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這是紐奧家家戶戶必備的生活用品
之前就對他很有興趣了
來自紐西蘭品牌EasiYo優格粉+優格機
聽說失敗率=0
簡單好操作
自己試做一次之後 第二次就請兒子操作了 還真的是成功率百分之百!
無需插電 不需要買牛奶跟菌
因為他們是使用優格粉 穩定性高
不怕失敗 照正常程序做也不怕像用電鍋做有時怕有雜菌進入
(無論用什麼做 容器請一定要用熱水燙過 水要擦乾)
當然我最在意的也不是成功率
而是乳源
1.使用紐西蘭知名威仕蘭天然牧場純淨乳源
2.使用菌種:保加利亞乳桿菌/嗜熱鏈球菌/嗜酸乳桿菌/乳雙岐桿菌(使用充氮包裝保護)
3.一包優格粉=10杯100g優格
4.一湯匙可吃到超過百億的新鮮乳酸菌
5.全系列使用天然成分,無添加膠、無人工色素香料、無防腐劑、無穩定劑
6.紐西蘭原裝進口
7.優格最多可放在優格機24小時 如果因為天氣因素 發現尚未凝固完全 是可以再放回去的!
市面上許多優格 翻開後面成分表都有加很多膠、還有色素、過多的糖分
就算是去外面買真的很單純無添加的優格
經過運送、包裝、上架 裡面的菌已經少非常非常多了
也因為孩子上課、我自己懷孕的關係
決定試試看EasiYo的優格機
操作真的相當簡單
重點他優格粉的口味也有很多選擇
而且即使有加糖的口味 也沒有很甜唷!
像我第二次做的蜂蜜希臘優格
比起Costco的來說 真的清爽不甜許多
至於剛做完優格 大家應該會發現有一層濁濁的水分 “請你們不要把他倒掉”
那是非常珍貴的乳清 超營養 請拿給孩子喝 謝謝🙏
我這次選的四種口味都是他們家賣最好的
原味、草莓、森林水果、蜂蜜(希臘式)
目前已經吃過草莓跟蜂蜜的
小孩對於草莓口味接受度超級高!
而且告訴你們一個小秘密
新鮮剛做好的優格 「其實是不會酸的」
(因此市面上會酸的優格 其實一定超過最佳的賞味3天)
自製優格最好三天內吃完
三天後就會開始慢慢變酸 菌也會越來越少喔!
建議優格7天內吃完!
#本團買優格粉送優格機
#回購顧客優格粉超優惠
#自己動手做優格吧
#孕婦吃什麼貴鬆鬆的益生菌都沒用
#自從吃了自製優格就開始很順暢欸
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅UNLOCK ICELAND 島語覓密,也在其Youtube影片中提到,Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思,是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密,口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點,相當受到當今重視養身的冰島人青睞。 Skyr 不單單被拿來當早餐或是點心單吃,許多冰島人也會將其加入新鮮蔬果打成思慕昔 (Smoothies)。塗抹在吐司...
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本團買優格粉送優格機 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的最佳解答
Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思,是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密,口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點,相當受到當今重視養身的冰島人青睞。
Skyr 不單單被拿來當早餐或是點心單吃,許多冰島人也會將其加入新鮮蔬果打成思慕昔 (Smoothies)。塗抹在吐司、麵包上享用,或是加入其他食材調製成食物沾醬也相當受到歡迎。使用 Skyr 做成冰淇淋或蛋糕等甜點,同樣深受喜愛。 今日就為大家帶來Skyr優格蛋糕的食譜。
✎ 閱讀完整文章:https://wp.me/s6JM8g-skyr
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❁ 冰島Skyr優格蛋糕食譜 (六吋) ❁
► 食材 :
〖 脆皮 〗
焦糖餅乾 / 消化餅 150 克
無鹽奶油 50 克
〖 蛋糕糊 〗
原味無糖 Skyr / 希臘優格 500克
砂糖 50 克
香草精 5克
鮮奶油 250 克
吉利丁片 4 張
牛奶 40 克
新鮮草莓 數顆
〖 裝飾 〗
新鮮莓果 數顆
糖粉 少許
✎ 冰島的 Skyr 品牌目前尚未引進至台港,但在台灣的朋友可以使用不含「增稠劑」與「鮮奶油」的正統希臘優格代替,或是蝦皮網購台灣的 Skyr 自有品牌 ; 香港的朋友則可以前往 M&S 超市購買。(有誤歡迎更正)
► 作法:
〖 脆皮 〗
1. 將焦糖餅乾或消化餅用食物調理機(或桿麵棍)打壓成碎末狀
2. 加熱融化無鹽奶油,倒入壓碎的餅乾中,混合均勻至微濕沙狀
3. 為方便脫模,在蛋糕模的底部及周圍刷一層奶油,並放上事先剪裁好的烘焙紙
4. 將與奶油均勻混和的餅乾碎屑倒入模型中,用平底的杯子或湯匙底部將其壓實
5. 確定壓得緊密後,將蛋糕模送進冰箱冷凍最少半小時
〖 蛋糕 〗
1. 取一容器,加入原味無糖Skyr (或希臘優格)、香草精、砂糖,攪拌混勻
2. 將吉利丁片剪成小片,放在冷水中泡軟約五分鐘後撈起,擠出多餘水分
3. 在隔水加熱的牛奶中加入軟化的吉利丁,小火加熱,攪拌至完全溶解
4. 把溫熱的吉利丁牛奶倒入Skyr優格糊中,混合攪勻
5. 打發鮮奶油,將鮮奶油加入Skyr優格糊中拌勻
6. 將新鮮草莓去蒂對切,可用廚房紙巾吸出多餘的草莓水分
7. 取出放在冰箱冷凍的蛋糕模,草莓切面貼著蛋糕模內圍擺放,用手指輕壓固定 ; 蛋糕模底部則是放入整顆新鮮草莓
8. 優格糊倒入烤模中,輕輕抹平表面,或搖晃一下也可使表面平整
9. 放置冰箱冷藏至少四小時,之後可依照自己喜好擺上新鮮莓果、撒上糖粉裝飾
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┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
✦ 背景音樂 BGM : El Mocoso (Las Pampas) / Blanket of Stars (Ty Simon) / Birmingham (Mark Grundhoefer) / Pull (Oakand Cherry) / Dolce (Alon Peretz) / Cafe de philosophie (Kyle Preston)
#冰島 #Iceland #asmrcooking #skyrcake #skyrterta
本團買優格粉送優格機 在 Eliza Ang Youtube 的精選貼文
*未經本人同意授權,請勿任意轉載影片
德國的草莓季跟台灣剛好相反是在夏天,
所以這次用的草莓是我們在夏天採的喔!
只是影片拖到現在才剪XDXD
🍓草莓果醬做法
1.草莓輕輕淘洗乾淨
2.去掉草莓蒂頭
3.草莓自然風乾或吹乾
4.草莓鋪一層在鍋子裡,接著再灑上一層糖
以此類推將草莓在鍋裡約鋪8分滿
5.淋上蜂蜜
6.鍋子鋪上保鮮膜和蓋上鍋蓋放入冰箱冷藏等2-3小時或直接靜待一夜糖漬
7.開中小火將已糖漬的草莓煮滾
8.草莓煮滾後加入0.5-1顆量的新鮮檸檬汁
9.將煮滾後的浮沫撈出來
10.用沸水消毒1-2分鐘要裝草莓醬的瓶子和蓋子
11.將消毒後的瓶蓋倒放在濾網上晾乾
12.草莓醬煮好馬上裝入晾乾的瓶子裡(約8-9分滿)
13.裝上蓋子鎖緊將草莓醬倒扣放涼
14.放涼後放入冰箱
15.搭配水果,優格,吐司,煎餅...享用
🍌香蕉煎餅食材
香蕉2根,牛奶80g,水30g,蛋2顆,糖2茶匙,中筋麵粉(405麵粉)200g,無鹽奶油適量
🍌香蕉煎餅做法
1.打麵糊~將麵粉,牛奶,水,蛋,糖攪拌均勻
2.將打好的麵糊蓋上鋁箔紙放入冷藏靜待一夜
3.隔天要煎餅的時候再切香蕉放入麵糊一起攪拌(不需要打太細可以吃到香蕉口感)
4.用平底鍋開中小火加入無鹽奶油
5.倒入香蕉麵糊舖平
6.煎1-2分鐘後翻面再煎1-2分鐘
7.完成享用
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