昨天是菲菲的生日。
菲菲從很久之前就開始吵鬧著要吃羊肉過生日,每天都來各種吵鬧,吵死了。只是說真的也就是一年一次,好吧,就做。為了他我現做了羊肉餡餅,還加炒了一盤孜然空心菜羊肉,你們說說我容易嗎我......
餡餅是最近新學會的技能,只是收口處還是麵皮太厚,我還沒完全抓到訣竅,只能繼續練習。倒是炒羊肉似乎很成功 ( 畢竟我連味道都無法試,不曉得到底如何 ),羊肉是在東門市場裡唯一一家賣羊肉的鋪子買的,在鋪子前,我猶豫著要買多少份量,親切的老闆娘問道,你們幾個人吃呀 ? 我說,呃......一個。
最後當然是只買了一包,300g的羊肉片。
回到家將它分成兩份,一份較少的切成碎肉與一大把香菜一起做成餡餅餡,另一份較多的,切成小片準備炒。炒之前我問菲菲,你要吃什麼樣的調味,沙茶、蠔油,或是.... ? 最後在他的要求下,用蠔油混一點醬油,然後加了大量的孜然。他覺得很香,但端上桌的瞬間,另一位不吃羊肉的朋友說,這根本就是狐臭味吧!!!
總之吃完了,一年一度的羊肉日結束了,菲菲,下回就是明年了喔。
( BTW,昨晚照片都拍的不大好,而且滿多沒拍的,但就是個紀錄囉 )
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【主婦精選+大創DAISO露營好物分享】大創DAISO JAPAN - 露營控注意!不用花大錢 露營餐具組。附手把杯盤、可摺疊餐具、摺疊椅、不鏽鋼餐具 - #DAISOJAPAN #大創百貨 #露營好物 - 大創真是我們的好朋友!但露營系商品只有大間的大創才有賣喔! 這次最喜歡的TOP 5 NO.1...
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老爺說想吃"手抓羊肉飯",家附近的市場只有冬天才賣羊肉,之前去南門市場時發現沒有賣台灣羊肉的店家,問了安琪老師後知道東門市場有,於是這一大早出門去東門市場。
好多年沒去東門市場了,因為那裡實在太難停車,這天難得來,一次要把想買的東西買齊才行。事先打電話跟"新東松肉號"訂了羊骨、羊油和羊肩肉,除了羊肉外,還跟"萬國牛肉"訂了螺絲肉,準備做紅燒牛肉,店家送了牛骨和香薑塊,amy要好好跟大家分享一下"萬國牛肉"的這個香薑塊,這是他們做牛肉乾時放的薑塊,一整個吸收了牛肉與香料的香氣,滷牛肉時放一點味道特別香,大家記得去"萬國牛肉"買牛肉時要跟老闆娘要一點,冷凍保存可以放很久呢~。
東門市場採買完畢後便接著前往微風廣場補貨,買了奶油、納豆和蕃茄。微風廣場一年四季都有賣這種小蕃茄,但價格都不便宜,蕃茄產季時外面好一點的大概一盒$150,微風超市就賣$230~260不等,現在不是蕃茄的產季,外面一盒大概$230,但微風超市已經要$460了,但amy必須坦白說微風超市的蕃茄品質真的非常好,不論什麼時候買都非常好吃,絕對對得起它的價格。
離開微風廣場後前一天預訂的餐點也到取餐時間了,於是又馬不停蹄地去拿餐點,這一早上真的有種「東市買駿馬,西市買鞍韉,南市買轡頭,北市買長鞭」的感覺呢~。
#就侍候一個人吃飯搞得像準備皇上御膳似的我容易嗎?
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情人節快樂。
仔細想想,我們已經很多年沒有到外面過節了,與疫情無關,一直以來,我們幾乎都是在家過各種節,情人節、聖誕節、紀念日......頂多是生日會去餐廳與家人朋友一起過,其他屬於兩個人的節日,我還是喜歡在家自己做菜慢慢吃。
今天也是這樣。
提早問了家裡另一人想吃什麼,他點了燉飯、煙燻牡蠣和翻轉蘋果塔,照例被我去頭去尾後,最後只實現了一樣,煙燻牡蠣。唉呀,我也不是故意的,畢竟,晚餐吃燉飯會太飽,然後台灣蘋果現在還不是產季嘛,所以,就,被我省略了。
但我還是做了很多道小菜喔,煙燻牡蠣、檸檬生醃干貝、油悶綜合菇、布拉塔乳酪與小蜜柑、白酒番茄燒青瓜子,不能出國,至少試著做一些曾經在歐洲吃過的下酒菜,然後喝一瓶我最愛的Txakoli,巴斯克地區最經典的白酒。
本來想說甜點可以以各種水果代替,但吃完不知為何太飽,可能是蛋白質飽吧,所以水果拼盤也省略了。
今天整天都懶懶的,晚餐也是直到快六點才開始動手,大概是大雨的關係吧,提不大起勁。不過早上我倒是去了東門市場,已經接近三個月沒踏進傳統市場一步了,在打完疫苗滿半個月的時刻,終於小心翼翼的去了一趟,買了一定要親自上市場才能買到的食材,新鮮的青瓜子 ( 我受夠超市的真空包養殖蛤蜊啦 )、四隻新鮮小鮑魚、切了一大塊台灣牛的沙朗芯、客家鹼粽、豆乾、手工香腸和一些蔬菜,開心極了,能踏進市場居然如此開心,我們的願望實在好微小啊。
剛才吃完晚餐收拾完,我們窩在沙發看了一集柯南電影版,一起直呼劇情太扯,簡直是動作片,卡通版的Die Hard,然後分食兩顆小橘子,這就是我們的情人節了,很普通,很日常,但是很自在。
大家情人節快樂。
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東門市場買什麼 在 新竹市議員林彥甫 Youtube 的精選貼文
北門市場大改造❓打造沒有車位和排水的時尚空間😲
擁有 55 年歷史的北門市場,如今終於有了重建的機會,不論是當地攤商或附近居民都相當期待。我也一直都很關注,希望改建之後真的能活化公有市場空間、帶動地方繁榮。
然而,我跟市府要了市場的設計圖來看(電子檔在文末),發現裡面問題重重。詢問攤商和里長後,才發現設計的過程中,完全沒有找他們討論,令人感到不可思議。
市長在臉書上和新聞上一再強調:「傳統市場也可以很時尚」,未來北門市場外觀會是灰白色系的現代風,市場將不再只是採買購物的地方,更是集合傳統與創新的社區優質空間。
#真的有市長說的這麼好嗎❓
上周我拿著設計圖詢問北門市場的攤商,結果他們給我的回饋是不符合需求。
到底怎麼回事呢?
1⃣ #沒有整體排水系統規劃
排水做得好是讓市場環境衛生又不會產生臭味的關鍵,所以攤位周圍通常有排水溝。
結果不只圖上沒看到,翻遍整個設計簡報,也完全沒有任何關於排水系統的說明,連「排水」兩個字都沒出現。
2⃣ #沒有放冰箱和冷凍櫃的空間
不論是賣肉的或是賣熟食的攤販,都很需要有放冰箱和冷凍櫃的地方,因為東西放在外面很容易壞。
但是目前的設計,只是勉強把 64 個攤位擠進一樓的空間,完全沒有額外的地方可以擺放儲存設備。
3⃣ #沒有考量到多元販售的需求
目前的北門市場,除了傳統賣肉、菜、水果和熟食的攤販外,還有服飾店、理髮廳和修改衣服的工作坊。
然而在設計圖上,幾乎所有的攤位都長得一樣,只適合傳統物品的販售。那改建之後,上面原有的這些店,要何去何從呀?
4⃣ #沒有規劃熟食座位區
有攤商提到,希望未來北門市場可以像現在的東門市場一樣活絡,白天賣菜、晚上賣餐飲。
我在之前的市場報廢會勘也有提議,未來改建應該要規劃熟食區,吸引人來用餐,刺激消費,但顯然市府認為沒必要。
5⃣ #汽機車停車位嚴重不足
目前的基本設計只有規劃汽車位 18 個、機車位 40 個,加起來連 64 個攤販停都不夠。
甚至在簡報中,直接秀出機車停在人行道上的設計圖,根本是鼓勵機車騎上人行道,人車爭道。
#沒有停車位誰會願意來消費❓
原本社區居民一直很期待市場改建的同時可以增加停車空間,市府也回應說將會跟中央來爭取。
去年第 3 次臨時會,我在議會上要求產發處和交通處務必要做好橫向溝通,確保市場的設計保留未來能夠有加蓋停車場的可能性。
結果從設計圖來看,根本沒有預留加蓋的可能。昨天在議場上,市長才說確定沒有停車場了,但這樣的決定,攤商和社區居民卻還絲毫不知情。
他們還在期待著。
我進一步問市長,如果市場沒有停車場,這樣來購物消費的民眾車要停在哪?
沒想到市長居然回答說,機車可以停在 150 公尺外(實際上為 250 公尺)的棒球場停車場。
市民真的會願意在大太陽底下,提著大包小包走 250 公尺?況且市場旁的小巷子寬度才 7 米,也完全沒有人行道。
更令人意外的是,市長鼓勵民眾可以搭乘大眾運輸到市場購物,但最近的公車站點遠在 400 公尺之外,且一個半小時才一班車。這樣完全不切實際。
假如沒有停車場,可以預期的是,未來北門市場附近,要嘛是汽機車違停亂象不斷,要嘛就是民眾乾脆不來消費,導致市場變成蚊子館。
#沒有集會所如何保障社區權益❓
不論是在 2018 年的新聞,或是在我質詢前一天市府發的新聞稿上,市府都一再強調市場改建之後,將會提供給社區居民集會的空間。
然而,目前市場的設計完全沒有獨立的集會空間。雖然產發處長會後跟我說明,所謂的多功能市集就包含社區居民的集會功能。
我想這也是為什麼市長會認為有獨立集會空間的緣故。
不論叫多功能市集,或是叫集會所,我想最重要的就是讓社區居民能夠有固定可使用的集會場所。
感謝市長在議會上答應新竹市民,北門市場將來一定會有讓社區居民集會的空間,這樣就讓人放心了。
#土地利用率低浪費精華地段
北門市場的基地面積約有九百多坪,以市場用地容積率 240 % 來計算,可開發樓地板面積約有 2 千 2 百坪,但目前的規劃設計只用了 450 坪左右,等於容積利用率約是 20 %。
即使扣除 3 百多坪作為道路使用的土地,尚還有 450 坪左右的土地容積沒用到,若以實價登錄上土地一坪 30 萬來計算,等於市府浪費了約 1.3 億元。
可惜市府因為希望將市場盡快重建,所以市長也很明確表示未來不會繼續爭取其他經費,增建停車場或是其他空間。
#北門市場應該重新檢討設計
很感謝市長表示會來修正市場的設計,邀請攤商、里長和里民來參與討論,並將他們的建議和需求盡可能放進設計中。
停車問題,雖然市長表示可以停在棒球場或是搭公車前往,但我想在市長改善公車之前,這樣的解方一點也不實際,市府還是要想辦法來解決。
既然好不容易北門市場要改建了,而且預計要花費四千多萬元,那就更該蓋一個真的符合在地需求、能夠為地方帶來繁榮的市場,不要只是成為拍照打卡的時尚空間而已。
#第三次定期會總質詢
#北門市場 #市政公開透明
#二創向市長粉專設計致敬
新竹市北門公有零售市場拆除重建細部設計及都市設計審議簡報
https://reurl.cc/7XqKxy
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