2001 年 9 月 11 日晚上,你在做什麼?在飛機撞上大樓的那一刻,我在員林吃檸檬冰,那是我吃過最好吃的檸檬冰,然後看到老闆的電視機裡,雙子星大樓冒出濃濃黑煙。
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911 事件確實很震撼,不過,員林的美食更令我震撼,2001 年那時,是我第一次去員林,後來又去了好幾次,每次都從東海後山,騎機車蜿蜒而下,走滿是砂石車與天星的一號省道,深夜時分到員林去,把第一公有市場剩下的攤子都吃一遍。有時太晚了,只剩下烤魷魚了,一路騎回東海的路上,可以慢慢嚼著烤得黑黑的魷魚片邊緣,那真是幸福。
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最近又去了一趟,市場裡的檸檬冰好像消失了,那用一整塊檸檬冰塊刨出的檸檬冰,有如雙子星大樓一樣消失了,我繞著整個第一市場轉了三圈都沒看到,實在悵然。
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但既然又到了 #深夜胃酸的逆襲 時間,來整理一下這次去員林(以及彰化其他地方與台中)吃的東西。
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#梅干扣肉阿成 其實比較像自助餐,但無論選什麼配菜,梅干扣肉都是一流的,有肥有瘦的五花肉被燉到軟爛。當然吃扣肉就要吃肥,但連瘦肉都不柴好吃才是真工夫,還有半熟荷包蛋可以點,犯規到不行,蛋汁只讓梅干菜味道更加濃郁,小學生吾子自己可以吃完一個便當。
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員林三大爌肉各有信徒,我以前常吃的是市場附近的 #魯肉濱 ,單點爌肉飯也行,也有爌肉便當,建議爌肉飯就好,魯肉濱應該是相對比較不鹹的?印象有人說 #魯肉張 很鹹,我不是很愛很鹹的爌肉(台北有很多醬油加免錢的),魯肉濱單塊爌肉並不大,美味也就在五花上層那一小塊肥肉。對我來說是吃小巧的、吃口味的,路過就要帶一碗。
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我記得許多年前沒這印象,但如今員林多了許多綠豆沙,我隨便選了 #阿宏綠豆沙牛乳,很不錯。身為 90 年代的東海人,可說是第一代見證綠豆沙傳奇的台灣人,我最恨客人現點現把綠豆泥與冰塊打成沙的綠豆沙——還號稱新鮮看得見。那味道根本不對、不冰、不紮實。阿宏確實有點讓我想起當年東海休閒小站的味道,但我沒有仔細比較,也許員林綠豆沙還有許多強者。
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這次吃了很多米糕,就是沒有吃到米糕榕,扼腕。(它太晚開門啦)
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#酥皮肉圓宗 吃得到誠意,整塊肉圓外皮炸到酥脆,重點是放在圓紙碗裡,搖晃聽不到聲音——這肉圓撐滿了整個碗,份量夠誠意。有人吃肉圓「只吃肉不吃圓」,但外酥內嫩的肉圓皮反而讓「圓」變成了主角,台北也有「冠捷脆皮黃金肉圓」走這炸肉圓路線,而員林的肉圓宗勝得輕而易舉。
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田中的 #龍吉高麗菜飯 仍然有炊飯的鬆軟韻味,高麗菜飯好吃不在高麗菜,而是連名字都沒被提到的蝦味,高麗菜只是陪襯而已。大碗一個便當盒也只有$35,泯滅了賺錢的天性。龍吉也有黑白切與肉羹之類的,那些都可以暫且不提,但光高麗菜飯這一味,就值得人專程跑來田中一趟。
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田中的 #豆花王 當然不能忘記,買的當下我其實並不想吃冰的,想到兒子喜歡粉圓,特別囑咐老婆買粉圓豆花就好,結果還被老闆質疑:「妳真的不買我們的招牌綠豆粉圓嗎?」
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粉圓小的比大的好,豆花王的粉圓不是那種用黑糖泡得大大的波霸,這種小粉圓做冰吃起來才不會硬梆梆。綠豆烹得軟甜香嫩,吃得到顆粒,舌頭一卷就化為泥,比起有人拿綠豆泥配豆花更有誠意與實力。綠豆粉圓冰也是田中人的驕傲——可以打進全國決賽。
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田中的 #女人香臭豆腐 一樣沒吃到!另外這次沒進到彰化市內,所以 #永福爌肉飯 也沒吃到,都怪大雨礙事。
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下圖是台中市內綠園道的 #南瓜屋 ,應該是許多東海逢甲大學生 90 年代的共通回憶,在那個年代,沒見過世面的學生,覺得來這種地方頓時身上的土氣都消失了,好像吃法式全餐一樣豐盛,現在連高中生都在吃fine dining了,這種世代落差其實沒什麼,來到南瓜屋反而有種溫暖的感覺。
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我是台南人,很多人說好吃都在台南,可能我老家東山實在太偏僻了。不過我在台中念東海這段長達十年的時間,讓我堅信彰化才是真正的台灣美食之都(台中當然也是),要吃肥的、巧的、特別的,這邊都有,員林、王功、北斗、二林、田中、鹿港、溪湖,每個小鎮都有自豪的美味,鎮鎮相鄰不到半小時,花個一天,一台機車就能讓你吃遍台灣道地山海美味便宜小吃,真是沒有比彰化更能讓妳培養台灣意識的地方了。
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喔,對了,這次因為都是外帶,所以我也懶得拍以上美食的照片了(都是便當盒啊!)而且更重要的是,還沒拿出手機就通通吃完了……
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有人記得員林的檸檬冰嗎?
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📣新店人看過來! 周末整理了十家新店美食讓各位吃貨參考看看~
✅饗味鹽酥雞: 中正路上,台南風味,鹽酥雞不油膩,品項超多!
👉新店區中正路401號
👉詳細心得: https://bit.ly/2GYqd1o
✅億隻雞炭烤: 光明街上生意超好!
👉新店區光明街231號
✅外婆的茶屋: 大豐路上車輪餅餡料超滿~口味又多!
👉新店區大豐路45號
✅可愛村便當: 大豐路上老牌便當店~每到下午五點就大排長龍!
👉新店區大豐路8號
✅耕莘醫院附近東山鴨頭: 沒有詳細的位子~就晚上會開的東山鴨頭
✅淞品土雞專賣店: 中正路上專賣土雞~煙燻雞肉好吃! 還有滴雞精
👉新店區中正路246號
✅深澳大王鯊魚煙: 光明街上~鯊魚煙選項超多! 可以自行組合~
👉新店區光明街266號
✅豆花工房: 光明街上~ 各種豆花和配料都超好吃! 冬天還有非常濃郁的芝麻糊~必點!
👉新店區光明街272號
👉詳細心得: https://bit.ly/3kt074f
✅老赤崁。新美食: 光明街上~ 佛心便當價格~ 也是排隊超長!
👉新店區光明街43-1號
👉詳細心得: https://bit.ly/32GTFAG
✅花園酒店六國麵包坊: 光明街上~ 麵包料多實在,下午五點之後打79折!
👉新店區光明街82號
👉詳細心得: https://bit.ly/3lsXi4w
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#16分鐘搞定午餐
瑜伽課後,開車回家的路上,腦袋裡總是會閃過N種午餐的可能。
因為早餐經常只喝一杯咖啡,距離前一餐通常已經經過16小時(咦?不小心就168斷食了?)
這時候理智很容易被飢餓給佔據,就是一場心底潛意識的拉鋸!想像一個很餓的人紅著眼握著方向盤在路上覓食的樣子😂。
沿路會經過涼麵、鹽酥雞、玫瑰雞、虱目魚粥、東山鴨頭、飯糰、便當、便當、便當!!!🙈
整路一直處於想找停車位卻找不到的崩潰狀😆
不過還好很難停車,通常就會這樣一路意淫著各種劣質油脂跟澱粉組成的限制級的食物,一路開回到家。
真正hold住理智的,通常都是那一絲想吃蔬菜的念頭!
回家可以煮泡菜豆腐鍋、打綠拿鐵、煮肉片冬粉、煎雞腿排,共同的特色就是可以加一大堆彩色蔬菜!
今天老公在家(🤔咦?他有哪一天不在了嗎?),午餐就決定煎雞腿排了吧!
週末他就要前進台東參加鐵人三項的比賽了!高脂肪的菜單是一定要的啊!
煎雞腿排真的好方便,真空包裝丟進溫水,我洗澡的十五分鐘可退冰。
煎的時候又可以不用顧火(用聽的就可以)。不用醃也不一定要馬上調味,文火慢煎,單面8分鐘就可以。我喜歡加蒜頭跟杜松籽一起料理肉類。今天懶得剝蒜頭,直接加紅蔥鵝油。下鍋後我還去大樓管理室領了一個包裹。
石榴也開始上市了!無論煮什麼,加一點石榴不只好看也好吃❤️
有誰下週末也要去參加三鐵的嗎😃🙋?
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店鋪地址:台中市北屯區東山路一段243號 營業時間:10:30-20:00 · #超吉飯桶 #西區美食 ... ... <看更多>
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則補充:雞腿飯明山排骨飯#台中美食#大坑美食#台中便當店#柱侯牛腩飯#排骨飯#雞排飯#爌肉飯#快餐55元#隊伍排很長#大排長龍. #大坑排隊美食#台中排隊美食“全部現炸…因為生意 ... ... <看更多>
東山路好吃便當 在 [閒聊] 台中好吃到驚為天人的食物- 看板TaichungBun 的推薦與評價
因為要跟朋友約好要帶好吃的東西
台中有那些吃下去的第一瞬間
心裡面會有 這也太好吃了 的食物
甜鹹食物都可以 喝的也行
徵求比較不為人知的美食
謝謝大家
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