MIT 🇹🇼鵝油香蔥/鵝油辣椒/鵝油麻辣醬 co1024
一瓶 $169
口味✔ 【鵝油香蔥200g, 鵝油辣椒200g, 鵝油麻辣醬220g】
🔥超人氣話題商品🔥超熱銷款!!!
新口味上式!!! 鵝油麻辣醬 220g!!!
因為....這東西真的好吃好讚😍😍😍
這是以黃金3A鵝油為基底
再同時採用二種不同辣椒品種混製而成
較適合台灣人怕辣的習慣
一種為辣勁混厚的朝天椒
另一種是香味十足的鷹爪辣椒
⭕朝天椒-
紅色果實外型細小 皮薄激辣 可入菜或醃漬做醬佐食,
日本地獄拉麵就是以此辣椒搭配製作湯底。
⭕鷹爪椒-
因外型有一鉤起形狀,如鷹爪般而得名
帶有麻辣味,可切碎做成醬汁,
不少日本拉麵店湯頭也都有加鷹爪辣椒。
📌無添加防腐劑、人工香料及色素
純鵝油搭配朝天椒、鷹爪椒
通過嚴格機構檢驗合格👌
人工挑選剝皮洗淨,細切薄片後放入精煉的鵝油當中爆酥,再快速起鍋翻涼;片片香蔥沉浸於鵝油中,色澤金黃、口感酥透,淋於麵類或白飯上,即成古早風味之鵝香拌麵、拌飯,於川燙蔬菜中酌量淋上、灑點海鹽,更是迷人美味😍
無添加防腐劑、人工香料及色素
富含不飽和脂肪酸
拌麵拌飯拌菜的好味道😋
內容物名稱(成分):鵝油、紅蔥頭、鹽
食品添加物名稱:無
產地:臺灣
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「日本拉麵店」的推薦目錄:
日本拉麵店 在 窮遊達人 Mr. Travel Genius Facebook 的精選貼文
【藍色清雞湯拉麵】HK$85│油麻地隱世拉麵小店 真係食到日本地道的豬骨湯拉麵感覺!
今次經朋友介紹,去左油麻地試一間新拉麵店,叫做MAKI,佢竟然身處於廟街牛雜隔離,完全幻想唔到會有一間日本拉麵店。
我都係抱住無咩期望嘅心情,因為香港做日式拉麵,好多都做得唔似樣,我係日本食過好多拉麵,總係有幾種口味特別喜歡,係香港食唔返的。
睇睇餐牌,就係佢啦!
傳說中要來一試的藍色雞湯拉麵!
除左藍色雞湯拉麵,我仲說服我朋友叫一D比較顏色鮮艷嘅拉麵比我影,為求畫面豐富D呀嘛!
所以我地另外點左辣味豬骨湯拉麵 + 味噌拉麵。
先黎講下呢碗【藍色雞湯拉麵】
話說日本東京「本所吾妻橋」有一間叫做 「吉法師 KIPPOSHI」,佢原創左一款鮮藍色的藍色雞湯拉麵,觸目度甚高!
我當然就係為左佢而來一試,到底係咪抄襲日本名物呢?
藍色
【清雞湯拉麵】HK$85
但估唔到係,佢用左另一種食材「蝶豆花」去製作湯底,加入大量雞肉,湯汁有好濃重雞肉味,但佢感覺唔油膩,好清新,唔會覺得食左好肥咁。
而且佢配料都好多,有兩片豬肉叉燒,就算咬過佢都唔會散開,做得好結實。
仲有原隻雞蛋,好足料!雞蛋上面仲插住支野,係咩黎?
麵質較粗身,吸湯力夠,麵質彈牙,唔錯。
原來佢會比一支檸檬汁你唧落個湯,令佢變成紫色!呢個就係蝶豆花嘅特性!落完檸檬汁,食落仲有檸檬酸咪咪嘅感覺!
紅色
【櫻花蝦辛辣豬骨湯拉麵】HK$70
呢碗橙紅色的 辣味豬骨湯拉麵,店主話佢係以九州拉麵以福岡最出名嘅豬骨湯底風格製作。
果然真係豬油味好重,豬骨湯好濃極濃,可以話係我香港第一次食到真係日本食嘅味道,大驚喜!
麵質同雞湯拉麵都唔同,佢係用左幼麵,因為濃湯用幼麵會較適合,真係相當認真!而且口感同味道都係我東京中野「豔MARU」食到嘅感覺,真係好似去左日本食拉麵!
湯底落左好多櫻花蝦所以好香蝦殼味,好似蝦餅果種香味。
湯底微辣,唔係真係想像中咁得人驚,而且仲帶少少甜味,應該係豬油嘅甘甜,超好食!我連湯都飲埋!
上面一件非常搶眼就係櫻花蝦餅,雖然比湯浸過,但佢變成上脆下軟,軟得黎唔會腍哂,反而似食緊蝦餅好煙韌,真心正!會再翻啅!
橙色
【味噌豬骨湯拉麵】HK$75
以豬骨湯底製作,所以豬油味都好香好重,超濃郁嘅口感,味噌味好香,咸咸地,微辣帶甜,呢一碗比較簡單,但都好好味! 豬肉叉燒唔會散開,肥瘦均勻,真心抵讚!
問返老闆,點解佢碗碗麵嘅質地都唔同,原來係因為佢每一款都以日本唔同地區拉麵為主題,所以要配合返當地湯底口味同麵質口感。
認真傾談之下,原來大廚係日本拉麵店學師4年,每年都會轉去不同地區學習拉麵製作,所以我真係食到好多日本地道嘅拉麵口感!
大感動!
大廚表示而佢地所有麵條都係採用日本材料於香港廠房製做,相當新鮮可靠!
另外我地幾個人,仲叫左一碟串燒試下
每款叫左一串一齊SHARE試下
雞心 -彈牙,醬汁好甜,唔苦唔腥,少甘香,呢個有驚喜
泡菜豬肉 - 好香泡菜好fresh,豬肉油花好重,兩者平衡得好好
雞軟骨 - 卜卜脆,黑椒香,帶少少雞肉咬口,中規中距
雞腎 - 爽彈牙,好原味,無乜調味。
牛舌 - 好厚肉!但有筋,難咬少少,好香牛油味,都好腍好易咬。
HK$28咁大串性價比算最高。
大蔥雞肉 - 大蔥好香甜,帶辣。雞肉好結實好大件,但嫌醬汁唔夠多,可以再多D。
鰻魚 - 味道正常,不過不失,無驚喜,份量有點少,嫌唔夠喉。
成餐最滿意係紅色櫻花蝦湯拉麵,我諗我黎緊可能一星期要食一次,止下日本癮先! 店內環境都好有日本居酒屋小店感覺,當去下旅行咁止下癮都唔錯,好過去好多連鎖拉麵店呀!
MAKI 拉麵
油麻地鴉打街48號雅寶大廈地下8號舖
Shop 8, G/F, Arts Mansion, 48 Arthur Street, Yau Ma Tei
電話號碼 - 61276820
#ramen #拉麵 #日本
日本拉麵店 在 快點TV Facebook 的最佳貼文
台北市政府緊急發出細胞簡訊!
有收到要特別注意了...
#鍋編
日本拉麵店 在 戀戀家 Youtube 的最讚貼文
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有了可以透視蛋的熟度的煮蛋神器,就算不管水量、蛋的溫度和鍋具,蛋的熟度也可以隨心所欲。
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用了日本本味霖的糖心蛋,就算不用很多辛香料和調味料,也會有9成像日本拉麵店裡賣得糖心蛋的味道。
材料:
雞蛋 Egg—6個 (請選擇品質好的冷藏蛋)
蛋egg:6顆(品質好的冷藏蛋)
日本本味霖Mirin:50g
日本清酒Sake:50g
醬油Soy sauce:70g
水Water:160g
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日本拉麵店 在 KYOKO TV・哈日杏子頻道 Youtube 的精選貼文
#拉麵 #菜單 #らーめん#美食日語
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美食日語Vol.18|🍜日本拉麵店菜單上的替玉跟味玉是指什麼?4分鐘學會拉麵配料的日文🍜|ラーメン用語| 🌸<杏子日語教室>84
感謝【京都柚子豚骨拉麵研究中心】忠孝店 協力拍攝
台北市大安區忠孝東路四段17巷4號1樓
營業時間:11:30–20:30
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<✿本日單字✿>
らーめん・ラーメン・拉麵
半熟卵天ぷら・はんじゅくたまごてんぷら・半熟蛋天婦羅
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唐揚げ・からあげ・日式炸雞
ベビーコーン天ぷら玉米筍天婦羅
エリンギ天ぷら・えりんぎてんぷら
海苔天ぷら・のりてんぷら・海苔天婦羅
チャーシュー飯・チャーシューはん・叉燒飯
チャーシュー・叉燒
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大盛・おおもり・大份的
替玉・かえだま・加麵
替玉お願いします。
かえだまおねがいします。
麻煩幫我加麵
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【ラーメンのトッピング】
海苔・のり・海苔
もやし・豆芽菜
メンマ・筍乾
きくらげ・木耳
チャーシュー・叉燒
コーン・玉米
葱・ねぎ・蔥
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日本拉麵店 在 講日文的台灣女生 Tiffany Youtube 的最佳解答
吃拉麵必備日文單字:
締め(しめ)
トッピング
チャーシュー
メンマ
のり
コン
水菜
ほうれん草
味玉(あじだま)
無法去日本吃拉麵的日子,也可以吃「拉麵道」過過癮。
偏細的麵條吸飽湯汁的香味,吼唷真的好吃到很罪惡!
日式豚骨 #湯控必吃
豚骨味夠濃,有香香的油花,喝起來濃醇!
日式味噌 #口味道地
出乎意料道地的味噌味,鹹中帶一點微乎其微的甜味。另外有柴魚的香味
兩款湯都有重現日本重口味的特色,建議跟我一樣喜歡濃湯頭的話熱水加八分滿!那個湯吼~~~
通往拉麵店的傳送門:https://bremen.tw/rurudagg
#拉麵道 #日式和風好味道 #本片與拉麵道合作
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◇講日文的台灣女生◇
我是Tiffany 蒂芬泥,泥巴的泥。
100%的台灣人,從2013年進入日文系開始學日文的道路。
2017年9月-2018年9月在東京交換留學一年,目前定居台灣從事口譯的工作。
這個頻道主要是分享我最近學到的日文,還有我怎麼去理解日文的各式文法和用語。
立志成為帶動大家一起學日文的勵志演說家!
這不是一個日文教學頻道,只是把我曾經搞不懂的東西爬梳一下,再用我的語言分享出來而已。目前累積的影片都是在大家的鼓勵與回饋下完成的。
這裡的分享都是我自己消化之後的產出,可能會有講錯的地方
還要麻煩大家多多跟我討論和提醒了~
大家糾正我的地方都會補充在影片的更多資訊裡
(也就是這個欄位)
那麼就請多多指教了。
一起在學日文的道路上拔腿狂奔吧!
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每週一晚上9點 上傳新影片
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如果你願意協助我上影片字幕,我會非常感謝你!
字幕協力:https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCiQ4DB-7pv-fZgRoLO6sjsw&tab=2
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