🤣這邊處理完應該天亮了歐
台灣本產活體紅條🐟
#東星斑 紅條類最好吃的
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但因疫情因素現在出不去了
重量1斤 500-600g
單尾原價1斤800以上
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東星斑的外皮光滑,炊熟的魚皮裂開,見到那雪白的魚肉,可用油澆在魚身上,也可原汁原味。東星斑的肉質異常鮮美,魚肉入口,勁道彈牙還略有甜滋滋的味道。魚皮的膠質更是粘的你張不開嘴了!
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同時也有60部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅HOMAS赫馬士,也在其Youtube影片中提到,老婆說想吃高級深海魚刺身,二話不說馬上打給全哥包船!然後叫廚師到府直接料理起來! 本人影片創作純粹興趣與紀念 暫時謝絕商業邀約合作 謝謝惠顧! 追蹤赫馬士IG: http://www.instagram.com/homas.chen 加入岸拋魂社團🔗 https://www.facebook.com...
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台灣本產活體紅條🐟
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東星斑紅條 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
#郵輪之旅快閃沖繩
#沖繩美食
#牧志市場
#大啖海鮮
從排隊下船到坐上計程車,耗了兩個小時之後,在全身臭烘烘的狀態下,終於踏上沖繩最熱鬧的國際通(一條兩岸都是商店的馬路),在藥妝店和我葛格保師傅以及我妹妹失心瘋般採買了台幣六萬多元的商品。
其中包括:大家都有買若不買就落伍的水果蒟蒻,不知道為什麼但感覺很厲害感冒藥,櫃子裡還有存貨但忍不住又多拿一包的胃散,根本沒在用卻感覺很需要的熱眼膜。
而從來沒逛過日本藥妝店的保師傅更猛,抓著會說中文的銷售員,這個也拿,那個要試,一個籃子裝得滿滿的全是戰利品。
船靠沖繩約8小時,晚餐決定上牧志市場解決,這個公有菜市場的感覺很像台北士東市場,建築的一樓是肉品,海鮮,蔬果等生鮮攤位,二樓則是代客料理的餐廳區。
市場不大,海鮮攤也不多,但都集中在中央走道的兩邊,老實說一時之間也不知道該買哪一攤,因為看起來都大同小異。
先來回走一趟,對沖繩的漁獲稍微有了概念,再迅速鎖定在保鮮上特別細心,有取肉燙皮等專業處理的翁長鮮魚攤,看到清楚的烹調方式介紹,加上一尾大車蝦折合台幣100元出頭的誘惑,開始挑魚撿蟹,決定好了什麼該怎麼吃,其中包括一尾長度逼近40公分的東星斑(紅條),總價日幣21168元,最後僅成功殺價168元。
牧志市場的二樓有幾家代客料理的餐廳,一整排開放式,規模也都不大,檢視菜單,發現都是熟悉的中華料理口味,但代客料理不是以盤計價,而是以人數收費,若料理手法在三種以下,每人收500日圓。
人在沖繩,鄉土料理不可不嘗,加點了韭菜炒豬肝,苦瓜炒蛋與炒米粉,除了炒米粉白白的沒有台式的好呷款,口味就是一般家常味。
生魚片船引起騷動,車蝦直接烤熟甜度驚人,螃蟹煮粥好大一鍋,蒸紅條鮮度夠口感佳,整體感覺非常接近台灣漁港邊的海鮮餐廳,連吃完後非常口渴也是一樣的。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
東星斑紅條 在 HOMAS赫馬士 Youtube 的最佳貼文
老婆說想吃高級深海魚刺身,二話不說馬上打給全哥包船!然後叫廚師到府直接料理起來!
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懷養號全哥LineID:gtr529
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東星斑紅條 在 HOMAS赫馬士 Youtube 的最佳解答
兒子吵著要釣黑鯛,週日放假衝台中海邊,這次父子倆能釣到那些魚呢?
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前打釣組裝備:
釣竿 Rod: HR VHS-664UL ; HR VHS-684L
捲線器 Reel: Shimano Vanquish c2000shg ; Shimano twinpower XD C3000xg
母線Line: shimano PE#0.8 with 卡夢 leader of #4
#黑格#紅槽#根魚#趕海#礫石灘#石蚵#赤嘴#螃蟹#磯釣#落入#魔獸#暴雨#河口#黑鯛#黑牛#石斑#午仔#疫情#大咬#黑點#微鐵#瓜瓜
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跟朋友約了嘉義搞排水溝前打,趁著空擋抽跑一小時雷強。這次父子倆能釣到什麼魚呢?
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前打釣組裝備:
釣竿 Rod: HR VHS-664UL ; HR VHS-684L
捲線器 Reel: Shimano Vanquish c2000shg ; Shimano twinpower C2000shg
母線Line: shimano PE#0.6 with 卡夢 leader of #2.5
雷強釣組裝備:
釣竿 Rod: Tailwalk Namazon Mobilly C684H
捲線器 Reel: Tailwalk Fullrange Wide 71L
母線Line: shimano PE#3 with 卡夢 leader of #10
#水門前打#路亞竿鉤活蝦#排水溝#黑格#黑鯛#紅槽#竹梭#水門#台南北門#急水溪#石斑#根魚#沙格#牛港#瓜瓜#磯釣#嘉義白水湖#雷蛙#熱狗#踢水蛙#
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東星斑紅條 在 巨大正紅條活體分切,保存紅條的鮮味 - YouTube 的推薦與評價
市面上非常少見的活體正 紅條 尤其巨無霸的更是非常少正 紅條 也是台灣的四大名魚之首不過在煮湯或清蒸都是非常好吃的美味喔#烹飪#正 紅條 #海鮮. ... <看更多>
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