📍Taipei, Taiwan
葡萄酒沙龍enowine / 以下餐點及價位
香煎魚排佐青蔥醬 $520
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡青蔥醬是用三星蔥,味道不會太重,配著鱸魚吃也是挺搭的,不會搶了魚的鮮味!魚肉質很細緻,有些許小刺要小心哦🐟魚皮煎的脆脆的,但不會太鹹~一旁的蘆筍和風乾番茄我很喜歡!蘆筍很多汁😋
香料干貝佐鳳梨碎末 $320
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡這道我們一致最喜歡!鳳梨不單單只是鳳梨,還配上印度香料去做調味!味道中和後變的很特別~甜度很夠但又帶點香料本身香氣,配上干貝格外清爽😭❤️
泰式涼拌雞肉沙拉 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡顏色看起來很淡,但意外很夠味!就是經典泰式那種料理,辣度剛好,但怕辣的可能會覺得有點辣,但真的很開胃!配著清脆的萵苣吃很解膩和辣!但如果給我一碗泰國米我會更愛😂😂😂有夠下飯的啊這道😂
義式開胃普切塔 $280
美味程度:🌕🌕🌗🌑🌑
💡補充💡普切塔一個是cream cheese搭配葡萄柚和百香果醬汁去調味還有一點蜂蜜和堅果,另一個是橄欖醬配上鮮蝦和自製的莎莎醬!吃起來層次感豐富但我覺得比較沒有太大記憶點,以開胃菜方面來說會更推薦其他道👌🏻中間的小塔是菠菜玉米和培根洋蔥口味!味道我蠻喜歡的~但他們的塔皮是做比較軟的那種,我自己沒那麼喜歡~但家人蠻喜歡的😂
布瑞起士火腿Pizza $320
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡師父是遠赴義大利拜師學藝所以是很道地的義大利作法🇮🇹🍕餅皮是薄的那種,越嚼越好吃越嚼越香!小麥麵香充斥口中,帶有QQ的口感很有嚼勁!餅皮真心很厲害😘料的部分主要是番茄醬料~我覺得起司太少了沒有太多存在感而顯得稍微單調了些~(吃披薩就是想吃被起司充斥的感覺😭🧀️)上面的是生火腿~!我覺得可以把披薩捲起來吃會比較過癮一點😂
整體:
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願:🌕🌕🌕🌑🌑
🗺台北市大安區復興南路一段350號
🚇捷運大安站6號出口
☎️(02)2700-0350
💡補充💡這家酒超多!擺滿整間那種,而且最特別的是大家可以往右滑看影片~他們不一定要開整瓶唷!也可以點單杯🍷🥂自己一個人也可以來喝~!
🕵🏻♂️4foodie告訴你🕵🏻♂️他們有個「個人獨享餐酒」超級划算!一個人$580前菜、主餐選一、紅或白酒則一(加$80可選香檳)!!完全超值😂
🔞未成年請勿飲酒🔞
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,5種花式披薩點心 🍕🧀💖 — 披薩真的很好吃,不管大人小孩都喜歡!只是它的造型有點普通,如果你也想來點變化,看這裡就對了!這裡我們要示範冰淇淋棒上的披薩、在牛角麵包造型披薩和披薩棒等 5種天才創意,可讓全家大小和客人們用手立即拿著享用美味的點心。準備好披薩麵團、番茄醬、羅勒、起司和義式臘腸了嗎?快來...
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普切塔pizza 在 蘭萱時間 Facebook 的最佳解答
8/14(一)AM07~08《美食吃透透》摘要
來賓:愛評網副執行長 葉卉婷 ERICA
主題:七夕情人節約會餐廳!好氣氛好手藝的異國美味幫你浪漫加分
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美食摘要:
1.台北【驢子餐廳】
http://www.ipeen.com.tw/shop/16629
台北市中山區林森北路369號1樓(華泰王子大飯店)
【28天乾式熟成丁骨牛排】【松露楓糖豬排】【波士頓龍蝦燉飯】【農場花園沙拉】
2.台北【艾朋牛排餐酒館】
http://www.ipeen.com.tw/shop/1184888
台北市信義區忠孝東路五段139號2樓
【Prime爐烤美國頂級肋眼牛排(16oz)】【黑松露雞肉捲】【雞尾調酒】
3.台北【墨賞新鐵板料理】
http://www.ipeen.com.tw/shop/118974
台北市大安區忠孝東路四段155號2樓(捷運忠孝敦化7號出口旁)
【龍蝦海陸套餐】【牛菌菇泡沫蘑菇濃湯】【白蘭地櫻桃鴨胸】【諾曼第蘋果松阪豬】
4.台北【癮客餐酒館(誠品信義店)】
http://www.ipeen.com.tw/shop/1129079
台北市信義區松高路11號4樓(信義誠品)
【明太子海膽海鮮千層麵】【南瓜雞肉馬鈴薯麵疙瘩】【松露白醬牛五花帕尼尼】
5.台中【日許時間】
http://www.ipeen.com.tw/shop/1117793
台中市北區青島路二段155號
【小經典pizza】【干貝蟹黃燉飯】【辣奶油海鮮細扁麵】【碳烤牛肉普切塔】
#蘭萱時間 #愛評網 #ERICA
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【蘭萱時間】
FM103.3中廣流行網,每周一至五早上七點到九點。
節目提供如元氣早餐般豐盛營養的資訊,讓聽眾朋友能有「聽了再上」的飽足活力喔!
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5種花式披薩點心 🍕🧀💖 — 披薩真的很好吃,不管大人小孩都喜歡!只是它的造型有點普通,如果你也想來點變化,看這裡就對了!這裡我們要示範冰淇淋棒上的披薩、在牛角麵包造型披薩和披薩棒等 5種天才創意,可讓全家大小和客人們用手立即拿著享用美味的點心。準備好披薩麵團、番茄醬、羅勒、起司和義式臘腸了嗎?快來做這 5種超特別的花式披薩點心吧!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/5-fun-pizza-snacks/
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所需材料 (3-5 人份):
披薩麵團部份:
500 g 低筋麵粉
3 g 乾酵母
300 ml 溫水
2 湯匙植物油
20 g 糖
10 g 鹽
作法:
將乾酵母與水和糖混合後,加入麵粉、油和鹽揉成光滑的麵團。蓋上蓋子後,將麵團在冰箱中冷藏約2個小時發酵。
1. 披薩棒
所需材料(5根):
披薩麵團
2-3 湯匙番茄醬
羅勒
1 根迷你義式臘腸,切薄片
80 g 起司絲
作法:
1.1 將麵團桿薄後,切成2個相同大小的長方形。在第一個長方形上抺上番茄醬後,撒上起司絲、羅勒和切成薄片的迷你義式臘腸。
1.2 將第二塊麵皮對齊疊在上面壓緊,切成約2 cm寬的長條。扭轉披薩條後,放在鋪著烘焙紙的烤盤上,然後放入上下火220°C的烤箱中烤15分鐘。
2. 披薩牛角麵包
所需材料(3 份):
披薩麵團
2-3 湯匙番茄醬
羅勒
3 片火腿
起司片
作法:
2.1 將披薩麵團桿薄後切成大三角形。抺上番茄醬後,鋪上火腿、起司片和羅勒。
2.2 從三角形底端向上捲,捲成牛角麵包形狀。放在鋪著烘焙紙的烤盤上,並放入上下火220°C烤箱中烤15至20分鐘。
3. 冰淇淋棒上的披薩
所需材料(3 份):
披薩麵團
100 g 瑞可塔起司
羅勒
3 顆櫻桃小番茄,對切
3 顆個迷你莫扎瑞拉起司球,對切
冰淇淋棒,用水泡濕
起司絲
作法:
3.1 將披薩麵團桿薄後,利用保鮮盒或包裝盒等,壓出6個橢圓形。
3.2 將3片切好的麵皮放在鋪著烘焙紙的烤盤上,然後在下方壓入冰淇淋棒。
3.3 在麵團上放上瑞可塔起司、2個半顆的小番茄、2個半顆的迷你莫扎瑞拉起司球和2片羅勒葉。然後用另一片麵皮對齊放在上面並壓緊。最好先用水將麵皮邊緣抺濕,會黏得比較緊。在麵皮上撒上起司絲,然後放入上下火220 °C烤箱中烤15分鐘。
4. 披薩甜筒
所需材料:
披薩麵團
冰淇淋甜筒
鋁箔紙
作法:
4.1 將冰淇淋甜筒用鋁箔紙從外面包起來後,取出冰淇淋甜筒,並讓鋁箔紙保持甜筒的形狀。並稍微將邊緣向內捲壓緊,讓形狀更穩定。依此做出4個甜筒模型。
4.2 將披薩麵團桿薄後,用碗切出4個大圓形,然後捲在鋁箔紙做的甜筒模型上。最好用水刷一下尾端的邊緣再壓緊,好讓麵皮黏得更緊。放在鋪著烘焙紙的烤盤上,然後放入上下火220°C的烤箱中烤15分鐘。之後,取出鋁箔紙,用它們來裝盛你喜愛的食物。
5. 波浪披薩
所需材料:
披薩麵團
5 根義式小香腸
80 ml 橄欖油
1 瓣大蒜,切末
1 茶匙迷迭香,切碎
50 g 起司粉
作法:
5.1 將披薩麵團桿薄成兩個尺寸相同的長方形。在烤箱架上鋪上烘焙紙,然後放上一片長方形麵皮。將義式小香腸壓入隙縫中,然後撒上起司粉。
5.2 用第二張麵皮對齊覆蓋在上面。混合蒜末、迷迭香和橄欖油,並用它來刷在麵皮上。然後,放入上下火220°C烤箱中約約15至20分鐘。
披薩蘸醬(適用於披薩冰淇淋甜筒、冰淇淋棒上的披薩、波浪披薩和披薩棒)
所需材料:
400 g 瑞可塔起司
400 g 番茄醬
300 g 起司絲
5 片義式臘腸
作法:
這種蘸醬可以用來搭配與各種披薩點心,尤其是當成披薩甜筒的餡料。將瑞可塔起司、番茄醬、香煎小肉丸、起司絲和義式臘腸分層放在烤盤中,然後放入170°C的烤箱中烘烤30分鐘。
將花式披薩點心和美味的蘸醬同時上桌,把冰淇淋棒上的披薩、波浪披薩、披薩牛角麵包,和披薩棒沾入蘸醬中,或著用披薩甜筒裝入蘸醬,來體驗一下美味在嘴裡的爆炸的感覺。這5種披薩點心非常適合來訪的朋友、聚會或優閒的電影之夜。保證你的的客人都會喜歡,這絶對比訂外送的披薩還要讚。
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