你今日「食咗飯未」?🍚
最近行過中環街市發現有個全新打卡位📸
係一個像真度極高嘅昔日米鋪
裡面全部都係懷舊傢具同佈置
真係好似置身於五丶六十年代
等我可以深深感受一下當時嘅文化
仲有不同嘅QR code可以掃
了解更多關於米嘅資訊
下次要帶埋小朋友黎參觀影吓相先得!
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,尖沙咀經過疫情呢兩年嘅影響 好多鋪頭都已經結業了或者退租 商場嘅鋪頭亦都換咗好多 最近年米芝蓮嘅拉麵舖都退租 街邊上面 見到以前嘅藥房或者化妝品舖 而家都轉咗做便利店或者賣小食舖 另外見到好多人創業咪外賣飯盒既小店 另外仲有好多鋪租做了散貨場和口罩店鋪 感覺上似十年前既尖沙咀...
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昔日米鋪 在 Annielittlecake Facebook 的精選貼文
[ #走入昔日米舖]
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#你今日食咗飯未? 🍚🍙🍛
🌾米亦都係香港人嘅主要糧食,故事就由一碗靚飯開始,等我帶你走進時光隧道番到五、六十年代感受一下香港情懷啦~
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走進活化左嘅中環街市,感覺耳目一新,由金源米業 x 中環街市將昔日米舖神還原活現眼前,呢間像真度極高嘅「米舖」,帳薄、秤坨、米缸、麻布袋、草繩、算盤、舊報紙📰…
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每一件物件同擺設都係充滿歷史同在訴說著自己嘅故事。快啲黎呢個人氣熱點打咭啦📸~
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昔日米鋪 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
尖沙咀經過疫情呢兩年嘅影響 好多鋪頭都已經結業了或者退租
商場嘅鋪頭亦都換咗好多
最近年米芝蓮嘅拉麵舖都退租
街邊上面
見到以前嘅藥房或者化妝品舖
而家都轉咗做便利店或者賣小食舖
另外見到好多人創業咪外賣飯盒既小店
另外仲有好多鋪租做了散貨場和口罩店鋪
感覺上似十年前既尖沙咀
昔日米鋪 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
肺炎影響各行各業,尤其與旅遊、零售的相關行業,一向人來人往、聚集遊客的尖沙咀首當其衝,一向化妝品店臨立的加連威老道,較疫情前更顯冷清,下午時間近彌敦道街口的馬路,人流不多
https://www.gazetv.com/api/link?Code=8bfeb670b1394f7c470e3223630e972f
位於加連威老道的老牌化妝品店「龍城大藥房」,一向擠滿購物掃貨的遊客、市民,現在到店內購物也可以行得輕鬆,店員分享感受時亦說,「以前忙到我唔想開工,而家就家人唔想我開工…」慨歎現時亦不習慣較以往「氣氛輕鬆」生活,「好似等時間過咁」。
接近「零」旅客、加上限聚令及禁堂食令等因素,令本來人流興旺的尖沙咀顯得冷清非常。
不足500米的加連威老道,最少現17個「吉舖」,真的接近幾步一吉舖。開業70年的龍城大藥房一向聚集大批遊客及市民購物,早上未開店已在門外等候,十分誇張,店內經常水洩不通,客人根本不能有站立的空間去思考購物。
於平日下午到店內了解,如今可逛得輕鬆,店員亦願意詳細解答客人的疑難,客人亦無需要排隊付款。
店員陳先生於店內工作10多年,負責店內擺放貨物及前檯工作,見證著自由行旅客增長下的變化,上周他於店內與同事一樣慨歎,「而家返工好似要等時間過咁,時間過得好慢。」他接受訪問時表示,以往舖頭未開門,已排有長長的人龍,大部分為遊客,人龍之長往往被鄰舖投訴,「以前最少100米人龍,成日被投訴,報警都習慣晒。」又笑言已習慣默默地將貨品搬上搬落。
他續說,店內的客人當中,有七成為遊客,大部分為內地到來的自由行,由朝早到夜晚「做唔停手」,無一刻可以休息,「以前忙到我唔想開工,而家就家人唔想我開工…」現時因受到旅遊限制及限聚令下,人流大減最少七成,但幸得到來的客人大多是「有目的」而來,均會購買產品後離開,現時職員仍「返足工」。的確,一整條加連威老道中,只有這所大藥房及另一口罩店外仍不時有客人進出,其他店顯得較為冷清。
對於現時上班的「清閒」,陳坦言只是不習慣,卻不能說是擔心。現時百業進入冰河時期,不少人都擔心飯碗,歎息著不景氣,陳卻說,「大家因為自由行,升得快,習慣『高位』生活,賺到錢,而家叫做『回吐』之嘛,如果人人只做街坊生意,一向平穩唔係大賺,你估會唔會咁?習慣咗就無呢個感覺。」
龍城大藥房從前客似雲來,店內以職員太忙難以解答客人問題見稱,如今光景會否反差太大?陳說,「我地客人係一個傳一個儲返黎架,唔係因為乜宣傳,同埋就係口碑而家托賴有客人仍專程來購物,疫情好返時第日慢慢做返,無話唔得既!」訪談的20分鐘期間,店內人客保持著有十多人,當中時不時有客人到收銀處付款購物,在這段冷清的昔日旺街而言已較為突出,有人氣,的確「與別不同」。
昔日米鋪 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆:想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp
在宏大的飲食世界,河粉是配角中的配角;偏偏出色的河粉,能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味,是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄,不黐不黏,略帶煙韌,入口富有米香,才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉,呈透明、膠質重、沒米香,厚厚實實,味同嚼蠟!那是人們偷工減料之過。如今,這種急功近利的做法已成主流,劣質河粉充斥市面,能夠找到一家小店還在做好吃的河粉,更見難得。
陳明記粉麵廠
地址:九龍城啓德道77號地下
電話:2382 1121
營業時間:星期一至日5:30am-1:30am
【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休:做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu
現時,檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大,蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長,而且內地運送期間的保存較惡劣,導致質素參差;第二款是歐洲蛋,西班牙出產,算是歐洲當中最便宜的雞蛋,蛋殼色澤偏深,體積較小,但勝在運送時,用貨櫃雪藏運來,所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色,但西班牙蛋蛋殼較厚,所以保存得較好,仍能保留蛋味;第三款則是香港蛋,元朗出產,他表示香港蛋不是任何地方可以買到,坊間不少都是騙人,用大陸蛋假裝,就連錦叔都被人告過兩次,指其賣假蛋,現在網絡都仍然在流傳,他有點勞氣地拿出一張證書,上面標明了雞蛋的出處:「你睇吓呢張證書,你話邊有得假呢?」如此多人掛羊頭賣狗肉,此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場,現在只餵飼粟米,不會餵飼廚餘,所以煮出來的雞蛋較香較滑,而且較安全,只是價錢貴一點,賣三元一隻。
錦記蛋莊
地址:九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間:星期一至五7:30am-7:30pm
【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦:係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj
承蒙關照的赤色小店,是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年,由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代,從來不擅長造就浪漫故事,縱與子偕老,但兩雙手,數張口,又何來執子之手。苦命人啊,都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來,周氏夫妻二人吃的苦頭,倒滲着幾分醉意,除了為果腹奔波,也為着一個理想,就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢,舊人嘛,夫唱,婦哪有不隨之理?這豆膶小鋪,賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺,立足九龍城。如今,城寨沒了,機場沒了,桃花不再。還好,唱和了半生的他們,人面依舊。
豪華餅店
地址:九龍城衙前圍道136號
電話:2382 0383
營業時間:6am-10pm
詳情: http://bit.ly/2RZewYW
九龍城美食泰國菜|工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店:養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC
黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人,名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日,眾多人客慕名而來嚐鮮,甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆,雖年逾花甲,仍身壯力健健步如飛,活脫脫是女強人的形象,原來是「熬」了數十載的功夫底子,營營役役的生活是「火候」,不屈不撓的意志是上湯佳餚。
黃珍珍泰國菜館
地址:九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話:2716 6269
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水:爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp
這家就是地茂館糖水店,第一代掌舵人是馮老闆,他十多歲就出來工作,先學師車手袋,拿到街上賣,後來又當過巴士和的士司機。那年頭,工作得來不易,甚少人談理想,但求有工作,有糧出,簡單過生活就可以了。1990年,馮先生儲了點錢,就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。
地茂館
地址:九龍城福佬村道47號地下
電話:2382 5004
營業時間:星期一至日12nn-12:45am
詳情: http://bit.ly/2OyUO7d
九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀!冇價講!
https://bit.ly/3tGR5ql
九龍城金城海味,屹立超過六十年,有兩大辣招是很不得客人歡心的,一是不能挑,二是鐵價不二,半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流,下至明星食家,如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字,買的貨都是優質海味,童叟無欺。
金城海味雜貨
地址:九龍城衙前塱道44號地下
電話:2383 3056
營業時間:8am- 7pm
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持:裝咩冷氣?舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
工場在後,高溫炙熱;店面在前,人氣也旺,尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告,縱使冷氣欠奉,只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風,卻無阻食客逐香而至。
義香荳腐食品
地址:九龍城衙前塱道74號地下
電話:2382 5006
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