0失敗率的烤春雞🍗🐓
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#烤春雞
#氣炸鍋料理
春雞氣炸鍋 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More，也在其Youtube影片中提到，聖誕新年佳節，燒春雞係其中一款節日美食。唔好以為好難攪喎，其實一個氣炸鍋就搞掂！宜家就同大家睇下！ 一般嘅超級市場就有得賣呢啲細細隻嘅急凍春雞。想快速解凍，可以連包裝浸落室溫水入面30-40分鐘，之後就可以醃㗎喇！睇睇醃雞嘅材料先！ 將七至八件嘅蒜頭啄成蒜蓉，如果唔想自己啄，可以去超市買現成玻璃...
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春雞氣炸鍋 在 何嘉麗 call me GaGa Facebook 的最讚貼文
九年前用焗爐焗過一隻栗子雞，九年後再用氣炸鍋試焗一次。
因為我個氣炸鍋容量比較細，所以只係買咗隻小春雞。步驟非常簡單：
1. 解凍小春雞，清洗乾淨並裏外抹乾
2. 用兩湯匙鹽田梓嘅鹽擦勻雞皮同埋雞肚
3. 放入雪櫃醃一晚
4. 第二日攞出嚟沖洗。沖走哂啲鹽，再用紙抹乾雞身內外，然後放喺架上面風乾。如果你冇我呢個架，啲高身嘅可樂罐或者啤酒罐，應該幫到手。（如果係北風天，由上晝風乾到夜晚應該夠乾身啦。如果唔係北風天，就用風筒吹啦🤣）
5. 將栗子煮熟，因為隻春雞太細，所以我將啲栗子切粒，咁就可以釀多啲入去個肚嗰度。
6. 用牙籤或者線將雞身縫合。
7. 氣炸鍋預熱180度。將隻春雞放入氣炸鍋每邊焗15分鐘。
8. 搞掂。從未如此簡單及脆皮！
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#鹽田梓嘅鹽特別清甜
#千祈唔好用風筒吹隻雞天光都未吹乾
#我呢隻雞除咗鹽同風之外之外冇調味冇上色
春雞氣炸鍋 在 Meeeepmore Asia Facebook 的最佳貼文
聖誕新年佳節，燒春雞係其中一款節日美食。唔好以為好難攪喎，其實一個氣炸鍋就搞掂！宜家就同大家睇下！
Alfred Mak 麥卓華
#燒春雞 #氣炸鍋 #聖誕食譜 #生活部落格
春雞氣炸鍋 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
聖誕新年佳節，燒春雞係其中一款節日美食。唔好以為好難攪喎，其實一個氣炸鍋就搞掂！宜家就同大家睇下！
一般嘅超級市場就有得賣呢啲細細隻嘅急凍春雞。想快速解凍，可以連包裝浸落室溫水入面30-40分鐘，之後就可以醃㗎喇！睇睇醃雞嘅材料先！
將七至八件嘅蒜頭啄成蒜蓉，如果唔想自己啄，可以去超市買現成玻璃樽裝蒜蓉用！跟住準備20至30克嘅牛油，用細火同易潔鑊溶咗牛油之後，加入啄好嘅蒜蓉，再加入適量嘅香草，同埋幼鹽、黑胡椒以及雞粉各少許，攪勻待用。
春雞用清水洗乾淨，將準備好嘅醃料分為兩份，一份搽入雞殼內籠，剩返嘅就搽喺表面。之後放落保鮮袋，再放入雪櫃醃兩個鐘或者以上。
如果唔想洗氣炸鍋洗得咁辛苦，可以先放一張牛油紙或者我呢啲氣炸鍋專用嘅底盤紙入去，再將醃好嘅雞放入氣炸鍋。之後用180度熱力焗20分鐘，拎出嚟之後均勻噴上蜜糖，再用200度火焗多5分鐘就食得！ 切開睇下先！熟嘅程度啱啱好，食落口嫩滑多汁，正呀！
醃料：
牛油 20-30克
幼鹽 少許
黑胡椒 少許
蒜頭 約7-8細件
香草 適量
雞粉 少許
春雞氣炸鍋 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
氣炸鍋食譜有時真係容易到自己唔敢做，不過有時又真係好有用。
今集用一隻急凍春雞，示範下如果簡單又好食。
懶人要收藏。。。。
#氣炸鍋 #零失敗 #春雞
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