❤️#貓少女x美食
太想念日本美味和牛的滋味~
因為不能出國,
所以每隔一段時間,
我都會找找好吃又道地的日本美食!
今天在捷運忠孝新生站發現了一家很厲害的和牛
就是今天要介紹的「碳探和牛」✨
雖然是新開幕的店面,
但在網路上已獲得許多好評,
一到晚上人潮絡繹不絕,
想吃到這般美味一定要預約,感受不一樣的好滋味~
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店面不大,長條式的走道
大概可以坐上10-12人
而吧台的座椅並非讓人不舒服的高腳椅~
可以非常悠閒放鬆且符合人體工學的設計
廚房內部設計的比較矮一些
這樣可以讓服務人員在桌邊為你服務時,
彼此視線交流是平行的
體驗不需要自己動手烤肉的輕鬆,
同時又能感受到親切無壓迫感的互動
整體空間低調且奢華,深色系為主營造整個氛圍
沈靜與優雅的風格讓人想一「探」究竟!
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主打高單價的現切日本頂級和牛,
還有一些精選私房料理!
以單點為主,menu有兩本,分別是酒單及菜單~
一起來看看今天Kitty點了什麼😍
餐點開始先上了小菜與餐前飲料,
來開胃接下來才可以好好享受大餐💕
📍冷泡茶-60元
茶味甘醇、不甜不苦澀
好的冷泡茶有如現泡的口感,好喝!
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📍本日清酒House-320元
不會太過濃烈的清酒,女生也敢喝~
喝起來很溫潤,酒精濃度不會太高、不會太醉
十分順口,也很解膩!
配上烤牛肉真的歐伊系😋
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📍小黃瓜泡菜、柚子蘿蔔-90元
小菜都是師傅親手製作,
脆口而清甜,保留大自然的新鮮
尤其我最喜歡柚子蘿蔔,在外面吃不到的好滋味
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📍安康魚魚肝-320元
安康魚魚肝超級無敵好吃😋
在外面吃到的魚肝都很腥臭
但是「碳探和牛」的非常非常新鮮!
以前不敢吃魚肝的我,把它全部吃光了😍
粉嫩細緻入微,不需要特別調味
就十分美味👍🏻
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📍鮭魚飯團、明太子飯團-80元
外皮烤的微焦微焦的口感,
外酥內軟,料多新鮮
像是一個驚喜小福袋
隨時可以吃到裡面的美味餡料
鮭魚肉質甜香、明太子微辣特別
配上海苔很爽口
讓人十分喜歡的一個飯糰☺️
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📍本日盛合-2680元
總共有四種肉品在一個大拼盤
讓愛吃和牛的人喜歡到不行💗
上選赤肉吃起來很嫩、很清爽~
上選上蓋肉(右下)的肉質比較細緻,嚼勁十足!
上選牛五花的油脂比較豐富,沾了檸檬汁清爽夠味~
和牛角切肉質Q彈,有如一頭牛在口中跳舞
道地的和牛組合,加上師傅烤的順序與手法
讓每一道料理都很經典,豐富你的味蕾😍
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📍上選牛舌-580元
彈牙可口,很細嫩
搭配上特製鹽蔥,
再沾上「碳探和牛」獨家製作的烤肉醬汁
新鮮又好吃👍🏻
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📍松阪豚-320元
肉質鮮嫩多汁,不需要醬汁陪襯
鮮美彈口,每一口都很juicy✨
沒想到「碳探和牛」的豚肉也十分好吃呢👏🏻
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📍海膽手卷-680元
這個真的是必點餐點之一👍🏻
裡面鋪滿了松葉蟹肉,
沒有腥味,新鮮可口
上面的海膽入口即化,到口中綿密細緻
真的是「碳探和牛」的經典💕
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📍珍味蛤蜊湯-120元
現場熬煮的蛤蠣湯,鮮甜多汁
裡面加了點蒜末碎,
可以將前面吃的肉味去除,很解膩
濃郁的蛤蠣湯非常入味👍🏻
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📍本日甜點-40元
焦糖奶酪是師傅親手製作
品嚐起來不會太甜膩,奶香濃郁好吃😋
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今天Kitty品嚐「碳探和牛」的餐點
整體來說非常夠味,有如來到了日本一般
食材新鮮、氛圍舒適、服務專業
不用坐飛機就能體驗到的日式美味
就在「碳探和牛」💓
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📍碳探和牛
✨電話:02 3322 5550
✨ 地址:台北市中正區金山南路一段31號
✨營業時間:周二-周日18:00~24:00 / 周一公休
✨官方IG:https://www.instagram.com/tantan_yakiniku/
✨FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/碳探和牛專門店-104647027937677/ @ 碳探和牛專門店
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日盛牛肉菜單 在 野姜花胡蝶+波掬子 Facebook 的最讚貼文
#台中牛排推薦
有人跟我們家一樣都是肉控嗎?
每次在家煮麵,煮火鍋,都想要加幾片肉,不僅能增添營養,又滿足口慾,以往都要前一天先將肉放冷藏退冰,但偶爾忘記退冰就不能加肉(哭哭),直到我這天到了愛店,才發現他們家的肉片超貼心,都是一片一片的分開,不用退冰就可以直接煮,超新鮮,也超方便。
這次也吃了紐西蘭的牛排,紐西蘭的牛排堪稱是最健康的牛肉,因為他們是草飼,所以牛肉的油脂少,對於人體負擔比較小,且這次的牛肉吃起來青草味從七成降到兩成,好多客人接受度超高。
。
日盛牛排地址:台中市北區雙十路二段23號
(台安醫院.一中街旁)
訂位專線:04-22216569
營業時間:門市09:00~21:00;用餐11:30~20:30
。
日盛牛肉專賣店,還有羊肉塊跟豬肉片:
https://ozoc73.pixnet.net/blog/post/68567126
日盛牛肉菜單 在 桃園市政府青年事務局 Facebook 的最讚貼文
📣 G10 GO市集超潮盛夏大改裝 7/7(日)盛大開幕
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圖片來源:網路 (M編心中草地上的餐桌藍圖)
✨G10營運時間✨
📍週一~週五:
11:00-21:00 園區僅開放參觀休憩
📍週六日及國定假日:
👉園區開放時間:11:00-21:00
👉店家營業時間:
🍰美食區:11:00-21:00
🍀文創區:13:00-21:00
✨ G10地址✨
桃園市桃園區大興西路一段270號
https://goo.gl/maps/eYJc9effigTyCLVUA
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日盛牛肉菜單 在 Fw: [食記] [北區] 日盛精緻牛排館(日盛牛肉) - 看板TaichungBun 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JR5Qw5i ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [台中牛排][北區]日盛精緻牛排館
時間: Fri May 9 12:16:52 2014
圖文版:https://www.dtmsimon.com/2014/05/steak06.html
消費日期:2014/04
( https://goo.gl/q5vPRK )
知名部落客盆子( https://goo.gl/kqZ8PM )是我的小老弟,因為兩個
每年都同一天過生日(阿不就同一天生日?XD) 上個月中他到台中出差,
同為美食旅遊部落客的我們當然一定要一起吃個飯囉。吃什麼其實一
開始我也很頭大,後來想到這家日盛精緻牛排館已經看了很久,他下
班也可以直接過去,所以就決定來這邊吃看看囉~
( https://goo.gl/D7Ybw5 )
這家餐廳之前引起我好奇的原因是他們本身就是進口肉品的專賣店,
這樣型態的店在我們台中還不多見,所以一直想去看看。
( https://goo.gl/wvx7mY )
大家看牛排館的招牌旁邊還有一塊寫著日盛牛肉,在店的後方就是肉品
的直銷區。
( https://goo.gl/X9iepw )
店面其實沒有很大,全部大概只有40多個座位。
( https://goo.gl/zMucR7 )
點完餐後服務人員會先送上各式調味料,一共有五種,每一種的名稱
還有建議用法都清楚的標示在瓶身。
( https://goo.gl/uENnec )
這天我們家小冰箱好像心情不太好,走憂鬱路線~
( https://goo.gl/NZOtc5 )
附餐的麵包是香蒜麵包,基本上我們家兩個小人有麵包就好了。
( https://goo.gl/aRzEMi )
湯品今天是南瓜濃湯,滋味還算濃郁,是南瓜湯無誤!
( https://goo.gl/eiJO8r )
沙拉配置很簡單,裡面除了生菜還有一坨薯泥,沙拉醬應該是優格底,
吃起來算是清爽。
( https://goo.gl/7mtX8S )
這尾竹筴魚是我點的菲力套餐的附餐,雖然有點跳痛,不過還算美味。
( https://goo.gl/UI8r2j )
這個煎鵝肝則是羊肉套餐的附餐,少見的食材,不過我沒吃到。
( https://goo.gl/3Vp2du )
排餐的配菜就像這樣很簡單。
( https://goo.gl/teXDxS )
這是盆子點的米蘭諾的共識,聽說是因為一個叫做米蘭諾的人讚嘆這
塊肉而得名,是店裡的招牌之一。
( https://goo.gl/CqJYPE )
大份10盎司要價550元,整塊肉看起來很有份量。
( https://goo.gl/TqEF1X )
切開之後發現這塊肉的熟度也是恰恰好的七分熟,吃在嘴裡肉嫩汁多,
原肉的口感吃起來就是不一樣。
( https://goo.gl/MZ3bp7 )
再來這是我老婆點的春羊西冷,也就是羊排。選擇的部位是3~5個月仔
羊的腰內肉,所以看起來是條狀肉煎好切塊的,650元一份。
( https://goo.gl/6S9JtY )
肉質吃起來還算細緻,因為是小羊所以沒有羊騷味。這套餐還包含剛剛
那份煎鵝肝唷。
( https://goo.gl/m15lxE )
最後就是我點的澳洲厚菲力牛排,一份800元。套餐內容除了基本附餐
之外,餐間會給一杯可爾必思以及剛剛介紹過的炸竹筴魚邊菜。
( https://goo.gl/n6qGHN )
這塊牛排厚度相當厚,目測一下應該有4公分以上。
( https://goo.gl/RV5th3 )
切開牛排發現裡頭是呈漂亮的寶石紅,菲力這個部位肉質原本就相當
細緻,這塊肉吃下去的口感更令我們感到驚艷,肉汁都鎖在肉裡面。放
到嘴裡咀嚼,鮮甜的肉香整個充滿口腔,真的很棒的一塊肉。後來有詢
問服務人員,原來在煎牛排之前店裡會先以特殊方法醃漬過這塊肉,難
怪吃起來的感覺很不一樣。
( https://goo.gl/V5VQ7n )
甜點記得好像是咖啡凍吧?
( https://goo.gl/2H8KOH )
最後這是我附餐的冰奶茶,其實上桌的時候我有點傻眼,第一次看餐廳
冰奶茶這樣上桌的......奶茶本身是還不難喝,不過這樣的賣相實在不是
很優呀,在飲料專業度上需要打個折扣喔......
來到這樣的店其實圖的就是那種原汁原味不花俏的高品質餐點,所有肉
品都是業者自己把關,新鮮衛生有保障。其實算一算花同樣的錢在外頭
一般的餐廳可能也吃不到這樣等級的肉不是嗎?
如果有開車來的話可以把車停在益民商圈的地下停車場,結帳時出示停
車卡,店家會依照消費情況給予免費停車優惠券喔!(詳細辦法以店家規
定為準!)
作者:
( https://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
店家資訊:
日盛精緻牛排館(日盛牛肉專賣店)
台中市北區雙十路二段23號(雙十路台安醫院隔壁)
04-22216569
營業時間:
供餐時間 11:30~21:00
門市販售商品 09:00~21:00
官網:https://www.rsbeef.com.tw/ ( https://goo.gl/IJm4LT )
刷卡:可
停車場:益民商圈地下停車場特約
顯示詳細地圖 ( https://goo.gl/jae6xG )
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※ 轉錄者: dtmsimon (1.165.112.159), 05/09/2014 12:18:05
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