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日式酒蒸蛤蜊 在 美味生活 HowLiving Facebook 的最讚貼文
|法國名菜終極簡化版~香料奶油烤蛤蜊|
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每次烤蛤蜊,
蛤蜊都不開,
像極了愛情。
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食材:
蛤蜊、蒜末、清酒、辣椒末、九層塔
----------------------
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#酒蒸蛤蜊 #日式 #美食
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日式酒蒸蛤蜊 在 eatenjoybefit饗瘦美味 Youtube 的最讚貼文
這次體驗試用「Panasonic蒸氣烘烤爐」,常使用的是”蒸”的功能,平日料理喜歡清淡簡單,一方面快速方便,更重要的是這種方式最能呈現食材本身的美味,對身體也不會造成負擔。
這道「日式酒蒸蛤蜊」,是這次試做的菜色,做法簡單到不可思議,利用蒸氣烘烤的功能取代瓦斯爐的爆香,再選擇快速蒸模式,只要十分鐘的時間,就能瞬間鎖住美味。透過簡單的操作方式,人人都可以輕鬆完成,也沒有惱人的油煙味,不開火也能優雅上菜。
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日式酒蒸蛤蜊 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
飽滿多汁的蛤蠣被包覆在濃郁蒜香與奶油中,熱騰騰送入口就能品嘗到蛤蠣的鮮甜,實在是一道簡單又美味的開胃小點~
材料
蛤蠣………15顆
檸檬汁………1/2顆
白酒………2大匙
九層塔葉………適量
黑胡椒………適量
【香料麵包粉】:
麵包粉……..1/2杯
融化奶油………1小匙
大蒜………1瓣
檸檬汁………1小匙
炒過的洋蔥碎………1大匙
迷迭香………適量
起士粉………適量
★完整食譜請至:http://bit.ly/2KoHvWc
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白酒蛤蠣鱈魚鍋 https://youtu.be/CGvKBMCkjBI
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日式酒蒸蛤蜊 在 [問卦] 請問酒蒸蛤蜊要怎麼做才好吃- 看板Gossiping 的推薦與評價
如題
最近照著網路上的教學做了兩次酒蒸蛤蜊
1.costco買蛤蜊
2.吐沙
3.加啤酒(米酒) 蔥 薑到鍋子裡
4.蒸到熟
最後吃起來不難吃
但是和在別的地方吃少了一點鮮味
請問問題是出在哪裡
--
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還是要用炒的
而且鹽也放好了
加水就能吐沙
我等一下試試
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