紓困先救急 勞資應互信
簡建忠/中正大學勞工關係學系副教授
中央流行疫情指揮中心在五一勞動節連假的第一天,擺出六顆西瓜,宣示國內連六天「零確診」,累計十九天無本土病例的防疫成效。這當然是一項值得喝采、高興的成就,但對許多籠罩在已遭資遣、正放無薪假、面臨解僱風險的勞工心裡,除了繼續拚「不染疫」之外,更要拚「活下去」!
新冠病毒對人體健康、經濟和社會的影響,遠超過人類歷史上任何事件,各國政府將防止疫情擴散、拯救染疫國民列為第一要務,停班課、社交限制、封城,除是在嘗試錯誤中摸索出路外,也都被證實是有效的做法。健康的威脅暫時控制住了,但破碎的經濟體系反成為民眾生存的罩門;台灣「防疫的救急」頗有成效、令人稱頌,「經濟的救急」,卻是令人著急!
依據勞動部公布資料,到四月底止被放無薪假的勞工超過一萬八千人,民眾黨則整理勞動部資料,認為遭資遣勞工將近一萬五千人。無薪假勞工人數看似趨緩,但可能因為經濟部及交通部所提出企業薪資補貼方案,被扭曲的善意造成企業採取直接資遣員工(負擔的成本更低),而勞工紓困作業卡卡、處境日益艱難,令人著急。
基本上,政府想要同時拯救企業和勞工的目標是對的,但勞工人數眾多、類型複雜(全時/兼職、投保類型/薪資、有無雇主等),紓困資源較難直送需要的勞工。當政府不願參照美國、日本和新加坡,直接發給人民現金的「救急」作法,而屬意酷碰券的「點火」效應時,反應釐清「救急」和「救窮」的優先順序。
政府更應該借鏡中央流行疫情指揮中心在面對不同時間點、不同層次的病毒擴散風險時,適時修正防疫策略的態度,先勇敢實施對勞工的救急措施,再依據成效、缺失調整方案內容;先把人救活,再把人養壯。
今年五一勞動節雖然勞工大遊行喊停,但勞團仍舉行記者會,提出「疫情會過去,監督不能斷!勞權不能少、我要工會罩!」的訴求。也由多個團體提供會旗,製作出一面近五公尺巨大口罩,象徵「勞工要團結組織工會,保障勞動權益,抵抗資方病毒入侵」。筆者尊重工會團體的訴求,但將資方視為「病毒」,則又不以為然!
政府最高目標,應該是「勞資一起活下去、活得更好」,勞團強將資方視為「病毒」,不僅無助於廣大勞工的生存、活得更好,只會讓新冠病毒摧毀人性和勞資互信。一時的口號很爽,病毒發威時就慘了。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,昔有孫中山以「乾亨行」為名,暗地起革命;今有人打正「興中會」旗號,表面賣點心,實則賣酒?說的是中環新開的新派點心店。餐廳以門外「興中會」紀念碑為名,主打中式點心配酒享用。 中國人習慣「飲啖茶,食個包」,常到倫敦出差的店主Wyman,發現當地流行以中式點心配雞尾酒或啤酒,認為此組合新鮮,亦十分受外國...
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昔有孫中山以「乾亨行」為名,暗地起革命;今有人打正「興中會」旗號,表面賣點心,實則賣酒?說的是中環新開的新派點心店。餐廳以門外「興中會」紀念碑為名,主打中式點心配酒享用。
中國人習慣「飲啖茶,食個包」,常到倫敦出差的店主Wyman,發現當地流行以中式點心配雞尾酒或啤酒,認為此組合新鮮,亦十分受外國人歡迎,故引入香港。
由於餐廳空間有限,未能自家製作點心,故向供貨至五星級酒店的點心供應商取貨。主要為傳統點心,即叫即蒸,可以逐粒叫,方便獨食。點心足料,但味道不算標青,價錢亦偏貴,勝在與酒同食,感覺新鮮。炒粉麵相對出色。招牌興中會炒飯的飯先經蒸煮,加入蝦、帶子、XO醬等材料,再用鐵板炒成。材料足,夠鮮味。荷葉蒜茸海蝦飯用整片荷葉包裹米飯作蒸煮,飯粒分明,充滿荷葉和蒜香,蝦鮮甜。
自家調配Cocktail有驚喜。Kalbiste Golden Apple在蘋果桂花Vodka中,加入青檸和蜂蜜。果味清新,香甜易入口。Spicy Thailand混合自家創作的香茅和辣椒Vodka,加入青檸和菠蘿汁,充滿泰國風情,辣味夠刺激。
餐廳位於士丹頓街11號,門外正是「興中會」紀念碑。英文名”Steam”意指當年孫中山在隔壁13號搞革命,並以「乾亨行」作煙幕,而”Steam(蒸)”過程中,正正會產生煙幕,中英文取名都別具意義。店內設計摩登,中西合璧,少了茶樓的人多嘈吵,多了酒吧的半分悠閒。正如店主所說,這兒吃到的,不是點心,而是生活格調。
採訪:梁曉欣
攝影:周義安
興中會
地址:中環士丹頓街11號地鋪
營業時間:星期一至日10am-11pm
電話:2110 0350
詳情: http://bit.ly/2HO4j0I
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