關於 日本豆腐台灣哪裡買 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#開團
今年中秋終於能夠月圓人團圓，為了避免人更圓，特地選擇 #凍洋 的超澎湃海鮮組合，提供最殺的價格，讓大家中秋烤海鮮慶團圓，月圓人不圓！

【 凍洋海鮮中秋烤鱻組 】
🌊極凍金目鱸魚菲力
有「開刀魚」之稱的鱸魚，一直是十分受歡迎的養生食材，長輩的最愛。新鮮的鱸魚僅需搭配豆腐加水熬煮便是美味的魚湯，對於料理新手而言也是十分容易駕馭的食材，驢魚不僅富含優質蛋白、脂肪含量低，在肉質細嫩中，更帶有一絲結實口感。凍洋鱸魚菲力新鮮現切並急速冷凍，將鱸魚的精華完整保留在魚肉中。
🌊極凍超厚切扁鱈
扁鱈即是大比目魚，含有大量的蛋白質及卡能量，大約160克的大比目魚便可以為您的身體提供超過三分之一的飲食需求。除了豐富的營養，也是重量訓練後補充滿滿蛋白質的好選擇。凍洋的超厚切扁鱈排淨重高達380克，清蒸後簡單調味，軟嫩的口感是您絕對不能錯過的好滋味。
🌊急凍超厚切鮭魚
所有魚類中最富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的就屬鮭魚，鮭魚不僅是最常見的一種食材，也十分方便料理，不管是烤、蒸、煎、煮湯都是不錯的選擇。凍洋嚴選高品質的厚切鮭魚，每片淨重達400克，吃起來十分紮實過癮，如果晚餐不知道吃什麼魚好，人見人愛的鮭魚就是最好的選擇。
🌊極凍鬼頭刀魚排
健身風潮席捲台灣，不管是下課、下班後都一定要去健身房動兩下。想吃鬼頭刀取代吃膩的雞胸肉嗎？市面上又很難找？那就來凍洋最新鮮的線上超市補貨吧！那就千萬不能錯過最強海中蛋白質補品，健身的絕佳夥伴，鬼頭刀魚排。
🌊去刺虱目魚肚
虱目魚因其豐富的營養成分又有「牛奶魚」之稱。更是能代表傳統料理的食材之一，虱目魚魚肚更是老饕的最愛。凍洋的虱目魚肚經過去刺處理，保留整片魚肉省去了料理的麻煩。在台灣，除了常見的煎虱目魚，也常被做成魚丸、魚肉、虱目魚粥，可以說是街頭巷尾無處不在的美味海鮮。
🌊極上蒲燒鰻
對於喜歡去日本旅遊的朋友來說，鰻魚飯絕對是必嚐的美食之一。實際上，台灣的鰻魚養殖技術可是世界首屈一指，其中又以白鰻為養殖的最大宗，在日本所吃到的蒲燒鰻也多為台灣出口。鰻魚肉質軟嫩，刺也相當細小，充分烹煮後多可咀嚼下肚，凍洋選用的蒲燒鰻接在台灣加工製成，只需經過加熱便可立即食用，讓您在台灣變能嚐到日本最特色的美食。
🌊北海道生食級干貝-4S
干貝是扇貝的圓形白色肉柱，又叫做"帶子"，過往更有"瑤柱"的美名。而說到干貝，更可以說是高級食材的代名詞，也是最廣為人知，受人喜愛的海鮮之一，從海產粥、水餃、醬料，甚至肉粽都可以看見牠的身影，甘甜軟嫩的滋味令很多人都一試成主顧。
🌊極凍船釣透抽
有些人對透抽這個名稱並不熟悉，解釋其外觀就像是「放大版的小卷」。新鮮透抽稍微汆燙後便鮮甜可口，不須調味便十分美味，凍洋選用的台灣船釣透抽，不同於網捕的方式更能避免透抽損傷，且確保透抽的存活，保持外觀的完整與鮮美，經急速冷凍後送禮自食都非常合適。
🌊極凍手剝蝦仁
Q彈爽脆的蝦仁是許多海鮮愛好者必吃的佳餚，蝦仁炒蛋更是日常餐桌上的常客。許多人愛吃蝦料理卻不愛剝蝦，處理起來相當麻煩。別再費心尋找餐廳品嘗蝦仁料理，從今天起自己來! 凍洋嚴選新鮮大白蝦，手剝去殼留下肥美蝦仁快速冷凍，新鮮無泡藥是您下廚的絕佳選擇。
🌊極凍蟹管肉
螃蟹是逢年過節餐桌上幾乎都會出現的食材，每年秋季更是盛產肥大多肉螃蟹的時節，是愛蟹人士大快朵頤的時候，蟹肉中富含維生素Ａ、B，其中的維生素Ｂ更是肉類的5倍，魚類的8倍以上，凍洋極凍蟹管肉，除去了麻煩的蟹殼，更保留蟹肉精華，在料理上更為簡單快速，僅需清炒便可快速上桌！
🌊極上薄鹽挪威鯖魚菲力
生活在北大西洋，加拿大與格陵蘭之間的純淨海域，野生且冰冷的海水使挪威鯖魚擁有更加豐富的油脂肉質，使其相較日本鯖魚更加適合以火烤的方式料理，肥美且富含魚油，是平價卻又奢華的美食享受！
🌊極上日本全殼生蠔
在日本，生蠔又有「海洋的超米」稱號，不難想像生豪擁有的豐富營養和價值。日本宮城由於優越的地理條件，海水純靜且鹽度穩定，養殖的生豪更是佼佼者。 不僅軟中帶脆的口感，保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜，即使在日本也是備受推崇。 凍洋嚴選的全殼生蠔，捕撈上岸後急速冷凍，保留生蠔原味品質，是家庭聚餐中秋烤肉不可或缺的人氣食材。
🌊極凍手工鬼頭刀魚丸
嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀，使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥，手工打漿、成型 急速冷凍鎖住新鮮美味，全程不添加防腐劑、味素、硼砂，包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊 一口咬下，不僅有魚丸的Q彈，更有魚肉的鮮甜紮實口感，不管煎炒煮炸都相當方便料理，是您不能錯過的絕妙好滋味。
🌊蒜香奶油挪威鯖魚
嚴選魚油肥美的挪威鯖魚，搭配大蒜及奶油一同炙燒，急速冷凍鎖住美好風味不含任何防腐劑，打破您對調理食品的印象，只要會加熱，人人都是大廚！

🛒哪裡買：https://l99.to/XiTP3

#中秋節 #團購 #海鮮 #新鮮

【 毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門 】

在網路上看到餐廳空間很美，所以就收口袋了
但其實我原本以為會是我吃完後拍照打卡跟大家說，網美餐廳超普不用特地來之類的

在此宣布，我打臉我自己的偏見！
麻煩來台南聚餐愛吃火鍋的就是預約約起來去吃就對了！
除非你就是木舌分不清楚各種葉菜跟肉類差異，那我誠心建議木舌吃你家巷口百元平價小火鍋就可以，底下不用看😂

🌟🌟🌟🌟🌟

#這是一家將細節做到極致的溫度火鍋店

🌟🌟🌟🌟🌟

🥬#每樣蔬菜都好吃
✔️日本水菜✔️水蓮✔️山藥✔️蕃薯✔️鴻禧菇✔️水果玉米✔️日本大蔥✔️牛奶洋蔥
大多數的火鍋店都注重肉有多頂級，
相對的蔬菜品質就差到可以直接讓我整盤不想吃，
很少有用心在菜盤上的火鍋店，
不過這盤連豆腐吃起來都好好吃！

吃到想問「菜哪裡買，可以宅配嗎？？」
同行小夥伴立馬說，「有！剛進來的時候店門口有賣！」

🥣#沾醬有增幅魔法
菜本身好吃以外，
特調醬料真心覺得有魔法！
嚐起來是真材實料的柚子（吃得到果肉跟柚子皮）+果醋（酸酸甜甜）+蔥+蘿蔔泥+和風醬油
不管是配菜配肉配烏龍麵配飯都超百搭耶！吃起來清爽解膩、酸甜滋味更多層次，
吃著吃著我就沾了三盤醬料！🥰

🥩#台灣豬肉就是好吃
毛房的特色是冷藏肉，
我點的是頂級究好豚嫩肩，
厚薄適中、油花分佈均勻，
比一般的豬五花油花分佈更少
新鮮的在地冷藏肉只要涮幾下就能吃了，
略帶粉紅色澤的豬肉咬起來富有彈性，超級好吃～～
台灣豬肉給我來十打！！

🐟#新鮮海鮮手工丸
海鮮新鮮沒話說，
蚵仔蛤蠣煮起來沒什麼縮水
但我最想介紹的是「阿嬤虱目魚3料丸」
這丸子上來的時候只有兩大顆，
當時還想說這加點也太小氣！

切開來根本想大叫
「👵阿嬤妳出來！誰叫妳把整隻虱目魚包進去啦！！」
有一種丸子是阿嬤覺得妳都得吃！
魚皮魚肉魚漿通通在這顆丸子啦！
切開還看得到整片魚肉是怎麼回事啦！！
阿嬤太過分了吧！！！
不是啊，這種東西怎麼可以只點兩顆啦可惡！

🍴#服務貼心的部份
店裡客人很多，
不過老闆在店內穿梭的時候，
雖然沒停下腳步但還是不忘喊聲
味道還可以嗎、還缺什麼嗎、
加水加湯補醬料停不下來

在我繞圈子找不到廁所的時候也是老闆幫助，
回座時遇到他也沒忘記問我有找到廁所嗎？
我在看名片掃QRcode的時候也能飄出來介紹，
明明很忙但時機總是抓的很剛好，
只能稱讚老闆的守備範圍超級廣，
眼角餘光應該直接開外掛視野了😂

同行的小可愛情侶執著於炊飯的部份，
也很幸運有窩心的店員幫忙煮！
老闆笑著說讓她多練習正好，
你們也可以學起來怎麼煮～

🌈#稱讚不完還有一趴
然後得稱讚一下，
室內位置採光好、擺設打燈美，
廁所有香水漱口水牙線棒很貼心，
連走出店外都還有拍照手牌跟印章！太周到了！

很喜歡毛房的那句話
「#可以講究何必將就」

將每個細節都做到滿分💯
對得起價位的優質火鍋店
讓我們在追求美食的路上繼續講究吧✨

#沒寫到的茶跟甜點也好好吃
#怎麼辦好好吃但我吃不下了

📪 ᴀᴅᴅʀᴇss
台南市東區府東街148號
⏰ ᴏᴘᴇɴɪɴɢ ʜᴏᴜʀs
ᴍᴏɴ -sᴜɴ 𝟷𝟷:𝟹𝟶-𝟷𝟺:𝟶𝟶、𝟷𝟽:𝟶𝟶-𝟸𝟷:𝟶𝟶

#台南美食 #台南晚餐 #台南午餐 #Tainan #tainanfood #tainandinner

最近母親節前團購活動比較多，雖然都是粉絲團經常開團的商品，但是通通擠在一起，連我自己都覺得很厭，覺得自己拍料理片的本業好像要關門了XD
今天是母親節前最後一檔團購，終於可以鬆一口氣了,,,,呼～～
其實我自己不是很喜歡團購食品，總覺得大家自己去店裡買就好，不過常常會有粉絲問我平常都是哪裡買菜、買肉、買海鮮？
還有上次過年的大干貝去哪買？
其實我自己很常到安永鮮物買生鮮食品，我也算是他們家的資深會員了。
好多年前大家瘋狂地問塔塔的滷肉飯黑糖是買哪一家？
那時候那款日本沖繩的黑糖只有安永有賣，雖然黑糖大多都差不多，但是那家紙盒裝的沖繩黑糖真的有一股獨特的味道～
他們家店裡八成的商品，我大概都有買過，像是他們急凍的蝦子真的不大隻，但是每一隻都很新鮮又好吃。魚類、海鮮也都處理得很乾淨，真空冷凍包裝，泡一下水就解凍了，很方便，也很安心。
後來他們除了海鮮類產品之外也有販售一些不錯的肉品，像是有一家18養場的雞肉，他是屬於肉雞品種的，但是飼養全程不用抗生素，是蠻安心的。有時候要做氣炸雞排 買土雞就蠻硬的，用肉雞來做雞排就不會那麼硬。
豬肉品牌也有幾家都不錯，我比較常買他們的有機蔬菜還有豆腐製品，那家豆腐其他家都沒有賣，只有安永有賣，所以要吃那家的豆腐、豆皮、油豆腐就一定要跑一趟安永了～
還有他們也有賣做好的安心雞高湯、豬骨高湯、鱸魚高湯，如果我真的很懶得熬魚高湯的話，我通常也會到安永去買，然後再買一些魚片回來燙一下，打個蛋花，簡單的湯品就有了。

還有一款米做的Pizza也不錯吃，小小的一個方塊，直接放烤箱烤就好了。我女兒是蠻喜歡的～

除了生鮮產品之外，他們也有一些不錯的小零嘴，我比較常買寶寶米果，因為是米做的，也沒有經過調味跟添加物，可以吃得比較放心。
還有現在減糖蠻流行的千張，他們也有賣，而且價格跟網路上都差不多，想包減糖水餃、炸春捲都很方便。
他們也有賣我常用的 豆油伯醬油，突然醬油沒了，趕緊到樓下超方便～對我來說這小小一家店什麼都有，真的是主婦的好朋友～

說了這麼多，其實上面都不是我們今天要團購的東西ＸＤ只是我自己的日常採買而已～～哈哈

今天我們要開團的是安永鮮物的 “鱸魚精”。
當然不是廠商提供給我試喝我就開團這樣:
其實早在去年颱風的時候，我爸爸為了救他菜園裡的菜不慎跌入山溝，摔斷好幾支肋骨，昏迷在山溝裡差點掛掉。
我覺得我爸真的超猛的，在山溝裡昏迷的一陣子之後醒來，覺得全身痛得不得了，但是在山裡面一個人都沒有，還下著豪大雨，是要叫誰救？？
自己挺著疼痛的身體，努力靠著意志力爬起出山溝，然後開車回家.........ＸＤ

爸爸幾乎是靠著最後一口氣爬回家求救的......
真的不知道為什麼爸爸這麼執著，為什麼不趕快叫救護車ＸＤ
那陣子，我們幾乎幾天就到醫院去探望爸爸，希望爸爸趕快好起來。
那時候我正好想到家附近的安永有賣鱸魚精，鱸魚又是對手術後傷口恢復非常好的補給品，雖然我們都知道自己親手熬煮是最棒的，但是嫁出去的女兒沒辦法每天都在父母的身邊，我們也沒有辦法每天熬一鍋魚湯提到醫院給家人喝。
這時候鱸魚精就替我們解決這個難題，二話不說趕緊買了兩盒給爸爸喝，希望爸爸可以趕快好起來。
我覺得錢可以再賺，爸爸只有一個。

安永鮮物 是我很信賴的商家，他們的鱸魚精有產銷履歷，台灣製、無添加，也有獲得世界金獎。
母親節前最後一團，快閃團，如果你們家裡有手術後需要恢復體力，或者是抵抗力比較差的老人跟小孩，偶爾給他們一些補給品是必要的～
當然塔塔覺得這個鱸魚精不太便宜，我覺得如果人身體好好的，是不需要進補的。

團購期間4/29(三)-5/3(日) 母親節前可送達，數量有限
想嘗鮮的朋友可以試看看，一盒就免運囉! 我們團購加碼優惠買一盒送一包，前100名下單成功且付款者還送有加贈黑棗乾一包(價值199元)，另外還有滿額送肉鬆或魚鬆，數量有限，這段期間需要補充體力，提高免疫力的可以試看看！！

💖團購網址=>(台灣製、無添加、世界金獎)
https://gbf.tw/u8bv0

當然覺得自己熬魚湯比較好也比較經濟的人，也可以參考塔塔的食譜喔！！
我自己每次覺得身體不舒服或是小孩開始有感冒症狀，就會趕快煮一鍋鱸魚湯給大家喝，全家都很很喜歡喝我的鱸魚湯，只是處理上比較費工，有興趣製作可以看這邊: https://www.youtube.com/watch?v=mqf4wisKmBs

如果覺得熬湯很麻煩的人，也可以買鱸魚精來當湯底，不僅可以增加營養攝取也很方便。像是煮粥也可以加一包。
他加熱過後，喝起來味道並不會讓我覺得噁心，我想這點最重要

鱸魚高湯與鱸魚精差別:
鱸魚高湯與鱸魚精的差別在於鱸魚高湯是鱸魚煮過的湯填充後、真空處理，再急速冷凍。而鱸魚精不是高湯的濃縮而是特定比例科學萃取製成
(營養更完整.小分子胺基酸)，然後將精華填充後封袋，再經過專業高溫滅菌流程(檢測過並不影響營養成份。包裝袋內膜為耐熱內膜-可耐120度高溫連續30分鐘.不會釋出不好物質)，所以鱸魚精可以常溫保存。

終於公開了！學學中文之歌。為了很多外國人來玩台灣請大家幫我分享喔！
然後在FB上有「Apple airpods」的抽中活動！大家一定要參加喔(^-^)
https://m.facebook.com/MiharaKeigo/

線上收聽👉https://jsj.lnk.to/FaE9ahia

【歌詞】
Yī èr sān sì wǔ
Liù qī bā jiǔ shí

１２３４５！６７８９１０！　観光で使える中国GO！
１２３４５！６７８９１０！　台湾に来る前に覚えYO！

【A1】
「まずは台湾ご飯編！」
（みんな大好き）小籠包Xiǎo lóng bāo
（夜市行ったら）滷肉飯Lǔ ròu fàn　胡椒餅Hú jiāo bǐng 　
雞排Jī pái　ウアジエ é ā jīan（これに決めたぜ！）我要這個Wǒ yào zhè ge
（さあチャレンジだ）臭豆腐Chòu dòu fǔ （食べれないよ）
不要辣Bú yào 不要香菜Bú yào xiāng cài　（飲みものは）
珍珠奶茶Zhēn zhū nǎi chá　半糖少冰！Bàn táng shǎo bīng
（この値段は？）多少錢Duō shǎo qián？（どっちにする）內用？外帶？Nèi yòng Wài dài（安くしてよ） 可以便宜一點嗎Kě yǐ pián yí yī diǎn ma　（分からん！）
有沒有推薦的呢？ Yǒu méi yǒu tuī jiàn de ne
（いくぜ熱炒）宮保雞丁Gōng bǎo jī dīng 炒青菜Chǎo qīng cài　菜脯蛋Cài bō nēng
蒜泥白肉Suàn ní bái ròu
（でもまだ飲むぜ！）台灣啤酒Tái wān pí jiǔ　（皆で）　乾杯 ! Gān bēi !

【B1】
（迷ったときは訪ねよう）怎麼去這裡Zěn me qù zhè lǐ 　
廁所在哪裡Cè suǒ zài nǎ lǐ 　我在哪裡Wǒ zài nǎ lǐ　（いやもう酔っぱらってる！）

【C1】
好吃 好喝 好棒Hǎo chī hǎo hē hǎo bàng 謝謝 很開心Xiè xiè hěn kāi xīn
好啊 是啊 對啊Hǎo a shì a duì a 真的假的Zhēn de jiǎ de　
超帥 超美 超棒Chāo shuài chāo měi chāo bàng 謝謝 超HAPPY Xiè xiè chāo happy
這個 那個 哪個Zhè ge nà ge nǎ ge 這裡 那裡 哪裡 哈哈 Zhè lǐ nà lǐ nǎ lǐ hā hā
通じ合えたことが ステキな思い出さ
很高興認識你Hěn gāo xìng rèn shí nǐ


【A2】
「次は観光行ってみよう！」
（夜は決定）士林夜市Shì lín yè shì（でもその前に）九份Jiǔ fèn？　
永康街Yǒng kāng jiē　西門町Xī mén dīng　淡水Dàn shuǐ　中山Zhōng shān　
台北101 Tái běi yī líng yī？
（困ったときは）不好意思Bù hǎo yì si（だって）我是日本人Wǒ shì rì běn rén（さあ謙虚に）請問一下Qǐng wèn yī xià 　對? Duì不對?Bú duì 聽不懂Tīng bù dǒng
這裡有wifi嗎Zhè lǐ yǒu ma。 哪裡有atm啊？Nǎ lǐ yǒu atm a
謝謝再見。Xiè xiè zài jiàn（加油Jiā yóu）啊A 哪裡買鳳梨酥？Nǎ lǐ mǎi fèng lí sū
我想去捷運站Wǒ xiǎng qù jié yùn zhàn 沒錯 我來觀光了Méi cuò wǒ lái guān guāng le
可以幫我拍照嗎Kě yǐ bāng wǒ pāi zhào ma 可以一起拍照嗎? Kě yǐ yī qǐ pāi zhào ma
【B2】
（コンビニでも勇気出して） 用悠遊卡 可以微波嗎Yòng yōu yóu kǎ kě yǐ wéi bō ma　
我想要袋子Wǒ xiǎng yào dài zi （台湾は基本袋もらえないので注意！）

【サビ】
好吃 好喝 好棒Hǎo chī hǎo hē hǎo bàng 謝謝 很開心Xiè xiè hěn kāi xīn
好啊 是啊 對啊Hǎo a shì a duì a 真的假的Zhēn de jiǎ de　
超帥 超美 超棒Chāo shuài chāo měi chāo bàng 謝謝 超HAPPY Xiè xiè chāo happy
這個 那個 哪個Zhè ge nà ge nǎge 這裡 那裡 哪裡 哈哈 Zhè lǐ nà lǐ nǎ lǐ hā hā

一番の景色は？人って言われたよ
可以當我的好朋友嗎Kě yǐ dāng wǒ de hǎo péng yǒu ma

「次はみんなで元気を出して挨拶をしてみよう！」
早安　晚安　你好Zǎo ān Wǎn'ān Nǐ hǎo　
再見　初次見面　好久不見Zài jiàn chū cì jiàn miàn hǎo jiǔ bù jiàn　
請多指教Qǐng duō zhǐ jiào LET’S GO
早安　晚安　你好Zǎo ān Wǎn'ān Nǐ hǎo　
再見　初次見面　好久不見Zài jiàn chū cì jiàn miàn hǎo jiǔ bù jiàn　
請多指教Qǐng duō zhǐ jiào　WOW

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2020最新單曲《Greatest Story》
https://youtu.be/3fjXjE5OAzU

一起加入三原頻道會員吧！
https://www.youtube.com/channel/UCCBq7s8VOCyek275uvq5lYQ/join
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【學學中文之歌/観光に使える中国語おぼえうた】
作詞/三原慧悟
作曲/正垣和則

導演Director / 剪輯Edit 羅正輝
導演助理Director’s Assistant 邱欣怡
製片統籌Producer 莊羽珅
製片Producer 林柏蒼
製片Producer 高茂彰
攝影Director of Photography 邵安澤
攝助Photography Assistant 賴韋勳
燈光 Gaffer 翁悅
燈助Assistant Lighting 林大洋
燈助Assistant Lighting Yi-hua Chang
造型Stylist PatrickDeng
妝髮Make up PatrickDeng
梳化助理Stylist’s Assistant Pei Yu
選派演員Casting 米克斯
舞蹈老師Choregrapher Mana (Sanyuan Japan)
錄音室 紫外線錄音室
錄音師 維尼

Special Thanks

Vacant
https://www.facebook.com/official.vacant/
Queenie
https://www.youtube.com/user/queenie110105
來來超商股份有限公司 芝山分店
士林市場自治會 郭逢時幹事
士林夜市大頭龍蚵仔煎
一極鮮熱炒

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三原TAIWAN(日文頻道)：https://www.youtube.com/channel/UCQimp8PIBqQSDHXtPg7_g9Q
偶像頻道：https://www.youtube.com/channel/UC9L2RW00CgoDA9uhjtWRrSA
kids頻道【123kids!!】https://www.youtube.com/channel/UC23SG4XKkSrbhz-bZ2f5Mfw

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三原：https://goo.gl/yqGJ5U
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每晩７點更新!!!( *´艸｀)

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＜＜我的其他的影片＞＞
『學學日文之歌（只要學會這首歌，就能在日本生存！）』
https://youtu.be/7I2Ryji_9Js

『假裝成台灣人的話，日本人會溫柔相待嗎！？ 』
https://youtu.be/pOvNkhPtM1Y

『Road to 台北小巨蛋 （唱出對夢想的憧憬的曲子！）』
https://youtu.be/CAi8W-xgV2o

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◆三原周邊
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◆三原LINE 貼圖 販賣URL◆
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◆KKBOX 專輯『Road to 台北小巨蛋』◆
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冷冷的天，熱熱的喝 有助於感冒快快好- ＃柚子胡椒豬肉火鍋

『結束了一段旅行，除了留下美好的旅程印象之外，
我想剩下來最令我難以忘情的便是當地的食物了。』

於是回家之後，你會一直念念不忘，想盡一些方法在你的記憶中，盡量去找尋還殘存在你舌尖上的味道。

我無法完全的複製當時的味道，當然是沒有那個本事，不過我也不想這麼做，但是總是希望在自己回來的記憶中可以記住當下的感動，然後再多加入一些對於當時在當地美好的印象。

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柚子胡椒是我這2、3年到日本都一定會到超市買的，家裡也吃了幾年這口味，但從來沒想過拍成影片，一直到上禮拜我和老劉因為從日本回來之後，兩人都感冒了。

而我又一直想吃個熱熱的火鍋，於是我就想到柚子胡椒的味道。

清香中有芬芳的柚香氣味，又有辣在舌後跟的後勁，最重要的是柚子胡椒湯頭，完全不搶其他食物的風味，我喜歡這樣“含蓄的味道”。

只是我們家的老劉先生就是一個口味濃厚重症者，他一直對於隱約的柚香很無感，這部分我也只能慢慢影響他，哈哈～或許是因為他還太年輕吧！（跟兒子一樣，喜歡重口味的味道）XD

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柚子胡椒味道的火鍋，我有個自己的建議（是很個人的感覺）因為柚子原本味道就不厚重，所以佐以柚子的高湯及食材，我建議還是以簡單的昆布湯底為主，而且連柴魚都不要加以免影響湯頭裡柚子的清香。

還有我也覺得肉的比例不要太多，以豬肉、雞肉白肉為主，海鮮也會搶味除了白肉的魚之外。

哈哈～所以老劉說的實在『太～清～淡～了』。

蔬菜中我將在日本吃的水菜改為台灣比較常見的山茼蒿，如果你喜歡水菜的味道也方便買得到，水菜是比較保留日本火鍋的原味。（但是我也蠻喜歡山茼蒿的）

當然豆腐我的建議一定要放，而且以傳統老豆腐為主，那天我在山上的超市買不到只好用火鍋豆腐。

還有我想你們一定會問我柚子胡椒醬哪裡買？
其實我google了一下，yahoo的商城，還有其它一些網站都看的到，好像不難買到。
這瓶醬我經常和柚子醬油加在一起當成沾醬，沾新鮮燙過的海鮮，魚、蝦、中卷都很適合。

❉再提醒大家一次這瓶 ＃柚子胡椒 指的是柚子＋綠辣椒

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後記：
那天拍片的時候我們兩人的感冒似乎都有點發作，所以後半段聊得有點累累懶懶的，但是神奇的是，我們後來吃完那一鍋之後感冒似乎就好很多了，連老劉都說『還真的有比較好的感覺』！
我想喝熱熱的柚子＋辣椒的湯，應該是會幫助趕快排除身上的病菌吧！
希望你們也可以試試這種在台灣火鍋店裡少見的 ＃柚子胡椒 湯頭！

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柚子胡椒豬肉火鍋食譜
1. 取10公分的昆布擦拭乾淨，泡入1000ml的水中30~60分鐘。
2. 將靜置的昆布水倒入鍋中，以中小火慢慢煮滾，水滾開之後再煮3分鐘，然後取出昆布，備用。
3. 洗淨山茼蒿、青蒜切成片狀以及1/4的大白菜。
4. 鴻禧菇、雪白菇切去蒂頭、金針菇去蒂頭洗淨備用。
5. 豆腐切成5公分的大小。
6. 將豬肉捲成肉捲。
湯頭製作
7. 柚子胡椒醬15ml+醬油15ml+味醂15ml+清酒15ml+昆布湯1000cc，拌勻煮滾。
8. 在火鍋中加入3、4、5、6煮滾即完成。

如果喜歡沾醬可以加蘿蔔泥+醬油+柚子胡椒醬。

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📣獅姐新鮮報：https://goo.gl/bY1DZ0
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獅姐前陣子在網路上，看到有個日本媽媽做了一道超簡單的小料理！
就是「黃金起司豆腐」…
號稱一分鐘即可輕鬆上桌，而且美味又營養，超適合每天早上都匆匆忙忙的學生和上班族！

所以今天獅姐就來試做兼試吃給大家看啦！
看看是不是真的如那位日本媽媽做的，簡單又美味呢？

這樣子的料理到底好不好吃啊？
那就趕快點進來看到最後就知道啦~哈哈~

🚩哪裡買？
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