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【営業のご案内】
平素よりCocktail Bar Nemanjaを温かく応援くださり本当にありがとうございます。
緊急事態宣言の解除に伴い、条件付きではありますが酒類提供が可能となりました。
１０月１日（金）から１０月２４日（日）までは以下の通り、営業させていただきます。
月～土 １７時～２１時（酒類提供２０時まで）
日 定休日
ご来店の際は以下をご協力賜りますようお願いいたします。
★ご来店は１組４名様まで可能となります。
★ご入店時の手指の消毒にご協力をお願いいたします。
★発熱時や体調不良時のご来店はご遠慮くださいますようお願いいたします。
引き続き感染症防止対策を講じながらの営業となりますので、ご不便をおかけしますが、皆様に安心してご来店いただけますようご協力をお願い申し上げます。
ルールはしっかり守りつつ、皆様にお寛ぎいただき楽しいひと時をお過ごしいただけますよう努めてまいります。
どうぞよろしくお願いいたします😊
【FAROへ❤️】
先日、エクラチームJマダムの
@eriko_0501 さん
@chica.chikako さん
と一緒に、前から気になっていたミシュランの星を獲得したFAROでランチを楽しんできました♡
インスタで繋がってはいましたが、
お会いするのは初めてのお二人！
ドキドキ💓だね〜なんて言いながら
デート気分で🤣FAROへ向かいました♡
初対面とは思えないほど会話が弾み
本当に楽しいひと時♡
沢山笑いました〜🤣
FARO初めて訪れましたが感動しました🥺
ヴィーガン仕様のコースもありましたが、
今回私たちはラピト(５品)のコースをチョイス。
若くしてイタリアに渡った能田シェフが
日本の豊かな食文化を再確認し、日本の食材、器、インテリアにこだわり抜いたお店♡
チーム全員で全国をめぐり各地の生産者との繋がりを深め、器やカトラリーは伝統作家や職人との対話を重ね、こだわり尽くしたオリジナルの器でお料理をサーブしてくださいます！レストランで、お料理名と器の両方が紹介されているメニューは初めて見ました♡
お料理ごとに器の説明も詳しくしてくださるので、料理とテーブルの仕事をしている私にとっては、それはもう〜天国のようなサービスでした♡
ダイニングの壁や天井には鮮やかに染めた和紙が使われていて現代的な和のアートワークとして演出されています！(画像3枚目)
スタッフの方々のご対応も素晴らしく、まだまだ紹介したい事もいっぱい！
次の投稿に続きます…笑
#チームjマダム
#集英社
#エクラ
#éclat
#40代ファッション
#50代ファッション
#アラフィーコーデ
#アラフィフコーデ
#現代イタリア料理
#資生堂faro
#銀座ランチ
【ピープル編①】
コーディネートに続いてピープル編です😍
午前&午後の部と沢山の方々にお会いできて本当に幸せでした〜♡
全員一緒にお写真は撮れませんでしたが、一緒に撮った方との記念にアップさせてくださいませ〜！
楽しいひと時を本当にありがとうございました🥰
#テーブルコーディネート
#クリストフル
#ベルナルド
#ホテルオークラ東京
#クリストフルホテル東京
#食空間プランナー
#長坂美奈子
秋の楽しみと言えば、美味しいものが沢山あること！
それから空気が澄んでいること!
空気までも美味しい秋～♡
そしてスイーツも美味しいのです。
ベイクドも気温の上がる日中をのぞけば、涼しくなってきて、楽しいひと時に。オーブンを覗き込みながら、焼き上がりをワクワクしながら待ちます。
ダイエットは次からだ～＾＾
レシピは下にあります↓
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Blogブログ始めました。
良かったら遊びにきてください＾＾
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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
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「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】15cm round Cake Tin
crust:
60g Whole Wheat Biscuits
30g melted Salted butter
1tsp Milk
filling:
200g Cream cheese
60g Granulated sugar
2 Eggs 100g (room temperature)
2 tbsp Flour
100g Heavy Whipping cream (35% fat)
2 tsp Lemon juice
【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 170℃（338°F）
①Mix the crushed biscuits with the melted butter and milk.
②Press the crumb mixture into base of tin.
③Add granulated sugar to the cream cheese and then mix until smooth.
④Add egg,sifted flour,heavy cream, lemon juice in that order.
⑤Pour the filling into the tin.
⑥Bake the cake for 55min.It's all done!
***I recommend to let the cake cool in the tin. When it is cool (room temperature), take out from tin. Place in the fridge to chill for better texture
Let sit in the fridge overnight, and it'll be so delicious the next day♪
***れしぴ置き場***
【材料】15cm 丸型(底取れ)
クラスト:
ビスケット(おススメは全粒粉)
溶かしバター (有塩)30g
塩っ気が合うので有塩バターおススメ
牛乳 小さじ 1
フィリング:
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
卵 2個 100g (室温)
薄力粉 大さじ 2
生クリーム (乳脂肪分35%) 100g
2 tsp Lemon juice レモン汁 小さじ 2
【作り方】
準備:卵は室温に戻し、よく溶いておく。
型の底と側面にクッキングシートを敷いておく。
オーブンを170℃に温めておく。
①砕いたビスケットと溶かしたバター、牛乳を混ぜる。
***ビスケットはできれば麺棒などで細かくつぶしておくと、焼成後に崩れにくくなります。
②砕いたビスケットを型の底に押し込む。使うまで冷蔵庫に入れておく。
③クリームチーズは600w電子レンジで30秒加熱し、グラニュー糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。
④卵、薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加えてその都度よく混ぜる。
⑤型に流し込む。
⑥170℃に温めたオーブンで55分焼いて出来上がり!
***オーブンの機種によっては55分焼いても上に焼き色がつかないことも。無理にこれ以上焼かずに、トースターやグリルなどを使って上に焼き色を付けましょう。
●焼き上がり後はそのまま型ごと冷まし、冷めたら（常温）、型から取り出します。
一晩冷蔵庫で休ませるとより美味しくなります。
●クリームチーズは必ず柔らかくしてから、材料を混ぜましょう。
冷蔵庫から出したてを無理やり混ぜると、うまく混ざりきらずに
ダマになります。
よりクリーミーな食感にしたいときは、材料を混ぜてからザルなどで濾しましょう。
●カットは熱湯をくぐらせ温めた包丁の水分をふき取りカットします。一切れごとに面倒でも繰り返します。
完全に冷めてからカットしないと、ボトムが崩れますのでご注意ください。
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