自製【烤肉醬x烤雞翅】在家用烤箱一樣超好吃!超秘訣醬汁,通通教給你!
「今年在家烤肉毫無頭緒不知道怎麼辦嗎?」
「烤肉醬自己做最安心!」
「兩種秘密配方讓你成為烤肉大師!」
(今日份量:2人份-醬料可醃製20隻雞翅)
🥣需要準備的材料🥣
🍗〖主食〗🍗
👉雞翅 6支
👉醬油 1大匙
👉米酒 1大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
-
🇯🇵〖日式烤肉醬〗🇯🇵
👉醬油 3.5大匙
👉米酒 2大匙
👉糖 1.5大匙
👉蜂蜜 1大匙
👉薑泥 5g
👉蒜泥 15g
-
🇹🇼〖中式烤肉醬〗🇹🇼
👉五香粉 1/4小匙
👉醬油 1.5大匙
👉番茄醬 3.5大匙
👉麥芽 2大匙
👉糖 1大匙
👉水 少許
👉薑泥 5g
👉蒜泥 15g
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將雞翅劃刀,加入鹽巴、胡椒、醬油、米酒、油拌勻
②將雞翅擺上烤盤,放入烤箱約十分鐘
③日式醬料放入薑泥及蒜泥、醬油、糖、米酒
④煮滾醬汁,滾後開小火慢煮至濃稠靜置
⑤中式醬料放入番茄醬、麥芽、糖、醬油、五香粉、水
⑥攪拌後加入薑泥及蒜泥,並小火煮至濃稠
⑦將蜂蜜倒入放涼的日式醬料中拌勻
⑧將醬料刷上雞翅,再入烤箱約3-5分鐘上色
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咱尚愛的中秋夯肉!【自製烤肉醬x烤雞翅】超秘訣醬汁,通通教給你!
中秋烤肉月團圓!
「烤肉醬自己做最安心!」
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每逢烤肉的季節
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去哪裡都大受歡迎!
祝各位中秋佳節烤肉愉快!
(今日份量:2人份-醬料可醃製20隻雞翅)
🥣需要準備的材料🥣
🍗〖主食〗🍗
👉雞翅 6支
👉醬油 1大匙
👉米酒 1大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
-
🇯🇵〖日式烤肉醬〗🇯🇵
👉醬油 3.5大匙
👉米酒 2大匙
👉糖 1.5大匙
👉蜂蜜 1大匙
👉薑泥 5g
👉蒜泥 15g
-
🇹🇼〖中式烤肉醬〗🇹🇼
👉五香粉 1/4小匙
👉醬油 1.5大匙
👉番茄醬 3.5大匙
👉麥芽 2大匙
👉糖 1大匙
👉水 少許
👉薑泥 5g
👉蒜泥 15g
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將雞翅劃刀,加入鹽巴、胡椒、醬油、米酒、油拌勻
②將雞翅擺上烤盤,放入烤箱約十分鐘
③日式醬料放入薑泥及蒜泥、醬油、糖、米酒
④煮滾醬汁,滾後開小火慢煮至濃稠靜置
⑤中式醬料放入番茄醬、麥芽、糖、醬油、五香粉、水
⑥攪拌後加入薑泥及蒜泥,並小火煮至濃稠
⑦將蜂蜜倒入放涼的日式醬料中拌勻
⑧將醬料刷上雞翅,再入烤箱約3-5分鐘上色
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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日式椒鹽蔥醬
材料:
鹽 1大匙
白麻油 適量
粗粒黑胡椒粉 2大匙
蔥 5-6根
作法:
1. 鹽與粗粒黑胡椒粉調勻,備用
2. 蔥切成細蔥花放入碗中,撒上1大匙調好的胡椒鹽,並淋上白麻油,放入微波爐中微波1分鐘,減少蔥的辣味;沒有微波爐可改用鍋子拌炒
3. 微波後將醬料拌勻,即可與烤好的肉搭配享用
清爽生菜
材料:
高麗菜 適量
日式烤肉醬 適量
高麗菜洗淨、晾乾後,把較硬的梗心切除,手撕小塊,淋上日式烤肉醬即可享用。
雙醬燒洋蔥
蠔油 1份
番茄醬 1份
洋蔥 1顆
1. 蠔油、番茄醬加適量的水調和,備用
2. 洋蔥去皮,逆紋切圓片並串上牙籤,放入平底鍋中煎至軟化後,倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋用小火悶5-10分鐘即可起鍋
薑香灼白蝦
薑末 適量
蔥花 少許
白蝦 適量
米酒 適量
西洋芹 適量
橄欖油 適量
胡椒鹽 少許
1. 蝦子洗淨後剔掉泥腸,去除蝦頭並擦乾;西洋芹削去粗纖維後斜切小段,備用
2. 用橄欖油把薑末與蔥花炒香,接著下白蝦,把兩面煎香後倒入米酒,蓋上鍋蓋將蝦悶熟
3. 再開蓋撒上胡椒鹽,並放入西洋芹拌炒至湯汁收乾即可
日式烤肉醬 在 守屋朵莉兒Dolly Youtube 的最佳解答
So Kind So Nice守凱生活趣 ep.4//你也可以做出居酒屋日式鹽蔥和牛丼飯
分享給大家簡單好吃的和牛丼飯
真的超級無敵爆炸簡單啊!!!
尤其那個鹽蔥醬 配什麼都好啊damn~~~
希望你們會喜歡~
📍日式鹽蔥和牛丼飯製作材料
鹽蔥醬製作
所需材料:
青蔥、洋蔥、鹽巴、黑胡椒、檸檬、香油
1.看自己要吃的量,洋蔥青蔥各半切成末
2.切成末後加入鹽巴等待出水後,把水倒出
3.拌入香油
4.加入適量黑胡椒、檸檬(依個人口味,也可以不加)
5.好吃鹽蔥完成!!!
飯的部分
超市買日式烤肉醬,加水稀釋加熱後淋在飯上即可
肉品依照自己喜歡的煎熟就可以唷!
或著是醬燒肉片也很棒!
蔬菜部分看自己喜歡什麼自己佐一佐XD
簡單的日式鹽蔥和牛丼飯就完成啦!!!
📍和牛購入處:fb搜尋東港強
📍料理機是在3c市集買的
日式烤肉醬 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 的推薦與評價
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