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【線上遊日本吧 福岡篇】盡情體驗美味明太子魅力，品嘗「元祖博多明太子蓋飯」感受口中滿滿幸福滋味
各位是否知道奢侈地使用一整條福岡名產「明太子」入菜的名店「#元祖博多明太子蓋飯」？這家店的招牌料理「元祖博多明太子蓋飯」最大的魅力就是店家堅持使用自家手工製作的明太子與「特製獨家醬料」製成。遊客能夠自由選擇辣度，只要多去幾次一定能夠找出專屬於自己的口味。其他還有使用了一整條明太子製成的燉煮沾麵等許多原創明太子料理！大家一定要這裡品嘗頂級明太子料理。
#線上遊日本吧 #JAPANmissYOU #日本 #日本觀光 #日本旅遊 #日本觀光局 #JNTO #Cuisine #福岡
http://www.mentaiju.com/
日本料理就是那麼迷人
每一道注入了不少創意與巧思
每一口都是令人滿足的味覺享受
#我愛死明太子料理了
#回去要先把體重計藏起來😑
😍 明太子Fans! 即刻出動啦!
🇯🇵 餐廳: #pepperlunchhk x #tararanya_hk
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 明太子三文魚意大利麵 $78❞🔸3.5/5
❝ 珍寶明太子黑椒牛肉飯 $78❞🔸4/5
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📍餐廳地址:
#香港 Pepper Lunch
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanyuenlong
#foodieyanyancwb
#foodieyanyanmonkok
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
知名連鎖餐廳 Pepper Lunch Hong Kong🔸， 最近跟 明太子專門店 鱈卵屋✨合作，推出期間限定的三款菜式。作為明太子控，當然要吃啦! 至從銅鑼灣 鱈卵屋（Hong Kong） 結業後，我還以為以後都沒法吃它的明太子料理😢，沒想到如今又有機會品嚐囉~
三款明太子菜式💓包括: 珍寶明太子黑椒牛肉飯 、明太子黑椒雞肉飯 和 明太子三文魚意大利麵。滿滿的明太子放在意粉上🍝，忌廉芝士奶油醬令鐵板吱吱聲響😍，太吸引了! 明太子的份量很足，會令明太子控很滿意哦。
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🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanPepperLunch
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#自炊 #一人暮らし #日常
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①「明太バターの釜玉クリームうどん」の作り方
【材料】
うどん(冷凍) 1玉
明太子 30g
生クリーム 50ml
有塩バター 20g
卵黄(Mサイズ) 1個分
小ねぎ(小口切り) 適量
【手順】
前手順 有塩バターは常温に戻しておきます。明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.耐熱ボウルにうどんを入れて、電子レンジでパッケージの表記に従って解凍します。
2,ボウルに明太子、生クリームを入れよく混ぜ合わせます。
3.2に1、有塩バターを入れ全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
4.器に盛り付け、卵黄をのせ小ねぎを散らしたら完成です。
【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
②「材料3つ ブロッコリーの明太バター和え」の作り方
【材料】
ブロッコリー 100g
明太子 30g
有塩バター 5g
【手順】
前手順 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.ブロッコリーは小房に切り分けます。
2.耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分ほど火が通るまで加熱します。
3.水気を切り、有塩バターを加え混ぜ合わせます。
4.キッチンペーパーで水気を切り、有塩バターを加え混ぜ合わせ、明太子を加えさらに混ぜ合わせます。
5.器に盛り付けて完成です。
【コツ・ポイント】
水気を取ることで、味が水っぽくなるのを防ぎます。
③「混ぜてのせるだけ 明太バター豆腐丼」の作り方
【材料】
ごはん 200g
絹ごし豆腐 150g
明太子 30g
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
のり(刻み) 適量
有塩バター 10g
【手順】
前手順 絹ごし豆腐は水気を切っておきます。
明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.耐熱容器に絹ごし豆腐を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
2.粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を切り、絹ごし豆腐をスプーンで粗めにほぐし、めんつゆ、1を入れて混ぜ合わせます。
3.丼にごはんをよそい2をのせ、のりを散らし、有塩バターをのせて完成です。
【コツ・ポイント】
めんつゆの量は、お好みで調整してください。
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[材料]
パスタ(半分に折る) 100g
水 250ml
オリーブオイル 大さじ1
○明太子(皮を取る) 1本(50~60g)
○バター 10g
○粉チーズ 大さじ3
○めんつゆ 大さじ1/2
○卵 1個
ブラックペッパー 適量
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