台中必吃美食 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
第ㄧ間登上「米其林必比登推介」的甕缸雞餐廳-東山棧
這是ㄧ間所有菜都好吃的餐廳😎
怎麼說呢?
就連ㄧ道很普通的「炒地瓜葉」都被全家人讚不絕口!有用電腦挑過安捏~
超嫩~超會炒~超好吃!😋
高麗菜很明顯也是選自「高山」高品質鮮脆甜的高麗菜⭕️
還有雞汁燜筍我也很愛!
🐥必點的甕缸雞就不用說了!
鮮嫩多汁美味可口!火侯剛剛好✅
他們家的雞一定有在運動😆
唯一的遺憾就是:我太晚發現了😂
好餐廳歡迎大家分享出去👍
香緗已納入口袋名單😎
#2020 米其林指南必比登推介
#2021米其林指南必比登推介
#台中北屯區美食
#大坑人氣甕缸雞
東山棧甕缸雞
官網:http://www.0911457718.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/dongshanzhen/
台中市北屯區東山路一段380號
04-2239-9009
04-2437-8772
091457718
營業時間:11:00~21:30(全年無休)
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過125的網紅美食達人李香緗,也在其Youtube影片中提到,台中必吃美食 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 第ㄧ間登上「米其林必比登推介」的甕缸雞餐廳-東山棧 這是ㄧ間所有菜都好吃的餐廳😎 怎麼說呢? 就連ㄧ道很普通的「炒地瓜葉」都被全家人讚不絕口!有用電腦挑過安捏~ 超嫩~超會炒~超好吃!😋 高麗菜很明顯也是選自「高山」高品質鮮脆甜的高麗菜⭕️ 還有雞汁燜...
東山棧 在 Facebook 的最佳貼文
完整版🔍 https://youtu.be/9sEHtH3Mupc
久違的 #台中美食 企劃來了💪
台中越來越優秀!
今年就有33家餐廳被評選為 #2021米其林必比登推薦美食
實在是可喜可賀啊🎉
以後要多跟大家分享台中的美食了
這一次也是走一個吃貨行程
從早餐吃到午餐、再從下午茶繼續吃到晚餐才結束
真的是太滿足了😋
我只能說一天根本不夠我吃啊~~~
至少要吃一個禮拜吧你們說是不是😂
以下幫大家整理「台中米其林必比登餐廳」的資訊⬇️
1. 鮮魚鱻蝦仁飯
推薦美食:虱目魚肚粥/NT$140、蝦仁飯/NT$30、滷豬腳/NT$60
地址:台中市北區北屯路75號
2. 東山棧甕缸雞
推薦美食:甕缸雞/NT$650、甕缸蝦/NT$480、椒鹽透抽/NT$350
地址:台中市北屯區東山路一段380號
3. 菇神新社店
推薦美食:剝皮辣椒鹿茸菇火鍋套餐/NT$480、百菇香腸、花菇肉燥飯、木耳露、菇之饗宴/NT$50
地址:台中市新社區協中街287號
4. 溫叨古早味料理餐廳
推薦美食:古法剁椒鱸魚/NT$480、香酥芋泥鴨/NT$300、極上排骨/NT$300
地址:台中市北屯區太原3段191號
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https://www.youtube.com/channel/UCX1HDqVhNUsfQT83atwBiiA
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https://www.instagram.com/yenlyn0109/
| LINE官方帳號 |
https://lin.ee/uMVMjlU
東山棧 在 黃健豪-北屯漸好 Facebook 的最佳解答
▍必比登推介|恭喜台中入選33間優質店家
#個人認為北屯還有很多遺珠
#美食太多每餐都有選擇障礙
#下方歡迎留言隱藏版美食
台中美食這麼多,市民怎麼吃得完?
恭喜今年入選「米其林必比登推介」的33間店家,
其中有2家來自北屯區,包含『 #東山棧 』甕缸雞肉質彈牙多汁,搭配多道經典菜餚,聚餐宴客大方又驚豔、『 #溫叨 』店內風格古色古香,餐點不但豐盛有水準,每口都能吃出溫暖的人情味!
也特別介紹我從小吃到大,鄰近北屯的北區餐廳『 #鮮魚鱻 』在地經營30多年,主打新鮮嫩口的虱目魚及蝦仁飯(我的虱目魚肚恐懼症就是在這裡治好的),搭配滷味小菜絕對是頂級的享受!
圖中特別整理出來給大家參考朝聖;另外2021米其林指南星級評鑑也即將在本月25號公布,期待台中有更多餐廳店家摘星奪盤!
東山棧 在 美食達人李香緗 Youtube 的最佳解答
台中必吃美食 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
第ㄧ間登上「米其林必比登推介」的甕缸雞餐廳-東山棧
這是ㄧ間所有菜都好吃的餐廳😎
怎麼說呢?
就連ㄧ道很普通的「炒地瓜葉」都被全家人讚不絕口!有用電腦挑過安捏~
超嫩~超會炒~超好吃!😋
高麗菜很明顯也是選自「高山」高品質鮮脆甜的高麗菜⭕️
還有雞汁燜筍我也很愛!
🐥必點的甕缸雞就不用說了!
鮮嫩多汁美味可口!火侯剛剛好✅
他們家的雞一定有在運動😆
唯一的遺憾就是:我太晚發現了😂
好餐廳歡迎大家分享出去👍
香緗已納入口袋名單😎
#2020米其林指南必比登推介
#2021米其林指南必比登推介
#台中北屯區美食
#大坑人氣甕缸雞
東山棧甕缸雞
官網:http://www.0911457718.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/dongshanzhen/
台中市北屯區東山路一段380號
04-2239-9009
04-2437-8772
091457718
營業時間:11:00~21:30(全年無休)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Lgk8f_bxKJE/hqdefault.jpg)
東山棧 在 盧秀燕 Youtube 的最佳貼文
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
📞電話:(04) 2220-7388
🏠地址:台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號
5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
🏠地址:台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
🏠地址:台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2281-2407
🏠地址:台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話:(04)-2360-7737
🏠地址:台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話:(04)-2372-5066
🏠地址:台中市西區五權七街57號
11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話:(04)-2377-0007
🏠地址:台中市西區存中街47號
12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
🏠地址:台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2235-1186
🏠地址:台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
📞電話:(04)-2220-7138
🏠地址:台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
🏠地址:台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話:(04)-23292322
🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
🏠地址:台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
📞電話:(04)-2252-3366
🏠地址:台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
📞電話:(04)-2389-0880
🏠地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話:(04)-2258-6111
🏠地址:台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話:(04)-2386-1557
🏠地址:台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
📞電話:(04)-2582-2585
🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號
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東山棧 在 盧秀燕 Youtube 的最佳貼文
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
📞電話:(04) 2220-7388
🏠地址:台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號
5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
🏠地址:台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
🏠地址:台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2281-2407
🏠地址:台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話:(04)-2360-7737
🏠地址:台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話:(04)-2372-5066
🏠地址:台中市西區五權七街57號
11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話:(04)-2377-0007
🏠地址:台中市西區存中街47號
12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
🏠地址:台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2235-1186
🏠地址:台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
📞電話:(04)-2220-7138
🏠地址:台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
🏠地址:台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話:(04)-23292322
🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
🏠地址:台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
📞電話:(04)-2252-3366
🏠地址:台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
📞電話:(04)-2389-0880
🏠地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話:(04)-2258-6111
🏠地址:台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話:(04)-2386-1557
🏠地址:台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
📞電話:(04)-2582-2585
🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號
💖盧秀燕粉絲專頁 : https://www.facebook.com/LuShiowYen
💖盧秀燕個人IG: https://www.instagram.com/lushiowyen/?hl=zh-tw
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東山棧 在 東山棧 的推薦與評價
地址:台中市北屯區東山路一段380號 東山棧:連續三年榮獲米其林必比登推介的甕缸雞餐廳。 創立於民國88年8月8日,僅此一間,別無分店。 ... <看更多>
東山棧 在 台中高人氣"甕缸雞" - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
非凡大探索- 1171-2集店名: 東山棧 甕缸雞老闆:粘為鈞地址:台中市北屯區東山路一段380號電話:(04)2239-9009、(04)2437-8772、0911-457-718 營業 ... ... <看更多>
東山棧 在 [食記] 北屯/東山棧甕缸雞米其林必比登皮脆多汁 的推薦與評價
店名:東山棧甕缸雞
地址:台中市北屯區東山路一段380號
電話:0911-457-718
完整無音樂圖文版:
https://reurl.cc/Z7X4ql
台中東山棧甕缸雞榮獲米其林指南2020~東山棧甕缸雞是大坑必吃美食老字號,
每天以龍眼木新鮮燻烤,皮薄脆、肉軟嫩又多汁,還附上大碗精華雞油,讓人一吃難忘!
東山棧甕缸雞原本就是台中大坑必吃的人氣老字號美食,
2020榮獲米其林必比登推薦後,知名度又更上一層樓,
東山棧甕缸雞烤出來的雞雞皮超薄脆,裡面肉質軟嫩多汁,
一點都不柴,還帶有陣陣煙燻香氣,
同時東山棧甕缸雞也是全台灣第一間甕缸雞創始老店喔!
東山棧甕缸雞店門口就可以看到滿滿的龍眼木,之前只有吃過用龍眼木燻烤的牛排,
(如:松山意舍QUE原木燒烤餐廳、棧F-U KITCHEN)
帶有陣陣獨特的煙熏香,現在沒想到連甕缸雞也可以用龍眼木燻烤!
東山棧甕缸雞本身後方就有附設停車場,開車來用餐非常方便,
若是餐廳附設停車場滿了,餐廳正前方或右邊也都還有大型收費停車場喔!
為了避開人潮,我們特別選了平日中午來東山棧甕缸雞用餐,
沒想到還是這麼多人,一樓已經完全客滿,
東山棧甕缸雞人氣就是這麼旺,還好餐廳夠大還有二樓座位區。
原本東山棧甕缸雞只有一樓舊店面,
是2019年搬新家才有了現在3層樓高的寬闊場地。
東山棧甕缸雞菜單
附上東山棧甕缸雞的菜單,有搭配好的多人合菜、也有各式單點菜色。
招牌甕缸雞 NT.650元
最讓人難以忘懷的就是東山棧甕缸雞這招牌甕缸雞啦!
看看這焦脆漂亮的外皮色澤,
旁邊還附上一大碗菁華雞油與胡椒鹽,光看就口水直流了~
東山棧甕缸雞都是嚴選純正黑羽土雞,每天新鮮現烤近一小時,
不用添加過多的調味料,讓旅人們不僅能吃得安全、也才能吃到雞肉的原汁原味!
最初東山棧甕缸雞老闆將桶仔雞研發改良,把鐵桶更換為保溫度更好的甕缸,
再搭配龍眼木燻烤,讓烤出來的甕缸雞雞皮超薄脆,
裡面的雞肉卻依然軟嫩多汁,不像其他家有些雞肉吃起來都會柴柴的。
附上的精華雞油和胡椒鹽,搭配雞肉一起吃超享受,
推薦一定要點麵線,加在麵線裡吃也超涮嘴!
點甕缸雞會貼心附上手套,不只有塑膠手套、還會有一副厚手套,
即使甕缸雞很燙也可以把握時間剝開!
記得一定要趁熱吃,外皮咬下去真的是脆的好感動,
之前常常吃到號稱很脆、但真的去吃後覺得差強人意的店,
但東山棧甕缸雞真的好脆呀!配著多汁的雞肉大口吃超過癮~
雞油麵線 NT.30元
推薦一定、一定、一定要點的還有這道雞油麵線!
東山棧甕缸雞的雞油麵線同樣讓人難忘,
除了口感Q彈之外,拌入了大量雞油以及蒜頭,
所以吃起來香氣四溢,會讓人忍不住一口接一口,
尤其如果跟Livia一樣愛吃蒜的,他們家的蒜很夠味,
你們會愛死這道的~
PS.我們這是三人份的,所以價格是NT.90元唷!
雞汁燜筍 NT.250元
用雞汁去燜煮的劍筍,口感滿脆的,
不過表現沒有雞油麵線等出色。
核桃蘆筍 NT.250元
人多的話可以多炒幾道菜,核桃蘆筍吃起來口感清脆,
點來搭配、去油解膩剛剛好~
自從獲得米其林必比登推薦後,東山棧甕缸雞更是人氣翻紅,
不過親身吃過一次之後,真心覺得實至名歸,
畢竟能做到像這樣皮超脆又有多汁內裡的烤雞真的不多呀!
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