【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出（歡迎轉分享）
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃，有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報，想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動，順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域：鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等（廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區），花了點時間，精選出我的口袋名單，一次整理給大家規劃和參考，當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂！
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因為實在是太多好店了，因此每個主題，只精選6到10家店，光這樣連假3天肯定已經是玩不完了（有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋，但似乎有標籤上限，其餘再麻煩自己查詢囉）：
【台式早點／早午餐】
#大溝頂無店名早攤（魚肚漿粗米粉）、#阿忠（小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸）、#郭家肉粽（碗粿、豬腳湯也別錯過）、#七彩葫早餐店 （台味傳統早點）、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居（爆漿湯包）、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午／晚餐】
長生29、#堀江麵店（乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤）、小西門燉肉飯-高速餐廳（也愛火燒排骨和蛋黃肉）、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯（還有辦桌羹）、#蘭姐古早味傳統美食（酸筍豬腳湯）、#湯生潮州餛飩麵（鮮蝦餛飩麵）、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹（六合夜市路口）、#鴨肉本、#阿標米粉湯（魷魚切盤、炸魚板）、四口田手作麻辣（創始總店）、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬（水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推）、#三郎麵包店（爆漿奶油餐包）、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭（搭限量辣椒醬）、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈（甜甜圈）
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【冷熱飲／冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1（喜歡加咖啡凍）、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 （南華路步行街）、#天池冬瓜茶（最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍）、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家（藕粉珍珠黑糖鮮奶茶）、#九記食糖水
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【西式甜點／咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點（可麗露和法式米香超優）、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館／老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國／創作／無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨（板前手作料理）、#魚老闆（頂級海鮮 日式呈現）、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu（鍋物）、龜時間 goöod time（老派喫茶店）、旅行養分 - 餐飲．活動．概念空間（異國餐點）
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro（日式酒吧）、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB（有隱藏版熱炒）、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1（英迪格高空酒吧）、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產／澎湖海產／汕頭火鍋】
（高雄特色分類）
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th（非營利圖書室）、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子（日本文具 小物雜貨）、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨（古著店）、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店（黑暗書店）、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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另外，《雄好呷》預計明年將全新改版，目前紙本書通路缺貨中，想帶書玩高雄的朋友，可先參考購買電子版 🙏
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我們先做好行程規劃，但全球疫情依舊嚴峻，也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策，如果跨年活動真的被取消也沒關係，有安全的環境，隨時都能再下來玩，謹慎迎接2021，祝福大家都平安健康，也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新：跨百光年所有活動改為線上直播
https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
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#資訊歡迎轉分享
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#雄好玩
#雄安全
梁記滷味菜單 在 [食記] 台北大安2020米其林指南美食通化夜市篇- 看板Food 的推薦與評價
網誌圖文版：https://dantrips.com/michelintonghua/
消費時間：2020.08
米其林指南店家資訊
2020米其林必比登推薦
御品元冰火湯圓
地址：台北市大安區通化街39巷50弄31號
電話：0955 861 816
營業時間：18:00~00:00(週一至週五)
17:30~00:00(週六至週日)
駱記小炒
地址：台北市大安區通化街39巷50弄27號
電話：(02) 2708 1027
營業時間：17:00~00:00(週二公休）
梁記滷味
地址：台北市大安區通化街39巷50弄(與臨江街交叉路口)
電話：(02) 2738 5052
營業時間：17:50~01:30(週二公休)
2020米其林餐盤推薦
格登炸雞
地址：台北市大安區通化街39巷50弄35號
電話：0983 186 080
營業時間：17:30~00:30
2019米其林必比登推薦
雅口天香臭豆腐
地址：台北市大安區臨江街19號
電話：(02) 2704 0289
營業時間：16:30~01:30
通化夜市/臨江街夜市是台北地區知名的夜市之一，也因此米其林指南在推薦夜市小吃之
時，也將通化夜市小吃納入推薦名單內，然而通化夜市與米其林之間所產生的火花為何呢
？請讓我們繼續看下去。
上個月米其林指南公佈了2020年的推薦店家，雖然小盛對米其林美食並沒有太多的偏好，
但因為搬來了通化夜市附近，樓下就是夜市，然而發現米其林的夜市小吃我只吃過冰火湯
圓而已，所以就決定將其他沒吃過的小吃全吃過一輪來見識米其林指南推薦的小吃是否有
其獨到之處。
2020米其林推薦的通化夜市小吃均座落在通化街39巷50弄的這小巷弄間，4間推薦小吃前
後不到50公尺，如果想要朝聖通化夜市的米其林美食很容易就可以一網打盡，不過這4間
小吃的排隊人潮可謂是滿滿滿，如果要造訪的話也要有所心理準備了。
米其林美食推薦清單
2020米其林必比登推薦
1.御品元冰火湯圓
2.駱記小炒
3.梁記滷味
2020米其林餐盤推薦
格登炸雞
2019米其林必比登推薦
雅口天香臭豆腐(2020不在名單內)
2020米其林指南餐盤推薦
格登炸雞
格登炸雞的人潮比起其他幾間算是人較沒那麼多，但有時候還是能見到大排長龍的人潮，
而格登炸雞是連鎖炸雞店，在台北也有其他分店，不只有通化夜市有，因此想吃炸雞的朋
友們也可以前往其他分店去挑選。
比起一般的炸雞店，格登炸雞賣的品項較少些，菜單上也清楚的標示著餐點的份量，而店
家也有規定點餐的順序及流程，這天點了鹹酥雞、花枝丸以及甜不辣等，炸物出爐後就直
接帶回家大快朵頤一番。
花枝丸(NT.50/6顆)、甜不辣(NT.30/3片)，格登的花枝丸雖然個體不大，但吃起來非常的
札實，而且除了吃到花枝漿之外，還有塊狀花枝的口感，味道還不錯，而甜不辣則是炸得
酥酥脆脆的，讓人不由自主地一口接著一口，不一會就將這甜不辣給嗑光了。
無骨鹹酥雞(NT.50/4兩)，鹹酥雞則是炸的外皮酥脆，內餡的雞胸肉雖然肉質很新鮮，但
炸起來的口感比較乾，所以我反而就沒那麼愛鹹酥雞了，比起來我比較喜愛吃花枝丸及甜
不辣。
2020米其林指南必比登推薦
駱記小館
接著介紹3間通化夜市內2020米其林指南必比登推薦名單，第一是這間熱炒店-駱記小館，
駱記小館在通化夜市之中人氣也是旺旺旺，每次前來都座無虛席，不過這熱炒店的翻桌率
算非常快，因此也不需要等太久就能入座用餐了。
駱記小炒的菜單感覺上販賣很多東西，但其實也只有炒5樣菜加豆芽而已，其他的都是各
式各樣的飲料跟酒類，真是名符其實的小炒店，而我僅點了炒羊肉，另外怕炒羊肉沒甚麼
蔬菜，所以又點了一道豆芽菜配炒羊肉。
炒羊肉(NT.100)，後來發現我想太多了，這炒羊肉的肉給的才一點點而已，反而是菜給的
很多，其實豆芽菜根本是多點的，而駱記小炒的炒羊肉的口味則是非常的重，而且很油膩
，味道雖不錯但也沒特別的驚艷，但後來聽住附近的朋友說，駱記有分是老師傅還是徒弟
炒的，朋友說老師傅吵的會比較好吃，如果想造訪駱記的話不妨先觀察一下是誰炒的再決
定要不要吃。
梁記滷味
梁記滷味是通化夜市排隊排的最誇張的兩大店家了，有時候甚至店家還沒將滷味攤推出來
就定位，就有不少人已經在現場等候了，而數十種滷味品項琳瑯滿目，讓人看得眼花撩亂
，隨意點了幾項愛吃的滷味後就帶回家大快朵頤了，如果不想排隊的話大約在10點多時人
潮會比較少。
滷味之內還會加入酸菜跟蔥花，增加滷味的氣味及口感，梁記的滷味雖然不是現滷，但端
出來的滷味滷得非常入味，而且味道鹹中帶甜，感覺有點像南部口味，雖然口味還不差，
但我還是偏好台南的滷味就是了。
我點的豆皮、海帶、甜不辣及鴨翅口感都還OK，但是…我點的小腸卻是最雷的一道滷味，
因為那小腸感覺就是完全沒清理，所以尚未消化殘留的東西都留在小腸內(這張照片就看
得出來，我實在不想把噁爛的東西拍得太清楚)，所以味道超級噁心，非常喜愛吃腸子的
我吃了一兩個就把整個腸子丟掉了，因為真的噁到吃不下去，看起來店家生意太好就忽略
掉基本的品質了。
御品元冰火湯圓
另一間人潮最為洶湧的就是這御品元冰火湯圓了，而且是這些被米其林指南推薦的店家之
中唯一覺得最值得嚐試的。
御品元的冰火湯圓真的滋味真的很特別而且美味，由於先前已經介紹過冰火湯圓了，請看
之前詳細的介紹吧。
2019米其林指南必比登推薦
雅口天香臭豆腐
另外要加碼介紹的是2019年列入米其林必比登推薦的雅口天香臭豆腐，不過在2020年時雅
口就沒在推薦名單之內了。
雅口天香的臭豆腐有麻辣臭豆腐以及炸臭豆腐，我比較偏好傳統的炸臭豆腐，因此就只點
炸臭豆腐來吃看看滋味如何了，炸臭豆腐的吃法是在臭豆腐間弄個洞，然後將醬汁灌進裡
面，這樣每口都能嚐到滿佈醬汁的臭豆腐。
炸臭豆腐不可或缺的就是這個台式泡菜了，這台式泡菜醃製的非常的清脆，跟炸臭豆腐非
常的合拍，一口臭豆腐一口泡菜無疑是最大的享受了。
雅口的炸臭豆腐外皮微酥，豆腐本身口感很軟，而臭豆腐搭配醬汁後吃起來的味道還算不
錯，比較可惜的是我比較喜愛吃炸的酥脆的臭豆腐，但雅口的就炸的不夠酥了。
餐後心得
搬到通化夜市後幾乎常常都在通化夜市解決晚餐，加上米其林熱潮，因此才想把通化夜市
的米其林美食全都一網打盡，除了御品元是很久以前就吃過外，其他的都是搬到這才第一
次吃，但也許是習慣了台南的食物，亦或者是那些評審都不是台灣人吧，除了御品元冰火
湯圓真的很好吃，其他的都沒到我想像中的水準，就提供給來逛通化夜市的朋友們參考了
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小盛的流浪旅程：https://dantrips.com/blog
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背包流浪足跡： 1.日本 2.澳洲 3.新喀里多尼亞 4.萬那杜 5.斐濟 6.薩摩亞 7.紐西蘭
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朗 26.澳門 27.塞班島 28.馬爾地夫 29.印度 30.斯里蘭卡 31.美國 32.巴西 33.巴拉圭
34.玻利維亞 35.秘魯 36.哥倫比亞 37.古巴 38.厄瓜多 39.智利 40.東加
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