現在的店名真的都很會取，「豚方神起」、「台灣料理・幹」（台灣人在東京開的）或是走創意路線店名的「手抜き料理」（偷工減料的料理）。
台灣則是很流行取一些日本風的名字，像「千葉」還是「輕井澤」火鍋，還有台中也有叫「湯布院」的飲料店，還有最近新竹有一間新開的「嵐町雞排」，名字也走日式清新風（我還停留在一中豪大雞排還是協力旺，但連鎖店的話最喜歡的是派克雞排XD），感覺台灣人看到這樣的店名，至少都會願意踏出第一步去嚐鮮。
之前去函館的時候，看到一間店名叫「御馳走」的餐廳，感覺好像有點厲害。
「御馳走（ごちそう；gochisou）」，的本意是指美食、珍饌，或款待別人吃好料。
「馳走」的本意是指四處奔走。
以前為了準備要請客人吃的好酒好菜，都會騎著馬各處奔走收集或採買食材，因為是主人家耗費心力準備的，所以後來也有了款待的意思。
後來在享用完大餐後，大家都會說「ご馳走様（gochisousama）」，表達對主人家的感謝，謝謝主人家為自己準備的好料。
中文通常翻譯成「我吃飽了」（在家有飯吃也要感謝媽媽啊！），或「謝謝款待」。
對了，下面是我前幾年到香港，香港朋友招待我到半島酒店的吉地士餐廳，據說這是香港正宗的高級法國餐廳，亞洲排名前三，我真的是「ご馳走様」了🥰
新竹派克雞排 在 [美食] 新竹市區連鎖雞排資訊- 精華區Hsinchu 的推薦與評價
大家好~我們是元培科技大學餐管系的學生
先前在做雞排品質價格的調查稍有進度
先來把一些資訊PO上來跟大家分享
我們調查了3Q 派克 阿力 開源社四家連鎖
以下是位置資訊（有些網路查不到）
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3Q
大庄店 新竹市大庄路50號
關東店 新竹市光復路一段119號
新竹總店 新竹市建功一路8號 03-5725166 0955-551249
民生店 新竹市民生路173號
長春店 新竹市長春街62巷3號 03-5787279
中正店 新竹市中正路229號 03-5353500 03-5352898
振興店 新竹市振興路108號
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派克
南大店 新竹市南大路390號
大庄店 新竹市大庄路98號 03-5305810
清大店 新竹市建功路22號 0955-065623
竹科店 新竹市東區金山八街52號 03-6668877 0919-929929(中華)
0989-989888(亞太)
城隍店 新竹市仁德街1號(原仁化街14之2號)
水田店 新竹市水田街175號 03-5359647
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開源社
南大店 新竹市南大路420號
龍山店 新竹市科學園路一段119號
清大店 新竹市建功路15號
北大店 新竹市北大路3號 0980-311403
西大店 新竹市西大路454號
關東店 新竹市光復路一段129號 0919-466006
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阿力
大庄店 新竹市大庄路74號
清大店 新竹市建功路12號 0927-880931
西大店 新竹市新大路493號
中央店 新竹市中央路259號
玄天上帝牌坊旁 新竹市中山路344巷口
天公壇旁 新竹市中山路448號
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歇業
3Q 湳雅店 新竹市湳雅街77-9號
3Q 東南店 新竹市東南街131號
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目前先分享這些資訊
如果你還知道新竹市哪邊有上述四家雞排店但沒在資訊裡的
我們還懇請您推文告知，謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.134.93
※ psl7634:轉錄至看板 YPU 10/30 18:51
補上電話 後續會繼續新增與補齊資料
謝謝告知 列入調查名單
本來是要調查桃竹苗地區傳統雞排的
以人口數最多地區(桃園市 新竹市 頭份鎮[不是頭份就我記錯了])隨機抽樣100家
但最後的考量是地區太過分散 研究的時間太短(之後要實習)
再來就是經費的問題
至於鹽酥雞的話 做問券型的可能可以
實驗型的對於拆解皮肉骨等就不是很好做了
另外雞排店比較具有指標性 有連鎖的幾乎是雞排店或有賣雞排
你要查出賣鹽酥雞的資訊那耗費的時間更是龐大了
※ 編輯: psl7634 來自: 220.133.134.93 (10/30 22:44)
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