:位於清夜,入味配菜多,很適合下酒。
2.(12)永和豆漿:但這家是在光復路一段上的,吃來吃去就這家宵夜最猛。不論是滿滿湯汁的湯包,皮厚但很軟嫩的蛋餅又或是酥脆的煎餃都超級猛。
3.我忘了放上去的立晉豆花
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🔸沒照排名,純粹整理:
1.許二姐:必點鴨肉麵、炒鴨血、炒空心菜,偏重口味。
2.源味燉品屋:湯隨便點都好喝,但是肉就普通頓得軟。要配白菜滷、鴨蛋噢。
3.無名切仔麵攤:大愛店,不定期公休,無菜單只能看到什麼點什麼。
4.中央羊肉:蔥爆羊肉夠味,羊騷味不重,好下飯。沙茶羊肉有莫名的起司羊肉味...
5.幽靈馬車:羊肉品質時好時壞,但湯配炸物的組合很奇妙,不過整體還是很優秀拉拉。
6.原夜市鴨肉麵
7.金家臭豆腐:新竹少數賣很晚的臭豆腐,皮真的爆炸脆。
8.延平大飯店:很遙遠,但是種類多樣,適合配酒。面的好吃程度大於飯。
9.滿美吐司部:必點九層塔蛋餅加辣,好吃程度超越肉排蛋土司。
10.無名麵線糊豆花:不違和的怪東西。
11.享初食堂
12.永和豆漿大王(光復路一段483號):離交大很近,蛋餅皮後又軟,煎餃脆,湯包多汁。這家生意特別好!
13.三兄弟烤肉串:只能外帶,但生意總是大排長龍。雞腿排、四季豆豬肉串等,怎麼點都不怎麼雷。
14.老港陳:好吃程度勝於小港陳,但口味偏鹹,建議從意麵下手。
15.小洞天:青椒最愛,很多大蒜,爽。
16.阿綸抓餓:貴,但是是夜晚少數的脆皮蛋餅。
17.小港陳
18.北門豆漿的素食臭豆腐
19.安田麵屋
20.偷偷換成我的愛立晉
21.謝牡丹炒泡麵
22.公寓鹹酥雞:金山街平價的鹹酥雞店,有冷氣有酒有店面,適合逛街!
23.無名無刺虱目魚肚湯滷肉飯發財車:評價兩極,但是雞滷飯加荷包蛋超爽,小菜多樣自己夾。
24.川牛木石亭:100-150之間的肉肉山,有免費雞湯。其實是唐揚雞專賣店。
25.燃手串:嘉義來的,口味特別又多樣,一樣有免費雞湯,吃串燒聊天我都會來這家!
26.大爺鹹酥雞:他們家的粉比較特別,好下胃!大蒜也給超多,魷魚蛋外酥內軟很特別。
27.順記滷味:我的大愛店!隱藏版的港式滷味,只限外帶!等待時間15-60分鐘不等,純粹靠大家運氣。
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我的宵夜hashtag: #宵夜吃起來
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新竹喝酒大學菜單 在 [問題] 請問南寮漁港有推薦的海鮮熱炒嗎- 看板Hsinchu 的推薦與評價
因為5/1要去新竹一日遊,中午打算在南寮漁港吃,有爬文一下...好像只有A9謝太太跟小
林評價稍微好一點..
人數大概8個大人小孩數名,請問新竹的板友有推薦的餐廳嗎?
感謝板友不吝嗇的建議,謝謝
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