【保存著數百年西貢的精隨的地方-堤岸(Chợ Lớn)】
不確定大家對於西貢的中心的想像是什麼,是那個人多擁擠的檳城市場,還是那個永遠在整修的西貢聖母大教堂,抑或是人多但是不知道在幹嘛的阮惠大道。其實更多更多的越南人,其實在他們心中的第一個城市中心反而非為第1郡這區,那個更加擁擠且緊促的生活步調,擁有道地的美食餐廳的地方,每到過傳統節日就是燈火通明的地方,對,那個地方就是堤岸(Chợ Lớn)。
堤岸(Chợ Lớn)這個區域建立在1778年,但是後來在1782年阮福映皇帝與阮岳的發生戰爭後,這個地方一度被摧毀,後來因為從浦島(邊和)的中國人與明香人一起遷移到這邊之後,堤岸(Chợ Lớn)的這個地方也開始慢慢的繁榮了起來,堤岸(Chợ Lớn)到底在哪裡,實際上是用路名,但是因為路段很多,所以這邊就泛稱就是第5郡、第6郡與第11郡一部分的地方,而其中第五郡又是越南的華人區,1865年法國佔領越南後,將這個Chợ Lớn作為城市,1882年越南第一條有軌道的電車長5公里,就連接了西貢與堤岸(Chợ Lớn)。而在1931年法國簽屬一道命令,將西貢與堤岸合併為一個新的行政單位,稱為西貢-堤岸地區。後來的南越做了一些區域的合併,所以堤岸後來就不算是首都的名稱,而是指第5郡、第6郡與第11郡的地方。
所以講到堤岸(Chợ Lớn),第一個會想到的就是這裡滿滿的餐廳,有叉燒飯,有餃子,有雞腿飯,有揚州炒飯,以及一堆的中國式料理都可以在這裡看到,所以在這一區會有非常非常多的中文字,這一區有非常多的人也都精通中文,在這裡也有非常多的市場,例如平西市場(Chợ Bình Tây)、金邊化工市場(Chợ Kim Biên)、安東市場(Chợ An Đông)以及大大小小的花市與各式各樣的傳統市場,尤其豎立在堤岸(Chợ Lớn)最大的平西市場(Chợ Bình Tây)來說,這裡的所有Chợ Lớn人的命脈,超過幾萬種以上的南北貨,在這邊都可以找的到,這裡在堤岸也有各式各樣的婚宴會館,例如愛華大酒樓、Dong Khanh餐廳與Á Đông飯店等,這些都是可以吃到中國傳統菜餚或是港式飲點的餐廳。
所以相比西貢那個高貴的區域來說,堤岸(Chợ Lớn)更像是一個保留一點中國風味,但是又帶上一點點越南的傳統精神在裡面的地方,這裡每天都有非常多的人在穿梭且享受Chợ Lớn的在地美食,這裡也仍然是中國人與越南人最繁榮的貿易中心,你有曾經穿梭在Chợ Lớn裡嗎,來分享你對於Chợ Lớn的第一個想法吧!
榮城婚宴會館 在 法學博士石人仁 Facebook 的精選貼文
「109年桃園市金牌企業卓越獎」得獎名單出爐!頒獎典禮於11月25日(星期三)上午假鉑宴婚宴會館皇家廳舉行,由桃園市鄭文燦市長出席頒獎給本屆得獎企業,其中包括「台達電」、「葡萄王生技」、「華城電機」等知名企業,16家企業為各領域佼佼者,金光閃閃,可為璀燦亮眼,面對疫情與世界的劇變,仍堅守崗位,善盡企業職責。為鼓勵在地優良企業,桃園金牌企業卓越獎依照獎項特性分為「智多星獎」、「愛地球獎」、「好福企獎」、「隱形冠獎」及「新人王獎」等五種類型,同時確保企業性別平等的職場環境,各獎項皆列有性別平等規範的評比,共有4家獲得「桃園市金牌企業性平獎」。藉由本活動肯定企業長期深耕桃園,同時鼓勵新創產業帶來產業創新火花,得獎企業齊聚一堂展示產品及企業特色吸引各界矚目,也充分展現出桃園產業的多元性。
桃園市政府自去年(108年) 整合「金牌好店、金牌好禮、金牌好棧」推出首屆「桃園金牌企業卓越獎」,榮耀延續至今年,更推出「公協會推薦」加分機制,鼓勵更多地方各產業佼佼者嶄露頭角;面對疫情的衝擊,桃園市府也肯定企業的努力,特別推出「防疫貢獻」加分機制,對各產業鏈上的應對措施完善並注重員工健康安全之企業給予肯定。「金牌企業」獎座邀請桃園大溪在地木製設計品牌「木沐Mukki」獨家設計,獎座整體造型大寫T,一方面代表桃園市的英文首字T(Taoyuan),也含有TOP、向上延伸外闊之意,象徵金牌企業帶領桃園共榮發展。
經過嚴謹審查過程,由30位初審委員歷時近3個月的書面審查與實地訪視後決定入圍名單,再由7位決審委員評選出16家得獎企業,皆是各領域中的佼佼者,獲頒「隱形冠獎」的3家企業,深藏不露卻在關鍵產業或技術佔有一席之地的佼佼者,是帶動桃園市經濟發展不可或缺的角色;獲頒「智多星獎」的3家企業,透過積極的創新研發及產業升級,讓世界看見桃園產業的創造力;獲頒「愛地球獎」的3家企業,搭上環境永續發展趨勢,帶領桃園邁向綠色都市模範;獲頒「好福企獎」的4家企業,以「人」為本,透過訂定員工福利制度及重視員工培訓,為桃園就業勞工打造優質的工作環境;獲頒「新人王獎」的3家企業,鼓勵青年不懼挑戰在桃園創業以及在地白手起家及二代接手之企業家,藉由勇敢創業的青年,桃園持續精進並長期保有競爭力。
面對疫情的衝擊,今年特別針對防疫有功之企業擬訂加分機制。疫情期間,企業不僅對內措施完善,更善盡社會責任,歐萊德、台灣房屋捐贈多項防疫設備給鄰里及學校,包含乾洗手、體溫顯像儀等;葡萄王生技提供防疫人員市值超過百萬生技營養品並擴大捐贈機能飲料予全台重度收治醫院;許多企業更是透過企業研發、製成優勢,濾能攜手輕金屬與家居公司,打造負壓觀察室與發燒篩檢站並贈與桃園地區醫院;台達電則在吳江廠區架了一條產線自主生產口罩,平均一天產量高達3萬片,並陸續解決中國不織布供應等原料問題;樺欣機械成功研發出遠端連線維修服務,提供國外客戶遠端服務及技術支援,減少往返國內外感染風險;而興采因30年來致力於機能布料之研究,因而第一線快速研發防疫個人用品,並提供衛福部1百萬件隔離衣,成為防疫國家隊的一員。
桃園市為全台工、商業發展之產業重鎮,具地理及雙港運輸,產業基礎雄厚,同時是人口成長最快速的都市,桃園市經濟發展局表示為鼓勵在地優良企業,透過金牌企業卓越獎與企業觀摩給予肯定,促進產業間互相交流學習,提升整體產業界的競爭力,引領桃園再創經濟榮景顛峰。
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