《台北捷運-江子翠》參堂炭火居酒屋|板橋江子翠居酒屋推薦,高CP值串燒首選,各式梅酒值得一嚐
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可以內用後的第一件事就是馬上找間居酒屋好好享受一下,
#參堂炭火居酒屋 是間在今年4月開幕的居酒屋,
當時偶爾會路過板橋的我就有被他們門口的裝潢給吸引到,
沒想到在5月遇到疫情不能外內用,
終於解封,
一定要慢慢把口袋名單都給吃回來。
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參堂居酒屋的裝潢從裡面到外面我都非常喜歡,
重點在疫情這3個多月他們沒有停擺,
而是在佈置上花了更多心力,
只想讓整間居酒屋變得更有氣氛,
讓客人更喜歡在那裏小酌一番。
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到了門口就有一個大大的黑板,
讓路過的朋友們可以先參考一下菜單。
不敢內用的朋友也不要擔心,
一旁也有外帶的點餐區,
箱子裡有放外帶菜單。
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一入內就被櫃台上的酒品佈置給吸引住,
不過還是要提醒大家未成年請勿飲酒。
喝酒不開車,開車不喝酒喔~
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牆面的佈置真的非常吸引我多看幾眼,
這些插畫都是真的日本雜誌喔,
讓在等待餐點的同時也不會無聊。
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另一面黑板牆也有一些不定期更新的私房料理,
喜歡的話就自行填寫在菜單上右方的黑板菜單格裡,
除此之外,
如果好吃也不要吝嗇的給店家Google五顆星評論,
店家也會送上小熊軟糖調酒一杯。
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參堂居酒屋的菜單非常多樣化,
有牛豬雞烤物、海鮮、蔬菜、炸物、炒物、湯品、甜點、冷菜……等等,
最重要的就是菜單背面的酒品,
貼心的參堂居酒屋希望大家來到這裡不要只有享用到啤酒,
菜單最右方有一區梅酒專區,
是他們特地研發的梅酒,
菜單由上往下就是濃度從淡到濃喔~
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●毛豆 NT免費
這是一入座的開胃小菜,
每桌都會有的,
看看牆面的布置之外也可以邊吃毛豆打發時間。
●鹽烤牛小排 NT180(兩串)
來到居酒屋一定要來一些串燒類,
牛小排絕對是我必點之一,
參堂居酒屋的牛小排受熱後油花和肉質直接融為一體,
只有用一點點椒鹽就非常夠味了,
肉質還非常軟嫩完全不會烤的過老而難咬。
●蔥鹽牛舌 NT200
滿滿的蔥花真的非常吸引愛吃蔥的我,
吃一口真的會讓人眼睛為之一亮,
參堂居酒屋的牛舌真的真的非常軟嫩又好吃。
●鹽烤松阪豬 NT180
松阪豬也是我到居酒屋必點之一,
簡單的鹽烤,
沒有太多的調味,
吃得出肉原始的香氣,
肉質非常有Q彈又有嚼勁。
●明太子雞肉串 NT110(兩串)
這道明太子雞肉串是我在出發前上網爬文發現被點率算高的串燒,
滿滿的明太子醬覆在雞肉上,
甜鹹香滑,
咬下去的每一口都有滿滿啵滋啵滋的口感,
尤其是那雞肉肉質真的非常細嫩。
●月見雞肉丸 NT130(兩串)
將雞肉丸沾上生蛋黃一起品嚐意外的有口感,
肉丸的肉質非常鮮嫩多汁,
搭上生蛋黃讓整個肉丸變的更滑順好吃。
●鹽烤七里香 NT90(兩串)
參堂居酒屋非常貼心的將雞屁股的軟骨去掉,
所以每一口都可以大口咀嚼。
說每一口都能入口即化一點也不誇張喔。
●鹽烤大草蝦 NT180
店裡的大草蝦是一份兩隻,
這裡的蝦真的比我的手還大,
老闆非常專業的將蝦子熟度烤的剛剛好,
讓整子蝦在我們去殼的時候是非常輕鬆的,
蝦子吃起來完全沒有腥味,
肉質也很鮮甜軟嫩,
上班累了一天來隻大蝦真的是非常滿足的事。
●午仔魚一夜干 NT280
這裡的午仔魚是老闆每天自己去市場親自挑選的,
那肉質真的非常細嫩,
沾上盤子一角那滿滿的椒鹽,
午仔魚本身的甜味也不會被搶走,
其實單吃真的就非常好吃了。
●酥炸三角軟骨 NT120
看這軟骨的份量就知道CP值真的非常高,
外面很多都是一串大概5、6個就60元起跳了,
軟骨控的朋友們來這裡真的一定要點一份才行。
●明太子白醬海鮮烏龍 NT200
我非常喜歡明太子白醬的香氣,
香味濃郁之外吃起來也非常香醇不膩,
這裡的明太子完全沒有腥味,
吃起來還有波波的口感,
最重要是裡頭的料,
有蝦、有蛤蠣還有蟹肉真的是好滿足。
●海苔乳酪豆包燒 NT120
這是黑板上的私房料理,
也是我第一次品嚐的神奇料理,
豆包燒有分甜的跟鹹的,
我點的是鹹味的,
趁熱吃還能將乳酪拉出絲喔,
豆包裡面包上海苔與乳酪,
原本擔心吃起來很奇怪,
沒想帶意外的新奇,
非常推薦大家來這裡試試。
●熱帶水果酒 NT180
看這滿滿的水果就知道有多真材實料,
喝起來還算酸甜清爽,
酒味不會太濃烈,
還算是滑順好入口。
●蔓越莓汁 NT60
●篠崎桃子梅酒
●本坊知覽茶上等梅酒
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⭐️還有更多照片在我的痞客邦裡
(痞客邦網址➡️我的IG自我介紹內最下面一條網址)
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🏠參堂炭火居酒屋
📍地址:新北市板橋區雙十路二段42-4號1樓
☎️電話:02-2251-5661
🕘營業時間:18:00~01:30
🚇捷運:江子翠捷運站4號出口➡️步行約8分鐘
💭美味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💰服務費:10%
👨服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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店家FB:搜尋『參堂炭火居酒屋』
店家IG: @santon0815
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過249萬的網紅蔡阿嘎,也在其Youtube影片中提到,食尚玩嘎全記錄:http://goo.gl/xtgqx 超詳細網誌介紹:http://yga0721.pixnet.net/blog/post/5629240 蔡阿嘎FaceBook:http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan 嘿嘿!!這次食尚玩嘎挑戰全台灣人...
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#預訂及付款方式已更新在文中請耐心看完喔
#僅限臉書粉專私訊訂購
關於麵包…主婦喜愛鹹味勝過甜
之於家中的飲食習慣來說
是襯托早餐中的主要配角
少了它會覺得這餐沒吃飽
就像亞洲人對米飯的喜愛程度那樣
所以大多偏好製作不花俏且適合料理餐盤中的口味
這次開單的熔鹽香草橄欖吐司就是這樣的感覺
單吃有西式料理的迷人香氣
當成三明治裡的吐司也絕對是亮眼的配角
喜歡的話不妨也試試吧
《預訂單》
9/7(二)
-熔鹽香草橄欖吐司🈵️
VironT65,日本製粉金帆船,地中海黑鹽,上白糖,初鹿鮮奶,義式香草,黑橄欖,伊斯尼發酵奶油
-野生藍莓核果吐司🈵️
VironT65,日本製金帆船,上白糖,海鹽,初鹿鮮奶,新鮮藍莓,野生藍莓乾,核桃,伊斯尼發酵奶油
9/8(三)
-原味貝果 一袋6入🈵️
日本製粉金帆船,純釀百花蜜,天然酵種
-辣椒乳酪貝果 一袋6入🈵️
日本製粉金帆船,純釀百花蜜,辣椒乳酪,帕瑪森起司,天然酵種
9/9(四)
-楓糖小法國 一袋3入(尚有兩袋)
VironT65,海鹽,加拿大楓糖
乳酪法國鄉村 一袋3入(尚有一袋)
VironT65,海鹽,乳酪丁,切達乾酪
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✔️購買前請先詳閱置頂公告
✔️若品項後方出現🈵️..代表已額滿..不再接受預訂
❗️溫馨提醒
訂購請私訊臉書粉專
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出貨時間:週二-週五
訂購方式
-每週日晚上8:00預告新一週可預訂品項(例如:7/5晚上8:00預告7/14-7/17可預訂品項)
為防遺漏訊息請在臉書粉絲專頁留言私訊訂購
#IG私訊抱歉不入單
FB粉專請搜尋🔍
Stella dessert。主婦日常甜點
www.facebook.com/minidrssertkitchen
-會以私訊時間先後順序登記接單
-每單以一袋/條為最低販售
-若訂購超過三款以上,需提前二週通知並討論可出貨的時間
取貨方式
-面交: 下午5:00捷運板南線江子翠3號出口
-自取: 晚上6:30-7:30 新北市板橋區萬板路190號(從萬板路188巷進入後左轉藍色大樓,有警衛室才是正門)
<<鮮奶油類蛋糕僅提供自取無宅配>>開放時間:下午5:00-晚上7:00
-宅配: 依訂購後實際裝箱包材尺寸收取冷凍運費(60公分以下$160/60-90公分$225/90-120公分$290)
付款方式
-ATM轉帳、街口支付
請於下單後三日內完成匯款才算是訂單成立
逾期將取消訂單不再另行通知
完成匯款後請告知後五碼
宅配記得附上收件人地址、手機和收件時間(不指定/13:00前/14:00-18:00)
訂單確認並完成匯款後,恕無法退費
切勿衝動消費
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板橋江子翠日本料理 在 Facebook 的最佳貼文
在板橋江子翠是滿有名的日本料理,Google評價4.7,來永和展店啦!
趁7折馬上衝去吃~心心念念的鮭魚控終於可以內用啦❤️
板橋江子翠日本料理 在 蔡阿嘎 Youtube 的最佳貼文
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超詳細網誌介紹:http://yga0721.pixnet.net/blog/post/5629240
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嘿嘿!!這次食尚玩嘎挑戰全台灣人口數最多的板橋!!
打破一般行腳節目型態!!絕對中肯!!
沒有什麼做作的節目效果!!不好吃直接幹譙!!
板橋鄉親們..請原諒蔡阿嘎這次這麼中肯...XDDDD
每個人口味不同嘛!!哈哈哈~
真的喔!!
這次板橋一日遊才三人行!!
影片內的東西我們全部吃光光!!
厲害吧!!哈哈哈
最推的絕對是巷仔內的蚵仔麵啊!!
簡直是板橋美食王牌!!
滿滿一碗蚵仔才60元!!
一大早吃這個!!掛power活力十足啊!!
以下是根據20幾年的板橋在地同學
這次推薦的板橋一日在地美食清單!!!
客官來鑑定一下!!
挑戰前請先空3天肚子!!哈哈
豆莊豆漿(文聖街72-6號)
無店名蚵仔麵(南雅東路27號對面)
鴉片粉圓創始店(介壽街35號)
謝家肉羹(黃石市場)
453藝文特區(中正路435號)
生炒魷魚羹+炸粿(黃石市場)
楊家車輪餅(文化路二段124巷)
油庫口(文化路一段188巷44號)
林家花園(西門街42號)
小潘蛋糕(中正路135巷11之1號)
長興餅舖(南門街58號)
農村公園(文化路與雙十路交叉口)
雙胞胎肉圓(江子翠黃昏市場)
東家炸雞+市場尾雞翅(江子翠黃昏市場)
金冠燒仙草(江子翠黃昏市場)
黃金鍋貼(江子翠黃昏市場)
新北市政府夜景(中山路1段161號)
正宗日本料理(文化路二段410巷36號)
板橋河堤散步(萬板橋下水門進)
[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt
1.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
2.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
3.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
4.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
5.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
6.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
7.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
8.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
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蔡阿嘎 https://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
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板橋江子翠日本料理 在 鮨跡日本料理 - Facebook 的推薦與評價
店家資訊 ; 11:00 - 14:00、17:00-20:00 ⛔最後收客時間分別為13:30、19:30⚠️ ; 新北市板橋區文化路二段410巷10號1樓 (#江子翠5號出口 ... ... <看更多>
板橋江子翠日本料理 在 [食記] 板橋鮨跡日本料理,高CP生魚片丼飯- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
部落格圖文完整版:https://reurl.cc/YW1yKx
餐廳名稱:鮨跡日本料理
消費時間:2020年/12月
地址:新北市板橋區文化路二段410巷10號1樓
電話:無
營業時間:AM11:00 ~ PM02:00
/ PM05:00 ~ PM08:00
每人平均價位:$200
有無包廂:無
推薦菜色:丼飯
板橋江子翠新開幕的日式料理店「鮨跡日本料理」,主推豪華生魚片丼飯料理,擁有吸睛的視覺擺盤,不僅食材新鮮、美味好吃,重點是高CP值又平價,難怪甫開幕短時間內就吸引許多人上門。
店家主要販售生魚片丼飯和定食,從外觀看去裝潢得頗有氛圍。事先查詢過價位,以販售生魚片丼飯的餐廳來說,價格非常可以,於是便激起我的好奇心得空來嚐鮮。
鮨跡日本料理位置&外觀
從江子翠捷運站5號出口出來,往華江橋的方向直行,遇到的第一個巷口右轉沒多久就可以看到寫著鮨跡的圓形招牌。搭乘大眾交通工具非常方便;機車族停車無虞;開車族則相對不便。
鮨跡日本料理用餐空間
進入店內,由服務生進行帶位,若餐廳為客滿狀態則採登記候位。餐廳空間不特別大也不特別小,有靠窗及面牆的吧檯桌和中央的大桌,約可容納20人。餐廳無限提供熱茶,剛入座時由服務生提供,如有需要續杯則自行裝添。
鮨跡日本料理菜單
前面提到鮨跡主要以生魚片、丼飯和定食料理為主。所以有下面幾類
刺身丼:可單點或加價$59升級定食,單點價格落在$159~$390
定食:價格落在$149~$229
單點:茶碗蒸、湯品、手捲、生魚片、沙拉、壽司、單品、飲料
定食便當外帶:價格落在$99~$199
內用不收服務費
可無限續熱茶及味噌湯
鮨跡日本料理菜單
鮨跡日本料理菜色
我選了刺身丼加價升級定食套餐;關東壽喜牛肉燒定食,另又再加點一份小品生魚片。定食除了主食,其他內容物有沙拉、味噌湯、茶碗蒸和兩份私房小菜。
選用國產黑毛豬薄切的豬五花肉片,以壽喜燒醬汁燒煮,添加了豆腐、洋蔥、香菇,最後再灑上芝麻和蔥花。整體吃起來中規中矩,若單吃肉我覺得略偏鹹要配飯比較剛好。
生菜沙拉內有兩種生菜葉、小黃瓜和玉米搭配胡麻醬。將生菜葉片切成適當的大小,易入口很貼心。
私房小菜內容為不固定菜色,這天吃到的是涼拌綠花椰和涼拌海帶芽。調味適中,也剛好都是我喜歡的配菜,貪心的覺得量可以多一點就更好了。
香滑嫩口的茶碗蒸有鮮美的滋味,只不過口感有些微偏水,但比起許多吃了食之無味的茶碗蒸要好吃多了。
味噌湯內有海帶芽、碎魚肉和金針菇絲。味噌湯口味同樣不叫人失望,和茶碗蒸一樣在口味上都有不錯的表現,重點是湯還讓你無限續碗,根本佛心店家。
花樣刺身丼定食
每片大小適中的魚片,分別有鮭魚、鮪魚和紅魽,每一種各有四片,上桌時已淋上少許醬油;中間則是附上白蘿蔔絲、金桔、薑片、紫蘇葉和芥末做為搭配。每一片魚肉都新鮮好吃,連我不是太愛鮭魚的人,都可以將他們全都送進嘴裡,份量相當富足實在沒二話。
店家強調使用來自日本空運來台的北海道七星米飯。醋飯上帶有許多白芝麻粒增添香氣口感, 米飯粒粒分明且Q度足,讓我頗微意外是好吃的米飯耶!
用餐心得
我並不是個愛生魚片成癡的人,多是久久才會想要回味一番,沒想到鮨跡給的生魚片量超乎我一般常態吃的份量,對比它的價格CP值真的不錯。偶而想吃一頓日本料理,不再是沈重的負擔的感覺真好!
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Sent from JPTT on my iPhone
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