跑馬地傳奇法國餐廳Amigo,是老闆楊永忠先生(五叔)的心血。五叔是一位收藏家,餐廳內有很多他搜購回來的藝術品,全部價值不菲。
又因過去名人明星客多,流傳着不少傳說。到底進入這家傳奇餐廳,該留意哪些地方呢?又如何欣賞內裏的裝置和裝修?餐廳又有甚麼傳奇地方?我們逐一為大家解構。
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楊永忠 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
他口中的五叔,全名楊永忠,Amigo創辦人。楊永忠是大米進口商後人,排行第五,人人喚他五叔。從小到大五叔都喜愛藝術,尤其愛設計和收藏古董。1967年,五叔先在銅鑼灣波斯富街開設Café d Amigo,自此愛上餐飲業。1975年,他買下跑馬地黃泥涌道現址開設Amigo,整棟建築找來何善衡兒子何子棟作設計,五叔專注內部裝修,餐廳採用西班牙式設計風格,以杉木作基調。五叔做事認真,對美感有一份執着,將整間Amigo佈置得像博物館一樣。大門口鋪了南歐花磚,配一個紐約拍賣買回來的古董木櫃。瑞士勞力士時鐘、Sir William Russell Flint的水彩畫都低調地點綴環境,高貴而不失氣派。五叔很重視細節,餐廳天花板的杉木,每根都要用火燒出裂紋,再人手打磨,始有美感。客人座椅雙面雕花,是特別找工匠製作的,目的是讓客人從不同角度都可看到木雕。餐具選購見盡心思,用上名貴的Christofle純銀出品。洗手間更是全港最佳,美得像劇場化妝間一樣。
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楊永忠 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
香港還有一家更傳奇的餐廳嗎?環境猶如博物館,裝修佈置滿是古董藝術品,出入的名人是前港督彭定康、衛奕信爵士、魔術師大衛高柏飛、諾貝爾經濟學獎得獎者佛利民……
Amigo
地址:跑馬地黃泥涌道79號A
電話:2577 2202
價錢:午市套餐$500/4道菜;晚市套餐$1,000/4道菜
詳情: http://bit.ly/2QsykTO
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