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榮師傅 在 豆漿 - Soybean Milk Facebook 的最佳解答
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不管妳是瘋狂榮粉、瘋狂漿絲
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至於兩姊弟的稀有的合照
就一樣會放在掛曆
畢竟掛出來就是要拿來炫耀的
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另外最特別的地方是
今年用阿榮的名義開了官網
時常被問到是否要改豆漿-SoybeanMilk的頻道名稱
把阿榮也一起加進去
不過考量到這個名稱多年來
乘載著大姊頭漿漿的點滴外
還有一路走來的粉絲們的回憶
山不轉路轉
那就用阿榮的名義 "榮師傅"建立新的官網吧!
這個邏輯怎麼樣 應該有87分吧?
這樣海外的粉絲們終於可以輕鬆下單了~
除了周邊之外
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各位拭目以待吧!
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榮師傅 在 Facebook 的最讚貼文
「台灣太陽蛋餅粉(全台首賣)+日本九州鬆餅粉」開團囉
#蛋餅粉台灣在地原物料_無添加化學成分 #早餐點心必備
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▶️台灣太陽蛋餅粉 #首團
蛋餅是大家從小吃到大的早餐,方便好吃又營養。
古早味的粉漿蛋餅,餅皮柔軟好吃,餅皮裡可以包上各種自己喜歡的餡料,淋上自己最愛的台式醬料,怎樣也吃不膩。
雖然粉漿蛋餅,也可以自己調,但每天早晨,媽媽們都像打仗一樣,如果有調好的蛋餅粉,只要雞蛋+水拌勻,倒入一整包蛋餅粉,就可以下鍋煎,非常快速又好吃。
這款台灣太陽蛋餅粉,是廠商邀請台北市糕餅商業同業公會榮譽理事長/非凡烘焙餐坊創辦人張國榮師傅悉心研發,也是 #台灣首製DIY蛋餅粉,裡面 #原物料全來自台灣小農, #沒有添加任何化學成分,令人吃得安心。
跟自己調製的蛋餅粉漿比較起來, 這款蛋餅粉不需要過篩,攪拌過後也不容易結塊。 更重要的是,這兩款蛋餅粉分別添加了不同種類的穀物,還有各類蔬菜粉。 讓我們更輕鬆方便就吃到更多元的營養。
#一包蛋餅粉可以煎8吋蛋餅皮7張(我自己煎約8片),一家四口的份量。調配方式是: 一顆雞蛋+300ML的水(但我個人偏好330ML的水 比較好煎)+一包蛋餅粉,攪拌均勻,靜置10分鐘,就可以熱鍋煎了。如果早上沒有時間現拌現煎,也可以前一天晚上先煎好放冷藏(如果要放更久,可以一片一片隔好放冷凍),隔天就可以直接拿來煎,餅皮一樣很Q彈柔軟好吃。
#蛋餅粉這樣選
太陽蛋餅粉有兩種口味: 五穀風味、與蔬菜風味,都很有特色。
📌太陽蛋餅粉台灣小麥五穀風味
成分: 台灣小麥麵粉、樹薯粉、在來米穀粉、紅薏仁粉、苦蕎粉、黑豆粉、海鹽
這款五穀風味的蛋餅粉,是採用彰化契作小農的台灣小麥麵粉,搭配上其他彰化在地友善種植的黑豆、紅薏仁、苦蕎,製作而成的。
跟一般市售的蛋餅比起來,這款更吃得到不同穀類的香氣,口感是Q彈軟嫩的。
煎好蛋餅皮之後,直接煎蔥花蛋,捲起來就是經典台式早餐。之後,我會陸續使用這款五穀風味蛋餅粉,變化不同的品項。
📌太陽蛋餅粉台灣小麥蔬菜風味
成分: 台灣小麥麵粉、樹薯粉、菠菜粉、芹菜粉、高麗菜粉、山藥粉、碗豆粉、胡蘿蔔粉、洋香菜、海鹽
蔬菜香氣很明顯,鐵定跟外面吃得更不一樣。成分與原料一樣全部來自台灣在地小農,但添加了好幾種蔬菜粉,煎出來的蛋餅皮,吃得到蔬菜香味,其中芹菜香氣特別凸顯,口感的話一樣很軟Q喔。
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▶️九州鬆餅粉
為了讓大家早餐更多樣化,特別商請廠商,把鬆餅粉一起加進來,這樣台式西式都兼顧了!
九州鬆餅粉是100%採用日本九州生產的小麥與雜糧製成,從日本大分縣的風味小麥,到宮崎縣綾町的發芽玄米、長崎縣雲仙的糯黍、佐賀縣的胚芽押麥、熊本縣和福岡縣的紫米和紅糯米、鹿兒島縣的梗米,以及沖繩和鹿兒島產的蔗糖等,皆是天然、不使用農藥栽種的穀物。而且九州鬆餅粉不添加乳化劑、香料、加工澱粉,也不使用含鋁的膨脹劑,讓大家安心食用。
九州鬆餅粉變化食譜: https://reurl.cc/0OO2qb
這次團購的九州鬆餅粉一共有五種口味,簡單介紹如下:
📌和紅茶鬆餅粉
紅茶香氣很明顯卻也很溫和。
結合九州七穀原味鬆餅粉與鹿耳島的和香園紅茶。和香園紅茶清香淡雅不苦澀,甘醇回味。我很喜歡有茶香味的點心,單吃可以當早餐,加點鮮奶油與珍珠,就變成下午茶了!
📌七穀原味鬆餅粉
這是百搭原味!如果有買鬆餅粉的朋友,這款必買!!
它包含上面提到的七種小麥與雜糧,再加上沖繩、鹿兒島百分之百甘蔗原料製成的蔗糖所製成,用七穀原味鬆餅粉煎出來的鬆餅特別Q軟、有口感。
📌薩摩芋鬆餅粉
是在七穀原味鬆餅粉中,調配上九州生產的薩摩芋,也就是日本地瓜,非常健康。 上次團購,有些朋友來不及買到這個口味,這次貨量比較充足,如果喜歡的朋友,可以先訂購喔!
📌經典牛奶鬆餅粉
在七穀原味鬆餅粉中加入九州100%生產的酪漿粉調配而成。『酪漿粉』是用鮮奶分離奶油時,所產生的水分(就是buttermilk)濃縮製粉而來的。因為經典牛奶鬆餅中加入含有奶油味道的酪漿粉,讓煎出來的鬆餅,奶油香氣比較明顯。
📌鮮野菜鬆餅粉
用七穀原味鬆餅粉,再調配上五種九州生產的蔬菜,分別是小松菜(宮崎)、紅蘿蔔(長崎)、南瓜(熊本)、薩摩芋(熊本)、花椰菜(熊本),也是另一款健康的鬆餅粉,風味很特殊 這款我也很喜歡喔。
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👉出貨時間
確認款項後,09/22起陸續寄出,若超過7個工作天尚末收到通知,請與客服連繫。
👉運費: 運費100元,滿1000元免運費。
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👉廠商客服
【電話】(02)2375-8177分機218
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#榮師傅 #我家的貓會360度旋轉 #我可沒騙人
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榮師傅 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
大埔熱狗店|月賣六千隻 中四輟學16歲學廚 佛系經營開三店:養到夥計最心滿意足
https://bit.ly/2RJVkj9
熱狗,腸仔加上麵包就成,是很經濟的快餐。在IKEA,一隻熱狗不用十元就有交易。然而有間本土熱狗店,一隻熱狗賣四五十元,但憑着款式多、質素好,吸引不少捧場客,全香港更有三間分店,單是大埔廣福道店,就月賣6,000隻熱狗。
Bulldog Hotdog
地址:大埔廣福道60-62號地下C舖
電話:2608 2523
營業時間:星期日至四12nn-12mn;星期五至六12nn-2am
人均消費:$51-$100
詳情︰https://bit.ly/3kmSiNV
【情味茶記系列】中環老牌熱狗王 六旬夥計不捨離開:對呢個招牌有感情
https://bit.ly/3pQEVZe
從西餐廳變身成茶餐廳,坐落於中環商業中心小巷的永樂園,四十多年來,見證了中環的發展,夜市的興衰,也陪伴着香港金融業的起落跌宕 。
永樂園
地址: 中環昭隆街19號地下
電話: 2522 0965
【熱狗比拼】四大港式熱狗邊間最好食?灣仔老店麵包好多油 中環店當之無愧最出色
https://bit.ly/2LkJLiq
榮師傅表示,熱狗的麵包要新鮮鬆軟,烘得溫熱,最好塗上牛油而散出牛油香
腸仔要皮脆熱辣,不能太大太小,跟麵包差不多大小,最多長麵包1cm。
沙律醬醬汁要入口不膩,酸中帶點甜,最好加上黃芥末及酸瓜提升味道與口感。
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榮師傅 在 榮師傅麵食烘焙 - Facebook 的推薦與評價
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榮師傅 在 Fw: [食記] [新竹] 榮師傅麵食~眷村樹屋旁吃正餐- 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1QmvJr2B ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 榮師傅麵食 ~眷村樹屋旁吃正餐
時間: Tue Apr 3 22:51:28 2018
[新竹] 榮師傅麵食烘焙 ~眷村樹屋旁吃正餐、點心
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/45804342
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消費時間:2017/12~2018/02
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老眷村裡新麵店,榮師傅麵食烘焙是去年底才開幕的。
老闆還蠻常到FB社團廣宣,不然平常是完全不會留意,更不會經過下新竹交流道
,智易科技旁通往通往眷村(金城新村)的小巷子,又怎會知這裡有麵店。
(再往眷村走一點,就可以看到飛行樹屋咖啡 Treehouse Cafe。)
這間麵店並非眷村老店,也非老店新開。
聽過店員跟客人講起,是承租眷村老屋空間開的。
榮師傅不姓榮,而是名字有榮。
PS:要吃眷村老味道,也許金城一路上的阿釧伯麵店,可算是吧!
要不然走遠些,到忠貞新村吃原巷子麵吧!
屋子圍牆的彩繪是店家後來畫的。
(有一面有龍貓等卡通人物,雖喜歡卡通彩繪,但後來總有版權疑慮。)
店裡空間維持原樣,故沒有方正大用餐空間,桌椅是散落在各個小房間內。
有些有點年份的桌子,應該是辦公桌,不太適合做為餐桌。
(坐錯方向,腳都沒地方伸,--|||。)
可能因此入門第一間這裡除了櫃檯桌,其他桌有時會被放至烘培點心成品,
客人就會自動去找其他位置坐。
榮師傅麵食烘焙,一開始以麵食為主,假日才有動用院子裡的攤車製做車輪餅。
(車輪餅說是日式燒菓子,而中式烘培餅,則不定何時會做。)
麵食一開始還有以20元乾麵來攬客,現在菜單,不但沒便宜乾麵,連沒加魯蛋、
肉片的湯麵也消失了。
不加肉、蛋的乾/湯麵,後來應該只有在經濟套餐中。
至於新菜單裡的火鍋、需要提前預定的便當,我則還沒嚐試。
泡菜冷麵,麵少菜多,不太愛這泡菜風味的我,還好有點湯來配。
骨仔肉湯(45),雖然有點油但算是肉美味湯鮮,若能點骨仔肉湯麵,會更愛。
相較於骨仔肉湯的鮮美,無肉片滷蛋的湯麵(50)就顯得較無味些。
而乾麵(70,有肉蛋版本),少了湯,一樣有肉燥,味道有重些,但也不突出。
肉片滑嫩,不賴。但滷蛋不是我的菜。
比較愛番茄蛋麵(80)的酸甜滋味與類拉麵的麵條口感。
金門炒泡麵(70),泡麵的份量不算多。
不過有肉片、甜椒、洋蔥、豆芽、青蔥等配菜,色彩豐富且也增加了口感。
新菜單原就有小魚炒飯(75),後來炒飯有增添許多品項。(銷售排行榜)
小魚炒飯,有點像是蛋炒飯炒辣椒小魚或豆豉小魚,有增添了些許蔬菜。
炒飯算是乾爽好吃。
店裡有自製的兩款辣醬,頗不賴。
不過有時見底,且不是百搭(店內某些產品本身味道重)。
由於地點對我而言不是很方便順路,以吃過的產品來說無特別想頻頻回訪的。
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新竹市光復路2段10巷15號(智易科技旁) 03-5752123
11:00~14:00 17:00~20:00 榮師傅麵食烘焙
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
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等待 那一季的玫瑰 https://pure816.pixnet.net/blog
PS:食記不一定會即時寫出,但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.39.123
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※ 轉錄者: pure816 (42.73.39.123), 04/03/2018 22:51:48
※ 編輯: pure816 (42.73.39.123), 04/03/2018 22:52:11
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