天曉得我現在最想做的事情
就是找姐妹喝小酒、聊是非
礙於防疫期間,我真的不敢外出群聚(ˊ_>ˋ“)
得知台灣瓶裝調酒第一品牌 WAT
首次在中秋節推出三入雞尾酒禮盒
今天開始,全台全家便利商店獨家開放預購!
預購價才638元,怎麼可以錯過😍
大家滑到最後一張照片✨快帶著條碼去預購
禮盒集結國際獲獎酒款:
‣貴妃鐵觀音雞尾酒(12%VOL)
鐵觀音特有的煙燻木質香氣混合荔枝果肉的味道
香氣圓潤,唇齒留香,很中性、又很柔和
酒款接受度很高!也是品牌最暢銷的酒款之一
‣紅心芭樂雞尾酒(13.5%VOL)
我最喜歡這款,開瓶馬上撲鼻的是馥郁飽滿的芭樂香氣
入喉後又可以感受到生薑與玫瑰的餘香
味覺平衡、酒感適中,是女生會喜歡的雞尾酒
還有WAT門市未上架的 ‣紫蘇雞尾酒(14.5%VOL)
揉和琴酒與清雅紫蘇、檸檬的香氣
入口前可以聞到淡淡清香
入口後口感交織流動、最後甘醇回香
喝得出層次感!適合放在週末晚間放鬆時刻
一整週的煩惱感覺都拋諸腦後
這次禮盒造型也頗有巧思「中秋月兔的夜光設計」
送人自用兩相宜~是不是沒有不Buy的理由😂
寫一寫突然覺得等下又可以衝一波全家預購起來
中秋節月餅送膩,改送雞尾酒也很棒,是不是?
本來以為雞尾酒只有在一般酒吧才找得到
沒想到把bartender請回家完全不費功夫
酒杯、冰塊、音樂、WAT cocktail
C’est la vie!就算天天待在家裡
也可以擁有真正的放鬆時刻
據說這次中秋禮盒還推出WAT門市限定款,包含:
「辣芒果」、「紫蘇雞尾酒」、「神秘新款」
在WAT信義店/勤美店才有販售!!!
有興趣的人也可以找時間到門市詢問唷💕
**喝酒不開車,未滿18歲禁止喝酒**
#WATcocktail #WAT #全家 #超商美食 #WAT今秋 #中秋節 #伴手禮 #月茫茫WAT家嚐 #隨開即飲 #WFH #微解封 #staysafe
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅甜點架式JasMyDiary.,也在其Youtube影片中提到,有時候做蛋糕像在玩調色盤,尤其是把顏色濃厚的食材混合在一起時特別有感,像影片中將深綠色的抹茶漿與米白色的乳酪糊攪拌那瞬間,實在美極了。 草莓季即將要到了,先給大家一個準備,屆時別忘了這個美麗的食譜噢。 材料: 「餅乾層」 120g(約8片)原味消化餅乾 60g 已融化的無鹽奶油 「生乳酪蛋糕體」...
檸檬冰塊煙 在 Tau日常 Facebook 的最佳解答
「#好夥伴咖啡」
位在 #鼓山區 的巨蛋店。
機車可以停騎樓或是附近的停車格,汽車需要找停車場停。
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『 #Goodpartner好夥伴咖啡 」在 #三民區 #鳳山區 #鼓山區 皆有分店。
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瑫很喜歡巨蛋店的環境,之前與朋友聚餐也都會特別挑選巨蛋店做為聚餐的地點。
因為不只環境舒適,擺盤也很美,尤其那可愛的造型飲料,簡直萌死人了。
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而疫情嚴峻的現在,他們家也有確實的做好防疫措施。
內用的桌子皆有放置透明隔板且配合梅花座、不共食。
確切落實,實名制、量體溫、酒精消毒⋯等。
就連餐具都有用塑膠袋先封裝避免接觸空氣的髒污。
【讓人放心內用,快樂享用美食。】
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「#白酒蛤蜊義大利麵$220」
此款吃起來的感覺較為清爽。
蛤蜊鮮甜帶點鹹味,整體上還是有一點輕微辣度。
義大利麵屬於偏硬的口感,
因爲硬麵較有口感與嚼勁與Q彈。
(瑫本身特別喜歡硬麵🥰)
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達說:他覺得有點太清淡,不過蛤蜊的鮮甜味有出來,這點還不錯。
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「#煙火女炙燒雞腿義大利麵$260」
茄汁的味道較重些,辣度對瑫來說還算可以接受。(瑫跟達都把這個辣度列為微辣等級)
麵條本身也是硬麵。
且!均勻吸附醬汁,每一口都能感受到煙火綻放出的璀璨層次。
炙燒雞腿排,好像有灑一點檸檬汁,吃起來帶點檸檬香的酸甜氣味。使得口感上較不膩口,反倒多了清爽感。肉質部分也是鮮嫩多汁。覺得好吃😋
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達說:他比較喜歡這款,醬汁也較為濃郁,炙燒雞腿處理的非常好,肉質鮮嫩外皮又帶點焦脆口感,非常好吃😋
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「B全套餐$130」
湯品、薯條、今日甜點🍮、任選飲品折抵60元
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這天湯品是「羅宋豬肉湯」
酸甜口感,入口即化的豬肉塊,超讚的!(瑫瞬間喝光耶!喜歡💕)
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薯條的部分,熱熱吃會有酥脆的口感。
且,不會因為放到冷掉而有油耗味。
(雖然瑫還是比較喜歡熱熱吃)
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甜點是布丁🍮
滑Q的口感,焦糖香氣重,布丁本身的奶味也很香。蠻好吃的。
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「#黑糖珍珠厚奶茶舒芙蕾$99」
瑫覺得他們家的舒芙蕾cp值算蠻高的!
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有點像海綿蛋糕的綿密帶扎實的口感。
如果喜歡扎實有口感的人,一定會很喜歡他們家的舒芙蕾。
黑糖珍珠香氣很重,不死甜、珍珠偏硬,因此較有嚼勁與q度。
(達覺得可以在軟一點,他會更喜歡。)
奶茶醬偏茶味重,奶香味略低一些,因此較不膩口。
瑫可以一次吃一整顆是完全沒問題的!
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「#熔岩流沙鹹蛋黃舒芙蕾$99」
鹹蛋黃味道非常重,達很喜歡。
醬汁較為濃稠,但是吃的到沙沙的口感,層次的感受上蠻重的。
達覺得如果熱熱吃的話,入口後的滑順度與香氣一定會更有感、更好吃!
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「#沖繩黑糖鮮奶茶$80」
另加$50泡澡熊,點b套餐飲品可以折抵60元。
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甜度冰塊固定
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黑糖奶茶上面的泡澡熊是手工製作出來的。超級可愛!!!
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本身黑糖奶茶的部分,瑫覺得香氣有,濃度有,就是有點甜。
達說:甜度他還能接受,而且黑糖味很香,他蠻喜歡的。
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「#經典拿鐵$80」
另加$60柴柴棉花糖,點b套餐飲品可以折抵60元。
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無糖、冰塊固定。
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瑫蠻喜歡拿鐵的咖啡香氣,也非常順口。
咖啡因沒有太重的感覺,整體上給人舒服的感受。
而且!上面的柴柴棉花糖實在太可愛了~大愛😍🥰
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🏠:高雄市鼓山區文信路216-2號
☎️:07-552-4306
⌚️:11:00-20:00
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檸檬冰塊煙 在 龍貓大王通信 Facebook 的最佳解答
2001 年 9 月 11 日晚上,你在做什麼?在飛機撞上大樓的那一刻,我在員林吃檸檬冰,那是我吃過最好吃的檸檬冰,然後看到老闆的電視機裡,雙子星大樓冒出濃濃黑煙。
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911 事件確實很震撼,不過,員林的美食更令我震撼,2001 年那時,是我第一次去員林,後來又去了好幾次,每次都從東海後山,騎機車蜿蜒而下,走滿是砂石車與天星的一號省道,深夜時分到員林去,把第一公有市場剩下的攤子都吃一遍。有時太晚了,只剩下烤魷魚了,一路騎回東海的路上,可以慢慢嚼著烤得黑黑的魷魚片邊緣,那真是幸福。
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最近又去了一趟,市場裡的檸檬冰好像消失了,那用一整塊檸檬冰塊刨出的檸檬冰,有如雙子星大樓一樣消失了,我繞著整個第一市場轉了三圈都沒看到,實在悵然。
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但既然又到了 #深夜胃酸的逆襲 時間,來整理一下這次去員林(以及彰化其他地方與台中)吃的東西。
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#梅干扣肉阿成 其實比較像自助餐,但無論選什麼配菜,梅干扣肉都是一流的,有肥有瘦的五花肉被燉到軟爛。當然吃扣肉就要吃肥,但連瘦肉都不柴好吃才是真工夫,還有半熟荷包蛋可以點,犯規到不行,蛋汁只讓梅干菜味道更加濃郁,小學生吾子自己可以吃完一個便當。
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員林三大爌肉各有信徒,我以前常吃的是市場附近的 #魯肉濱 ,單點爌肉飯也行,也有爌肉便當,建議爌肉飯就好,魯肉濱應該是相對比較不鹹的?印象有人說 #魯肉張 很鹹,我不是很愛很鹹的爌肉(台北有很多醬油加免錢的),魯肉濱單塊爌肉並不大,美味也就在五花上層那一小塊肥肉。對我來說是吃小巧的、吃口味的,路過就要帶一碗。
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我記得許多年前沒這印象,但如今員林多了許多綠豆沙,我隨便選了 #阿宏綠豆沙牛乳,很不錯。身為 90 年代的東海人,可說是第一代見證綠豆沙傳奇的台灣人,我最恨客人現點現把綠豆泥與冰塊打成沙的綠豆沙——還號稱新鮮看得見。那味道根本不對、不冰、不紮實。阿宏確實有點讓我想起當年東海休閒小站的味道,但我沒有仔細比較,也許員林綠豆沙還有許多強者。
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這次吃了很多米糕,就是沒有吃到米糕榕,扼腕。(它太晚開門啦)
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#酥皮肉圓宗 吃得到誠意,整塊肉圓外皮炸到酥脆,重點是放在圓紙碗裡,搖晃聽不到聲音——這肉圓撐滿了整個碗,份量夠誠意。有人吃肉圓「只吃肉不吃圓」,但外酥內嫩的肉圓皮反而讓「圓」變成了主角,台北也有「冠捷脆皮黃金肉圓」走這炸肉圓路線,而員林的肉圓宗勝得輕而易舉。
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田中的 #龍吉高麗菜飯 仍然有炊飯的鬆軟韻味,高麗菜飯好吃不在高麗菜,而是連名字都沒被提到的蝦味,高麗菜只是陪襯而已。大碗一個便當盒也只有$35,泯滅了賺錢的天性。龍吉也有黑白切與肉羹之類的,那些都可以暫且不提,但光高麗菜飯這一味,就值得人專程跑來田中一趟。
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田中的 #豆花王 當然不能忘記,買的當下我其實並不想吃冰的,想到兒子喜歡粉圓,特別囑咐老婆買粉圓豆花就好,結果還被老闆質疑:「妳真的不買我們的招牌綠豆粉圓嗎?」
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粉圓小的比大的好,豆花王的粉圓不是那種用黑糖泡得大大的波霸,這種小粉圓做冰吃起來才不會硬梆梆。綠豆烹得軟甜香嫩,吃得到顆粒,舌頭一卷就化為泥,比起有人拿綠豆泥配豆花更有誠意與實力。綠豆粉圓冰也是田中人的驕傲——可以打進全國決賽。
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田中的 #女人香臭豆腐 一樣沒吃到!另外這次沒進到彰化市內,所以 #永福爌肉飯 也沒吃到,都怪大雨礙事。
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下圖是台中市內綠園道的 #南瓜屋 ,應該是許多東海逢甲大學生 90 年代的共通回憶,在那個年代,沒見過世面的學生,覺得來這種地方頓時身上的土氣都消失了,好像吃法式全餐一樣豐盛,現在連高中生都在吃fine dining了,這種世代落差其實沒什麼,來到南瓜屋反而有種溫暖的感覺。
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我是台南人,很多人說好吃都在台南,可能我老家東山實在太偏僻了。不過我在台中念東海這段長達十年的時間,讓我堅信彰化才是真正的台灣美食之都(台中當然也是),要吃肥的、巧的、特別的,這邊都有,員林、王功、北斗、二林、田中、鹿港、溪湖,每個小鎮都有自豪的美味,鎮鎮相鄰不到半小時,花個一天,一台機車就能讓你吃遍台灣道地山海美味便宜小吃,真是沒有比彰化更能讓妳培養台灣意識的地方了。
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喔,對了,這次因為都是外帶,所以我也懶得拍以上美食的照片了(都是便當盒啊!)而且更重要的是,還沒拿出手機就通通吃完了……
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有人記得員林的檸檬冰嗎?
檸檬冰塊煙 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的最佳貼文
有時候做蛋糕像在玩調色盤,尤其是把顏色濃厚的食材混合在一起時特別有感,像影片中將深綠色的抹茶漿與米白色的乳酪糊攪拌那瞬間,實在美極了。
草莓季即將要到了,先給大家一個準備,屆時別忘了這個美麗的食譜噢。
材料:
「餅乾層」
120g(約8片)原味消化餅乾
60g 已融化的無鹽奶油
「生乳酪蛋糕體」
80g 已融化的白巧克力
80g 白砂糖
250g 退冰的奶油乳酪(Cream cheese)
250g 動物性鮮奶油
60ml 熱水
15g 抹茶粉
11g 吉利丁片(粉)
以下提供幾點注意事項供大家參考:
*奶油乳酪請先置於室溫一小時退冰,會比較好攪散。
*奶油乳酪(Cream cheese),台灣常見的品牌為Philadelphia。
*消化餅乾與融化奶油混合後,鋪平於烤模底部,請使用湯匙盡量壓平壓緊,脫膜後才會有較堅固的餅乾層。
*可不加草莓丁於餅乾層上。
*白巧克力請隔水加熱融化,若直接在爐子上加熱巧克力會燒焦,詳細融化巧克力作法請參考此影片:抹茶熔岩蛋糕 goo.gl/XoazRn
*使用煮沸熱水先將抹茶快速攪拌沖泡開(千萬別讓水冷卻了,否則無法融化吉利丁),再趁熱放入軟化的吉利丁片,快速攪拌使吉利丁融化。
*吉利丁片於熱水中徹底融化之後,一樣需趁熱快速與乳酪糊混合,以免吉利丁水冷卻而開始凝固了。
*一旦吉利丁抹茶水與乳酪糊均勻混合之後,趁還是液體狀時快速倒入準備好的蛋糕模中,乳酪糊就很自然會形成平滑完整的表面。若像影片中示範的乳酪糊已開使凝固,則需用抹刀將表面抹平了。
*吉利丁片:吉利丁粉=1:1,也就是說11g吉利丁片可用11g吉利丁粉代替唷。
*吉利丁片要先在冰塊水中泡軟(一定要使用充滿冰塊的水!!!並且片與片不要重疊); 若使用吉利丁粉,要先在5倍的水中泡到硬(於冷藏中泡),然後再微波加熱到冒煙,即可與抹茶水混合。
*於冰箱冷藏8小時或以上,可存放二到三天
你應該也會有興趣........
雙色抹茶香草磅蛋糕 https://youtu.be/julJeK8QXvU
聖誕節香料熱紅酒 https://youtu.be/HHWG1tvWynI
法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg
檸檬冰塊煙 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
星廚來上菜,料理最有愛!
有人說「氣味」是打開美味之門的鑰匙,香草、香料更是提供精緻氣味的來源。今天展華與香草研究家藍偉華老師,將聯手傳授餐酒館香草料理【煙燻鮭魚佐馨香芫荽醬】+【鱈魚可樂餅佐白醬】,同場加映飲品【鳳梨百香椰子飲】,
讓你在家也能自製煙燻鮭魚,還有法國5大母醬貝夏美醬與香酥脆的可樂餅料理技巧,滿滿的美味料理,你怎麼能錯過?
#煙燻鮭魚 #可樂餅 #餐酒館料理 #香草 #香草研究家 #白醬 #法國5大母醬 #貝夏美醬 #香料 #芫荽醬 #鱈魚可樂餅 #馨香芫荽醬 #鳳梨百香椰子飲 #星廚來上菜
【煙燻鮭魚佐馨香芫荽醬】
材料
【馨香芫荽醬】:
香菜葉.........50g
蒜碎.........1大匙
檸檬汁.........1大匙
白酒醋.........1大匙
橄欖油.........50ml
孜然粉.........1/2小匙
鹽.........1/2小匙
【煙燻鮭魚】:
鮭魚.........1塊
鹽.........1小匙
二砂糖.........1小匙
白胡椒粉.........1/3小匙
白酒.........少許
【煙燻料】:
麵粉.........1大匙
大茴香籽.........1小匙
煙燻木屑.........1大匙
【鳳梨百香椰子飲】
材料
鮮採百里香.........10cm×2支
椰奶.........100ml
鳳梨.........4片
椰子水.........200ml
冰塊.........適量
【鱈魚可樂餅佐白醬】
材料
【白醬】:
奶油.........21g
中筋麵粉.........21g
牛奶.........250ml
月桂葉.........1小片
荳蔻粉.........0.5g
黑胡椒整粒.........1~2顆
巴西利葉.........半小株
黃檸檬.........1/3顆
【鱈魚可樂餅】:
奶油.........20g
中筋麵粉.........25g
牛奶.........275ml
鱈魚.........67g
月桂葉.........一小片
粗黑胡椒粒.........1~2顆
匈牙利紅椒粉.........0.6g
植物油.........750ml
【三溫暖材料】:
麵粉.........20g
蛋液.........35g
牛奶.........50ml
麵包粉.........50g
完整食譜 :https://www.how-living.com/p/59449/n-a
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