還在找好吃的素菜嗎~就看這集
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「新竹素食合菜」的推薦目錄:
新竹素食合菜 在 吃貨溫蒂的蔬食日記 Facebook 的最佳解答
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📍新竹東區「素食林餐廳」
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👉素鰻馬鈴薯泥條(醋溜)$280/
白菜魯手工獅子頭$250/
宮保猴頭菇$230/
特調xo醬麻婆豆腐$280/
三杯手工自製紅麴香腸$280/
清炒彩椒茭白筍$230/
蓮子素肉湯$220/
香椿炒飯$99/
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今天介紹的是位在新竹的素食合菜餐廳🍴「素食林餐廳」,餐點偏重口味,如果喜歡吃辣的朋友可不能錯過唷!店內所用的素料,都是老闆手工製作,跟外面吃起來絕對不一樣,而且沒有一般素料的「化學怪味」。
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▫️素鰻馬鈴薯泥條,基底醬汁酸酸甜甜但後勁又是辣的!可說是全部菜色裡面最辣的,但辣的很有層次很好吃😋馬鈴薯泥綿密好入口~我跟友人都蠻喜歡這道❤️
辣度我覺得有到大辣🔴🔴🔴
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▫️白菜魯獅子頭,這也是我喜歡的一道,獅子頭是店家手工特製的蔬菜丸,不是一般的素肉哦👍
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▫️宮保猴頭菇不只有猴頭菇,還有杏鮑菇、花生等等,我覺得辣度大概算中辣🔴🔴
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▫️三杯手工香腸
手工香腸跟一般的素料香腸不太一樣,比較沒有怪味,跟九層塔一起拌炒非常香~也適合下飯
辣度🔴
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▫️xo醬麻婆豆腐
軟軟嫩嫩的麻婆豆腐,朋友覺得非常下飯,辣度🔴
▫️清炒甜椒茭白筍
清甜好吃~算是清淡的一道菜♥️
▫️香椿炒飯
很想很好吃,調味也剛好,唯獨就是有點太油了!
▫️蓮子素肉湯
料超級爆多,除了蓮子還有香菇跟自製素肉,喝下來真的蠻飽的,湯頭很好喝❤️❤️❤️
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整體來說,我跟朋友都覺得蠻好吃的,但一開始點菜的時候,跟老闆溝通有誤,以為我們很能吃辣,所以推薦我們的都是有辣度的料理,但不得不說真的很好吃,喜歡吃辣的人一定會喜歡💕
最後謝謝店家 @guoxiubi 邀約♥️
讓我們吃得非常開心😃
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◾️素食林餐廳
⏰11:00-14:00/
17:00-20:30(公休依粉專公告)
📍新竹市東區文昌街116號2樓
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新竹素食合菜 在 廣宏一 Facebook 的最佳貼文
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究竟是什麼樣的美味🤔
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12/27 一起吃飯吧!
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►講堂教師:廣宏一 主廚
►講堂日期:12月27日(五) 13:00~17:00
►講堂費用:特價 2,800 元
►講堂內容:
🥘「粉蒸排骨」
排骨與軟綿芋頭一同熟透
微泛油光的蒸肉粉吸滿肉汁相當入味
一口咬下肉質滑嫩、香氣四溢
從自製蒸肉粉學起, 吃的美味又安心
🥘「上海菜飯」
加入青江菜、精華火腿丁與高湯底
口感粒粒分明的菜、肉、米
融合菜香與鹹香肉味,不油不膩
家常菜、年菜都適合
🥘「剁椒魚頭」
鮮與辣是此道湘菜的精髓所在
精選魚頭,新鮮富有彈性的肉質
自製水果剁椒,入味十分了得
色香味俱全的年節大菜
🥘「醃篤鮮」
上海極具代表性的湯品
特選火腿加上新鮮五花肉
以小火細心燉煮,敖出濃郁的高湯
加入百頁結、鮮美爽脆的冬筍以及季節時蔬
口感清淡,食材簡單易於準備
🥘「雞油金華碗豆米」
口感清爽、幼嫩的的碗豆米
搭配滋味豐厚的金華火腿
以雞油翻炒,清脆鮮甜
🥘「老皮嫩肉」
素食也可食用的豆腐料理
眷村的家常好滋味
煎至外皮酥脆、內裡依舊細滑軟嫩
搭配醬汁一同享用非常下飯
🥘「楊枝甘露」
香港的著名甜點
有著柚香的微酸與椰子香氣
混和濃郁的香甜芒果泥
酸酸甜甜,口感清新
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🔍 廣宏一 🔍
https://www.facebook.com/kuanghuni/
經歷
新竹安捷國際酒店顧問
上海市麥之穗食品總經理特助
長春市多喜甜品港式甜品行政主廚
新光三越百貨奔牛美式牛排料理行政主廚
橘舍餐飲管理顧問有限公司
統一時代百貨恰恰食堂親子餐廳西餐行政主廚
信義威秀百貨辣妹子中華創意料理行政主廚
曾任TVBS週刊專欄作家
GQ.com專欄作家
Vogue.com專欄作家
Styleblog兩性版主自由時報
出版
一起吃飯吧!:帥廚廣宏一的經典家常菜100(朱雀出版社)
親愛的其實男人不是人(人本自然出版社)
相信我 男人真的很好搞定(一文社出版社)
愛情存摺(馥林出版社)
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